老年大學包粽子

Ⅰ 過端午節為什麼要門上懸艾草，戴香囊，還要帶五綵線

我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也很豐富，從早晨天蒙蒙亮開始，一直持續到正午才結束。比較普遍的活動有以下種種形式：

1、賽龍舟
賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。
其實 ，「龍舟競渡」早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。
後來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結綵，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行「龍船節」，以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄岩紅窩。不同民族、不同地區，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。
清乾隆二十九年（1736年），台灣開始舉行龍舟競渡。當時台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。
此外，劃龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，並每年舉行「屈原杯」龍舟賽。1991年6月16日（農歷五月初五），在屈原的第二故鄉中國湖南嶽陽市，舉行首屆國際龍舟節。在競渡前，舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的「龍頭祭」。 「龍頭」被抬入屈子祠內，由運動員給龍頭「上紅」（披紅帶）後，主祭人宣讀祭文，並為龍頭「開光」（即點晴）。然後，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60餘萬人，可謂盛況空前。爾後，湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳於世。

2、端午食粽
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。」南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為「早中」，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

3、佩香囊
端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。★在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。

4、懸艾葉菖蒲
民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上以艾入葯，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成「艾絨」，是灸法治病的重要葯材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的葯物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的「衛生節」，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采葯，則是我國各國個民族共同的習俗。

5、懸鍾馗像
鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鍾馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鍾馗，即武舉不第，願為陛下除妖魔，明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。

6、掛荷包和拴五色絲線
應劭《風俗通》記載：「五月五日，以五彩絲系臂，名長命縷，一名續命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。
中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節日清晨，各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害；扔到河裡，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形，或帶或釘門上，以禳赤口白舌，又謂之搐錢」。以及另一種「蚌粉鈴」：「端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也。」這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。
類似還有飲雄黃酒：此種習俗，在長江流域地區的人家很盛行。

