⑴ 什麼樣的魚做湯適合中老年人喝
男性為陽，復女性為陰，男性喝魚制湯當然補陽為要。例如鯉魚、甲魚等。
關於食用什麼魚好，海魚是深海魚類一般性寒，而河魚一般性涼，怕冷胃寒的人食魚應選河魚類，上火急躁的人不妨食用深海魚類。
從營養價值來說，野生深海魚類相對更有營養。食用河魚飼養類，選小魚（個頭小）反而更有營養。
湯中要放薑片，叫男子不可一日無姜。也可以緩解魚類的寒涼之性。
萬物雖好，不宜長食，適當為宜。
⑵ 有什麼湯適合老人喝的，要怎麼燉
溫補的湯較適合老人喝。你可到我空間取【雪山紅骨湯】配方。心臟不好不適宜喝強補的湯，平時多散步會對心臟不好的人有幫助。
⑶ 什麼湯適合老人小孩喝
菜譜名稱 老人保健湯水系列--小豆冬瓜生魚湯 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點 基本材料 赤小豆二兩、冬瓜一斤、川萆薢一兩、陳皮一角、蔥條五條、生魚一條 老人保健湯水系列--小豆冬瓜生魚湯 食物功效： 周身骨痛、疲倦懶動、貪欲不振。 功能 此湯健脾益肺、利水去濕、理氣消腫。尤其是天氣潮濕，雨水多的季節，感覺身體疲倦、食慾不振、小便短少，更宜作食療湯水飲用。 分量和用法： 材料：赤小豆二兩、冬瓜一斤、川萆薢一兩、陳皮一角、蔥條五條、生魚一條。 製法：生魚約半斤，去魚鱗、鰓及內臟，洗凈，抹乾用姜油起鑊，放下生魚，煎至微黃色，以辟腥味。赤小豆和陳皮用水浸透，洗凈。冬瓜用水洗凈，保留瓜皮、瓜瓤和瓜仁，切厚件。川萆薢用水洗凈。蔥條用水洗凈，去根，切度。用適暈水，猛火煲至滾，用中火煲三小時放入蔥段，稍滾，以幼鹽調味，即可以佐膳飲用。
⑷ 老人喝什麼湯最補身體
喝起來清淡的，不要太油的，顏色不要太重的，老人血脂一般都很稠的，太油的話老人也受不老的，喝一些健骨的，老人的骨頭一般都很脆的，易骨折，還有就是補血的，因為老人的造血功能不是很好了
⑸ 適合中老年人喝的滋補湯有哪些
黨參黃芪老雞湯，補氣的。
三七丹參老鴨湯，活血的。可以預防血栓的形成。
蓮子百合清心羹，清心潤肺。
紅棗枸杞燉烏雞，補血益氣。
紅豆薏米湯，祛濕氣的ps:不能放米，不然木有一點點效果。
蓮子荷葉素手羹，敗火的，不過腸胃虛寒的老人要限量。
人參甲魚，大補的。ps:有的地方好像叫水魚吧。。。
⑹ 適合老人的去濕湯有哪些
老人濕氣重如何調理？多喝四款祛濕湯
老人濕氣重，可以用淮山、薏米、木棉花、扁豆等煲湯，具有益氣健脾、淡滲利濕等功效。以下四款祛濕湯都適合老年人食用。
一、薏米白鬍椒豬肚湯
原料：用豬肚，腐竹少許，薏米和棗干，食鹽、生薑、白鬍椒、食用油及料酒。
做法：
1、豬肚切條，薏米和紅棗先泡會。
2、鍋中放水和生薑、豬肚，再加點料酒，大火煮開撈出。
3、豬肚、紅棗、薏米及腐竹再放入鍋中，加入白鬍椒粒和水，大火煮沸後小火燉六十分鍾左右。
二、三花薏米瘦肉湯
原料：木棉花和雞蛋花，槐花和薏米，瘦肉和炒扁豆，陳皮或砂仁。
做法：
所有材料洗凈後放入煲中，加水大火煲開後用小火煲六十分鍾。
三、健脾祛濕湯
原料：
淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：
1、淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開。
2、然後轉小火煲1小時即可飲用。
健康提示：
為防內濕，切勿過量食生冷瓜果，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。
四、扁豆瘦肉湯
原料：扁豆100克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，食鹽、生薑適量。
做法：
1、把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生薑切片；
