不吃葷會老年痴呆嗎

『壹』 過多的攝入什麼元素會導致老年痴呆症

金屬鋁在現代工業中大顯身手的同時，也滲入到了我們的家庭。為此有人開始研究鋁對人體健康的影響。
長期以來，人們一直認為鋁是一種對人體無害的金屬元素，治療胃酸過多的葯——胃舒平的主要成分就是氫氧化鋁。然而，近代科技的發展，對「鋁無害論」提出了異議。l975年，美國佛蒙特醫院雷弗教授等用電子顯微鏡和X射線衍射光譜測定法分析了多名老年痴呆症患者的神經元，結果發現這些人的神經元中，鋁的含量比正常人多了2～4倍。

後來，美國科學家達倫用原子吸收光譜分析了老年痴呆症人的大腦，發現他們腦中鋁的含量竟是正常人的5倍。美國的一個醫療小組到世界上飲水含鋁量最高的關島調查，最後發現那裡患老年痴呆症的人數比正常地區多了3～5倍。這些都證實鋁是老年痴呆症的罪魁禍首。

那麼，鋁為什麼會導致老年痴呆症呢？這個問題還在爭論中。一般的觀點認為由於三價鋁離子有空的電子軌道，易與鹼基對中含未成對電子的原子結合，並進入神經元細胞中，使神經細胞釋放的傳遞物質如乙酚膽鹼等不能順利通過，從而導致神經傳遞系統受阻，引起鋁的過量攝入往往是由於不正確使用鋁製品引起的。大家知道，鋁在空氣中會形成一層緻密的氧化鋁，可保護它免受進一步的腐蝕，但這層保護膜並非堅不可摧，在酸性或鹼性溶液中易被破壞。因此我們平時應養成科學使用鋁製品的習慣，如不用鋁製品存放酸、鹼食物，盡量縮短食物在鋁製品中的存放時間，盡量不用鋁鍋炒菜，讓比鋁硬的金屬製品（如鐵勺）與鋁製品接觸，不用硬質抹布如百潔布擦洗鋁製品，等等。當然，平時加強體育鍛煉，增強身體活力，也是防止鋁元素在體內存積的好辦法

『貳』 多大年紀後會容易得老年痴呆

通常發生在50歲以後。阿爾茨海默病的發病是潛伏的，發展緩慢。阿爾茨海默病的早期階段通常以逐漸加重的健忘症開始。如果沒有注意到，通常很難發現。根據病情的發展，大致可分為三個階段：第一階段也稱健忘症階段；第二階段也稱混沌階段；第三階段也稱極度痴呆階段，只要我們及時就醫。
通常發生在60歲以上。每個人的體格都不一樣。阿爾茨海默病的發病時間也不盡相同。簡單記憶減少。可能還有其他因素。如果你擔心的話，你可以去醫院的老年科面試。如果在檢查中有阿爾茨海默病的趨勢，你可以盡快控制葯物並推遲病情的發展。
一般老年人在老年以後不一定會換為老年痴呆本身老年痴呆疾病是屬於中樞神經系統出現的病變問題。一般會有這樣的疾病是屬於神經退行性改變，腦血管病變，感染，外傷以及腫瘤，營養代謝等所引起的一些因素導致的。患有老年痴呆的病人，應該長期服用葯物和在家屬的陪伴下生活，以免出現意外突發情況。年痴呆的人一般會有記憶力的減退以及認知功能障礙的情況。

『叄』 受了刺激的人容易得老年痴呆嗎

保持心情愉快多跟他人交流，不會的。老年痴呆是大腦實質、腦溝、腦回隨著年齡增大，逐漸萎縮造成的，更精神因素無關的。

『肆』 請問 只吃素不吃肉會瘦嗎 原理是什麼 謝謝

不會。而且會造成你營養不良，胖是看你一天內攝入能量的多少與消耗的差值。飯少吃點，水果多吃點，心態擺正，加強鍛煉，很容易瘦的

『伍』 老年痴呆與飲食習慣有關系嗎為什麼

俗話說：一張嘴就能抓到病。目前，不當的飲食是導致疾病的主要原因之一，尤其是在老年人中。在老年人的眾多疾病中，老年痴呆症較為常見。因此，老年人在平時應多加註意，特別是有以下5種飲食習慣時，要及時改掉，才能有效預防老年痴呆症。

1. 吃得太油膩

如今，由於食品質量的提高，相比之下，大多數人的日常飲食中都有脂肪類食物，而這些食物是最容易引起心頭血脈疾病的，過量攝入高脂肪的高油脂食物，會讓血液中的膽固醇水平升高，久而久之，血管就會出現老化狀況，讓大腦健康受到影響。研究表明，血液中膽固醇含量高的人患痴呆症的幾率是普通人的三倍。