Ⅱ 七十七癱瘓的老人多久才會走

看情況，我爺爺以前癱瘓了，在床上睡了十五年呢，照顧的好，走的會很遲

Ⅲ 周圍沒有歌聲,有的老年人在靜下來時總聽見隱約熟悉的歌曲歌聲請研究腦科學的

只有記憶碎片，要不？ 「然後呢？」坐在我旁邊的女人問道。。@ 「沒有然後了，」我掐滅了手上的煙說道，「故事就到這里結束了。」。從秦嶺回來後，又過了大半年的時間。有很多事情都變了。。二叔對我自作主張的事情似乎已經不生氣了，最後我清醒過來時他也只是淡淡嗯了一聲。我在醫院里的那兩個月，他幾乎寸步不離地照顧我，什麼事都親力親為。我從沒見過二叔做家務，可是在那兩個月里他卻給我削了無數個坑坑窪窪的蘋果。說實話我都奇怪我二叔這么強悍的人，居然也會有這種短板，奶奶就說二叔看起來色克（註：杭州話，厲害），其實手腳比誰都笨。而三叔離奇失蹤的事情，家裡也不再有人提起，只在祖堂里悄悄設了一個牌位。彷彿我這一趟出去，真的只是遠途旅遊而已。潘子的病情不見好，總是打電話過來問我三叔的事。後來我忍不住跟他說了實話，三叔早就已經消失不見了，潘子聽了很久都沒說話，我卻好像聽到了電話那頭眼淚滴落的聲音。我心裡一酸，突然就開始後悔，不知道自己是不是擊垮了他的支柱。可是到了第二天，潘子竟又打電話過來問我三叔在哪裡，找見了沒有，我心裡難過得要命，知道他的腦子算是徹底廢了，就叫他乾脆搬來杭州住，在我身邊也好有個照料，可潘子卻死也不肯，只說在老家守著房子，就等著三叔回來了過去一道養老。小花丟下了生意去巴黎理工讀通訊工程，跟古董金融都毫不相關的專業，我覺得他可能是真心喜歡玩手機，反正他這個人也一向都是要玩就乾脆玩大的。他偶爾會給我打電話，但從來不談及倒斗的那些事，倒是有一次說起歐洲觀念開放，在街上還常常被陌生男人搭訕。不過這傢伙的語氣聽起來不僅不以為恥，居然還挺驕傲。給我發過一次照片，是在阿爾卑斯山的雪頂上，他穿著粉紅色的登山服，看起來意氣風發得讓人羨慕。。我也陸陸續續聽到了一些黑眼鏡在道上混得風生水起的故事，都是在邊遠地區的荒斗，自然條件極度惡劣。那些口耳相傳的故事聽著十分精彩，但我是切切實實下過斗的，知道親身經歷起來有多危險，可他卻一個接著一個地下，根本不肯歇一歇，有時候纏著綳帶連石膏都等不及拆就繼續上路。有人說他是拿命在換錢，他也從來不反駁，只是哈哈一笑，我卻隱約能明白他的用意。秀秀跟著霍老太移民去了加拿大，在網上總跟我抱怨日子無聊，叫我辦個簽證過去旅遊，順便陪陪她，可我從來沒有答應過。而胖子和悶油瓶，至今仍是下落不明。其實我也明白從那種地方摔下去，生還的幾率實在太渺茫了。之前我不知道，其實胖子早在去秦嶺之前就把他在潘家園的產業過戶到了我和悶油瓶的名下，我不清楚他是不是早就做好了回不來的打算，但後來我獨自開啟律師遞交過來的文件袋，看到那句「胖爺我連新房都給你倆送來了」的筆跡時，只覺得眼前一片模糊。。我不知道小花是不是有意隱瞞我，但他告訴我胖子的屍體一直找不到。我二叔帶去的人也在斗里搜羅過兩圈，同樣毫無發現。我本以為自己跳下了黃泉，可最後我二叔竟是在青銅門前發現了我。這一切都讓我覺得很怪異，又隱約覺得或許他們也有生還的機會。我爺爺說過，有的時候人堅持是不肯放棄希望，有的時候卻是犯傻。我不知道自己這樣算不算犯傻，但是我不願意死心，只要屍體沒有找到，那他們就還是失蹤的狀態，就還會有回來的那一天。所以我不敢答應秀秀的邀請，不敢輕易離開杭州，因為我怕他們隨時都會回來，而回來了卻又找不到我。。這一次沒有人勸我放棄，連二叔都不再多說什麼，我想他們可能知道這件事對於我的意義有多大，不想再來刺激我，也或者他們都已經明白我這個人腦筋有多死，不願意再在我身上浪費精力。沒有了迷局的困擾，我的生活一下子閑了下來，又回到了當初那種無所事事的小個體戶狀態，只不過對腰纏萬貫已經徹底沒了念想。鋪子里的事我都交給王盟去打理，自己沒事就去西湖邊散散步，杭州是個讓人心情放鬆的城市，也只有面對西湖的時候我才覺得心裡能靜下來，春天的湖水就如同鏡面一樣，而曲橋外接天的荷葉卻高低起伏成了一幅一幅綠色的波紋。