菠菜老人家能不能吃

1. 老年人為啥不能吃菠菜

在日常生活中，菠菜是常見的一種蔬菜，它的營養價值很高，它含有多種的營養元素。而且在平時的做法上也有很多的吃法，可以選擇涼拌，清炒也能拿來煮湯。那哪些人不宜吃菠菜呢？

1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人

由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

2、患有腹瀉的病人

菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。

3、腎炎和腎結石者不宜食

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。

4、孕婦不宜多吃菠菜

菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

結語：在生活中，常吃菠菜對我們人體有非常大的好處，它具有通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、增強抵抗力等作用。它不僅營養價值高，而且菠菜的價格也是非常實惠的，物美價廉，因此菠菜非常受廣大群眾的歡迎。所以，不妨多吃些菠菜吧。

2. 三高的老人菠菜能不能吃

你好，可以吃。
三高時要注意少攝入富含糖份、脂肪的食物，減少鹽的攝入等。但是應足量攝入維生素和礦物質。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。
菠菜對於高血糖和高血壓的控制有一定的意義，它可以穩定血糖。
烹調：很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

3. 菠菜對老年人有什麼好處

菠菜的好處：
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長發育，增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

4. 老年人為什麼吃菠菜不好

美國醫抄學界一項新的襲研究成果顯示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20％。

研究者認為，菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝「垃圾廢物」。在3．5盎司（1盎司等於28．3克）的草莓漿液中含有1270毫克的維生素C及1800國際單位的維生素E。

菠菜中的「類黃酮」物質可防治老年人眼睛的黃斑變性，從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲症或視力減退。

草莓及菠菜富含葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。國外新近研究發現，葉酸可防治白血病並有養護心臟的效果。

5. 老人家天天吃菠菜，對身體有什麼樣的好處呢

菠菜被稱為蔬菜之王，記得大力水手最愛吃的就是菠菜了。它的營養價值很高，老人經常吃一些可以降低血糖血脂，預防便秘，疏肝理氣等等，非常有好處的。

不過大家要注意菠菜的草酸成分很多，必要要做熟才能去其危害性，並且盡量不要和豆腐類的同吃哦。

6. 菠菜什麼人不能吃，有哪些人不宜吃菠菜

痛風患者

嘌呤是導致血液中尿酸增多的主要物質，因此，痛風患者應該嚴格控制嘌呤的攝取量。在飲食控制中，很多人都知道應禁吃或少吃高嘌呤食物，以減少痛風的發作，如動物內臟、海鮮和啤酒等，可多吃鹼性食物和蔬菜。蔬菜中，菠菜應禁吃，這一點易被人們忽略。

菠菜中富含葉酸，對於心血管疾病有積極的預防作用，服用葉酸可以降低25％罹患心臟病的風險。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以起到補血作用，這一點早就有科學證據。因為菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物（如豆製品）同煮會形成草酸鈣沉澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用。

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痛風是一種慢性疾病，只要不實質性影響腎功能，一般對壽命無大影響。無症狀之高尿酸血症應查找原因，排除繼發性因素。若飲食療法無法有效降低尿酸，則應使用降尿酸葯物，以避免痛風性關節炎和痛風石形成，同時也可防止腎間質損害。

如果服用降尿酸葯物一段時間之後，因痛風不再發作而停葯，血中尿酸不久後會再度升高，通常痛風也會不定時再度發作。

7. 吃菠菜對老人有壞處嗎

老人吃菠菜的好處
1、通腸導便
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
3、增強抗病能力
菠菜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A，從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的一個功效，還可以增加預防傳染病的能力。
4、保障營養
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。
5、促進人體新陳代謝
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
6、預防中風
大量食用菠菜，可降低中風的危險。
7、抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。
2、菠菜的食用禁忌
1.忌吃未用開水燙的菠菜
炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。
2.食用菠菜忌去根
人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。
菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為「紅嘴綠鸚哥」。我們強調春季吃菠菜忌去根，並非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點的。菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。
菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鍾，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於治療高血壓和便秘等病症。
3.孕婦忌常食菠菜
人們一直都認為，菠菜含有大量的鐵，具有補血功能，把菠菜當作孕婦、兒童、病人理想的補血食品。
其實，菠菜中鐵的含量並不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。
鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會感到食慾不振、味覺下降；兒童一旦缺了鈣，有可能發生佝僂病，或出現雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。如果孕婦過多食用菠菜，同樣會出現缺鈣和鋅的症狀，無疑對胎兒發育不利。同時，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養護的角度講，應較多地攝入富含鈣和鋅的食物。
4.兒童忌多吃菠菜
在現實生活中，有些家長認為，在蔬菜中，新的葉菜類都含有大量蛋白質、脂肪和多種微量元素。所以，只要多給孩子吃大量的蔬菜，就是好的飲食結構。其實，這種認識和做法，完全是錯誤的。
從營養與食療的角度看，有些蔬菜食用過量，對兒童的身體健康卻是有害的。如春季時令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果兒童過多地食用，體內的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應強烈，使兒童骨骼發生變化，會發生佝僂病、軟骨病等。

8. 老年人菠菜吃多了有什麼害處

菠菜富含大量的草酸，如果吃多了情況下，容易在胃部形成一些沉澱的物質，長期就會容易形成結石。

9. 菠菜老了還能吃嗎

鐵嶺地區種菠菜的時間是3月10日至3月20日之間,此後愈晚抽苔率愈高（結籽）基本不能吃也不好吃,太老了

10. 菠菜老了還能吃嗎

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜老了之後也是可以吃的，就是口感不好，而且營養價值來說也沒有新鮮的好一些