① 什麼是茶道與人生
中國人喜歡喝茶,茶是中國的第一飲料。在明朝鄭和下西洋時就把茶葉當作禮物送給途經各國。茶葉與咖啡,是世界兩大飲料。咖啡,初時尚甜,一會兒變淡、澀,甚而苦,而且還須有牛奶與糖作伴。茶則相反,無須陪襯,先澀,繼而甘、醇。東西方文化之異同,也在此吧?
年輕人喜歡喝茶,因為茶比任何飲料都解渴。烈日當頭,口渴難耐時,端起一碗涼茶,一飲而盡,是何等的愜意,何等的痛快!老年人喜歡喝茶,因為他們能從中品出人生的滋味,茶能讓他們回憶起往昔的酸甜苦辣。
茶如人生,聞之則香味撲鼻,入口則是苦的,但仔細品味,卻又有一股香甜之氣從口至舌,至喉,至嗓,久久縈繞。
茶有紅茶、綠茶、花茶之分。綠茶消熱解暑,適宜夏季飲用;紅茶清香濃郁,養氣清肺,適宜冬季飲用;花茶爽心,適宜於春秋飲用。此外,中國名茶如雲,知名的有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等等。
巴利說:「人生像一杯茶,若一飲而盡,會提早見到杯底。」所以喝茶重在品,如能品出茶的種類便高出一般,如能品出茶的出處更是不凡,最是不凡者能從茶的輕淡厚重中品出茶出自何人之手,是年輕的小姑娘,還是年過半百的長者。飲茶重在那份情趣。泡一壺淡茶,靜坐看山,或獨步尋芳,慢慢揭開悠長的寂靜。喝著茶,對著山,對著樹,對著霧,春去也,秋去也,冬去也,連太陽的血色也褪盡了,品著苦澀後的香醇,驀然抬頭,似乎從中體味出了人生的真正內涵。
喝茶又不能太過於講究。日本人喝茶講究茶道,據說完整的茶會有三段十八步,什麼「沐淋甌杯」,什麼「茶海慈航」,什麼「杯里觀色」等等,不一而足。中國人喝茶不太講究,紫沙壺也可,瓷壺也行,玻璃杯可以,大粗碗照樣,實在沒有碗,嘴對嘴也行,中國才是真正懂得茶的國家。喝茶不能為茶所困,太過講究,這樣反而被束縛。
一部《茶經》,洋洋灑灑:什麼茶用什麼水,什麼水用什麼壺,什麼壺用什麼火……詳細得連日本人也叫絕,但只有飽食終日的士大夫之流,才能斯斯文文參照實施,一般平民百姓,誰個去講「揚子江中水,雲峰頂上茶」?這一點日本人應該向咱們中國人學習。當然,中國人喝茶並非全不講究情調。如果你想要一種情調,那便去北京的老舍茶館。老舍茶館的氣氛,是仿古多於現實,瞎子說書外,還兼京劇坐唱,不但賣茶,還出售「茶文化系列」物品。那門樓、桌椅、杯壺,無不力求古色古香。
茶是一縷清風,令人安靜悠閑;茶是一種情調,一種欲
語還休的沉默,一種欲笑還顰的憂傷;茶是一眼清泉,能洗
去生活中的煩惱與悲苦。
喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,喝下去的是清苦,沉澱下的是深思;喝茶,重在品味,但又不要太過拘泥,人人心中有菩提,只要能夠喝出「採菊東籬下,悠然見南山」,便是得到了茶的真味。
② 老人過生日送茶道帶著茶壺和杯子好嗎
這是一個不錯的想法,老人喜歡喝茶這是一種關心他的表現,老人應該會喜歡的。365關愛您老人手機有專門針對老人需要的各種功能如一鍵呼叫、智能定位、無憂通話等,也是送老人的好選 擇
③ 中老年人喝茶需要注意什麼
茶是大家熟悉的飲品,飲茶還有專門的茶道,講的是茶禮、茶藝、茶文化。從營養學角度來講,喝茶需要注意的事情也不少,如果飲用不當也會影響您的身體健康。對不少的人來說,飲茶不是「福」反而是「禍」,怎樣飲茶最健康呢?
