吃維生素可以預防老年痴呆嗎

A. 吃用維生素E有什麼用處聽說能淡斑真的嗎

維生素E的作用
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素回A、硒（Se）、兩種硫氨基酸和答維生素C的氧化作用。
1、提高維生素A的作用；
2、維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；
3、供給體內氧氣，使您更有耐久力；
4、和維生素A一起作用，抵禦大氣污染，保護肺臟；
5、延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
6、是局部性外傷的外用葯（可透過皮膚被吸收）和內服葯，皆可防止留下疤痕；
7、減輕疲勞；
8、加速灼傷的康復；
9、防止流產；
10、以利尿劑的作用來降低血壓；
11、降低患缺血性心臟病的機會。
12、有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
近年來，維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。

B. 吃什麼食物對老年痴呆有好處

老年痴呆吃這五大食物好】

1、含不飽和脂肪酸的食物

研究發現，給那些極輕度的老年痴呆患者補充DHA和EPA，有積極的作用，但是對於病情較重的患者卻無效。所以，老年痴呆患者如果能在平時的飲食中多吃一些富含不飽和脂肪酸的食物，可以為腦細胞提供營養，進而保護神經細胞，預防老年認知能力下降及老痴獃等慢性病的發生。

這里有必要再提一下此類食物：核桃仁、芝麻、淡水魚、肉類、蝦、牡蠣、貝類、海膽、烏賊、章魚等，都含有豐富的不飽和脂肪酸。

2、含維生素C和維生素E的食物

體內維生素C和維生素E嚴重缺乏時，整個腦細胞的活動能力就會降低，腦功能就會惡化，同時還很容易出現壞血病，這種情形對於老年痴呆患者而言，無異於「雪上加霜」，會讓病情進—步惡化。所以，適當吃些富含維生素C的食物，如棗、草莓、金橘、柿子、大蒜、菠菜、西紅柿、捲心菜、馬鈴薯、薺菜、香芹等，以及富含維生素E的食物，如小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油等，對緩解老年痴呆症狀有一定的作用。

3、含蛋白質的食物

蛋白質是腦細胞的主要成分，大腦的一切活動幾乎都離不開蛋白質，所以為大腦補充好蛋白質，對維護大腦正常功能非常重要。蛋白質含量較高的食物主要有蛋、奶、肉類、魚貝類(牡蠣、海膽、墨魚、章魚、蝦等)、大豆及其製品。

4、含B族維生素的食物

B族維生素在腦細胞的興奮與抑制過程中，起著蛋白質助手的作用。如果B族維生素嚴重不足，就容易導致神經組織變形並出現神經障礙。富含B族維生素的食物有核桃仁、芝麻、香菇、鵪鶉肉、鱔魚、鱈魚子、鮭魚子、酵母、黑麵包、動物肝臟、薺菜等。

5、含磷脂醯絲氨酸的食物

我們知道，磷脂是構成腦細胞膜的主要成分，而磷脂醯絲氨酸是細胞膜的活性物質，存在於腦細胞膜內層，它對大腦的作用很大，被譽為繼膽鹼和DHA之後的一大新興的「智能營養素」，其功能主要是改善神經細胞功能，增強大腦記憶力，幫助大腦高效運轉。畜肉類、禽肉類及魚類中均含有磷脂醯絲氨酸。

C. 睡覺前堅持吃一片維生素E，對身體有什麼好處

由於生活水平的不斷提高，所以越來越多的人都懂得養生了，尤其是女人，會經常吃夜宵，沒生素，這是因為維生素還有身體所需要的營養物質，當身體缺乏維生素的時候，也就會使身體的免疫力出現下降的情況了，特別是在每天晚上睡覺之前堅持吃一片維生素對身體或許會有好處。

一、睡前吃維生素E可以延緩衰老

相信大家應該也都知道維生素e是有著非常好的抗氧化效果，大家晚上吃一片維生素e是可以幫助淡化皺紋與色斑的，也就可以起到美容養顏，抗衰老的效果所以對於女人來說，是可以每天晚上吃一片維生素e的，這樣也就可以讓自己的皮膚變得越來越光滑，越細膩了，如果堅持一段時間，也就會出現非常明顯的效果，大家要注意的是千萬不要在空腹的狀態下維生素e因為這樣會給腸胃帶來非常大的負擔，所以大家在明天晚上吃完飯之後等一個小時吃美生素e是非常有好處的，所以大家一定要多加註意。

