老年公寓過期食品處理制度

A. 過期食品該如何處理

作為基層的食品葯品監管人員，筆者在對食品經營者的日常檢查中，會習慣性地問一句：「如果發現食品過期了，你會怎麼辦？」聽到的回答一般都是：「下架，廠家會來回收。」那麼，廠家回收過期食品後，會怎樣處理呢？
使用銷售過期食品違法行為復雜多樣，主要包括銷售使用超過保質期食品，回收食品再生產加工食品，以更改生產日期、更改保質期或者改換包裝等方式銷售超過保質期食品和回收食品等。如何監管過期食品或者過期食品原料，已經成為擺在監管部門面前的又一難題。
近期國家食品葯品監管總局發布了《關於進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》，對食品生產經營者和各級食品葯品監管部門都提出了要求，為今後的過期食品監管指明了方向。但是，目前我國對過期食品的監管還很薄弱，主要靠商家「自律」。由於利益驅使，將這些食品交給商家處理，實在不是妥善之舉。
他山之石，可以攻玉。我們先來看一下其他國家是如何處理過期食品的。
加拿大會把即將過期的食物減價出售，把已過期的食品銷毀是商家的慣常做法。英國的食品包裝上都印著兩個日期，一個是「最佳食用日期」，另一個是「出售期限」，以便顧客選擇。日本便利店將下架食品都做成了肥料和飼料，從而形成一個循環再生系統。隨著生物發電、再生能源發電市場的發展，德國就連被倒掉的食品垃圾也可以用來發電；紐西蘭會對過期的食物分類處理——過期的肉類食品直接扔進垃圾桶；乳製品由養豬場派人來收集做肥料；雜貨食品和罐頭食品送到慈善組織，由他們安排發給有需要的人。
我們雖然不能對國外經驗生搬硬套，但為了保證中國百姓的健康權益，政府和企業應該好好借鑒一下國外的做法。筆者認為，以下幾點可以破解過期食品監管這一難題：
一是變廢為寶。與其在過期食品的處理終端上消極防守，還不如變靜為動，積極培育過期食品產業鏈，形成以過期食品為原料，以變廢為寶為目標的處理模式，將過期食品變成經濟增長的「香餑餑」。
二是公之於眾。過期食品處理亂象叢生的一大原因在於，人們看不到企業或經營者是如何處理過期食品的，缺乏一個公開透明的處理程序。將過期食品的流向全方位置於陽光之下，接受公眾監督。唯有如此，才能倒逼企業或經營者更加審慎地對待過期食品。
三是加大處罰。現行法律雖然對食品過期已制定出相應罰則，但是《食品標識管理規定》中的處以500元以上1萬元以下罰款和《食品安全法》中的給予消費者10倍賠償顯然力度不夠。反觀美國，一家食品店只因銷售了過期食品就主動認罰了85萬美元，力度之大可見一斑。因此，筆者認為，國家應該通過修改現行法律，提高處罰力度，增強企業和商家的違法成本。
四是派員駐廠(場)。食品監管部門應在各個食品生產企業、大型超市派駐食品安全監督員，對即將到保質期的食品，重點跟蹤監控，對到期或過期食品登記造冊統一收繳處理。
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B. 過期食品處理措施正確的是

