石泉北街慈善老年大學

㈠ 石泉的美食有哪些

一、鼓氣饃是石泉的一大特產。它的正確叫法應該叫鼓氣餅，因為它是內烤熟的圓形麵食，但石容泉人長久以來叫習慣了「鼓氣饃」這個名字。烤熟的鼓氣饃黃亮亮的，吃起來又香又脆。用鼓氣饃夾油條，夾肉成了肉夾饃，再後來又成了吃羊肉泡饃的專用產品。

二、鬼穀子臘肉乾。石泉加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。熏好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口。

三、漢江石鍋魚。以漢江花鰱為主材，煮出的石鍋魚入口即化，松香爽口，配以當地酸菜，菜品麻辣適中、溫胃驅寒、祛毒養顏，集色味保健於一體。

四、油炸河蝦。油炸河蝦製作對火候要求較高，火大則河蝦外焦里生，火小則容易打蔫。所以自古便是本地考驗新媳婦廚藝的「入門菜」。此河蝦是優質的淡水蝦類。唯漢江石泉段所特產。屬本地無污染的絕色食材並富含多種有利於身體的礦物質。

五、石泉辣子雞。石泉辣子雞咸鮮香辣，土雞肉質鮮美，品質優良，無公害，營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低。

㈡ 陝西省石泉縣北街社區有沒有金江福宛

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㈢ 石泉縣北街社區居委會主任是誰

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