哪些病人不宜飲茶
——患有便秘的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用,因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
——患有神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用,故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。
——患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物,加重貧血。
——患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收,同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。
——患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合,同時也會抵消某些抗酸葯物的療效。
——患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。由於茶葉中含有較多的草酸,飲茶將會加重結石的發展。
——發燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度,使葯物的降溫作用大減以至消失。因此,發燒患者不宜飲茶。
茶水療疾別出心裁
茶水是普通的日常飲料,如能巧妙地應用,可解除或防治許多常見疾病。
——防治兒童齲齒:茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣,故常用茶水漱口可防齲齒。
——口臭或吸煙過度引起心慌、惡心,可用茶水漱口並飲用適量濃茶來解除。
——刷牙時牙齦易出血者:可經常飲茶,因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分,可使牙齦堅韌,毛細血管彈性增加,防止出血。
——暈車暈船:事先用一小杯溫茶水,加2—3毫升醬油飲下。
——腹瀉:茶中的鞣酸有收斂止瀉作用,喝濃綠茶,可止腹瀉。
——嬰幼兒皮膚皺褶處發炎紅腫時:可用茶葉熬水,放至適宜溫度後給嬰幼兒外洗。
——勞累過度:泡新茶一杯飲用,能較快地消除疲勞,恢復精力。
——過食油膩不適者:可飲用較濃的熱茶,如飲磚茶或沱茶,解膩效果更好。
——膽固醇高並伴有心血管疾病者:每天飲茶水一杯,能降低膽固醇,保護心血管。
——食慾不振、小便黃赤者:可多飲用些淡茶水。
太新鮮的茶不宜喝
許多人認為茶葉是越新鮮的越好,剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實呢,這種認識是不正確的。從營養學角度來講最新鮮的其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不利影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。
喝茶必須適量得法,切忌貪多貪濃。正常人,特別是中老年人,每天4-5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人,每天以喝1-2杯中等濃茶為佳。飲茶過多,體內水分過多會增加心、腎負擔。濃茶會使大腦過分興奮,心跳加快,尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。烏龍茶沖泡二分鍾左右即從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分,但飲用時,以溫茶為宜,不宜喝過熱、燙嘴的茶,那樣會對咽喉、食道和胃造成強刺激,可能引起這些器官的粘膜病變;也不宜喝冷茶和沖泡過久茶,因為冷茶對身體有寒滯、聚痰負作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低,茶水中有害微生物會增多。空腹時忌喝茶,因為茶性入肺腑,會冷脾胃,容易「茶醉」。飯前、飯後不宜立即飲茶,因為飯前飲茶會沖淡胃酸,使飲食無味,還會影響消化器官的吸收功能。飯後立即飲茶,茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用,影響對蛋白質、鐵元素的吸收。不宜用茶水服葯,因為茶中的鞣酸會與許多葯物結合產生沉澱,影響葯效。酒後喝茶無助於解酒,只會傷腎,損心。盡管飲茶對人的健康好處多多,但飲茶應因人而異。由於茶葉含有咖啡鹼,而咖啡鹼對胎兒會產生不良影響,因此孕婦應少喝或不喝茶,尤其不喝濃茶。茶鹼會刺激胃壁分泌大量胃酸,影響潰瘍面的癒合,因此潰瘍病患者也應少喝茶,不喝濃茶。茶葉中的咖啡因等對中樞神經有明顯興奮作用,因此患有嚴重的高血壓、動脈硬化的病人與失眠者不宜多喝茶,更不要喝濃茶。茶鹼會刺激體溫中樞,加劇發熱,因此發熱病人不宜喝茶,忌喝濃茶。
