㈠ 夏天適合老人吃的食物有哪些
1、梨是老人夏天適合吃的水果
梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖燉梨水,亦是一種很好的食用方法。
2、菊花有祛火潤肺的作用
菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶,達到祛火潤肺的保養目的。
3、金橘餅和柿餅有改善心血管的功能
金橘餅和柿餅普通而且價格低廉,但千萬可別小瞧它們,它們具有很棒的醫療輔助作用,非常有利於老年人的身體健康。先說金橘餅吧,不含任何添加劑的金橘餅純屬於綠色食品,明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚裡的饞蟲,甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂道。再說柿餅,患有高血壓的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,還能夠改善大便干結的症狀。
㈡ 夏天了，老人吃什麼比較好
一.飲食調養。夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼於消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食慾。
夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類和維生素，起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆汁、赤小豆湯等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因貪涼而暴吃冷飲、冷水、冷盤、生冷瓜果等。
二.由於您奶奶七十多歲，腸胃和牙齒不好，胃腸功能大大減弱，對各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合您奶奶食用。既能增加食慾，又有利於各種營養的消化吸收。
1、帶餡食品
老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營養，又有益於身體健康。
各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調味品製成的，這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，能夠為老年人提供科學合理的營養，可防治老年人營養缺乏症。
2、奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。2005年，美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持，那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆製品，果汁和穀物等，你都可以去嘗試。
除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。
3、脂質魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。
4、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。
5、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不飢餓，同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥義大利麵食，麵包，麵包和谷類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。
㈢ 老年人夏季吃什麼好
夏季來了，天氣燥熱，人的心境容易受影響。對於老年人來說，老年人夏季飲食養生非常重要。老年人通過飲食養生既可幫助老年人抵禦暑熱，又能保證老年人夏季營養。而老年人夏季飲食養生吃什麼好呢?現在就為大家推薦老年人夏季飲食養生的食物。
首先，提倡吃「五瓜」：苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜。
這五種瓜都有這三個特點：一是解暑熱，二是補水分，三是有營養。如：
◆苦瓜——除熱邪、解疲乏、清心明目。
夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火;苦瓜味苦，能「入心經而降心火，去心火而神自安」，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮 定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能「健脾利胃」，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食慾不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食慾。
苦瓜營養豐富，如100克苦瓜，含維生素C84毫克，是瓜類中含維生素C之王。現代醫學研究發現，苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用，這些都對老人有利。
正因為苦瓜有以上介紹的營養保健功能，所以，自然在夏季飲食養生中佔有重要一席。
◆冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。
冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高達96%，既解暑熱又補充水分，而且營養也很豐富，其中每百克冬瓜含維生素C18毫克，冬瓜中 鉀含量高，這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。還有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑製糖類轉化脂肪，有助於減肥或控制體重。
◆黃瓜——清熱解毒、除濕解渴。
黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道「時令菜」。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫學研究還認為，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。
◆絲瓜——清熱瀉火、涼血解毒。
絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道「夏季清冷盤」。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。
◆西瓜——祛暑、清熱、利尿。
