1. 腸胃不好的老年人能吃什麼
1、紫菜南瓜湯
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鍾,再把紫菜投入,10分鍾後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。
2、貝母兔
川貝母15克,兔肉250克,蔥、花椒、料酒、鹽適量。
將兔肉洗凈,切小塊,川貝母揀去雜質洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中,大火燒開後移至小火上燉熟,起鍋時調好味,兔肉放盤中,川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦,可不食用。
3、參芪猴頭燉雞
猴頭菌100克,母雞1隻(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
將猴頭菌洗凈去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
4、木瓜鯇魚尾湯
番木瓜1個,鯇魚尾100克。
木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
5、山葯百合大棗粥
山葯90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。
將山葯90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
6、糖絲銀杏
銀杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克
取銀杏去殼和紅衣,洗凈後用開水氽一遍,瀝凈水分,冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤,用鏟不斷炒動,防止焦化。待糖拉成絲,銀杏呈金黃色時,放入糖桂花推勻,即可起鍋入盤。
7、淮山蜂蜜煎
淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
8、桑椹三明治
切片麵包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在麵包上。再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麵包片上,將麵包片對折即可。
9、拔絲地瓜
地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。
地瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。勺內加花生油燒至90℃時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。勺刷凈加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡。從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹過香油的盤內,上桌的時候要上碗白水,沾著吃,才不沾牙。
10、胡蘿卜草菇雞肝粥
胡蘿卜,草菇,雞肝,粳米,香菜,味精,食鹽,胡椒粉,植物油,香油。
草菇、胡蘿卜洗凈切絲,雞肝洗凈切片,粳米淘洗干凈。燒熱油鍋,放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒,加入粳米以及適量清水,用大火煮開。煮沸後用小火煮至米爛,加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻,食用時淋上香油即可。
2. 老人消化不好腸胃不好的平時吃什麼好呢
腸胃不好有兩個方面的原因。一為胃腸疾病作祟,一為胃腸功能紊亂。常見的胃腸疾病有:慢性胃炎、胃潰瘍、十二直腸潰瘍、慢性結腸炎、直腸炎、潰瘍性結腸炎等都可導致腸胃不適及腸胃消化不良。至於胃腸功能紊亂,是介於胃腸病和健康狀態之間的亞健康狀態,大多數腸胃不好都是因為胃腸功能紊亂惹的禍。而造成胃腸疾病及胃腸功能紊亂的罪魁禍首主要在於"飲食"、"葯物"、"精神"及"遺傳"這四個因素:
1、葯物因素:如果長期食用對消化道黏膜產生刺激的葯物,也可能造成胃腸疾病及胃腸功能紊亂,從而導致"腸胃不好"、"腸胃不適".