茶葉專家主張春來喝花茶、夏天喝綠茶,秋天喝烏龍茶、冬天喝紅茶。
④ 現在老人喜歡什麼娛樂活動
老年人喜歡的娛樂活動有很多,根據他們的性格一般會有所不同。喜歡安靜的老年人會選擇 :書法、繪畫、養花、養魚、釣魚、下棋 等等活動。喜歡熱鬧的老年人會選擇:唱歌、唱戲 等等活動。喜歡運動的老年人就會選擇:跳舞、太極拳、模特 等等。現在有了老年大學,還可以學習電腦、手機上網等等。老年人的娛樂活動非常豐富。
適合老人的娛樂活動有哪些
1、老人娛樂活動有讀書看報。這是比較傳統的一種方式,讀書看報不僅可以增長知識開闊視野,還能平心靜氣、提升修養。讀書看報也是老人比較熟悉的一種方式,或獨身一人或三五好友一起,坐在 家中或者尋找一處僻靜地方,品一杯香茗,了解時事,與社會接軌,獲取知識,提高個人涵養。
2、老人娛樂活動有游戲。做游戲不只是小孩子的專利,老年人也可以聚在一起做游戲。最傳統的比如棋牌游戲就很受老人的歡迎,可以促進老人之間的交流與溝通,營造歸屬感,保持健康心態。通過游戲豐富娛樂生活,提高老人的積極性,加強老人之間的交流互動,使老人老有所樂,增強老人的身心健康。同時,在游戲中,老人開動自己的腦力,主動參與活動,達到延緩衰老速度,降低患老年痴呆症的概率的效果。
3、老人娛樂活動有釣魚。釣魚是一項親近自然、陶冶情操的戶外休閑活動。釣翁面水靠山而居,遠離城市的喧囂,體內的廢氣和雜質逐一排出,焦慮、乖戾之氣全部化於無形。
4、老人娛樂活動有打太極拳。打太極能強身健體,對一些慢性疾病的治療很有療效,是一項飽含中國智慧的戶外活動。練拳後可促進血氣循環,令人心曠神怡、精神煥發。
5、老人娛樂活動有聽戲。戲曲是中華的國粹,也是很多老一輩人的興趣愛好之一。一包茶,一場好戲,打開彩虹在線語音智能電腦,和一群老友品味戲曲的精妙,閑來無事還可唱上幾句,對老年朋友來說絕對是一種享受。
⑤ 老年人如何養生保健
1、生活要有規律。早睡早起,中午小睡,每天要有6小時的睡眠時間。
2、每天回要有一定的時間不答在空調房裡,讓身體冒汗,以排泄體內的毒素。要注意每天大便。
3、不要成天看電視,要看一會兒以後,站起來伸伸腿、走動走動,喝喝茶,保持關節的活動。
4、吃的方面:菜蔬以清淡為主,如:拌海帶、熗毛豆子、拌黃瓜、拌西紅柿、香菇炒青菜、瘦肉炒苦瓜、牛肉燒土豆、絲瓜炒雞蛋、多吃冬瓜湯(去濕的)。水果以西瓜為主。
5、如果血壓高,切勿輕易減葯或停葯,要在醫生指導下認真服葯。
⑥ 現在年輕人都很少喝茶,那茶文化該如何傳承下去
這個事情很簡單啊,我們可以通過老年人群體來宣傳茶文化,因為每個年輕人他們都有年老的時候,大多數人在他老了的時候,他們都是比較願意喝茶的,因為茶這種飲料相對來說是健康養生的,它可以有助於排除掉我們身體裡面的一些毒素,因此我們不必過於的要求這些年輕人去喜歡喝茶,因為每個人在他不同的年齡階段,他們都有自己喜歡的一些飲料。如果我們一味的去要求這些當代年輕人喝茶,那麼相反會取得不好的效果,他們甚至會排斥這種茶葉,就算他們到了老年的時候也依然不願意一起喝茶葉。
綜上所述,茶葉這種東西它有著很多的功效,但是並不是所有的人都喜歡喝茶,有的人只是把它當做一種解渴的飲品罷了,而有的人卻能夠從喝茶中體會出生活中的一些大道理,而當代的年輕人來說,他們喜歡的是一種刺激快速的生活,一般都會喝咖啡或者說是一些脈動,相比較於茶葉這種飲料來說,他們覺得太悠閑了,不適合自己的年齡,因此對於傳承茶文化我們可以做到具體問題具體分析,我們要針對特定的人群,比如說老年人群專門去宣傳,每個人都有自己老了的時候,我們不宜急於一時。
⑦ 茶道:哪些茶最適合老年人來喝
根據身體抄健康情況而定,身體健襲康者可以喝綠茶,紅茶、花茶等都無仿,綠茶具有防止人體老化,據科學家研究,控制人體中產生過酸化脂質,可防止老化。維生素E能防止細胞內脂質的過氧化作用,而茶的防衰老效果是維生素E的20倍。這主要是綠茶中所含的多酚類(茶單寧)所起的效果。用實驗證明,用維生素E來控制脂肪酸化,以此來防止細胞老化的效果是4%,而茶單寧控制效杲為74%,古人說飲茶能「延年益壽」,此言不諱。綠茶還可以防止動脈硬化的作用,減少高血壓和冠心病的發病率。乃可口的良葯,老年人的保健飲料,但要注意茶湯不宜過濃。
⑧ 茶文化的歷史悠久,年紀大的茶友為什麼喜歡喝濃茶
我國自古以來生活當中必不可少的五樣東西就是柴米油鹽醬醋茶,由此可見茶在我們的日常生活當中是非常重要的。那麼年紀大的茶友喜歡喝濃茶的原因也有很多。
但是實際上我們上年紀大了之後,其實不應該喝太過於濃的茶湯,因為這樣對我們的身體其實是不太健康的。過於濃的茶葉泡出來的茶湯會有損我們腎臟的健康,他會加重我們腎臟的負擔,反而不利於我們想要通過喝茶來達到養生的目的。所以我的建議是年紀大了以後還是應該少喝過於濃的茶。因為這樣的茶其實對我們的身體來說並不健康。