血液

D. 維生素E長期服用會不會易患老年痴呆症啊

維生素E因與生育有關，故又名生育酚（tocopherol）屬於酚類化合物。天然維生素E有多種，其結構上的差異僅在側鏈R1、R2、和R3上。
維生素E與動物的生功能有關，動物缺乏維生素E時，其生殖器官損受損而不育；維生素E極易氧化，可保護其它物質不被氧化，是動物和人體內最有效的抗氧化劑，能對抗生物膜的脂質過氧化反應，保護生物膜結構和功能的完整，延緩衰老。
維生素E主要存在於植物油中，麥胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量豐富；蔬菜、豆類和谷類中含量也多。一般不易缺乏。
維生素E為微黃色和黃色透明的粘稠液體；幾無臭，遇光色澤變深，對氧敏感，易被氧化，故在體內可保護其他可被氧化的物質（如不飽和脂肪酸，維生素A），接觸空氣或紫外線照射則緩緩氧化變質。
（體內過程）生育酚內服後可經腸道吸收（需有膽鹽存在），如一次口服2克，吸收率為55％。吸收後經淋巴以乳糜微粒狀到達血液，隨後與血漿β—脂蛋白結合，結合量可達血漿濃度的74％左右。正常成人血濃度大致為1.05±0.32毫克，吸收後分布於所有組織，其中以垂體，腎上腺和睾丸含量最高，在胸腺和子宮含量低。維生素E分布在這些組織和器官的線粒體和微粒體中。在組織中能氧化成生育醌，再還原為β—生育氫醌，後者與肝臟中葡萄糖醛酸結合，主要經膽汁分泌入腸，隨大便排出，在尿中甚少。
（葯物作用）（1）抗自由基：自由基是廣泛存在於各種化學反應中的活潑基團，對人體正常生理代謝具有重要的功能。倘若自由基過量，從而引起自由基鏈式反應，則將導致細胞膜不飽和脂肪酸的脂質過氧化，新產生的大量脂質過氧化物會損傷細胞膜及細胞內的大分子蛋白質與核酸，對機體造成損傷。維生素E的抗自由基功能是由於基自身結構是一種苯駢吡喃的衍生物，在其苯環上有一個活潑的羥基，具有還原性，其次在五碳環上有一飽和的側鏈，這兩點決定了維生素E具有還原性和親脂性。當自由基進入脂相，發生鏈式把應時，維生素E起到捕捉自由基作用。維生素E對抗自由基脂質過氧化作用的效率很高。
（2）維生素E與抗衰老：已研究幾十年，目前各家說法不一，總的來看，維生素E對群體衰老的最長壽命影響不大，但對平均壽命具有延長作用，故此維生素E的抗衰老作用只是一種保健作用。
（3）維生素E與免疫：維生素E的缺乏對人類或動物的免疫功能均有影響，不僅是體能免疫降低，而且對細胞免疫也有很大影響。
（4）維生素E與心血管病：大量攝取維生素E可降低動脈粥樣硬化的發病率，這可能與維生素E能阻礙動脈內皮細胞「泡沫化」及平衡內皮細胞膽固醇代謝有關。
（5）維生素E與肝臟的研究：80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之一。美國學者發現，肝細胞死亡的最後途徑之一是肝細胞中維生素E的耗竭，且其機制不同於鈣離子，而是利用期自身於細胞上存在的形式來發揮其對細胞保護因子的作用。維生素E對多種急性肝損傷具有保護作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。
（6）維生素E與皮膚：維生素E本身是一種很好的抗氧化劑，它可以進入皮膚細胞具有抗自由基鏈式反應。從理論上優於氧化物歧化酶（SOD），在皮膚應用於預防角質化。
維生素E缺乏症的表現是多方面的，但對生殖，肌肉，心血管和造血系統的各種作用最重要。
生殖系統：雄鼠由於長期缺乏維生素E而發生上皮變性，引起不可逆的不育症。缺乏維生素E的雌鼠，妊娠約在10天內終止，此時胎鼠死亡。
肌肉系統：許多動物食用缺乏維生素E飼料後，導致肌營養不良。但人的肌營養不良沒有維生素E缺乏的證據。
心血管系統：因維生素E缺乏而引起的骨骼肌損害顯然也見於某幾種動物的心肌，雖然心臟通常受累較輕，較少見，但有時心肌損害合並心電圖變化，病理改變，甚至心力衰竭。
造血系統：維生素E缺乏與貧血相關聯。對於某些患者的貧血用常規葯物治療不能奏效時，大劑量維生素E可有效地治療。
（適應症狀）作為非處方葯維生素E被認為是一種營養的補充劑，可作為治療劑來治療由於自由基損傷所致的各種疾病。常用於習慣性流產，先兆流產，不孕症及更年期障礙，進行性肌營養不良症等。
（不良反應與注意事項）維生素E在一定劑量下，相對無毒性。長期大量服用（一日量400—800毫克）可引起惡心，嘔吐，眩暈，頭痛，視力模糊，皮膚皸裂，唇炎，口角炎，胃腸功能紊亂，腹瀉，乳腺腫大，乏力軟弱。
超量服用（一日量>800毫克），個別患者發生凝血時間延長，改變內分泌代謝（甲狀腺，垂體和腎上腺），改變免疫機制，婦女可引起月經過多，閉經，性功能紊亂等，並可引起血栓性靜脈炎或栓塞的危險。
（葯物相互作用）（1）維生素E可促進維生素A的吸收，利用和肝臟貯存，防止維生素A過多症。
（2）維生素E代謝物具有拮抗維生素K的作用，能降低血液凝固性，故應避免與雙香豆素及其衍生物同服。
（3）降低或影響脂肪吸收的葯物如考來烯胺，新黴素等，硫糖鋁，礦糖油等葯物可干擾維生素E吸收。
（4）缺鐵性貧血，補鐵時，對維生素E的需要量增加。
（5）口服避孕葯可以加速維生素E代謝，可導致維生素E缺乏。
（6）維生素E可增強洋地黃的強心作用和華法令等抗凝作用。
（7）雌激素與維生素E並用時，如用量大，療程長，可誘發血栓性靜脈炎。
（用法與用量）口服。非處方葯常規劑量是一次5—10毫克，一日3次；較大劑量為一次50—100毫克，一日3次，一日超過400毫克者，請去看醫生。外用：2％霜膏劑，一日外塗1—2次。