2、精神因素:有研究結果表明,長期處於高壓下和憂思過度的人群最容易患上胃腸疾病,長期處於高壓下,則食慾不佳,影響了食物的消化吸收,而憂思過度,站在中醫的角度來說,思傷脾,脾胃相表裡,脾傷則胃傷。
3、飲食因素:過度飲酒、長期食用生冷、辛辣、刺激性的食物,或者暴飲暴食、飲食不規律、狼吞虎咽、不注意胃腸保暖,從而破壞了消化道的黏膜,打亂了消化道的正常"工作流程",使胃腸受寒,降低了對疾病的免疫力。
4、遺傳因素:遺傳導致胃腸疾病及胃腸功能紊亂的案例在臨床中也有偶發。所以及時發現腸胃不好及時調理,德甫瑺胃寶茶改善胃腸道本身的血液循環,促進其新陳代謝。
養胃的食物,如小米、山葯、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆製品、蘑菇、等。
1、枸杞(每日15-20克)、銀耳、紅棗(4、5個)、核桃(3—4個核桃)、都可以零食或入菜,除此之外,建議喝德甫常謂保茶每日兩袋,沖泡飲用,益胃健脾。
2、大棗生薑湯:大棗500克,生薑120克。將生薑洗凈、切片,與大棗同煮至熟。每日服3次,每次用原湯燉熱,吃大棗10餘枚,姜1~2片,飯前、飯後吃均可。數次後煮棗湯漸甜,每次服此湯更好。大棗能健脾溫胃補血大棗生薑湯
3、不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性,會刺激胃黏膜)
4、饅頭很養胃,可以作為主食。胃疼以軟食為主,如軟飯、麵食、稀粥、藕粉、橘子等
5、湯最好飯前喝,飯後喝也會增加消化困難
6、木瓜適合胃的脾性,可以當作養胃食物,不過對於胃酸較多的人,不要使用太多。胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
7、橘葉汁:橘葉30克,煎汁飲。
8、餐後蘋果:每日餐後食蘋果1隻,堅持長期食,必收良效。
9、平時宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。
10、姜棗飲:生薑3片,法半夏6克,紅棗2個,煎水飲。
11、維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
3. 老人消化不好適合吃什麼
是不是生病了在住院啊?不想吃飯,那就不好,食慾影響免疫力。可以喝點小米湯,養胃粗糧也能填飽肚子,但注意不要影響老人呼吸,小米粒容易嗆住。事先最好問一下醫生看可不可以吃,吃多少。如果能吃,建議每次吃少量,以免惡心吐了,吃的次數可以增加,就是不按一天三飯了,可以六飯七飯的。如果幫到你請採納。
4. 老年人腸胃不好吃什麼食物
1、老人胃不好吃什麼好:多吃粗糧 老年人腸胃不好容易發生便秘,疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。每天適當的食用一些粗糧,可以減少慢性腸胃疾病的風險,還能幫助老年人控制體重。2、老人胃不好吃什麼好:多吃松軟食物 腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式以減少B族的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。一些雜糧和粗糧中,含有胚芽的成分,最適合煮粥食用,對於老年人預防腸胃疾病有好處,而且也可以選擇一些饅頭或者是好消化的雜糧,可以減少腸胃的負擔。3、老人胃不好吃什麼好:芹菜汁 如果酒後胃腸不適、反胃惡心,可以喝芹菜汁。芹菜中含豐富的分解酒精所需的B族維生素。腸胃功能比較多的人,建議吃點芹菜或者是芹菜汁,可以減輕老年人喝酒以後導致的惡心腸胃不適。
5. 老年人腸胃不好,吃什麼東西可以緩解
腸胃不好要看是什麼原因引起的,如果是消化不好可以經常喝點粥類食物:小米粥、大米粥、八寶粥等,五穀養胃。少貪涼食,多食冷食會傷脾。少食多餐,減少腸胃負擔。
6. 老年人胃不好吃什麼
一、腸胃不好的老年人多吃粗糧
老年人腸胃功能不好容易發生便秘,心腦血管疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。研究表明每天食用85克或以上的粗製谷類可減少慢性病的發病風險,幫助控制體重。但也並不是多多益善,粗糧過多也會產生問題,過量的膳食纖維會加重胃腸道負擔,影響某些營養素的吸收。因此,建議老年人每天吃粗糧50~100克,或者每周吃兩到三次,每次75~100克,有利於調理腸胃功能。