想到過去的那些事情就覺得像是一場夢，得到了很多，但最後也全部失去了，不是多美好的回憶，但是回想起來，竟然也不覺得有多痛苦。每天讀書發呆，去永福寺跟老和尚喝茶，然後回鋪子里坐著，直到天光大亮，日子也就那樣一天一天地過去了。袁苓就是我在西湖邊上遇到的。那天我正坐在湖濱附近讀禪，突然就有個女的一屁股坐在了我邊上，啪嗒啪嗒地開始掉眼淚。我這個人本來是很見不得女人哭的，要是放在以前估計就趕緊溜號了，但是近半年來我對什麼都看淡了許多，就給她遞了紙巾。沒想到那女的本來正哭得凶，這時卻一臉戒備地抬起頭瞪著我。我心說女人真是可怕的動物，變臉比翻書還快，正想丟下紙巾離開，沒想到那女的突然又開始跟我倒苦水了。這個女的就是袁苓，其實她那點事，也無非就是跟男友分分合合什麼的，我雖然聽得索然無味，但是也能體會失去一個人的感覺，想了想就跟她說：「不如我說個不開心的故事，讓你開心一下吧。」 說來也奇怪，那袁苓本來傷心得要命，這時竟也不哭了，立刻就安靜下來聽我說故事，進入狀態的過程不到五秒鍾，就跟影帝似的。於是我就開始給她講我盜墓的故事，從大金牙送來的那一卷拓片開始。也不知道是不是面對陌生人的緣故，那些我平時憋在心裡不怎麼願意說的事情，這時竟然都自然而然地冒了出來，每個細節都鮮明得如同昨日一般。但因為故事太長，講到太陽下山也只到說到海斗，袁苓聽得完全入了神，十分不捨得讓我走，非要我答應第二天同樣的地點接著說才行。我這才一晃神，發現自己居然說得有些沉進去了。雖然今時今日已經沒有人要求我刻意去遺忘那段往事，但我也絲毫沒有預料到，相隔了這么久遠的時空，它們竟然還如此歷歷在目。我苦笑了一下，其實並沒把她的話放在心上，畢竟對一個萍水相逢的路人而言，這只是一個故事而已。可沒想到第二天我去西湖邊散步時，那袁苓早就整裝待發地坐著了，見到我還笑著說我失禮，竟然對女士都失約。我見她是真的認真聽故事，也不再保留，就把幾乎所有的事都與她說了一遍，而當我講完這段經歷時，也已經是第四天的下午了。袁苓聽完故事愣了很久，然後才站起來伸了個懶腰對我說：「聽了你這么久免費的故事，我請你吃飯吧。」我自然說不必了，可她也不由分說，拖起我就走。我覺得跟她還算有點緣分，便不再推辭，跟著她進了知味觀的二樓。席間她問我：「吳邪，那張起靈和胖子不見了，你就不想再去找他們嗎？」 我心說這么一個離奇的故事，她竟然也那麼當真，可見這女的也有點「瘋」，就乾脆老實說了：「只要他們活著，總能找回來。以前我冒進過一次，現在不想再犯這個錯了，如果他們需要一點時間，我就等。」 袁苓呆了一下，說道：「你真是個痴心的人，你到現在都沒有女朋友，就是為了等張起靈吧？」 我被這話弄得有些哭笑不得，跟女的就是不能認真，什麼事都能往風花雪月上面扯，還說得跟真的似的，編派得比莎士比亞還纏綿悱惻。那袁苓眼尖得很，一眼就看出我很不以為然，不過她倒也沒生氣，只是笑盈盈地說：「吳邪，我覺得胖子有句話說得對，你這個人太口不對心，也或者你就是揣著明白裝糊塗。」 我沒想到她會這么說，一時之間也有點發愣，這時袁苓就觀察了我幾秒鍾，才嘆了口氣說：「哎，又是這么副一無所知的樣子，難怪連阿寧這種人精都看不出你是真的還是裝的。不過你就真的沒有仔細想過張起靈為什麼對你這么好嗎？」 悶油瓶曾經對我說過，一個人不會無緣無故地對另一個人好，可惜話他只說了半句，之後的內容我無處得知。他為什麼要對我好，這個問題我確實真的沒想過，因為他這個人的存在本身就不合乎邏輯，可以長生不老卻沒有過去，功夫驚人卻連自己都照顧不了，沉默寡言卻又好像能夠洞悉一切，對什麼都不在乎卻又對我好得莫名其妙。如果是其他人對我這么好，我一定會懷疑他們另有所圖，但是悶油瓶的話，我就不會。我會懷疑他有事情瞞著我，但是不會懷疑他這么做的動機。他這個人心地很善良，我已經習慣了他對我好，總覺得大多數事情也並不只針對我。如果袁苓非要我說出悶油瓶對我好的理由，其實也不難，悶油瓶願意保護別人，而我的實力最差，於是受他的照顧最多，這並不奇怪。況且如果不是鬼璽的緣故，也許後面的一切都不會發生，因此他心懷歉疚，總想要彌補我。