⑨ 給老人敬茶的正確禮儀
1、座位安排合理
面對泡茶人左手邊為尊位,左手方向順時針旋轉到右手邊,由尊到卑:老年人、領導、晚輩。
2、茶具要清潔
泡茶前,茶具一定要先清洗干凈,切忌用沾滿茶垢的杯子放茶,尤其是很久沒有用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖泡之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不幹凈,胡亂給客人倒茶,這樣是很不禮貌的行為。
3、倒茶順序
給客人斟茶的時候,要長幼有序,論資排輩,先給長輩斟茶,再給平輩小輩斟茶。除此之外還得先敬客人,來賓,然後自家人,在場的人全部都喝過茶後,沖泡的人才可以飲用,否則就是對客人的不敬。
4、了解領導長輩的喜好
在與長輩領導喝茶時,若有可能,應盡可能照顧領導長輩的喜好。可以的話,多備幾種茶葉,讓領導長輩有幾種可以選擇。在上茶之前,應先詢問一下客人喜歡用哪一種茶,並為其提供幾種可能的選擇。當然,若只有一種茶葉,則務必實事求是地說清楚。投茶量也不要過多,或者太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。如果領導長輩主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶時,就可以根據他們的喜好沖泡茶葉。
5、敬茶禮儀
給領導長輩敬茶時,要雙手恭敬地端茶杯,不能一隻手送茶或手握杯口端茶。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。不可用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很不雅觀,也不夠衛生。
6、喝茶時的叩指禮
長輩給小輩倒茶喝,小輩接受茶後,小輩應將右手握拳,拳背朝上,用五指輕敲桌面。一般敲三下即可,意思是五體投地,為倒茶之人行叩拜之禮!
平輩給平輩倒茶:只需要食指和中指並攏,輕敲桌面三下即可,表示給予對方應有的尊重。
小輩給長輩斟茶喝,長輩接受了茶後:長輩可以用一隻手指在茶杯邊緣輕敲一下,表示尊重。
7、勤續茶
如果領導和長輩的杯子里需要續茶了,你及時去給他們續茶,不可讓其杯中茶葉見底。當然,添茶的時候要先給領導和長輩續茶,最後再給自己續茶,這也體現出自己對領導和長輩的尊重。
8、頭泡茶必須倒掉不可以飲用
在泡茶時,頭泡茶必須沖後倒掉不可飲用,因為裡面有雜質,讓客人喝頭茶是欺侮人家。
9、來新的客人要換茶
喝茶時,中間如果有新的客人來訪,為了表示歡迎,要立即換茶,否則會被認為是怠慢客人
⑩ 茶文化博大精深,冬季老年人適宜飲用哪些茶
1、紅茶
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶是一種全發酵茶,性甘溫,可養人體陽氣,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩,所以特別適合身體比較虛弱的老年人。 科學家們研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率。中風和心臟病正是冬季高發的疾病,因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以 暖身體,還可以起到防病的作用。
2、烏龍茶
烏龍茶屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名「青茶」。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫 熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。
3.紅棗桂花茶
材料:糖桂花、紅棗、綠茶、白糖。做法:將紅棗去除果核之後清洗干凈,然後放入鍋中加入清水熬煮,等到紅棗爛熟之後加入其他的材料,大火煮開之後就可以了。功效:這道食譜具有很好的養血、健脾以及順氣的功效,適合一些血虛的患者,特別是一些臉色蠟黃或者是頭暈眼花的人群。
4、香蕉蜂蜜茶
材料:香蕉、綠茶、蜂蜜。做法:將香蕉去皮之後切丁備用;將綠茶用開水沖泡五分鍾;將茶水和香蕉一起沖泡,然後十分鍾之後加入蜂蜜就可以飲用了。功效:這道食譜適合一些乾燥或者是便秘的患者,因為他具有很好的通便作用。除此之外,每天喝一劑,能夠很好的潤膚養顏,令你每天美美噠。季養生,對人體有著良好的作用,對於老人來說,冬季養生尤其重要。冬季天氣寒冷乾燥,是易發生疾病的季節。所以對老年人應給予更多的關照,特別是應對他們採取保健措施,以使老年人平安度冬。