杏仁與老年痴呆

『壹』 銀杏和杏仁有區別嗎及他們各自的營養價值

銀杏是銀杏樹結的堅果；杏仁，是杏肉包括著的果核。兩種樹不屬於一個科，果實更是互不相干。
-----------------------------------------------各自營養價值：

銀杏果，白果，又稱銀杏、公孫樹子。
白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、葯用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。 白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有用白果製作的各式菜餚(6張)維生素 c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。 經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
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杏仁，分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作葯用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
中葯典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀；《現代實用中葯》記載：「杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。」對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素 E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！

『貳』 老年痴呆女性患者較多，這和閉經後激素水平變化有何關系

根據激素水平患病的性別中女性患病較多。在我國的患病率中，不同階段中因激素患病率最高的則是中年到老年婦女。許多女性隨著的增加，會患一些老年性疾病。隨著年齡的增加，器官功能的慢慢減退以及機體防禦能力的下降會導致一些疾病的發生。老年病人中最常見的疾病有腦梗塞，腦出血，心肌梗塞以及痴呆症，還有帕金森和阿爾茲海默症。其中一些疾病嚴重影響著患者的生活質量，而另外一些疾病則極大地限制老年患者的任何行動。而其中與激素水平相關的就是痴呆症。臨床上有一個命名叫做阿爾茲海默症。

『叄』 乾果杏仁吃多了有什麼好處和壞處

好處，預防得老年痴呆，使頭腦清醒
壞處：對牙不好，吃多了上火
（就知道這兩點）

『肆』 哪些食物可以防止老年痴呆呢

很多老年人上了歲數都容易患上老年痴呆，這種疾病是一種很危險的疾病，他會引起腦組織萎縮，而且平時出門在外也很不方便。在治療方面並沒有什麼有效的葯物，主要在於平時的預防，可以使用一些食物能夠預防老年痴呆，比如腐竹，富含葉酸的食物西紅柿，或者富含磷脂的食物，還有含維生素的食物等等，都可以預防老年痴呆。

富含核酸的食物，主要是魚蝦類，木耳以及蘑菇類的食物，這些食物能夠有效地預防老年痴呆。隨著年齡的增加，細胞代謝減慢，核酸是遺傳物質的基礎，由於年齡增長核酸逐漸減少，所以就要從食物中補充，能夠達到預防老年痴呆的作用。

『伍』 得了老年痴呆吃些什麼好

老年痴呆患者要注意飲食的規范，對於一些高蛋白的奶類以及雞蛋魚肉和動物肝臟等富含優質蛋白的食物對於強化大腦功能，預防和治療老年痴呆有益處。另外要經常吃一些富含膽鹼，維生素b12的食物，比如豆製品，燕麥，小米，海帶等能夠增強記憶力。

『陸』 老年痴呆症可以強制鑒定嗎

可以是可以，可以先申請鑒定,再按鑒定的結果具體判斷!

老年痴呆患者一般發現的時候都已經比較晚了，因為老年痴呆症常發展緩慢，早期往往不易被發現，被發現的時候幾乎都已經造成嚴重後果了，目前沒有特效葯物，最終因並發症導致死亡。如果想要及早發現老年痴呆，那麼老年痴呆的診斷就顯得尤為重要了。

1、腦電圖

腦電圖可以表現正常或呈非特異性的彌漫性慢波，α波節律變慢、波幅變低，甚至在疾病嚴重時可以消失，一般來說，腦電圖變化的程度與病人的智能損害程度之間具有相關關系。

2、MRI

MRI可以清楚地分辨腦灰白質，所顯示的腦萎縮或腦室擴大較CT更清晰，更敏感，且能測量整個顳葉或海馬、杏仁核等結構的體積對老年痴呆症的早期診斷具有重要意義。

3、頭顱CT

主要顯示腦萎縮。大腦灰質普遍萎縮，表現為兩大腦半球腦溝增多、加深、腦裂增寬，顳葉萎縮，表現為顳葉腦溝增多，加深，顳中回變窄，鞍上池和環池增寬，側腦室顳角擴大，腦白質萎縮以三腦室和側腦室體部擴大為主要表現。

4、單光子發射斷層掃描

能顯示局部腦血流灌注，進而反映腦功能變化。老年痴呆症患者顳頂葉皮層腦血流量減少，以顳頂葉後部更為顯著，表現為低灌注或灌注缺損區，左右兩側血流灌注下降的程度可以相似或明顯不同。

5、正電子發射斷層掃描

可以顯示顳頂部皮質葡萄糖代謝降低，表現為低代謝區或代謝缺損區。安靜時檢測的代謝反映了形態損害的程度，活動狀態下的代謝率反映的是大腦對功能試驗的潛在能力，老年痴呆症的代謝在活動時比安靜時受累更嚴重。

『柒』 哪些腦區是和老年痴呆（阿茲海默症AD）關聯較大的

前三個是一個病，後一個不是，
阿爾茨海默病（AD）是一種起病隱匿的進行性內發展的神經系統退行性疾容病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性痴呆表現為表現為特徵，病因迄今未明。65歲以前發病者，稱早老性痴呆；65歲以後發病者稱老年性痴呆。別稱早老性痴呆，老年性痴呆，老年前期痴呆
而帕金森病是帕金森綜合征是臨床上神經科醫生常用的診斷概念，特指各種原因（腦血管病、腦動脈硬化、感染、中毒、外傷、物以及遺傳變性等）造成的以運動遲緩為主的一組臨床癥候群，主要表現為震顫、肌僵直、運動遲緩和姿勢不穩等。包括原發性帕金森病、帕金森疊加綜合征、繼發性帕金森綜合征和遺傳變性病性帕金森綜合征。

『捌』 老年痴呆是怎麼引起的呢

你好，老年痴呆症的大病原因主要有兩個（特別需要我們去注意和預防的）:第一，是鋁元素的過多攝入，例如常使用鋁制餐具和常食用含鋁量大的粉條等。
第二，就是不愛看書和運動，以及不愛參加與人互動的社會活動。
所以我們不僅要活到老學到老，也要經常與人交往助人為樂。

『玖』 什麼是老年痴呆

老年痴呆症又稱阿爾茨海默病，是發生在老年期及老年前期的一種原發性退行性腦回病，指的是答一種持續性高級神經功能活動障礙，即在沒有意識障礙的狀態下，記憶、思維、分析判斷、空間辯認、情緒等方面的障礙。
老年痴呆患者的日常生活能力下降，他們記憶力減退、丟三落四、不認識配偶、子女，穿衣、吃飯、大小便均不能自理;有的還有幻聽、幻視，給自己和周圍的人帶來無盡的痛苦和煩惱。老年痴呆病的平均生存期為5.5年，老年痴呆症繼心血管病、腦血管病和癌症之後，成了老人健康的「第四大殺手」。
復方手參益智膠囊有增加腦循環，健腦增進記憶、提高免疫力、安神益智、固本養生的功效，對於老年痴呆症有很好的療效。

『拾』 什麼食物可以防止老年痴呆

預防老年痴呆的食物：

1、豆類

豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。

2、杏仁

杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙症風險。

5、咖啡

南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。

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預防老年痴呆的飲食原則：

（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。

（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。

（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。