① 愛吃辣增加患老年痴呆症風險，你還敢吃那麼多辣椒嗎

這兩天突然一個和辣相關的熱搜出現，嚇壞了一群吃辣人群。「研究報告顯示，愛吃辣加患老年痴呆風險」。What？對我我們這種無辣不歡的人群，這不是要了我們的命，更別提重慶、四川、湖南的人了。即使有這種說法，但是依舊不會阻止我吃辣，畢竟如果真按「科學」的說法，世界上應該沒有東西能吃了。

對於很多所謂的「科學言論」，大家還是不要太認真，除非是經過官方認證的。否則對於這種熱搜上顯示出的，當個新鮮事兒看看就行。畢竟對於很多人來說，辣椒已經是生活中不能缺少的調味品，不吃辣椒那是什麼飯都吃不下去。所以，繼續吃自己的辣椒吧，讓所謂的「科學言論」繼續去說吧。

② 多吃辣真的容易得老年痴呆嗎

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哪些原因會導致痴呆？

數據顯示，目前，我國老年痴呆(阿爾茨海默病)患者數量為800萬至1000萬人，約佔世界該病總人數的1/4，成為繼心臟病、癌症和中風之後，導致老年人致殘和死亡的第四大病因。

世界衛生組織今年發布最新的《預防痴呆指南》中指出，認知障礙和痴呆症的發展與生活方式相關危險因素（例如缺乏身體活動、吸煙、不健康飲食和有害使用酒精）之間存在關系。而飲食低鹽低脂，常吃蔬菜、魚肉、堅果的人群，患阿爾茨海默症的幾率較低。

想要預防老年痴呆，應該從改善生活方式和保持健康飲食做起。如何預防呢？了解更多，可以看：預防老年痴呆，該怎麼吃？看看世界衛生組織最新的建議

參考資料：

[1]Shi Z

③ 愛吃辣增加患老年痴呆症風險，這有科學依據嗎

在中國吃辣椒是很普遍的，在四川重慶這些地方更是不辣不歡。然而近日一份對於辣椒的研究報告似乎顯示愛吃辣椒的人會增加患老年痴呆症的風險。來自澳大利亞和美國的研究人員，15年來他們對四千多名中國成年人進行辣椒攝入量的跟蹤，結果顯示每天辣椒攝入量超過50克有認知能力降低的雙倍風險。而且體重低的人對於辣椒更加敏感，吃辣椒更加容易導致記憶力下降。這不禁讓那些不辣不歡的朋友打了個寒噤，其實這個數據只能說是有參考意義，但是還不足以證明愛吃辣椒就會導致患老年痴呆的風險加倍。

在這份研究報告中，樣本量太少不足以有說服力，只能說這個研究結果為後續證明愛吃辣椒會增加患老年痴呆的風險這個研究提供了一些有用的參考數據和方向。只有經過科學研究去證明辣椒中的什麼成分導致患病率增高，這樣才真的是有根有據。

④ 多吃辣椒真的容易得老年痴呆嗎

沒有科學依據的說法，我們先來看看這則消息，最近幾天有一個消息說「在研究上發現每天都會吃50g以上的辣椒，就可以讓老年人的認知能力下降。」首先，這則消息還缺乏確定的因素，還需要研究人員進行進一步的實驗。

所以，如果說吃辣椒是因為認知能力下降而患上老年痴呆，就是不科學的說法了。反之，在一些研究上還發現，經常吃辣椒的人要比不吃辣椒的人，還能降低死亡風險、呼吸道疾病風險、心臟病風險。當然，這些研究也需要進一步的證實。

如果你對辣椒沒有什麼感覺，吃完之後不會出現腹瀉、胃痛等腸胃不適的情況，就是可以吃的。 但在一些特殊的情況下，有痔瘡、長口瘡時，就不要吃帶有刺激性的食物了，反而會對自身病情不利。

⑤ 吃辣椒會導致老年痴呆

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哪些原因會導致痴呆？

數據顯示，目前，我國老年痴呆(阿爾茨海默病)患者數量為800萬至1000萬人，約佔世界該病總人數的1/4，成為繼心臟病、癌症和中風之後，導致老年人致殘和死亡的第四大病因。