看你是什麼物品吧，過期了還是就把它扔了吧不然留著誰不相信食用了就不好了啊

C. 臨期或過期食品國家是怎麼規定處理

臨期或過期的食品不能吃，一般都會扔掉

D. 過期食品怎麼處置

考古學家進入了埃及金字塔，發現木乃伊旁散落著很多裝著食物的瓦罐。這位考古學家想，埃及人認為木乃伊會在未來的某個時期復活，這些大概是他們為自己復活後准備的食物吧。但瓦罐上還有好些象形文字，考古學家看不懂，就向文字專家請教。幾天後，文字專家給出了譯文：請在公元前100年前食用。
莫說是只懂得木乃伊技術的埃及人對食品過期無能為力，就算是現在防腐保存技術十分先進的食品企業，也不可能做到讓食品長生不老，它們到時候該壞還得壞，該扔還得扔。可是說到扔，問題就來了。一名多年從事食品生產銷售的業內人士透露，雖然食品在生產、銷售環節被層層把關，但過期食品在回收之後，生產企業會如何處理，很少有人追究。按照相關規定，一般只是靠企業自己進行無公害處理，但並未強調由誰監管。
回收，其實就是把過期要「扔」的東西再「接」回來，而所謂「無公害處理」，自然就是將「接」來的東西扔進下一個處理環節，比如用做飼料、肥料等非食品用途。這是一種變廢為寶的過程，但成為的「寶」絕不是可入人口的，因為它對人已經失去了作為食品的價值而「廢」了。然而，由於食品回收處理存在監管漏洞，這就為一些不良企業人為提高變「寶」價值留下了可乘之機。前些年出現的陳餡月餅事件，就是很典型案例。
為了加強對過期食品回收處理的管理，各地監管部門探索出了一些有針對性的舉措，收到了一定的效果，但由於國家相關檢測機構和執行機構人力財力有限，無法做到對所有食品生產和銷售企業進行全過程、全環節、全方位的監督檢測和執法檢查，仍然存在許多監管盲點和盲區，而許多相關企業既不具有自我管理的主動性，也缺乏接受政府監管的積極性，一些過期食品仍能在「商業秘密」的幌子下矇混過關，重新進入生產和流通過程之中，給食品質量安全造成隱患。
其實，過期食品監管難的根源在於成本過高，對於政府監管部門來說是如此，對於企業而言也是如此。食品生產銷售企業不僅數量龐大，而且涉及范圍廣、環節多，這在客觀上與監管部門的監管力量構成了一種矛盾；企業追求利潤最大化的本質，決定了它們不可能把回收的原料、半成品和成品進行報廢處理，這對它們來說損失太大了，而我國目前在政策上對過期食品的處理也要求由生產企業來負責，食品的追溯體系以生產企業為主線，單純依靠生產企業或經銷商處理，讓它們自我承擔損失，在沒有補償機制的前提下，這顯然也是一種矛盾，難免出現過期食品改頭換面上市或異地銷售的情況。
有人說，這還不好管，罰唄！其實，加大處罰力度以增加企業違法成本，或者大幅增加監管投入，這種思路理論上沒錯，但就我國目前的情況看，這樣做既難也不現實，不管是政府還是企業，單方面增加任何一方的成本，都會給社會造成壓力。更好的辦法應該是，在現有的監管條件下，由監管部門統一指定專業公司專門處理過期及變質食品，並形成市場化的處理機制。這種專門機制如果能夠有效運行，則既可以解決政府監管資源不足的問題，又不會增加企業處理過期食品的負擔，同時還能充分發揮這些食品的利用價值，產生一定的社會效益。

E. 過期食品如何處罰

食品過期的處來罰分兩種：自(一)生產經營過期的食品的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。(二)銷售過期的食品的，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍以上的賠償金。

F. 過期食品處罰標准2018

根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定：

(一)經營超過保質期的食品，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

(二)違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；

(三)貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；

(四)情節嚴重的，吊銷許可證；

(五)生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

(6)老年公寓過期食品處理制度擴展閱讀：

食品標簽上保質期的含義是指「在標簽上規定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"。上述中「規定的條件」，一般指的是儲藏方法，如通風、乾燥、陰涼等，在保質期內食品完全適於出售和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等，還可以飲用。

產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標准，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。

G. 臨期或過期食品國家是怎麼規定處理

親，臨期食品雖然接近保質期，但沒有超過保質期，屬於正常產品，可以通過促銷等方式進行銷售食用。過期食品只能進行銷毀或者粉碎後銷售給養豬場等等，但是得有銷售記錄，否則當地食葯局會進行監管查處的！

H. 養老院定期檢查房間衛生物品擺放有無過期食品記錄怎麼填寫

什麼地方食品過期都應該銷毀，這是正確處理方法，不正規的那就不好說了。