西瓜大家是最熟悉不過了，夏天是最受歡迎的水果飲品了。含水量高，有營養，又好吃。不過，西瓜含糖量較高，這要請老人注意的，一是一次不要吃多，二是若飯後吃西瓜，要注意主食少吃一點。
其次，建議多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產品及「殺菌類」蔬菜。
◆新鮮蔬菜。
夏季老人可多選用新鮮時令偏「涼性」的蔬菜，如西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、空心菜、捲心菜、芹菜等。
◆菌菇類、海產品。
各種菌菇、黑木耳、白木耳等，營養很豐富，並有「清熱化痰、涼血解毒」作用，黑木耳、白木耳還有抗血凝作用，有助於防夏季心腦血管病，如心梗、腦梗塞等。也可常吃些海帶、紫菜等海產品，海帶還是「鹼性食品之王」。
◆「殺菌類」蔬菜。
夏季食物易腐敗污染，又易發生細菌性胃腸炎，所以，老人適宜吃一些「殺菌類」蔬菜，有利於飲食衛生，防胃腸道病。可選用：大蒜、大蔥、洋蔥、蒜苗、韭菜等。
㈣ 夏天到了老年人應該喝什麼好
夏吃熱茶熱食
老年人卻不宜多食冷食，因為老年人胃腸黏膜已經發生退行性變化，各種酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果經常食用偏冷的食物，會使胃黏膜血管收縮加劇，進一步降低胃液分泌量，從而導致食慾下降以及消化不良。
另外在低溫狀態下，會使老年人心臟冠狀動脈發生痙攣，導致心肌缺血缺氧，誘發心率不齊和心絞痛。其實，夏天老人熱食也許更涼快。
喝熱茶
夏季想要降熱，不要只是喝冷飲，適當的熱飲飲食也是解暑的關鍵。
冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而會明顯降低，同時還有暖胃解渴的功效。
吃熱食
這里的熱食有兩方面意思，一是食物在夏季最好經過加熱，可起到消毒滅菌的作用，保護身體不受細菌侵襲。
二是可吃些熱性食材，如羊肉可溫補氣血，開胃祛寒，脾胃虛寒或夏天長期待在空調房的老人，適宜吃些羊肉或羊湯。
炒菜時也可適當用些大蔥、蒜、生薑等調味，可以增加身體排汗，防暑降溫
㈤ 夏天了，老年人補什麼比較好吃什麼補
如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調經、調節內分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結晶，其結晶是疏鬆的。
如果是平時使用電腦和手機較多，或者從事特種行業，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結晶，其結晶緻密，稍有很淡的苦味。
現在市面上的假蜜和濃縮蜜較多，以下是鑒別方法。
一、鑒別真假蜂蜜四法： 鑒別蜂蜜真假，要綜合的看。一個是要觀看，分層太整齊的很可能是假蜂蜜；二是聞氣味，假蜜沒有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其氣味是刺鼻的；三是品嘗，如果甜味太淡，那可能是加了飴糖之類的。如果是結晶蜂蜜，其結晶應該是疏鬆易化的，不像白砂糖那樣堅硬，而且如果是加了白礬的結晶蜜，品嘗過後舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精應該是調不出這個味道的；第四，如果有條件的話可以做點試驗，不過多數人是沒有這個功夫的。最簡單的試驗就是看蜂蜜能不能拉絲，不過加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上，真蜜一般是不會滲到紙裡面的，兌水的假蜜會滲入紙裡面。化學方法就不介紹了，很多人也沒那個功夫去用化學方法的。如果是已經買回來的蜂蜜，則可以用熱開水沖服，如果味道偏酸則可能含有蜂蜜成分，如果用熱水沖服也不偏酸，則是假蜜。當然，平時不要用熱水沖泡蜂蜜，而是用涼開水或者溫開水沖服。
其實鑒別蜂蜜主要還是靠經驗吧，經常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了。
二、濃縮蜂蜜的鑒別濃縮蜂蜜是指，加工企業將低濃度蜂蜜經過高溫加熱蒸發掉水分後，使蜂蜜濃度增高後得到的蜂蜜。
濃縮蜂蜜經過加熱濃縮後，其結晶核被破壞，所以濃縮蜜不結晶，看著有賣相；濃縮蜜標的超高濃度，也吸引了不少人去買，覺得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標到43度了，國人有時比較喜歡追逐指標，呵呵；另外濃縮蜜不會產氣，容易儲存，消費者買到後感覺瓶子不脹是很正常的。其實活性蜜是會產氣的，氣溫稍高點會脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會讓消費者起疑心。還好我們這里是高原，蜂蜜發到海拔低的地方後瓶身被大氣壓壓癟一些；最後就是濃縮蜜含有的雜質幾乎為零，賣相很好，但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的。
濃縮蜜經高溫濃縮後，活性物質都被破壞了，連最起碼的潤腸通便的作用都會很差，其他保健作用更是大打折扣，保健價值所剩無幾。
鑒別濃縮蜜，一是看看蜂蜜的濃度，波美度標的太高的就要小心一點。天然成熟蜂蜜就算濃度很高，蜂蜜在挑起後拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會折疊得太高；第二可以看蜂蜜是否會結晶。益母草蜜、枇杷蜜、野壩子蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，這些蜂蜜在氣溫較低時是容易結晶的，棗花蜜不易結晶。若在較冷氣溫下（14度左右）放置一個月，以上易結晶蜜看著仍然是透亮沒有結晶的，則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道，濃縮蜜經過高溫加工後，其芳香物質被分解，所以多數濃縮蜜的氣味是沒有太大差異的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有較明顯差別，甚至桉樹蜜、蕎麥蜜等極個別蜂蜜還帶有點臭味。
第四，純天然的蜂蜜表面會有細微的白泡沫，這是蜂蜜中的酶類和益生菌等活性物質活動的結果，濃縮蜜和假蜜是沒有以上物質的，所以不會產氣。未經過處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值能抑制微生物的生長繁殖外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生過氧化氫這種抗菌物質,過氧化氫容易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。
最後看價格，價格太低的就要謹慎購買了，由於成本限制，真蜜不會賣得太便宜。
親，我們從事養蜂多年，我說的盡管信就是了，用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的。
㈥ 夏天老人家要買什麼東西吃好
看來你是一個很孝順的孩子 如果路途太遠 不能回家看奶奶 孝敬奶奶最好的辦法就是經常跟奶奶通電話跟聊聊天 老人最怕寂寞了。祝你好運！！！