當然我私心也認為，悶油瓶對我多少還是有種惺惺相惜的成分在，這倒不是說他一定有多欣賞我這種一根筋的個性，但是我覺得他能明白我的誠意，我是真的把他當兄弟來看待。袁苓聽我說了幾個猜測，就搖頭笑了起來：「我發現你想事情總是很復雜，其實在我看來，原因很簡單，因為他喜歡你，所以才會無條件地對你好。」 我自然是愣了一下，袁苓的意思對我來說並不陌生，在過去我跟悶油瓶的關系被胖子小花黑眼鏡他們調侃了不下百遍，可讓我錯愕的地方在於，一個陌生人竟也用這樣自然的態度把它說了出來，彷彿這並不是一個玩笑，而是一個人人都能看清楚的事實。袁苓一看我的反應便哎呀了一聲道：「原來你真的沒有考慮過這種可能性？」 我自然是目瞪口呆，這種沖擊甚至不亞於當初「裘德考」向我亮出他的真實身份。難道悶油瓶對我不僅僅是兄弟那樣簡單，他幫助和保護我都含有另一層深意？可我跟他都是男人，而且悶油瓶還是那種看起來基本沒什麼人類氣息的人，更不要說七情六慾，雖然長得不錯，但我根本不可能認真地往那個方向去想，否則也太喪心病狂了。想到這里我就搖了搖頭說：「就算有這么一回事，可他不說我怎麼知道？」 袁苓聞言含笑道：「有的人不把心裡的感情說出來，是因為覺得不是必須讓對方知道。也許對他來說，能看到你平安健康，一直保持陽光和達觀的心態，還有身為男人的志氣就已經足夠好了。說到底他所做的一切，不就是為了讓你心裡最積極的那個部分和你一起活下來嗎？」 袁苓這句話突然讓我心裡一酸。如果不是悶油瓶，或許我早就不會再下鬥了。我這個人雖然好奇心多得過剩，但骨子裡也是個身家性命高於一切的生意人，即使後來歷練多了，我見了粽子照樣會嚇得腿軟，被人暗算了也還會失望憤怒。倒斗對我來說並不僅僅是盜墓這一件事，更是體能、智力、乃至人心的考驗。所以悶油瓶對我來說始終是個很重要的存在，至少他會讓我在緊張的時候心安，在失控的時候冷靜，在陷入絕境的時候不放棄希望，我不清楚那是不是種心理作用，但無論表面上看起來如何，至少他始終就站在我的身邊，從沒有走遠過。說到底之前我死守對悶油瓶的承諾並不是沒有道理的，因為我在經歷過那些事情以後還能像一個正常人一樣地生活和思考，最需要感激的人就是悶油瓶，三叔，胖子，潘子他們。他們的存在和犧牲都讓我明白，無論人心如何可怕，至善至美的那一塊卻始終無法被遮蓋。所以就算是悶油瓶精疲力竭只剩下最後一口氣，我也會拼盡全力帶他回家。這是我絕對不會背棄的一條諾言。可惜現在我就算想照顧他一輩子，恐怕也沒有這個機會了。這時袁苓也看出我情緒有些低落，就問道：「那張起靈就沒有回來過？也再沒有人再提起他了嗎？」 我搖了搖頭，悶油瓶這個人一旦要失蹤，是真的掘地三尺都找不出來的，以前我對他說過，如果他消失了，至少我會知道。可我從沒有想過，原來真的有這么一天，這世上除了我已經沒有人再想著他，談論他，只是半年的功夫，他就消失得彷彿從來沒有在這個世界上存在過一樣。袁苓這時就點上了一根煙，對我說：「那你有沒有想過，有一個辦法，可以讓別人也記得他？」 我一聽就笑了，說：「我能為他做的事畢竟有限，我想他也不會真的在意這個。」 袁苓卻吐了個煙圈，對著我笑了：「你跟我說了這個故事，我在未來的十年裡我都不會忘記張起靈這個人。所以，如果你能把這個故事寫出來，出版成書，就會有更多的人知道他的名字，記住他的故事。」。我自然是沒想到她會這樣說，我大學讀的是建築，雖然熟讀古文，但是也僅限於歷史和專業的這一塊，對於文學是真的沒有太多素養，要我去寫書，那簡直比讓胖子拉小提琴還苦大仇深。我就笑了笑說：「這種事說出去也沒人信，就算寫成小說也太扯了吧。」 袁苓卻很認真地說：「其實一個故事如果是好故事，就沒有人會在乎它是不是真的。」 我一時也不知道該說什麼，便喝了口茶沒再說話。袁苓看出來我有疑慮，從包里拿出一張名片推到我面前，對我說：「這是我的名片，上面有我的聯系方式，你要是想好了，就跟我說。我剛才說的，都是絕對認真，沒有一句玩笑話。」 說著她就把包一拎就款款地走了。我低頭一看，沒想到這個袁苓竟然是點金圖書的編輯。對這家公司我還是有些耳聞的，王盟很愛看他們出的那些暢銷小說。