老人家能喝海參湯嗎

㈠ 煮海參的水能做湯喝嗎

不能喝。海參的營養是不會溶解於水的,因此煮海參的湯里里除了鹽分就是雜質,沒有喝它的必要。

㈡ 能長期喝海參湯嗎

你好!建議不要每天都喝.
因為事物都不是絕對的，物極必反。再好喝的或是再營養的東西攝入過多都是有害的
望樓主適量飲用

㈢ 煮海參的湯有營養嗎

煮海參的湯營養有：

海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種氨基酸,富含牛磺酸、硫酸軟骨素,刺參粘多糖等多種活性物質，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素。

海參中蛋白質是水溶性蛋白質，極易被人體消化吸收，具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效。

可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生性貧血等疾病的輔助治療。中醫認為：海參性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。

海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。

海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種。

海參烹調方法很多，如蔥燒海參、奶湯海參、家常海參、蝦子海參、紅燒海參、雞蓉海參等。海參的製作方法較講究，必須有各種好的調料，才能製成味美鮮嫩的佳餚 。

水煮和清燉的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，如海參名菜「蔥扒海參」「海參菜心」等。

(3)老人家能喝海參湯嗎擴展閱讀

海參湯營養功效：海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化。

而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。

海參湯適用於因肝腎虧損、精血不足引起的眩暈，耳鳴，腰酸乏力，夢遺滑精，小便頻數。又用於因陰血津液虧虛所致肺癆咳嗽，潮熱咯血，食少羸瘦，或吐血、便秘者。

㈣ 80歲以上的老人怎麼吃海參

老人吃海參，重在好消化吸收。
宮品海參建議每天早晨熬海參小米粥吃比較適合。
小米粥要熬好提前3分鍾左右，將發泡好的海參切成薄片放入粥內即可，也可加點紅糖或姜絲。

㈤ 海參可以熬湯喝嗎

1.海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鍾後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。 2.海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。 3.蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。 4.涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為養生一族理想的滋補品。 信息來源：棒棰島海參上海旗艦店，地址：長寧路1281號——1283號

㈥ 老人手術後可以吃海參嗎虔參堂海參怎麼做湯適合老年人喝

無論哪個人群手完術以後都要等半個月才可以吃海參，因為海參是發物不利於刀口癒合所以要等刀口恢復了才能吃。而最好的吃法是煮粥。

㈦ 老人吃海參好不好海參有什麼用途呢還有海參和遼參有什麼分別老人吃那種比較好

「海參，有人稱之為「海人參」，因補益作用類似人參而得名。全世界海參共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺參和光參。
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。 海參，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品，其葯用價值也較高。祖國醫學認為，海參「甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿」；《隨息居飲食譜》中說：海參能「滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產」。可見，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對高血壓患者極為適宜，並可治療陽痿、遺精等症。如治療高血壓、血管硬化、冠心病，可將海參30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，於早飯前空腹服用；治陽痿、遺精、小便頻數，可將海參、狗肉各30克，共切片煮湯，加生薑、鹽調味後，食參、肉，喝湯。營養分析
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
相關人群一般人群都能食用 。
1. 適宜虛勞贏弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2. 患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
食物相剋海參不宜與甘草、醋同食。

㈧ 老人怎麼吃海參

中醫認為海參具有比較強的滋補作用，可以補腎益精、養血潤燥、壯陽療痿、調經養胎。近年來還發現海參有抗癌作用，海參中提取的黏多糖，具有抑制腫瘤細胞的生長和轉移作用，海參十分適於下列老人食用：

1.老年體弱者、多與瘦豬肉或種雞一起燉煮或煲湯服。

2. 適用於陽痿夢遺、小便頻數、腸燥便秘的老人，宜與羊肉一起煨湯。

3. 適用於癌症病人。

4. 因其屬低脂肪、低膽固醇的動物食品,高血壓、血管硬化、冠心病、肝炎患者，也可食海參。

此外,海參屬滋補品，痰多、舌苔厚膩者不宜食用；瀉痢遺滑、脾弱的老人，均不宜食用。

㈨ 煮海參的湯能喝嗎

海參湯可以喝，具體做法如下：

主料：海參

輔料：榛蘑，牛奶，金針菇，木耳，胡蘿卜，鹽，大骨湯

步驟

1、把海參清洗干凈

㈩ 老年人怎麼食用海參

1.日常滋補

做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鍾後就可以出鍋。

海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹。

蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服。

2.糖尿病患者
食療配方：海參1隻，豬胰1個，雞蛋1個，先放入鍋內蒸熟，然後再加地膚子和向日葵蕊各6克，用水煎熱，煮熟服食。

3.腦血栓患者
食療配方：先將1-2隻海參洗凈，再把豬蹄2個去毛洗凈，同放入鍋內加水煮爛食用（老年人體弱、便秘、動脈硬化者也可食用）。

4.冠心病患者
食療菜譜：首先把發好的海參切成丁塊，然後把糯米100克淘凈，與海參一起放入鍋內加水煮熟，放冰糖200克拌勻食用。

5.陽痿患者
食療配方：取海參適量，粳米或糯米100克，加水煮成粥，再將海參洗凈、切片放入熬煮5分鍾即可。

6.神經衰弱患者
食療配方：先將粳米200克淘洗干凈，加水煮成粥，發好的海參洗凈切碎放入熬煮5分鍾，每日吃粥1～2次，連續食用。

7.神經衰弱患者
食療配方：准備發好的海參1-2隻，入鍋加冰糖、水適量，燉煮，每日早晨空腹食用，每日1次。