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老人家吃什麼粥

發布時間:2021-11-27 18:42:47

『壹』 老年人早餐吃什麼粥好

小米粥,養胃好消化

『貳』 老年人吃什麼食物易消化

1、南瓜

南瓜味甘、溫、無毒。含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、葡萄糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、瓜氨素、甘露醇、果膠等物質,能抗菌解毒、健胃助消化、通腸利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、補中益氣、增強免疫能力。

2、黑木耳

老人可以偶爾吃點涼拌木耳,涼拌法可將黑木耳的營養發揮到最佳,把泡發好的黑木耳撕成小片,並將青紅椒和胡蘿卜切絲,與黑木耳一起焯熟,晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

3、海帶

海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,而且熱量很低,膳食纖維豐富,有助於潤腸通便。

4、山楂

山楂味酸、甘,性微溫。功能健脾開胃、化滯消食,增進食慾,尤善消油膩肉積。現代葯理研究認為,山楂含有脂肪酶,並能增加胃消化酶的分泌,促進消化。

5、蘋果

蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。

『叄』 盤點老年人最適合吃哪些食物

對於老年人,吃什麼是很重要的。隨著年齡的增長,老年人的消化系統功能已經呈下降趨勢,他們宜多吃下麵食物:

一、老年人宜多喝酸奶

酸奶中的乳酸菌在腸道內能抑制有害菌的繁殖,對於防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動減少,易便秘,而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內膽固醇代謝,有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加強消化功能。它不僅保存了鮮奶原有的營養價值,而且提高了蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等物質的消化吸收率。但應注意,胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶。

二、老年人宜常吃魚肉

魚肉是肉食中最好的一種,其肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低,對防治心腦血管疾病更為妥當,常吃魚還有健腦作用。因此,對中老年人提倡多吃魚。

三、老年人宜常吃蝦皮

蝦皮富含蛋白質、鈣、鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份,素有「鈣庫」的美稱,能很好地保護心血管系統,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮拌菠菜等等,均不失為美味佳餚。值得注意的是,蝦皮很咸,不宜多食,一天進食30克以下為宜;另外,患過敏性疾病的老年朋友,如過敏性鼻炎,支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎、過敏性腹瀉則不宜進食蝦皮。

四、老年人宜多喝紫菜湯

紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12、B1、A、C、E等,還含有膽鹼、胡蘿卜素、硫胺素等多種營養成分,素有「長壽菜」的美稱。紫菜具有預防衰老、降低血脂、預防腸癌、改善記憶的作用,而且容易消化吸收,很適合老年人食用。

五、老年宜吃紅薯

紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等,有補脾健胃、潤腸通便、降低血脂的作用。但是,紅薯含一種氧化酶,若食用過多,會使人腹脹不適;而且,紅薯的含糖量高,老年人食用時需要注意適量。

六、老年人宜常吃豬血

豬血營養豐富,富含優質蛋白質、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,豬血質軟似豆腐,很適宜老年人食用。值得注意的是,一定要到正規市場購買,要注意衛生,避免污染。

吃的好,吃的健康才是關鍵。老年人要想有一個好的身體,遠離疾病纏身,平時就要多吃上面內容所說的食物。這樣身體才有抵抗力,才會更加健康。

『肆』 老人吃什麼粥最營養

老年人適合吃煮軟爛些助消化。老年人及消化系統尚未發育完善的兒童,由於消化吸收功能較弱,吃太多粗糧會增加胃腸負擔。對於這類人群而言,可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧,烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些,以利於消化吸收。另外,粥里加點山葯、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯。1.燕麥粥,可以有效地降低人體中的膽固醇,燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效,是補鈣佳品,尤其適合於中老年人經常食用。2.粳米粥,能補脾益氣,養胃生津。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。

『伍』 老人吃什麼粥好

鹹粥的方法:☆基本跟白粥一樣,加上腌漬好的肉沫,放進去煮一下版就行了。如果覺得單調,權可以加一些蔬菜(香菜、黃瓜、芹菜)或者是海鮮(瑤柱)等。

☆甜粥的方法:☆准備"八寶",如蓮子\綠豆\糯米\薏米\桂圓……一起煮啊,加冰糖好,因其可下火。現在一般都不要吃白糖的好。

『陸』 家裡的老人家應該吃什麼米

老人應吃糙米,為了避免肥胖及心血管病的產生,建議老人以糙米取代白米。但也須提醒,糙米的嘌呤含量高,痛風患者應酌量食用,或改吃胚芽米。臻糧旗下臻稻香有品質正宗的有機糙米。

『柒』 老年人適合吃什麼粥

您好!
問題分析:人老了,消化能力隨之減弱,適當喝粥利於專消化吸收。煮粥時,可用瘦豬屬肉、瘦牛肉、雞肉等剁成肉末入粥,或放入魚肉、蝦肉等做成海鮮粥。粗糧、雜糧富含膳食纖維,「粗細搭配」營養更互補,因此,熬白米粥時不妨加些粗雜糧。
康復指導:建議老年人適當的鍛煉身體,做一些有氧運動。
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『捌』 老年人的早餐吃什麼好

老年人的新陳代謝已經明顯衰退,但必需的營養成分不能減少,尤其是要保證鈣的供應,以防上老年人的骨質疏鬆。老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外,還可多吃粥、面條、肉鬆和花生醬等既容易消化又含有豐富營養的食物。現代醫生研究認為,老年人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分休息,但消化系統夜間仍在消化吸收存留在胃腸道的休息,加重消化系統的負擔。老年人的早餐一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。此外,老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多。

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