我心說這女的怎麼那麼熱心腸，原來說到底還是談生意，還把悶油瓶單獨拎出來說事，分明就是找准了我的軟肋戳。我又坐著發了一會呆，才站起來打算離開，這時就有個服務員過來攔住了我要我埋單。我一邊掏卡一邊就在心裡暗想這女的夠狠，說要請客結果還是我付的錢。可說到底把壓在心底的一個故事傾倒給了別人，也有種說不清的輕松和失落。我從知味觀走出來後，又順路沿著湖濱那一片的西湖慢慢地往白堤逛。杭州到了夏天就算夜裡也是熱得要命，只有這種時候才剛剛好，不太涼也不太氣悶，正是外出行動的好時候。於是放眼望去湖邊就都成雙成對的男女，雖然並不應景，可我還是會不自覺地想到悶油瓶和胖子。如果還能像當初那樣和他們勾肩搭背地在西湖邊閑逛扯皮，去樓外樓喝酒調戲女服務員該有多好。可惜我越走才越發現，那都已經是過去的事情。而他們已經成了回憶，如今這條道上，只剩我一個人的身影了。而我甚至還沒有親口告訴胖子過，他騙我的事我早就放下了，他一直都是我的兄弟，從未改變。路過六公園的時候我看到有個打扮成流浪藝人的小鬍子在彈吉他，周圍站了三五個人在聽。我也停下來聽了兩句，只聽那個小鬍子在唱陳奕迅的《好久不見》。我一聽就暗罵自己多事，沒事來湊這個熱鬧幹嘛。可腳下卻怎麼也邁不動，那小鬍子的歌聲就像是魔音穿腦：「你會不會忽然的出現在街角的咖啡店我會帶著笑臉揮手寒喧和你坐著聊聊天我多麽想和你見一面看看你最近改變不再去說從前只是寒喧對你說一句只是說一句好久不見」 這時旁邊突然有個胖乎乎的北方漢子捅了我一下說：「小夥子，失戀啦？」我這才發現自己失態了，趕緊搖了搖頭說沒有，那北方漢子就樂了，沖著小鬍子說：「別唱這個了，再唱都他娘的成哀樂了。」那小鬍子看起來挺非主流，沒想到也是好脾氣的人，立刻就停了嗓子問道：「那怎麼辦？」 那北方漢子摸著肚皮原地踱了兩圈說：「不如你就唱個花兒為什麼那樣紅，振奮一下士氣。」小鬍子一聽也挺為難，說：「我是搞流行音樂的，怎麼能唱那個民族歌曲？」那北方漢子就說：「革命歌曲就不通俗不流行啦？你那都是偏見！」那小鬍子想了想覺得也有道理就把吉他放到一邊清唱起來。他一唱我就想起來胖子當年在西王母古國里唱的荒腔走板的那一段，眼淚差點就要下來，結果我旁邊的北方漢子一看就嚇了一跳，說道：「我操，小夥子我看你不是失戀了，是他娘的得了失心瘋！」 我連忙轉身就走。我受不了這種感覺，他們明明都不在我身邊了，卻突然有一部分在生活的細節中不經意地出現。記憶和現實的瞬間重疊讓他們消失的真相變得更加難熬，在那種時刻我才會更加清晰地意識到，也許我是真的失去他們了。當我走上北山路的時候，才覺得心情漸漸平靜下來。其實我的等待已經與一切常識脫離了關系，就像是曲終人散以後，還獨自坐在戲院里等待下一支不會出現的曲。有時候我會覺得那靜默太長久，讓我有些坐立不安，但我想我等著等著，總有一天我能習慣。我慢慢地走過斷橋，走過平湖秋月的牌坊，一扭頭就能看到月影在湖心流淌，但如織的有人已經散去。走到西泠印社後，我一邊摸鑰匙一邊習慣性地往牆角處的陰影看了一眼，這時竟看到有個影子閃了一下。我心裡一緊，連忙跑了過去，喉嚨里有個名字差點就要跳出來。然而我沖進去一看，正對著我的卻只是一雙綠瑩瑩的貓眼。我鬆了口氣，心卻不由地往下沉去，那隻貓隱在黑暗中，正戒備地瞪著我。我想了想，還是蹲下身把口袋裡的兩片麵包丟了過去。我摸出鑰匙拉開卷閘門，看著一個黑乎乎人去樓空的房子，心說一天居然又過去了。店鋪里最顯眼的地方掛著一把陳舊的黑色長刀，在刀柄和刀鞘上分別有兩截暗金色的花紋，和悶油瓶當年用的那把黑金古刀別無二致。但真的那把已經找不回來，這只是我託人造的一件仿品。王盟說把假貨這么招搖地掛著不合適，其實我也知道這算是自砸招牌，但我總怕他們找不到回家的路。我喝了口涼茶，還沒有睡意，就乾脆搬了張凳子坐到窗邊。窗戶沒有關，一陣穿堂的夜風就往我臉上吹了過來。過了一會我才睜開雙眼，只見夜很靜，四下無人，腦子里不知怎的就閃過了那句話：也許他們明天就回來，也許他們永遠也不會回來了。。番外《記憶碎片》完。額，你可以去晉江文學查白爛筆記的。不知道我這么復制粘提出來會不會有什麼不好的事情發生呢？

