老人家牛奶酸奶什麼時候

1. 酸牛奶和純牛奶分別適宜在什麼時候喝

空腹不宜喝酸奶
為什麼空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
酸奶飲用的最佳時間為飯後兩小時內

從現代營養學的觀點看，喝牛奶的最佳時間是在晚上臨睡前。經醫學定時測驗發現，人體血漿中生長激素的濃度，在晚上深睡1小時後會出現分泌高峰，此時人體常處於低血鈣狀態。為了補足血鈣，機體要進行體內營養調整，從骨骼內調一部分鈣入血。長此以往，骨骼就會因缺鈣變松，特別是老年人容易出現骨折。如果晚上喝牛奶，就能補充午夜後人對鈣質的需求，避免骨骼中鈣的流失。另外，牛奶中有一種易使人睏倦的生化物——左旋色氨酸，還有一種有鎮靜作用的類似嗎啡的物質，故牛奶有催眠、鎮靜作用，如果睡覺前半小時喝牛奶，將對睡眠有利。據國外醫學家研究證實，睡前喝杯鮮牛奶可以有效防止膽結石的形成。其原理是牛奶具有刺激膽囊排空的作用，使膽汁不易在膽囊內蓄積、濃縮，從而可以避免膽囊內小晶體的形成，預防膽結石的發生。

2. 老年人喝牛奶好還是酸奶好

常喝酸奶還可預防老年人心血管疾病。
酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人專體脂肪的屬代謝產物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，造成「高膽固醇血症」。經常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發、防止細胞老化等。
大多數老年人都知道要多喝鮮牛奶，因為它含有豐富的蛋白質和鈣，但很少有人了解，蒙牛酸牛奶其實對老人的身體更有益。

3. 老年人喝酸奶好嗎

抄老年人喝酸奶好，但最好襲溫一下。
一般說酸奶不宜加熱，是擔心蒸煮加熱，會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。
如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免以上問題。需要注意的是，溫水不需要繼續加熱，並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

4. 老人是喝純牛奶好呢還是酸牛奶

都可以。
1、全脂牛奶，就是含有脂肪的牛奶，保留了牛奶的香醇，但對於患有高血壓等疾專病的老年人來屬說，最好不要選擇全脂牛奶。
2、脫脂牛奶，工藝處理之後的牛奶，減少脂肪，喝牛奶不會發胖，有益於中老年人的身體健康，但是，脫脂牛奶味道難喝，有一股鹹的味道，不少人接受不了。
3、建議在買奶粉的時候選購「中老年」奶粉，它更加專業，添加了適合中老年人的微量元素。

5. 純牛奶在什麼時候喝最適合酸牛奶呢

1，酸奶飲用的最佳時間為飯後兩小時內 。
空腹不宜喝酸奶：
因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
2，喝純牛奶的最佳時間是在晚上臨睡前。
經醫學定時測驗發現，人體血漿中生長激素的濃度，在晚上深睡1小時後會出現分泌高峰，此時人體常處於低血鈣狀態。為了補足血鈣，機體要進行體內營養調整，從骨骼內調一部分鈣入血。長此以往，骨骼就會因缺鈣變松，特別是老年人容易出現骨折。如果晚上喝牛奶，就能補充午夜後人對鈣質的需求，避免骨骼中鈣的流失。另外，牛奶中有一種易使人睏倦的生化物——左旋色氨酸，還有一種有鎮靜作用的類似嗎啡的物質，故牛奶有催眠、鎮靜作用，如果睡覺前半小時喝牛奶，將對睡眠有利。據國外醫學家研究證實，睡前喝杯鮮牛奶可以有效防止膽結石的形成。其原理是牛奶具有刺激膽囊排空的作用，使膽汁不易在膽囊內蓄積、濃縮，從而可以避免膽囊內小晶體的形成，預防膽結石的發生。

6. 酸奶和純奶，哪一種適合老年人喝

像之前物資供應較為貧乏的情況下，很有可能很多人能不能吃飽全是一個難題，就更說喝純牛奶了。 但伴隨著近些年經濟發展的迅速提升，很多人都喝得起牛乳了，並且如今牛乳的類型許多，去超市選購的情況下，井井有條地擺放在架構上，各種各樣品牌，各種各樣口感的都是有，有的情況下確實不清楚怎麼選擇。 在其中，大家平常最常飲的便是純奶和酸奶，這二種營養成分都很高，可針對老人而言，確實不清楚怎麼選擇？究竟哪一種好呢？

老人的腸胃一般較為孱弱，假如溫度較為低的健康飲品，也會給腸胃產生損害。 提議平常在喝的情況下，能夠提早拿出來，放三十分鍾上下再喝最好是。 平常許多人到喝酸奶的情況下，大部分全是沒有限定的，想何時喝就何時喝。 但老人在喝的情況下，假如要想充分發揮它較大的營養成分，提議在晚上睡前喝比較好。 它里邊的營養元素、維他命、蛋白等，有利於安神助眠促進睡眠，並且也有利於腸胃的消化吸收，因此夜裡喝最好是。 總的來說，針對一些年齡上去的老人，平常不必一味的只感覺喝純奶好，兒女平常在選購的情況下，還可以多買一點酸奶。 實際上相較為出來，酸奶的使用價值高些，針對老人的睡眠障礙，腸胃難題等，常常喝一點酸奶，全是有非常大的改進的，也非常少會發生乳糖不耐受的狀況。