2. 吃得太甜

5、經常吃各種高添加劑的食物

在我們的生活中，有很多食品添加劑，研究表明，這些添加劑如果食用過量，會造成認知障礙，影響大腦健康。

另外，老年人要知道，除了遠離一些飲食習慣外，還是可以採取一些方法來預防老年性痴呆的，比如平時這些關鍵的腦力運動可以多加鍛煉。

1. 撿豆子

很多老人平時家裡可能什麼都沒有，不妨把家裡囤積的一些豆子拿出來，攪拌在一起，用筷子挑出來，這樣不僅可以使大腦活躍鍛煉大腦，還能鍛煉手指的靈活性。

2. 編織

通過編織毛巾、圍巾等方式，可以起到健腦、鍛煉四肢和大腦、眼睛的作用，預防老年痴呆症。

總的來說，老年人要想預防老年痴呆症，除了在飲食上要有所遠離外，還要知道在日常要做好一些預防措施，多鍛煉大腦的同時需要定期檢查，畢竟定期檢查可以隨時了解大腦的情況，當出現問題時要及時採取措施，預防老年痴呆症誘發的問題。

『陸』 飲食過於清淡易得老年痴呆，這是真的嗎

來源：

最近蝌蚪君看到一篇被瘋傳的微信，內容是關於老年痴呆和飲食過於清淡之間的關系。文章說，老人家退休在家後，對飲食過於在意，只記住要少鹽少糖少油，結果患上了膽固醇恐慌症。作者特別提到，腦細胞最重要的物質就是膽固醇，人體內膽固醇含量最高的地方就是大腦。所以膽固醇其實就是大腦不可缺少的營養。究竟這個說法靠譜么？

真相：

讓認真的蝌蚪君逐句為大家分析吧！

首先，腦細胞最重要的物質就是膽固醇，這說法科學嗎？

猛然一看，讓蝌蚪君不禁聯想到了脖子上頂著一大坨黃油的樣子。

腦細胞是構成腦的多種細胞的通稱。腦細胞主要包括神經元和神經膠質細胞（1）。腦細胞不可再生，一旦發育完成後，再也不會增殖。人的一生就只有出生時那個數目的腦細胞可供利用，大約140億個。看起來腦細胞和膽固醇的關系還不明確，到底腦細胞最重要的物質是不是膽固醇呢？

接下來先看看膽固醇是什麼？

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇廣泛存在於全身各組織中，其中約1/4分布在腦及神經組織中，占腦組織總重量的2%左右。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。細胞膜包圍在人體每一細胞外，膽固醇為它的基本組成成分，占質膜脂類的20%以上。這么看來膽固醇和腦細胞確實是有關系的，因為腦細胞也是組織細胞，但是這能說明腦細胞最重要的物質就是膽固醇嗎？至今也沒有研究人員有絕對的定論出來。

不過研究人員也說了，如果過分忌食膽固醇，很容易引起營養平衡失調，導致貧血和其它疾病的發生。蝌蚪君提示，此處沒有特別指出會引起老年痴呆症。

但是，膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血症，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。蝌蚪君提醒諸位，過量攝入膽固醇是萬萬不可的。

最後，再來說下老年痴呆症。老年痴呆症是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵，病因迄今未明。連科學家都沒有明確研究出病因，又何來“飲食清淡是造成老年痴呆症高發的重要原因“這一說法？

綜上所述，蝌蚪君認為飲食清淡絕不可能是造成老年痴呆症的重要原因，甚至連原因之一都不一定是。

【備注】

（1）神經膠質細胞也稱神經膠質，是廣泛分布於中樞神經系統內的，除了神經元以外的所有細胞。具有支持、滋養神經元的作用，也有吸收和調節某些活性物質的功能。

（2）阿爾茨海默病（AD）是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為特徵，病因迄今未明。65歲以前發病者，稱早老性痴呆；65歲以後發病者稱老年性痴呆。

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作者：蝌蚪君

『柒』 不良習慣易發老年痴呆嗎

不良飲食習慣、煙酒嗜好、精神刺激及腦血管病、高血壓、糖尿病和高脂血症等疾病是血管性痴呆的主要危險因素。

調查顯示，我國北方60 歲以上的老年人痴呆患病率為3.96%，其中血管性痴呆佔多數。血管性痴呆患者在飲食習慣方面，多有嗜辛辣和葷的特徵，且半數以上患者有吸煙、喝酒的習慣，煙齡超過10 年。調查還顯示，痴呆與人的精神狀況關系密切，抑鬱、思慮、易怒、悲傷等不良精神刺激容易導致痴呆的發生。對痴呆既往病史的研究發現，腦血管疾病是幾乎所有血管性痴呆患者的基礎疾病。

其次是高血壓，在血管性痴呆中有54％的患病率。此外，有高黏滯血症、糖尿病和高脂血症的人患血管性痴呆的概率也較高。多數患者往往在輕度痴呆時並未意識到，待發現時已是重度痴呆，貽誤了最佳治療。

課題組負責人、天津中醫學院副院長張伯禮教授首次提出了將血管性痴呆分為平台、波動、下滑三期的分期論治的理論。他指出，血管性痴呆的治療越早越好，早發現、早診斷、早治療可延長平台期，控制病情發展，並使之相對穩定，從而達到防止病情發展的目的。