Ⅳ 粽子食用方法

端午節臨近，不少家庭的粽子多了起來，自己買的，父母給的，朋友送的……這么多的粽子，難免讓人發愁，怎麼才能吃得完呢？其實，除了通常的煮著吃、蒸著吃之外，粽子還有不少花式吃法，不如試試看吧。

粽子粥

粽子用來熬粥，有沒有試過呢？粽子的主要原料是糯米，軟糯香甜，用來熬粥也不錯。具體做法是剝幾個粽子切成小塊，放進鍋里加水小火慢煮，另外可根據喜好適量放進紅棗、枸杞等。煮好後，就有一鍋香噴噴的粥了。

一般來說，甜粽子適宜做甜粥，比如紅棗粥，也可以加綠豆，做成清熱甜粥。而咸粽子可以加一些菜品配料做成蔬菜鹹粥。

冰粉涼粽

冰粉涼粽是一些網友推薦的粽子吃法。炎炎夏日，人們常吃一些涼食小吃來消熱解暑，來自四川的網紅小吃冰粉就是其中之一。不過，買回的冰粉先不要吃，加入粽子可以更美味。具體做法是將甜粽子蒸熱，切成小塊放入冰箱冷卻，然後取出放入冰粉中即可。粽子和冰粉結合，入口的清涼、滲入唇齒的甜糯，讓人慾罷不能。

酸奶粽子水果撈

酸奶、粽子和水果的奇特搭配，碰撞出的是別樣美味。它的做法也比較簡單，將煮熟後放涼的粽子切成小塊，和切好的火龍果、芒果塊或你喜歡的任意水果放入碗中，倒入適量原味酸奶，最後放上櫻桃點綴，一道粽子的甜品就誕生啦。

芝士肉鬆粽球

如果花點工夫，粽子也可以變成烘焙美食，比如這道芝士肉鬆粽球，就非常適合芝士控嘗試。只需將原味粽子剝開，捏成扁圓形狀包入芝士、裹上肉鬆，放入烤箱烤制3-4分鍾即可。香噴噴的芝士肉鬆粽球，有沒有打動你呢？

辣炒粽子

辣炒棕子可以說是粽子的重口味吃法之一了，整體辣度和辣子雞相當，做法也與辣子雞有些類似。先將粽子切成條狀，下油鍋炸至兩面金黃，撈出備用；准備粽子三四倍分量的干辣椒、少許蔥姜蒜，下鍋煸炒1-2分鍾；倒入炸好的粽條翻炒幾分鍾；最後，放入少許生抽、鹽、白糖、白芝麻翻炒調味即可出鍋。

火鍋涮粽子

說起火鍋，那可是萬千饕餮最愛的美食了，所謂「萬物皆可涮」，粽子自然也少不了。不管是在家還是外出吃火鍋，不妨試著涮粽子吃。當然，最好是涮辣鍋。熱辣辣的粽子配上小料干碟，還沒開吃，就要讓人咽口水了，這樣的甜辣粽子你不試試嗎？