世界衛生組織今年發布最新的《預防痴呆指南》中指出，認知障礙和痴呆症的發展與生活方式相關危險因素（例如缺乏身體活動、吸煙、不健康飲食和有害使用酒精）之間存在關系。而飲食低鹽低脂，常吃蔬菜、魚肉、堅果的人群，患阿爾茨海默症的幾率較低。

想要預防老年痴呆，應該從改善生活方式和保持健康飲食做起。如何預防呢？了解更多，可以看：預防老年痴呆，該怎麼吃？看看世界衛生組織最新的建議

參考資料：

[1]Shi Z, El-Obeid T, Riley M, Li M, Page A, Liu J. High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Alts: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients. 2019. 11(5).

[2] 曾新穎，齊金蕾，殷鵬，等. 1990~2016年中國及省級行政區疾病負擔報告.中國循環雜志, 2018, 33:1147-1158.

[3] Naaheed Mukadam, et al, Population attributable fractions for risk factors for dementia in low-income and middle-income countries: an analysis using cross-sectional survey data. The Lancet Global Health, 2019, DOI: 10.1016/S2214-109X(19)30074-9.

[4]胡以松.我國痴呆流行病學調查現況[J].內科理論與實踐,2015,10(2):80-86. DOI:10.16138/j.1673-6087.2015.02.002.

[5]劉伯源,王久玲,肖義澤.中國60歲及以上人群老年期痴呆患病率Meta分析[J].中華流行病學雜志,2016,37(11):1541-1545. DOI:10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2016.11.021.

[5]Lancet. 2013 Jun 8;381(9882):2016-23. doi: 10.1016/S0140-6736(13)60221-4.

Epidemiology of Alzheimer's disease and other forms of dementia in China, 1990-2010: a systematic review and analysis.

⑥ 吃辣椒能預防老年痴呆嗎

可以辣椒活化腦細胞以及興奮大腦的作用。辣椒中含的姜黃素可以預防老內年痴呆，容幫助肌肉在大量運動後恢復正常。吃辣椒的時候感覺到的辣，這是辣椒素對人體的一種刺激，它能刺激大腦產生一種止痛物質「內啡肽」，可以讓大腦興奮，產生愉悅感。

⑦ 愛吃辣容易增加得老年痴呆的風險，事實真的是這樣嗎

並不是說愛吃辣就會增加得老年痴呆的風險，前幾天的報道說愛吃辣會使專老年痴呆的患病率增加，其實屬團隊研究的並不是吃辣與老年痴呆的相關情況，只是研究了食用辣與記憶力下降的一個相關性，發現了食用辣會隨著年齡的增長，使得記憶力的下降。

而且研究表明，其實愛吃辣的人在壽命上要比普通人長10%左右，吃辣有利於身體健康，是研究表明可以證實的事情，辣椒可以排出人體內的濕氣，自然而然的就能夠促進人體的健康，長期堅持以往也可以減少患病率，促使人長壽。

⑧ 愛吃辣的人真的更容易的老年痴呆嗎

該項實驗只是研究了辣椒攝入量與老年痴呆是否有相關性，並不能因此得出食用辣椒與患病存在因果關系的結論。

⑨ 辣椒吃多了真的會得老年痴呆

如果說吃辣椒是因為認知能力下降而患上老年痴呆，就是不科學的說法了。反之，在一些研究上還發現，經常吃辣椒的人要比不吃辣椒的人，還能降低死亡風險、呼吸道疾病風險、心臟病風險，當然，這些研究也需要進一步的證實。很多人都有吃辣椒的習慣，除了喜歡辣味的感官刺激外，有的人還認為辣椒能促進減肥，因為辣椒中含有的辣椒素能加速脂肪組織的新陳代謝，促進能量消耗。

最後，就是可以在一定程度上緩解疼痛，原因在於辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，讓人對疼痛的感覺減輕。至於在乎辣椒養生想法的人，如果你根本不適合吃辣椒，就不要用這種想法吃辣椒了，畢竟自己身體可以接受的食物才是可以吃的。