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老人家喝粥

發布時間:2020-11-28 23:44:51

老年人天天喝粥好不好

人老了,消化系統衰退,適當喝粥利於消化。不過,如果天天喝粥,尤其是一天喝兩三次粥,就不太合適了。
喝粥缺少咀嚼,還會加速老人咀嚼器官的退化。粥類食物中纖維含量較低,也不利於老年人排便。

② 為什麼老年人不宜長期喝粥

長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不用細嚼,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利於老年人排毒。吃飯必須咀嚼,咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎,同時還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。穀物與水長時間混合熬煮後,形成食糜,幾乎無需牙齒的咀嚼和唾液的幫助就被胃腸消化。缺乏咀嚼,唾液中的澱粉酶就不能將粥中的澱粉充分分解為麥芽糖,從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用,喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液,自然也就不利於保護胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些輔料。

③ 老年人適合喝的粥

現在大家都知道胃病比較流行,患者的年齡段雖然老年人比較的多,但是患者的年齡存在著低齡化的趨勢。而胃病的患者在平時的飲食方面需要特別的注意一下,喝粥的話對於胃部比較有好處,那麼,適合老年人養胃粥都有哪些呢?針對老年人的體制,推薦給大家下面的幾種養胃的粥。
1、八寶粥
八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,並且熱量也非常的高,經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。
2、紅豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏,尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆,還有清熱解毒、健脾益胃的功效。
3、玉米南瓜粥
《本草綱目》載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。」南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
4、芝麻小米粥
由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
適合老年人養胃粥都有哪些呢?老年人的體制隨著年紀的增加會變得越來越差,各種疾病也隨之而來了,大家需要對老人多一些關心。平時在老人的飲食方面,應該多給老人吃點健康的食物,對胃病的老人們,多煮點粥給他們喝喝。

老人家如果長期喝粥會不會對腸胃有什麼壞處

《本草綱目》、《隨息居飲食譜》等古今葯(食)學典籍:蓮芯—具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良葯。目前在醫院里,仍讓肥胖病人喝荷葉茶。因為荷花的根,即藕,有利尿的作用,所以其葉部也有同樣的功效。荷葉的浸劑和煎劑可擴張血管,清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良葯。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量,具有調節血脂的保健作用。因此常飲此茶,可起到降脂降壓、減肥瘦身的作用。但對體弱的人可致腹瀉。 據《中國葯茶配方大全》記載,荷葉有平肝降壓、降脂輕身之功效,適合於脾虛濕阻型肥胖症。 荷葉茶作為一種保健茶,雖然不象葯物那樣立竿見影,但無任何副作用,對「三高」即高血壓、高血脂、高膽固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。

⑤ 老年人如何喝粥>

自古以來,人們都希望自己能長壽,從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。民間有句俗話說:「老人喝粥,多福多壽。」從古到今很多老年人都把這句話看作養生名言。的確,人老了,消化系統衰退,適當喝粥利於消化。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鍾即成粥。天天如此,從不間斷。
不過,如果天天喝粥,尤其是一天喝兩三次粥,就不太合適了。
中國老年醫學會常務理事、中國老年醫學會骨質疏鬆委員會常委苗懿德教授說,根據對粥、飯、饃等食物消化吸收情況進行的研究,粥的糖吸收率為96.5%、飯的為99.5%、饃的為99.9%;粥的蛋白質吸收率為56.1%、飯的為99.5%、饃的為99.9%。
苗懿德說,長期喝粥有以下不利因素,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利於老年人排毒。吃飯必須咀嚼,咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎,同時還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。
穀物與水長時間混合熬煮後,形成食糜,幾乎無需牙齒的咀嚼和唾液的幫助就被胃腸消化。缺乏咀嚼,唾液中的澱粉酶就不能將粥中的澱粉充分分解為麥芽糖,從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用,喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液,自然也就不利於保護胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些輔料。
建議:最好選擇在早餐喝粥。早晨剛起床時,有些人會有胃腸感覺寒冷和疼痛的情況,也有些人胃酸情況嚴重,溫熱的蔬菜粥可以馬上緩解這些狀況,而吃麵包、餅乾等食品則會加重不適。