Ⅳ 吃粽子有什麼好處和壞處

粽子是糯米做的鹼性，吃多了對腸胃消化不良，會引起胃痛以及腹泄，不能多吃 粽子是傳統的美食佳品，也是一種高脂肪、高熱量的食物。糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者由於自身患病的原因，在吃粽子時往往比較謹慎，所以因吃粽子使病情加重的情況越來越少。一些年輕人，或者平時比較健壯的人，由於對自身體質的過於自信，忽視了對疾病的預防，和老人兒童一樣也會在節後罹患上「粽子病」。下面三種情況最為多見： 1.過期：許多人因經不住粽子美味的誘惑，在端午節前就開始買來食用，因此在節後一小段時間內對粽子都提不起太高的興趣。而中國傳統習俗中，為了顯示節日的豐盛，往往要准備大量的超過食用量的粽子貯存起來。這些粽子雖然是在冰箱里存放，但由於食用不及時，仍會有細菌滋生。尤其是一些從冷凍室里拿出來後吃不完又被反復加熱的粽子裡面導致胃腸道疾病的細菌會越來越多。還有一些老人喜歡吃剝開皮後拉黏絲的粽子，認為製作這種粽子的糯米比較好，其實當粽皮與粽囊之間有黏絲出現的時候，證明粽子已經開始變質了，最好不要再食用。 2.過量：在各種粽子中，以豆沙及一些蛋黃、糖類為餡料的最容易發生腐化變質。節中貯存的粽子一時吃不完，但扔了又很可惜。一些家庭就把它當作主食或替代米飯來頓頓食用。製作粽子的糯米性味甘平，少量食用具有健脾生津益氣的作用。但是糯米的質地黏滯，長期大量的攝入會延長排空時間，增加胃腸道的負擔，引起消化吸收障礙，產生惡心、打嗝、腹脹、腹瀉等症狀。並且每天以高熱量、高糖分的粽子作為主食會使身體迅速肥胖，或者引發諸如糖尿病、高血脂等其他疾病。 3.過時：製作粽子的餡料和糯米在胃腸道完全消化需要很長的時間。如果在交感神經不興奮、胃腸蠕動較緩慢的時間內食用，更會增加對胃黏膜的刺激，使胃酸大量分泌，引起慢性胃炎、胃潰瘍。早上起床後和晚上臨睡前，胃腸蠕動都較白天慢得多，因此把剩粽子當早餐或夜宵來吃都是不可取的。尤其是從冰箱里拿出來未經加熱的剩粽子，更不能在這個時候吃。例年醫院里都會接診到因在不適當的時間吃糯米食物發生窒息的危重病例，這種情況在老年人和兒童中比較多見。 因此，提醒各位在節後吃剩粽子時千萬要當心。在吃的時候可以搭配一些水果、蔬菜以增加膳食纖維的攝入，如果您吃的是肉餡的粽子，還可以加食一些山楂片以助消化。

