『壹』 老人家喝什麼湯比較有營養
「老人家喝什麼湯比較有營養」,這要看老人的身體狀況,體質好一點的,只要沒有便秘,一周可以喝蒸雞的姜湯(50~100克去皮的姜)一至兩次,最後是將一次的雞湯分兩次喝,但必須是中午之前喝;若有便秘,就必須找名中醫調理後吃,或者是少放一半去皮的姜和潤腸的芝麻來蒸雞湯等等。
『貳』 適合老年人喝的湯
白蘿卜羊肉湯:先將羊肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜、青蒜等洗凈切好,然後取一口沙鍋,放入羊肉、姜、蔥及足量的水。開大火燒開後,去浮沫,放點料酒,改小火燉一小時後,再將蘿卜塊放入鍋中,調入鹽,再燉30至40分鍾。至蘿卜酥爛即可。也可在湯里放入豆腐,和湯一起燉。
此外,紫菜中的蛋白質和其他營養成分比較容易被消化吸收,適合消化功能減退的老年人食用,魚頭和嫩豆腐均為高蛋白、低脂肪、高維生素食品,因而老人也可以燉些魚頭豆腐湯,體虛的老人可在煮粥或渚湯時,放少許人參或黨參,既可生津止渴,又可彌補元氣的不足。
『叄』 老人家喝什麼湯比較好
我覺得「玉米火腿羹」還可以:
因為玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症,特別適合老年人食用。做法:
1、把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗凈、掰開。
2、燒開水,並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、(辣椒粉根據口味添加,一般不用)胡椒粉,還有一點點的醋,煮一小會兒。
3、最後,放入午餐肉和生菜,待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油,很清爽的湯,也很好喝。注意 :玉米的選擇一定要選嫩的,不然老玉米不好嚼,而且不易消化,會增加老人胃腸的負擔。。。
4適量的骨頭湯也不錯,但別太指它補鈣,因太不足
另外還建議給老人足量補鈣,防止老人骨質疏鬆造成骨折的發生
希望對你有幫助!!!!祝老人身體健康 O(∩_∩)O
『肆』 老人喝什麼湯最好
喝溫補的,,,多喝粥
『伍』 中老年人喝什麼湯補身體
1、以臟補臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之專佳品,較其它動物肝臟補肝屬的作用更強,且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3隻,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。
此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5隻,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。
2、以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡後飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
3、補肝血、食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
4、舒肝養血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效
『陸』 老年人喝什麼湯和食物低脂肪還有營養
海中人參——海參
海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。
動物人參——鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美,營養豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品,也是治療多種疾病的良葯。鵪鶉肉可補益五臟,強筋壯骨,止泄痢,消疳積,養肝清肺。
果蔬人參——胡蘿卜
它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其「小人參」價值。
茶中人參——絞股藍
絞股藍又名五葉參,在我國有「南方人參」之美譽。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤,湯色黃綠,甘甜,參味濃,清潤可口,香氣獨特。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用,對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑製作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化,促食慾;中老年人用後可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。
水中人參——泥鰍
泥鰍肉質細嫩,味道鮮美,所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫認為,泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等症的輔助品,因此被稱為「水中人參」。
魚類人參——銀魚
銀魚的可食率達100%,被譽為「魚參」。對於銀魚的滋補作用,在我國古代醫典中多有記載。如《日用本草》載:「味甘,平,無毒。寬中健胃。」
『柒』 老人家喝什麼湯好
老人來養生湯類:
豬肉類源
黨參蓮藕豬腱湯
山楂紅棗瘦肉湯
淡菜瘦肉湯
荔枝杞子豬肉湯
豬肉枸杞湯
北芪豬肉湯
北芪黨參黑豆湯
紫菜乾貝瘦肉湯
韭黃豆腐湯
夏枯草瘦肉鮑魚湯
肉丁黃豆湯
瘦肉雞湯
海龍海馬瘦肉湯
竹笙海參響螺湯
花旗參雪耳湯
豬肉鯽魚湯
花膠海參燉雪蛤
山葯蓮子豬骨湯
黃豆排骨湯
黨參杜仲豬骨湯
眉豆豬骨湯
山葯花生粉腸湯
蓮藕豬手章魚湯
杜仲碎補豬腳筋湯
骨碎補豬腳筋湯
香菇豬腦羹
人參麥冬燉豬腦
高麗參燉豬腦
川芎天麻燉豬腦
靈芝木耳豬心湯
黃精燉豬肺
蘿卜杏仁燉豬肺
黨參靈芝豬肺湯
山葯豬胰湯
花膠田雞豬腰湯
肉蓯蓉燉豬腰
桑葉豬肝湯
枸杞豬肝湯
芡實白果小肚湯
砂仁黃芪豬肚
豬肚豆豉湯
當歸北芪豬脊髓湯
大腸木耳湯
做前可以詳細了解一下老人本身健康狀況,如果老人體健,喝什麼湯都問題不大.如果患有高血壓/糖尿病等慢性病,就得注意了.
『捌』 老年人適合喝什麼湯最有營養
白蘿卜羊肉湯:先將羊肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜、青蒜等洗凈切好,然後取一口沙鍋,放入羊專肉、姜、蔥及足量的屬水。開大火燒開後,去浮沫,放點料酒,改小火燉一小時後,再將蘿卜塊放入鍋中,調入鹽,再燉30至40分鍾。至蘿卜酥爛即可。也可在湯里放入豆腐,和湯一起燉。
此外,紫菜中的蛋白質和其他營養成分比較容易被消化吸收,適合消化功能減退的老年人食用,魚頭和嫩豆腐均為高蛋白、低脂肪、高維生素食品,因而老人也可以燉些魚頭豆腐湯,體虛的老人可在煮粥或渚湯時,放少許人參或黨參,既可生津止渴,又可彌補元氣的不足。
『玖』 老人合適喝什麼湯簡單點的哦。
骨頭湯可以補鈣,多喝點好。還有我覺得「玉米火腿羹」也可以: 因為玉米的營養價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌症,特別適合老年人食用。做法: 1、把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗凈、掰開。 2、燒開水,並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、(辣椒粉根據口味添加,一般不用)胡椒粉,還有一點點的醋,煮一小會兒。 3、最後,放入午餐肉和生菜,待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油,很清爽的湯,也很好喝。注意 :玉米的選擇一定要選嫩的,不然老玉米不好嚼,而且不易消化,會增加老人胃腸的負擔。。。 4適量的骨頭湯也不錯,但別太指它補鈣,因太不足 另外還建議給老人足量補鈣,防止老人骨質疏鬆造成骨折的發生 希望對你有幫助!!!!祝老人身體健康 O(∩_∩)O
麻煩採納,謝謝!