二、腸胃不好的老年人多吃松軟食物
腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式(即棄米湯後再蒸)以減少B族維生素的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。雜糧或粗糧中,含胚芽的糙米最適合煮成粥;高粱米可磨成粉做成點心;薏米不適合單吃,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且營養好;蕎麥可以做成面條、饅頭、煎餅、粥。把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時,然後再煮熟就是燕麥八寶粥了,這樣的食可以減輕腸胃負擔,提高腸胃對營養物質的吸收能力。
三、腸胃不好的老年人應少吃脹氣食物
豆類含有低聚糖,被腸道細菌發酵後產生氣體,進而會引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。因此,老年人在食用豆類時應做適當的加工,使其變得酥軟易於消化;可加工做成豆腐、豆漿、豆腐乾等豆類製品、發成豆芽、豆類煨湯(如豬蹄雪豆湯、南瓜綠豆湯),有助於軟化豆內膳食纖維,去除抗營養因子。紅豆製成豆沙餡,或與麵粉摻和,做成點心、面條和各種風味小吃。浸泡後與谷類同煮成粥類,通過蛋白質互補可提高食物的營養價值,而促進腸道的消化和吸收功能。
四、營養師寄語
腸胃功能不正常也是中老年人的常見病症,堅持正確健康營養的飲食方法,有利於維護中老年腸胃健康。營養師建議腸胃不好的中老年人,在注意飲食健康的同時,還可適當搭配服用一些調理腸胃的營養保健品,如猴頭菇、大蒜素等類型的膳食營養補充劑,都能取得較好的效果。猴頭菇中含有豐富的能保養腸胃的天然物質;大蒜素能有效殺滅幽門螺桿菌,對於慢性胃炎胃潰瘍具有良好的作用。
7. 老年人腸胃不好吃什麼食物
一、腸胃不好的老年人多吃粗糧
老年人腸胃功能不好容易發生便秘,心腦血管疾病和腫瘤的危險性增加,多吃粗雜糧有利於健康。研究表明每天食用85克或以上的粗製谷類可減少慢性病的發病風險,幫助控制體重。但也並不是多多益善,粗糧過多也會產生問題,過量的膳食纖維會加重胃腸道負擔,影響某些營養素的吸收。因此,建議老年人每天吃粗糧50~100克,或者每周吃兩到三次,每次75~100克,有利於調理腸胃功能。
二、腸胃不好的老年人多吃松軟食物
腸胃不好的老年人的飲食應以蒸、煮的方法製成飯和粥為主,應避免撈蒸方式(即棄米湯後再蒸)以減少B族維生素的損失。麵粉一般用蒸、煮、烙的方法製作成麵食,製作過程中應防止溫度過高。雜糧或粗糧中,含胚芽的糙米最適合煮成粥;高粱米可磨成粉做成點心;薏米不適合單吃,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且營養好;蕎麥可以做成面條、饅頭、煎餅、粥。把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時,然後再煮熟就是燕麥八寶粥了,這樣的食可以減輕腸胃負擔,提高腸胃對營養物質的吸收能力。
三、腸胃不好的老年人應少吃脹氣食物
豆類含有低聚糖,被腸道細菌發酵後產生氣體,進而會引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等消化不良的症狀。因此,老年人在食用豆類時應做適當的加工,使其變得酥軟易於消化;可加工做成豆腐、豆漿、豆腐乾等豆類製品、發成豆芽、豆類煨湯(如豬蹄雪豆湯、南瓜綠豆湯),有助於軟化豆內膳食纖維,去除抗營養因子。紅豆製成豆沙餡,或與麵粉摻和,做成點心、面條和各種風味小吃。浸泡後與谷類同煮成粥類,通過蛋白質互補可提高食物的營養價值,而促進腸道的消化和吸收功能。
四、營養師寄語
腸胃功能不正常也是中老年人的常見病症,堅持正確健康營養的飲食方法,有利於維護中老年腸胃健康。營養師建議腸胃不好的中老年人,在注意飲食健康的同時,還可適當搭配服用一些調理腸胃的營養保健品,如猴頭菇、大蒜素等類型的膳食營養補充劑,都能取得較好的效果。猴頭菇中含有豐富的能保養腸胃的天然物質;大蒜素能有效殺滅幽門螺桿菌,對於慢性胃炎胃潰瘍具有良好的作用。
8. 老人消化不良不能吃什麼 調節腸胃功能
有研究發現,老年人隨著年齡增長,腸胃功能就會下降,這個時候,就會容易出現消化不良的問題,那麼老人消化不良不能吃什麼?