Ⅵ 粽子怎麼消化

糯米的成分以及加工方式導致其是容易被消化的糯米中主要的營養物質是澱粉和蛋白質，澱粉的含量大概為 80%左右，蛋白質的含量大概為8%。食用後，糯米中的澱粉被消化為葡萄糖，吸入血液，循環到身體各部位細胞，代謝、分解、放出熱量，為人體提供能量。食物中的澱粉在人體腸胃中緩慢消化可維持餐後血糖穩態，降低餐後胰島素分泌。糯米中的蛋白質也可為人體提供一定的能量，但其主要營養在於組成糯米蛋白的氨基酸的成分和含量都比較符合人體健康的需求。在食用時，糯米的品種、糯米的加工方式等其他因素都會影響到人體對澱粉與蛋白質的消化與吸收。研究發現，糯米中枝鏈澱粉比普通大米多，所以吃起來更黏，同時更容易與澱粉酶發生作用，從而更快的分解成葡萄糖分子，因此糯米的升糖指數很高。有研究稱，熱糯米飯升糖指數高達97（葡萄糖參比），已經很高了。所以從這些角度上來說，糯米吃完很容易被消化吸收，因此傳統認為糯米粥適合給消化能力特別虛弱的老年人和病弱者喝，也很適合那些稍喝涼水就拉肚子的消化不良者和腹瀉康復期病人。糯米冷卻後消化吸收率會有所降低英國生理學家Englyst根據模擬澱粉的生物可利用性將澱粉分為三類:快速消化澱粉((RDS)是指那些能在人體小腸中被快速消化吸收的澱粉，20 min內消化完全;慢消化澱粉(SDS)是指那些在人體小腸中被緩慢消化吸收的澱粉，20-120 min時間段內消化完全;抗性澱粉(RS)類似膳食纖維，是指在小腸內不被消化吸收，被排到大腸後能被微生物發酵利用。對於糯米澱粉RDS含量是比較高的，佔比50%以上，而SDS與RS總含量不到50%（因糯米品種而異）。糯米粽或糯米粥的蒸煮過程是一個水分與熱量的傳遞過程。高溫處理後，糯米澱粉糊化，由於糊化的過程會完全摧毀天然澱粉粒的半晶體結構，造成RDS迅速增加，SDS和 RS 下降，所以此時的糯米澱粉消化較快。在蒸煮過程中糯米受到濕熱，酶，氧化等作用，糯米中的糖份水解和蛋白質部分分解，澱粉溶脹發生糊化，澱粉脂復合物在熱力作用下隨著糊化過程發生解體，油酸，亞油酸氧化分解含量減少，棕櫚酸含量增加，同時生成一系列風味物質，這些理化反應對粽子的營養、風味和質地等起著重要作用，並與蒸煮的溫度與蒸煮的時間密切相關。加了小棗、豆沙、蜜棗、蛋黃、五花肉、排骨的糯米粽子，因為米粒尚未軟爛，雖然不像糯米粥那樣能很快被吸收，但也不屬於難消化的食物。研究發現糯米飯放涼後，硬度、粘性和咀嚼性都會顯著上升，消化吸收率也會大大降低。所以從這個角度上來講，冷卻的糯米粽其消化吸收率會降低的，如果趁熱吃，還是比較容易消化的。但是像肉粽、豆沙肥肉棕等這些加了肥肉的粽子會使粽子中慢速消化澱粉含量顯著上升，也會導致粽子吃完不好消化。還有一個原因是，在煮粽子的過程中，有些地方會加入草灰水，其中含有較多的碳酸鉀和碳酸鎂，這會加強粽子的粘性和彈性，同樣可能降低消化速度，從而會讓粽子更難消化。總而言之，糯米棕中因為加了肥肉、草木灰會降低粽子的消化吸收率，同時放涼的粽子、粽子煮的不夠爛等這些原因也會讓粽子消化吸收率降低。需要控制血糖含量的人應該控制食用加拿大學者Jenkins博士提出用血糖生成指數(glycemic index, GI)衡量碳水化合物進入人體後所引起人體血糖反應的有效指標，定義:人體攝入含50g有價值碳水化合物((CHO)的食物與攝入50g的葡萄糖或者白麵包所引起的體內血糖的水平應答比值。研究表明，低 GI食物能夠降低人體血糖、血甘油三酯等水平，Jenkins指出低GI食物可以降低糖尿病和心血管疾病病發率，高GI的食物可能會導致乳腺癌和結腸癌等疾病的發生。研究表明含有SDS和RS的食物為低或者中等程度的GI食物，具有降低血糖負荷的功能，含有大量RDS的食物屬於高GI食物，進入機體之後人體血糖和胰島素快速升高。所以需要控制血糖含量的人應該控制糯米粽（糯米澱粉RDS含量比較高）的食用。糖尿病人可以吃粽子，但是記住選擇個頭小、不油不甜的粽子，像雜糧棕比較適合。吃粽子的同時，多吃些綠葉蔬菜，再配合一些瘦肉、豆製品等。糯米是主食，所以吃了粽子，米飯、面條等主食應減少。另外，糯米會刺激胃酸的分泌，對胃酸過多者不宜；對於胃腸功能好的人，消化液分泌量大，酶活性高，胃腸蠕動能力強，即便有點難度，仍然能夠正常消化。所以有人吃涼粽子也沒什麼不舒服。專家建議普通人一天吃1-2個糯米粽，吃得過多，腸胃功能再好也抵抗不住這股壓力。作者 | 張娜 哈爾濱商業大學食品安全教授曠慧 浙大食品科學博士文章由「科普中國頭條創作與推送項目」團隊推出轉載請註明來自「科普中國」

Ⅶ 老年人一般喜歡什麼

其實，老人最喜歡的還是有人陪他們聊天，如果非要是想給老人帶些什麼東西的話，那內就選一些容戲曲、小品的光碟什麼的給老人看，還有可以和老人互動做一些簡單的游戲。另外還可以和老人下下棋，再給老人帶點一般敬老院吃不到的東西，最後就是得看你們自己的了，你們平時需要注意每個老人分別的需要，這都是不同的。比如老人腿疼，你們送對護膝；老人手愛涼，你們送個暖手爐什麼的，等等類似於這樣的事吧。我能想到的就這些，希望對你有所幫助。

Ⅷ 包粽子的八個步驟是

准備用料：糯米500g、紅抄棗150g、白糖適量、橄欖油適量。

1、粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗凈，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉。

Ⅸ 端午節的民風民俗

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。」南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為「早中」，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。