『捌』 所有的人到老了都會有老年痴呆嗎

其實老年痴呆關鍵還是以預防為主，平時多動腦，做一些益智的游戲，有一個良好的心態，營養專供應良好的人，其實屬是不容易患上老年痴呆的。老年痴呆通常是一些不注重日常生活質量，不願意動腦的人多會發生。所以老年痴呆並不是人人都會得的。

『玖』 在日常生活中，哪些食物會引起老年痴呆。

老年性痴呆是廣泛性大腦皮質萎縮引起的，以功能減退和行為性格障礙為主的老年期常見病，又稱老年前期精神病。它不但使病人身心崩潰，而且給家庭成員帶來極大痛苦和負擔。專家估計，如果防治措施得不到進一步改善，原處於第4位的老年性痴呆症將成為21世紀老年人健康的頭號殺手，將會有三分之一的65歲以上老人患老年性痴呆症。國際和國內神經內科專家提醒人們，要重視老年痴呆病人，使他們盡量得到早期診斷和治療，做到在生活中預防,從而提高老年痴呆病人的生存質量。
每餐七分飽：長期飽食，特別是暴飲暴食，易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降，形成痴呆。每餐七分飽，既能保證能量供應，又能預防痴呆。 飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患痴呆。所以，飲食，特別是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂。老年性痴呆發病與機體內微量元素的代謝失調有密切關系。
鋁
鋁是一種低毒且為人體非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦內酶的活性受到抑制，從而使精神狀態日趨惡化。因此，長期過量攝入鋁，可導致老年痴呆。老年性痴呆症患者死後檢查證實：腦內鋁含量明顯超過正常人。據報道，飲水中含鋁濃度較高的地區，該病的發病率也較高。
銅
高銅可增加體內自由基水平，改變脂類代謝，導致動脈粥樣硬化並加速細胞的老化和死亡。近年研究表明，銅在腦中某些部位沉積，可導致腦萎縮、灰質和白質退行性改變、神經元減少，最後發展為老年性痴呆。
鋅
鋅是許多蛋白質、核酸合成酶的成分，能促進細胞的更新，增強免疫功能，與心、腦的脈硬化有密切關系。鋅在大腦分布有一定區域性，松果體特別多，其次是邊緣系統的皮質部，特別是齒狀回和海馬。缺鋅時影響腦功能，尤其是海馬功能，海馬參與學習、記憶、情緒和條件反射的形成。因此，鋅可強化記憶力，延緩腦的衰老。
錳
錳在腦部分布較多，它在腦組織中能激活單磷酸腺苷，在腦神經遞質中起調節作用。老年人缺錳，會出現智力下降，反應遲鈍。
硒
硒其有抗氧化作用，調節機體免疫功能。體內缺硒時酶的催化作用減弱，脂質過氧化反應強烈。過氧化脂質對細胞膜、核酸、蛋白質和線粒體的破壞，導致不可逆損傷，這些長期反復作用，造成惡性循環，可促使大腦和整個機體衰老。
鍺
有機鍺（系無機鍺通過菌絲轉化而成）的主要作用在於它的供氧功能和脫氧能力，能清除自由基、降低氧消耗，從而保護大腦。
目前治療老年性痴呆症較為困難，但科學的飲食可預防該病的發生。在我們的食物中並不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，家用酵母粉、鹽汁食品固定劑、乾酪和蘇打餅干中也均含有鋁，其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長期或過多食用。飲水中、鋁的含量也不可忽視，地表水含鋁並不多，但近年來日趨嚴重的酸雨，可使地質中鋁溶化進入水中，從而造成我們過多攝入鋁。現代烹飪炊具不少為鋁製品，如果經常將過酸過鹹的食物放在這種炊具中存放過久，就會使鋁深入食物而被吸收。老年人在日常生活中必須注意這些造成攝入鋁過多的不利因素。
如果是高銅引起的老年性痴呆症，除應積極治療肝豆狀核變性病（肝臟合成銅藍蛋白能力低於正常人，使銅大量沉積在大腦等器官）外，還要限制富含銅的食物，如可可粉、干茶葉、動物肝臟、核桃和芝麻醬等。
中老年人多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等食物，對預防老年性痴呆的發生是很有益的。
最近，英國一項研究表明，加大維生素B12和葉酸的攝入有利於避免常見的早發性痴呆。研究人員對數百名受試者進行血樣分析揭示，血液中維生素B12含量在正常范圍的1／3下限者患老年痴呆的可能性增加3倍以上，而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。
過去研究發現，補充維生素B12確有降低老年人患痴呆症奇妙作用。認為：維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，進而導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重時會引起神經細胞的損害。這次研究發現，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常范圍的1／3上限者患老年痴呆的可能性要高35 倍。雖然，如今研究者對維生素B12、葉酸和半胱氨酸的差異，究竟是導致老年痴呆病的結果還是原因，還不能最終確定。但老年痴呆症與維生素B12和葉酸的缺乏肯定有密切關系，研究者認為，飲食的調理可能有助於防止老年痴呆，因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常地、適量地攝入上述食物，對預防老年痴呆症有一定作用。