老人家吃菜籽油多好嗎

① 為什麼老人不宜吃菜籽油

一般來說，老人宜吃植物油。少吃動物油和奶油。主要是從有利於預防高脂血版症和動脈硬化來考慮的權。菜籽油當然也是植物油，但它富含一種長鏈脂肪酸，叫做芥酸，如果長期食用富含芥酸的菜籽油，就會因芥酸過多蓄留，而更易導致血管壁增厚和心肌脂肪沉積。
眼前（WHO）已建議，食用菜籽油中的芥酸含量不得超過5％，而一般未處置過的菜籽油。芥酸含量可高達40％。
故老年人尤其是高血壓，冠心病，冠脈供血不足或兼有心絞痛著，盡量不要長期吃菜籽油為好，當然，短吃或偶爾吃些還是能夠的。

② 老人最適合吃哪種菜籽油

一般來復說，老人宜吃植物油，少吃動制物油和奶油，這主要是從有利於預防高脂血症和動脈硬化來考慮的。菜籽油雖然也是植物油，但它富含一種長鏈脂肪酸，叫做芥酸。如果長期食用富含芥酸的菜籽油，就會因芥酸過多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。
目前，聯合國糧食組織和世界衛生組織(who)已建議，食用菜籽油中的芥酸含量不得超過5%。而一般未處理過的菜籽油，芥酸含量可高達40%。故老年人尤其是高血壓、冠心並冠脈供血不足或間有心絞痛者，盡量不要長期吃菜籽油為好。當然，短期吃或偶然吃些還是可以的。

③ 老年人吃菜籽食用油好

適量食用有利於健康。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含版的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生權素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。

④ 為何老人不宜吃菜籽油

在人們老了的時候，更加註意對身體的養生，所以油作為一種日常生活當中必備的物品，也成為了老年人進行的一項選擇。對於老年人來說，橄欖油、茶油、葵花籽油、大豆油以及玉米胚芽油是對於他們最合適食用的油。這一些油當中含有著非常豐富的營養物質，並且這些營養物質還可以避免老年人產生一些老年人疾病，有對疾病進行預防的作用。他們的壓榨的材料都是非常健康的，並且不飽和的脂肪酸含量都很高，很適合老年人食用。這也不是說其他油不適合老年人，只是這一些油相對於其他油來說，成分要更加的健康。

適量的油可以幫助人們提高自身的免疫力，增強人們的免疫調節系統，甚至還可以溶解體內的膽固醇，大幅度的降低血管的硬化，有利於老年人的身體健康。

⑤ 老年人吃菜籽油好嗎

好，菜籽油是最普遍的一種油，含有豐富的不飽和脂肪酸已即人體所需的三種脂肪酸，菜油被稱為保健油料作物。與花生，大豆，芝麻並稱四大油料。

⑥ 吃菜籽油的好處和害處

吃菜籽油的好處：

1、首先是脂肪酸的組成比例最接近人體需求。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亞麻酸比例僅次於胡麻油。

2、菜籽油含有對身體有益的甾醇。甾醇具有降低膽固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。

3、多酚含量高，多酚具有降低膽固醇、清除自由基、抗腫瘤等生物活性，是一種天然抗氧化劑來源。

4、菜籽油還富含維生素E、類胡蘿卜素以及硒、鐵等微量元素。

菜籽油的害處：菜籽油中含有的芥酸對人體不利，可導致動物腎膽固醇增高，長期攝入會影響生長發育。

中國以前吃的菜籽油是傳統的「雙高」(高芥酸、高硫苷)油，經過連續的優質育種攻關，現已實現油菜「雙低」品質改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已經不必擔心高芥酸了。

(6)老人家吃菜籽油多好嗎擴展閱讀:

食用指南：

1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。

3、高溫加熱後的油應避免反復使用。

菜籽油的類別：

1、從製取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、從原料是否為轉基因來分，可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。

3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

⑦ 菜籽油老年人吃多了對身體有害嗎

人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。 菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。 菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃{參考資料:(" http://www.2mbaobao.com ")} 。 中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。 ____________________________ 中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。 人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原菜籽油灌裝機料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。 適合人群：一般人皆能食用。 適用量：每天40克。

採納哦

⑧ 為什麼老人不能多吃菜籽油啊

菜籽油對老人心臟不好的,玉米油比較好,能軟化血管,預防心腦血管疾病的,我家就是吃的西王玉米油,參考下

⑨ 菜油吃多了好嗎

其實也沒什麼不好…我小時候家裡就經常吃菜油…電視吹廣告才知道什麼不能常食用一種油…我感覺這也太假了吧！它不那樣吹它的油是賣不掉的…吃菜油不會發胖的…有點事情得合常理才行…聽『專家』騙大家…