健康人食用維生素E對身體有益，劑量為每天一粒，不可多，長期食用維生素e更不會致癌。

E. 預防老年痴呆，飲食中應該注意哪些問題

老年痴呆是生活中困擾了許多中老年人的疾病，對於這樣的一種疾病該如回何預防呢答？下面給大家介紹預防老年痴呆的飲食注意，供大家參考。
1、常吃富含膽鹼的食物：膽鹼有助於乙醯膽鹼的生成，乙醯膽鹼能增強記憶力，有防痴呆的作用。含膽鹼豐富的食物有豆類及其製品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。
2、每餐七分飽：長期飽食，特別是暴飲暴食，易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降，形成痴呆。每餐七分飽，既能保證能量供應，又能預防痴呆。
3、飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高，動脈硬化，年老易患痴呆。所以，飲食，特別是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂，而富含多種維生素和微量元素。

4、常吃富含維生素B的食物：維生素B能有效地降低老年痴呆的發病率。富含維生素B的食物有臭豆腐、貝類、海帶、肝、腎、白菜和蘿卜等。
5、嚴格戒煙：吸煙歷史越長，每天吸煙越多，腦動脈硬化越明顯，越易導致大腦供血不足，腦組織萎縮，導致痴呆。
6、少飲或不飲烈性灑：酒精能使大腦細胞密度降低，腦組織萎縮，腦功能降低，反應遲鈍導致痴呆。

F. 老年痴呆注意事項

第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。
第二，適度運動，維持腰部及腳的強壯。手的運動也很重要，常做一些復雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫、養小動物等都很有好處。
第三，避免過度喝酒、抽煙，生活有規律。

G. 老年人預防老年痴呆吃什麼維生素

防止記憶力下降，提高大腦記憶功能，預防早老年性痴呆症。
多吃乾果增加咀嚼可預防老年性痴呆。多吃海魚及水性貝殼類，貝殼類食物及海魚中含有豐富的脂肪酸，有益於記憶力的提高。 多吃腐竹。

H. 吃鵝蛋能防老年痴呆。

營養分析
鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

營養成分
每100克鵝蛋含（理論值）：
熱量 196 千卡 蛋白質 11.1 克
脂肪 15.6 克 碳水化合物 2.8 克
膽固醇 704 毫克 維生素A 192 微克
硫胺素 0.08 毫克 核黃素 0.3 毫克
尼克酸 0.4 毫克 維生素E 4.5 毫克
鈣 34 毫克 磷 130 毫克
鉀 74 毫克 鈉 90.6 毫克
鎂 12 毫克 鐵 4.1 毫克
鋅 1.43 毫克 硒 27.24 微克
銅 0.09 毫克 錳 0.04 毫克

鵝蛋分類
鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，跟烏骨雞和草雞一樣，蛋也分種類。
鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。（淘寶網上有人拿普通鵝蛋冒充初生蛋，必須有血跡才是鑒定的標准）
鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因為其肉多。

注意事項

適用人群
一般人均可食用。
是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；
不適合內臟損傷患者食用。

不宜人群
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

食物相剋
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。