7. 酸奶和牛奶，分別什麼時候喝比較好呢

牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，使寶貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。

要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅干、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

8. 老年人喝牛奶好還是酸奶好

酸奶的好處: 酸奶是很多人喜歡吃的乳製品。她營養豐富，清涼、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。 酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。 常吃酸奶還可預防老年人心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，造成「高膽固醇血症」。經常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發、防止細胞老化等。 大多數老年人都知道要多喝鮮牛奶，因為它含有豐富的蛋白質和鈣，但很少有人了解，酸牛奶其實對老人的身體更有益。 酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優點，而且通過乳酸菌的發酵又產生其特有的益處， 對老人的健康特別有幫助。例如，酸奶中的游離氨基酸含量比鮮奶增加10％—17%，含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調節機體的免疫功能，對於防癌和抗衰老有一定作用。酸奶的乳糖含量低於鮮奶，而乳酸含量增加，適合乳糖不耐受的老人。 習慣喝鮮牛奶的老人大多是為了從中攝取蛋白質和鈣質。其實，酸奶能促進胃酸分泌，增強消化功能，顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率，對老人更有益。老年人一般抵抗力下降，常喝酸奶能提高機體的防感染性疾病的能力，如減少流感等的發生率。此外，老年人活動量減少，容易便秘，酸奶還有一定的防便秘作用。 老人飲用酸奶可在上午9時、下午3時或晚上9時加餐用；也可把酸奶作為早餐的一部分，和全麥麵包、煮雞蛋等一起食用；還可製作酸奶水果沙拉，把喜歡的水果洗凈去核，切成1厘米左右的丁狀，攪拌在150g—200g的酸奶中即可。 酸奶的好處很多，但老人飲用時不要過量，以每天250g—500g為宜。酸牛奶因含活的乳酸胃功能較弱，不宜飲用太涼的酸牛奶，適宜的溫度為37℃—42℃。還要提醒老人注意，現在市面上乳酸奶很多，但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和穩定劑等混合配製而成的，保健功能遠不如酸牛奶，老人購買時要留心。 喝酸奶，本身就對身體有好多益處，小朋友喝酸奶補鈣、提高免疫力，老人喝了也是非常補鈣的而且延緩衰老，而處輕人喝了能增強體質，特別是現在有好多上班族天天加班喝些酸奶我覺得是首選，因為如果晚上加班的話不吃東西胃是受不了的，那有的人說了『我也沒有感覺到胃有不適啊？』現在是沒有什麼，等時間長了它就來了，所以我酸奶是最好的，它不僅使胃動力恢復，而且它還保護您的胃。 還有就是我知道的，在吃火鍋時，有好多人都愛吃比較辣的，這樣是很容易傷到我們的胃的，在吃之前喝些酸奶，這樣它在胃裡形成一層保護膜來保護您的胃，您就可以盡情的享用了。 我知道的就這些 但是空腹不宜喝酸奶

9. 牛奶和酸奶在什麼時候喝最好

晚上喝奶更有利。科學研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個「低谷」，迫使機體通過調節機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求，另外還可促進睡眠。
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數、時間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間了。

有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的准備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用，若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，非常可惜。

牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，使寶貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。

要改變這種情況，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅干、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。

牛奶有催眠鎮靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間，喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學習和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

什麼時間喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好
回答者：︸╰荌靜╰⌒ - 童生 一級 9-15 08:38

一、每人每天喝多少奶為好？

牛奶作為一種營養價值較高的食品，喝少了難以發揮它應有的作用，喝多了難以消化吸收利用，應該根據年齡、工作消耗和經濟條件，確定每天的喝奶量。一般來說，成年人一天應喝400~500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。經濟條件許可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超過1000毫升。簡單地說是「保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶」。
喝酸牛奶好嗎？

酸牛奶是普通牛奶經乳酸菌發酵後具有特殊風味的乳製品，可增加部分維生素和生物活性物質，其營養成分比牛奶更趨完善，更有助於消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌還能促進人體腸道菌群的和諧平衡和有毒有害物質排出體外，具有一定的防病保健功能。有人稱它是「腸道的清道夫」，也有人形容它「酸酸的，甜甜的，初戀般的感覺」。但要注意的是，喝前不要加熱，不宜與抗生素葯物同時服用，不宜給嬰兒餵食。

10. 對於老年人來說，喝純牛奶好還是酸奶好呢

大多數人認為他們想要長期以來，最好做鈣和喝牛奶。牛奶本身的營養價值非常高，青少年和老年人飲料進入身體，不僅有助於骨骼，還有幫助自己的健康。牛奶是兩個，一個是純牛奶，一個是酸奶。那麼純牛奶和酸奶之間有什麼區別？從味道中，純牛奶通過糖和水，味道閃耀或超越。酸奶在原來的原料牛奶的基礎上發酵，所以一些味道很抱歉。

酸奶在生牛奶的基礎上發酵。由於酸奶，存在含有乳酸菌，益生菌等的物質，其具有一定的促進人體的消化吸收。吃完後，喝一杯酸奶有利於促進胃腸道的蠕動，然後幫助消化，緩解一些消化不良。其次，酸奶還含有大量的蛋白質，可以補充人體中的營養物。與此同時，酸奶有純牛奶的基礎，所以我酸奶中的鈣含量也很高，人們也喝完後的鈣的效果。對於老年人來說，可以防止骨質疏鬆症，並且人們可以對青少年進行發育問題。