消化不良吃什麼:
1、燒烤後吃一隻梨
2、吃蟹後喝生薑紅糖水
3、油膩多別忘吃核桃
4、吃方便麵後吃水果
5、吃火鍋後喝點酸奶
老人消化不良不能吃什麼:
1.高蛋白食物
不管是什麼原因所導致的消化不良,這個時候老年人一定要特別注意飲食的調理,如果還是按照日常飲食習慣的話,
很有可能會導致症狀更加嚴重。專家提醒這部分老年人,在患病期間飲食應該盡量避免過量攝入含蛋白質和鈣質過多的食物,因為這類食物很難消化。常見的有乳類、乳製品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃等,患者要特別注意。
2.忌煙酒
很多人都有抽煙以以及喝酒的習慣,尤其是對於男性而言這些不良習慣更加的常見,而正是這些習慣導致了消化不良以及其他消化系統疾病的產生。進入中老年階段後,這個時候我們的腸胃功能會最先出現衰退現象,因此飲食方面必須要以易消化、清淡、營養為主。而酒精具有很大的刺激性,飲用後會很大程度上刺激胃黏膜。
3.脹氣食物
對於各種容易導致脹氣的食物在消化功能不良期間同樣應該盡量避免食用,尤其是一些系統功能已經出現減退的老年人,更應該避免食用這類容易導致脹氣的食物。而且大部分脹氣食物都非常不容易消化,常見的食物有干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食等。這些食物都應該盡量避免食用,以免影響胃的運化從而加重症狀。
4.糯米
有消化不良等症狀的中老年人群在平時的飲食中還應該特別注意,對於各種不容易消化的食物應該盡量避免食用。比如像各種油膩堅硬的食物,還有就是粘性強的食物,如糯米。在糯米中含有大量的糊精,因此它具有粘性強膨脹性小的特點,食用後非常不容易消化。
以上為大家介紹的就是老人消化不良不能吃什麼,你了解了嗎?
9. 家裡有老人消化能力不太好,適合吃什麼大米品牌呢
消化不良是生活中比較常見的現象,除了腹脹、腹痛難受之外,還常伴有便秘、厭食等症狀。如果長時間這樣不及時調理,身體的健康將受到嚴重的影響。消化出現問題一般都是因為飲食不注意引起的,所以在選擇主食的時候要特別注意,大部分人的主食都是大米或者小麥,一般軟的食物容易消化,所以應該選擇軟的主食食用,下面推薦三種主食供大家選擇。
1、麵食
北方人的主食一般是以麵食為主,主要是指用小麥粉製作的食物,如面條、饅頭、麵包等。這些麵食軟硬度合適,容易消化而且營養價值高,不但不會增加胃部的負擔,還有滋養脾胃的作用,經常食用能為身體提供大量的營養。此外,製作饅頭和白麵包要添加鹼性物質,經過發酵後澱粉更加容易被消化和吸收。
2、燕麥
燕麥非常適合消化不好的人食用,它是一種常見的粗糧,含有豐富的B群維生素、礦物質、膳食纖維,而且容易烹飪,味道也很好,經常食用燕麥可以促進消化,穩定血糖。不過燕麥種類太多,不要選擇甜麥片、精製麥片,要選擇生燕麥片、燕麥米食用。
3、小米
小米也是可以作為主食的食物,對於吃得太多或經常大魚大肉的人來說,很容易就會出現消化問題,這時候吃一些小米是非常好的,小米一般都是煮粥食用,小米粥是最有營養的,也很養胃,可以把小米和大米一起搭配煮粥食用,這樣營養齊全也容易消化,不過由於小米偏涼性,虛寒的人不宜長期食用。
消化不良的人要少吃油炸、燒烤的食品,因為這類食品脂肪高、難消化,會加重消消化不良。腌制食品和生冷食品也不適宜食用,這些食物對腸胃的影響是非常大的,很容易影響消化,患者最好是吃一些清淡、溫熱、軟爛的食物。