2、把1中的食材一同放進煲內，加入清水，先用大火煲沸後，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。
功效：本湯可清熱祛濕、解脾虛濕困。
老人祛濕注意事項
老人祛濕的時候還要注意保暖防寒，保持室內環境乾燥。
注意保暖防寒，不能馬虎大意
在經歷了一冬天的寒冷，好多老人都厭惡了厚重的衣物，因此，咋暖還寒的時候，一些老人氣溫少暖就迫不及待地脫去秋褲和保暖褲，換上薄褲子，晝夜溫差大，氣溫不穩定，就很容易雙腿著涼，寒濕侵襲，風濕骨痛這些老毛病就要犯了。
老人家的居室要保持乾燥
防止室內過度潮濕。回南天室內潮濕的話，老人家在房間內長期休息，容易雙腿疲乏麻痹。具體措施上，老人盡量不要住在一樓，因為一樓最容易受潮；室內採取抽濕措施，保證乾燥；被子等床上保暖物回潮後，要烘乾或是曬干。
適當午睡
有條件的話，盡量要午睡，而且最好是躺在床上，而不是趴在桌子上。
戒煙戒酒
祛除身體的濕氣一定要戒煙戒酒，煙酒本身對身體就不好。
如果你家的老人也有濕氣重的情況，不妨試試上述祛濕的方法吧！
⑺ 老人家喝什麼湯好
老人來養生湯類:
豬肉類源
黨參蓮藕豬腱湯
山楂紅棗瘦肉湯
淡菜瘦肉湯
荔枝杞子豬肉湯
豬肉枸杞湯
北芪豬肉湯
北芪黨參黑豆湯
紫菜乾貝瘦肉湯
韭黃豆腐湯
夏枯草瘦肉鮑魚湯
肉丁黃豆湯
瘦肉雞湯
海龍海馬瘦肉湯
竹笙海參響螺湯
花旗參雪耳湯
豬肉鯽魚湯
花膠海參燉雪蛤
山葯蓮子豬骨湯
黃豆排骨湯
黨參杜仲豬骨湯
眉豆豬骨湯
山葯花生粉腸湯
蓮藕豬手章魚湯
杜仲碎補豬腳筋湯
骨碎補豬腳筋湯
香菇豬腦羹
人參麥冬燉豬腦
高麗參燉豬腦
川芎天麻燉豬腦
靈芝木耳豬心湯
黃精燉豬肺
蘿卜杏仁燉豬肺
黨參靈芝豬肺湯
山葯豬胰湯
花膠田雞豬腰湯
肉蓯蓉燉豬腰
桑葉豬肝湯
枸杞豬肝湯
芡實白果小肚湯
砂仁黃芪豬肚
豬肚豆豉湯
當歸北芪豬脊髓湯
大腸木耳湯
做前可以詳細了解一下老人本身健康狀況,如果老人體健,喝什麼湯都問題不大.如果患有高血壓/糖尿病等慢性病,就得注意了.
⑻ 適合老年人喝的湯
用煲湯的煲來燉湯，味道比較好！
把洗干凈的鴿子放入煲中，加入水、薑片、沙參、枸杞、紅棗大火燒開，轉小火，老人的牙如果不好，最好燉的時間久一些，這樣老人既能喝湯又能吃肉！比較養身的！此做法本人親自做過！
⑼ 老年人適合喝什麼骨頭湯
材料：
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，版酒50克，清水權5公斤。
做法：
1 、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤 其他骨頭湯圖片其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
2、將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足.
3、用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
4、撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒50K左右。
5、從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷 東莞大骨王餐飲連鎖公司骨湯專家、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
6、燉至2-3小時後出湯，即完成出湯!
作用：
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。