老人家能吃鹿尾巴

1. 男人吃鹿尾巴好嗎

鹿尾巴是鹿科動抄物的尾部。鹿尾匯集鹿的陰血精華，有稱「陽氣聚於角，陰血聚於尾」。聞名於世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區出產之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風干。琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。

功效

琿春鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞，能促進血液循環，對治療風濕病有顯著的療效。是良好的全身性強壯保健品。

功能主治：暖腰膝、益腎精。臨床上用於治療腰酸腿軟，陽而不暢

挑選秘訣

琿春鹿尾巴外形粗壯，前端鈍圓，勁部稍寬，皮面紫黑色，平滑有光澤，有少許皺紋，質地堅硬，聞之有香味，似蘭非蘭，似麝非麝，香有別韻，切開可見嫩骨，呈肝狀的實心凝血。

2. 鹿尾巴的功效與作用

含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞，能促進血液循環，對治療風濕病有顯著的療效，是良好的全身性強壯保健品

鹿的尾巴，舊時珍貴食品。將鹿尾由尾椎骨處割下。掛起陰干。或將帶毛鹿尾，入水中浸潤後，除去根部殘肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光，掛通風處陰干。

是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品，有補益身體的功效，葯典上稱它「暖腰膝，益腎精，治腰脊疼痛不能屈伸，腎虛遺精及頭昏耳鳴。

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紅燒鹿尾做法

原料：鹿尾400克，筍片50克，胡椒面2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。

製法：把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出。坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。

燒鹿尾（音同以）是清代名菜，列在「滿漢全席」中，主料是鹿的尾巴。用滿族傳統做法烹飪而成，因皮爛肉香，汁紅色亮，味道醇厚，被贊為「味中奇」

鹿尾禁忌

陰盛有熱者忌用。

孕婦不宜用。

須經炮製後入葯。

3. 家有70歲老人，生大病後暴瘦，請問這種情況可以吃人參鹿茸嗎或者還沒有別的春節送長輩禮品小建議

這是很正常的，因為人都有。你有病的時候，但是身體暴瘦，那也是沒辦法的事情，因為歲數大了吧？不會很慢。

4. 鹿尾巴有什麼功效與作用

鹿尾巴味甘、咸，性溫，有補腎陽、益精氣等功效，可益腎填精，改善睡眠，使人內感覺神清氣爽、精力容充沛，具有抗衰老、抗疲勞等功效，能提高機體免疫力。需要注意的是，鹿尾巴不適合少年兒童和陰虛火旺的人吃。

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鹿尾巴由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風干，是中醫葯名貴的補品。

鹿尾食譜：

1、二地鹿尾湯：豬展250g，鹿尾巴10g，生地黃15g，熟地黃15g，枸杞子10g，元肉10g，生薑1片，鹽適量。

2、鹿尾巴竹絲雞湯：竹絲雞1隻，鹿尾巴10g，肉蓯蓉15g，鮮淮山150g，生薑2片，鹽適量。

5. 一般人可以吃鹿尾巴嗎

可以吃鹿尾巴是鹿科動物的尾部。鹿尾匯集鹿的陰血精華，有稱「陽氣聚於專角，陰血聚於尾」。聞名屬於世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區出產之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風干。琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。 功效琿春鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞，能促進血液循環，對治療風濕病有顯著的療效。是良好的全身性強壯保健品。 功能主治：暖腰膝、益腎精。

6. 老人家吃鹿肉好嗎(有三高）

不太好，因你有「三高」，況且鹿肉算大熱肉類，適宜虛證、寒症、骨痛人食用，當然，地區寒冷比較適宜，冬季服用好！！

7. 老人特別能吃

要是頭腦是清醒的，就是好現象，說明胃氣旺啊

8. 吃鹿尾巴要忌口嗎

要忌口。

食用鹿尾的期間，要注意少吃辛辣或者刺激性食物，還需要：

1、保持良好專的作息習屬慣，盡量避免熬夜。

2、積極參加戶外運動，放鬆心情。

3、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

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燒鹿尾起源及功效

清代美食家袁枚在《隨園食單》中說：「鹿尾。尹文端公品味，以鹿尾為第一。然南方人不能常得。從北京來者，又苦不新鮮。余嘗得極大者，用菜葉包而蒸之，味果不同。其最佳處，在尾上一道漿耳。」

鹿尾不僅味道美，還是葯材，有補益身體的功效，葯典上稱它「暖腰膝，益腎精，治腰脊疼痛不能屈伸，腎虛遺精及頭昏耳鳴」。

9. 別人說吃了鹿尾巴要忌口幾天，有哪些東西是不可以吃的，吃水果行不，會不會解掉鹿尾巴的功效

吃鹿尾巴要忌口，不能和富含蛋白質、維他命C、D、E、B12等食物混合吃，生冷、油膩？辛辣、煙酒等都不能吃。另外一些寒涼的葯材如生地、石膏，一般破血葯，瀉下葯、清熱葯等都不能吃。

因為鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質，和富含蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質各種食物混合吃了，會營養過剩反而吸收不到營養。嚴重可以導致食物中毒、過敏。

富含蛋白質的食物:

各種奶類、豆類（尤其黃豆）、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦的豬肉、牛肉、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。等。

富含鋅的食物:

肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子、鯡魚、蝦皮、紫菜、芝麻、豬肝、豆類等。

富含鎂的食物:

綠葉蔬菜,粗糧,堅果等食物中,尤其是葉綠素中,含有大量的鎂。

含有維他命C的食物:

紅棗、蘋果、香蕉、梨、菠蘿等。

含有較多維他命D的食物:

海魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油、乳酪等，一般蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。

富含維生素e的食物:

獼猴桃、堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳類、蛋類、還有向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等壓榨出的植物油。包括紅花、大豆、葵籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山葯。萵苣、黃花菜、捲心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素e比較多的蔬菜。魚肝油也含有一定的維生素e。

含有維他命B12的食物:

動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。

生冷的食物:

苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蒓菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

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鹿尾巴的功效：琿春鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞，能促進血液循環，對治療風濕病有顯著的療效，是良好的全身性強壯保健品。

做法：

紅燒鹿尾原料：鹿尾400克，筍片50克，胡椒面2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。

1、把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出。

2、坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。

紅燒鹿尾：鹿尾味甘、降壓，紅燒鹿尾不但有很高的營養價值，而且有很高的葯用價值。此菜特點是菜色棕紅，香辣味濃厚。