⑴ 吃什麼食物能對眼睛好特別是老年人！
老年人一般體質差、活動量少、消化能力也差。所以平時在飲食上應該注意食物選擇和營養的搭配。食物應選擇容易消化、富於營養的。要有足夠的蛋白質、糖類、維生素類和適量的脂肪。纖維素一類的食物更要保證供應，以保證老年人的大便通暢。微量元素與眼睛和視功能的關系十分密切。所以，老年人的食物花樣要多，品種不要過於單調。
在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類食物中，含有豐富的維生素B1，老年人應該多吃。動物肝臟中含有豐富的維生素A。植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿卜中都含有較多纖維素、胡蘿卜素和維生素A、維生素C等，適合於老年人食用，並能預防夜盲、防止眼睛乾燥，大便干結等，有利於維護老年人的夜間視力；動物肝、豆類、蛋類（包括豆製品—豆漿、豆腐）、奶類食物中含有較豐富的蛋白質，這是人體，特別是老年人體內必不可少的重要營養物質，必須保證供應；為了保證各種微量元素的供應，老人的食物要多多調劑品種。如牡蠣、豆製品、蘿卜和大白菜中含有較多的鋅……這些都應該及時給以調劑供應；直接曬陽光，可使皮膚中的維生素D的前身轉化為維生素D。所以，農民、漁民及常在戶外勞動、工作的老年人，體內一般不會缺乏維生素D；對於血壓不高、動脈無明顯硬化的老年人，可以適量供應一些！
⑵ 中老年人吃什麼東西對眼睛比較好
1.見效最快的是枸杞，可以每天一小爪配瘦肉蒸熟吃，也可以每天一小爪生嚼著吃，十天半個月，看到明顯效果。2.每天用豬骨燉煮胡蘿卜吃，一中碗的量。
⑶ 老年人吃什麼對眼睛好呢
老年人一般體質差、活動量少、消化能力也差。所以平時在飲食上應該注意食物選擇和營養的搭配。食物應選擇容易消化、富於營養的。要有足夠的蛋白質、糖類、維生素類和適量的脂肪。纖維素一類的食物更要保證供應，以保證老年人的大便通暢。微量元素與眼睛和視功能的關系十分密切。所以，老年人的食物花樣要多，品種不要過於單調。
在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類食物中，含有豐富的維生素B1，老年人應該多吃。動物肝臟中含有豐富的維生素A。植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿卜中都含有較多纖維素、胡蘿卜素和維生素A、維生素C等，適合於老年人食用，並能預防夜盲、防止眼睛乾燥，大便干結等，有利於維護老年人的夜間視力;動物肝、豆類、蛋類(包括豆製品豆漿、豆腐)、奶類食物中含有較豐富的蛋白質，這是人體，特別是老年人體內必不可少的重要營養物質，必須保證供應;為了保證各種微量元素的供應，老人的食物要多多調劑品種。
如牡蠣、豆製品、蘿卜和大白菜中含有較多的鋅這些都應該及時給以調劑供應;直接曬陽光，可使皮膚中的維生素D的前身轉化為維生素D。所以，農民、漁民及常在戶外勞動、工作的老年人，體內一般不會缺乏維生素D;對於血壓不高、動脈無明顯硬化的老年人，可以適量供應一定的肉類。瘦肉可以多吃，肥肉適當少吃。維生素E有明顯的抗衰老作用，與眼睛也有直接關系，必要時可單獨補充服用維生素E丸。
⑷ 吃什麼東西對老人養眼比較好啊
老人明目葯膳 食療 1．雞肝粟米粥：雞肝二個洗凈切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調味。作早點或點心，對視力不佳或視力減退者常服有益。 2．羊肝胡蘿卜湯：羊肝50克切片，胡蘿卜100克切塊，同煮湯加調味，可作菜餚佐餐。常吃對明目有益。 3．枸杞葉蛋湯：枸杞菜葉150克洗凈切碎，加水煮沸，快熟時倒入打碎雞蛋二枚，煮待蛋凝即成，加調味當湯喝,佐餐,可常吃. 4．涼拌金針：馬齒莧，金針菜30克（干者20克），馬齒莧100克洗凈。入沸水中燙熟撈起，用調味涼拌食用，可佐餐。肝火上沖時眼紅目糊者可常常食用。 5．明目菜：谷精珠6克，草決明6克，玄參6克，綠茶6克，上數味泡或煎飲，每日一副。清肝明目，防治眼目昏糊。
⑸ 老年人吃什麼對眼睛好
菠菜！瘦肉、禽肉、 動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充 。
蛋白質，含有維生素A的食物對眼睛也有益。
缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
⑹ 老人吃什麼對眼睛好
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生，從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚至還會減少老年視力缺損的幾率。
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛老化的極佳補充食物。
由於玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以時不時地炒著吃點，比如做道松仁玉米。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鍾、25分鍾和50分鍾後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
資料：http://jiankang.laoren.cn/baojian/v67310.html
⑺ 吃什麼對老人家的眼睛有好處
維他命A
不用多說，素有"護眼之必需"之稱的維他命A，是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。
維他命B
維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞；維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。