⑥ 老年人常常喝粥好嗎

喝粥好啊易消化又可口還很有營養,當然偶爾再添加一些輔助材料就更好,比如綠豆,紅豆等等也不錯。最重要的是營養搭配,身體健康,延年益壽。

⑦ 適合老年人喝的粥有哪些

蓮子粥
材料
材料:圓糯米1杯,蓮子150克
調味料:水8杯,冰糖112克
做法
圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鍾,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟。
蓮子洗凈,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出。

⑧ 老人喝粥有什麼好處

粥對老人來說是有很多好處的,首先是吃稀粥老年人比較容易消化,不容易引起誤吸的問題,也不容易引起消化道疾病。另一方面,粥比較容易搭配山葯、枸杞等食材,營養比較容易釋放在粥里。

⑨ 老年人適宜長期吃粥嗎

有些老年人因牙齒缺損、咀嚼功能不好而常年吃粥,認為吃粥容易消化。其實,長期吃粥並不適宜。 調查表明,長期吃粥的老年人一般比較瘦弱,這是因為老年人的胃動力較差。如果吃粥的量過多,難以很快排空,會感到胃部不適。如果和米飯相比,吃粥所得到的總熱量和營養物質要少得多,不夠人體的生理需要,難免入不敷出。這主要是因為吃粥不必細嚼,而吃飯則在細嚼、慢咽中,還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對澱粉的作用。所以,老年人不要因為牙齒等原因你,長期不吃飯。 http://www.675598.com/jiankangshi/175.html

⑩ 老人早餐喝粥的好處有哪些

粥是以粳米、小米、玉米等谷類為原料,通過煮、熬等方式而製成的稠糊食物。我國具有悠久的粥文化歷史。中古時期,粥的食用功能便與葯用功能高度融合。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生,認為喝粥能延年益壽。《隨息居飲食譜》:粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補人之物。現代社會,喝粥已是飲食養生的一項重要內容。那麼,老人早餐喝粥又有哪些好處呢?1、易於消化吸收 老年人胃腸功能下降,消化吸收能力較弱,而粥容易消化吸收,其中的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養素能被機體充分吸收利用;因此,老年人更適合早餐喝粥。2、潤腸通便老年人由於各臟器功能衰退,容易引起腸燥便秘,早餐喝粥可補充水分,從而達到潤腸通便的作用。3、健脾養胃粳米、小米、玉米等谷類,大都性平味甘,具有補中益氣、健脾養胃的功效。把它們熬煮成粥,更能發揮其健脾養胃的功效,尤其適合年老體弱、脾胃虛弱者食用。4、補充體力粥含有豐富的碳水化合物,可以提供足夠的熱量,以補充被消耗的能量,非常適合老年人補充體力。5、消渴潤喉人體經過一夜的睡眠,因呼吸和不顯性失水,會丟失很多水分,從而出現喉干口渴。老人早晨喝粥不僅可補充丟失的水分,還能讓咽喉沾潤,從而消除乾渴。6、潤膚美容粥中含有大量的水分和豐富的維生素,可以起到潤膚美容的效果。7、延緩衰老喝粥能促進機體清靜柔軟,並且粥中富含維生素和礦物質,因此,老人早餐喝粥具有延緩衰老的作用。 秋季氣候乾燥,更易引起老人機體津液不足,從而導致皮膚乾燥、大便干結;冬季氣候寒冷,易損機體陽氣。喝粥不僅能補充水分,還能補充氣力,暖胃爽身;因此,秋冬季節,老人早餐更應該喝粥。當然,老人還可根據不同的季節和自己的身體狀況,選擇食用不同的食粥和葯粥,如紅棗粥、芝麻粥、核桃粥及杏仁糯米粥、蓮子芡實粥、乾薑粥等。

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