老人家可以喝豆漿啊

A. 老年人常喝豆漿有什麼利弊

豆漿是日常生活中的一種常見食品，由黃豆製成，營養豐富，價格便宜，深受人們的喜愛。豆漿中所含的蛋白質是植物蛋白質中最好的一種，並富含鉀、鐵、B族維生素和維生素E，並含有不飽和脂肪酸，其蛋白質中的氨基酸組成與牛奶相近，素有「中國牛奶」之稱，是營養學家大力推薦的營養飲料。現代醫學研究表明，常飲豆漿，有利於降低膽固醇，預防動脈硬化。體質較弱的人和老人以及過敏體質的人常飲豆漿，可增加血液中的游離氨基酸，使得過敏症狀不再發生。常飲豆漿的人胃癌發生率低，其原因是豆漿中的某些蛋白質有抗癌作用。
長飲豆漿雖然對人體有眾多好處，但若飲用不科學，會變利為害，在此提醒您注意以下問題：
一、豆漿必須煮熟後飲用。不熟的豆漿中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等行毒有害物質，人們飲用後，會導致巾毒，其症狀有惡心、嘔吐、腹瀉、四肢酸軟等。煮豆漿的溫度應達到90℃以上，這樣才能使皂酶素等有害物質變性而被破壞，飲用後才不致於引起中毒。
二、豆漿不宜沖雞蛋。在日常生活中，有些人習慣用豆漿沖雞蛋飲用，以為能增加營養，其實這是錯誤的。豆漿沖雞蛋雖然不會產生新的毒素，但會降低營養價值，這是因為雞蛋中的粘液性蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生變性沉澱物。
三、豆漿中不宜加紅糖。紅糖屬酸性食品，其有機酸能與豆漿中的蛋白質結合，同樣會產生變性沉澱物，不僅使豆漿失去原有的風味，而且會大大降低其營養價值。
四、豆漿不宜裝在暖瓶中。有些人貪圖方便，將煮沸的豆漿裝入暖瓶中，以為可隨吃隨取，方便省事。殊不知，豆漿中的皂甙能使暖瓶中的水垢脫落，水垢中的有害物質會溶入豆漿中，等於喝豆漿的同時也喝入了水垢和有害物質。此外，豆漿在暖瓶中放置時間一，長，細菌便會繁殖，用不了幾個小時，瓶中的豆漿就會變質。人喝了變質的豆漿，容易引起腹瀉、消化不良等症狀。

B. 喝豆漿對中老年人的身體有壞處嗎

豆漿被譽為「植物性牛奶」，豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質，屬於優質蛋白質。豆漿與牛奶中的維生素和礦物質各有長短，豆漿中的鈣含量低於牛奶，但鐵、B類維生素等的含量卻遠高於牛奶。牛奶中含有膽固醇，而豆漿中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低，這是豆漿的優點。同時，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因，但豆漿就無此顧慮。另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫力、延緩肌體衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纖維的食物有助於控制血糖，大豆製品是糖尿病患者最理想的食物。研究顯示，糖尿病患者每日飲用豆漿或大豆製成的飲料可減少人工胰島素的使用劑量。
骨骼的5/6以上是由礦物質鈣和磷構成的，二者是保持骨骼強度和硬度的物質基礎。動物蛋白會增加尿液中鈣的排泄量，這意味著身體吸收不到足夠的鈣。而大豆蛋白與動物蛋白相比，使尿液中排泄的鈣減少近50%。此外，大豆中的異黃酮也有助於提高骨骼質量。
女性青春的流逝與雌激素減少密切相關，尤其是絕經後，雌激素水平逐漸下降。鮮豆漿中豐富的植物雌激素可謂天然的雌激素補充劑，富含大豆蛋白、維生素、礦物質以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。
牛奶里含的乳糖，而全世界三分之二的人不吸收乳糖，亞洲黃種人更有70%不吸收乳糖。豆漿里含的是寡糖，它100%吸收，而且豆漿里含有鈣、鉀、鎂等物質。鈣的含量比牛奶多。
牛奶里沒有抗癌物質，豆漿里有，而且是五種，特別是飴黃酮，專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對我們黃種人來說最適合的是豆漿。無論成年人、老年人和兒童都有很大的好處
.

C. 老人喝豆漿有什麼好處

祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功回效。現代醫學研究認答為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即
可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。

D. 老年人適合喝豆漿么

適合。
豆漿的神奇保健功效
豆漿———心腦血管保健液。作為日常飲品，豆漿中專含有大豆皂甙、異黃酮、屬大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環，保護心血管，並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆漿為「心血管保健液」。

豆漿與糖尿病人。糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。

E. 老人經常喝豆漿好嗎~~~·

老年人是一個特殊的群體，這類人很容易出現一些健康方面的問題哦，比如說一些心血管疾病的發生，要重視起來。豆漿是一種很常見的飲品類型，而且營養豐富，老年人是可以經常飲用豆漿的，可以有預防疾病的作用和效果哦，下面就來看看老年人喝豆漿的一些好處吧。

關於老年人喝豆漿的一些好處，大家都知道了吧，老年人很適合飲用豆漿，不僅可以補充豐富的鈣質和蛋白質，而且還可以提高人體的免疫力和體質的哦，比如說可以預防腦中風，還可以預防冠心病和高血壓，平時的時候可以適當食用。

F. 老人家可以經常喝豆漿嗎

豆漿是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。
營養功效：
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升；兒童200~230毫升即可。
特別提示：豆漿性偏寒，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用。飲未煮熟的豆漿會發生惡心嘔吐的中毒症狀，不能沖入雞蛋，雞蛋的蛋清會與豆漿中的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質，不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒，因為它的營養不足以滿足嬰兒成長的需要，不要空腹飲豆漿，豆漿不能與葯物同飲，飲豆漿不要加紅糖，白糖須煮熟離火候在加。不宜飲用過多，以免引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。

G. 中老年人喝豆漿好

豆漿不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動脈化，牛奶中脂肪都可促使動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，又易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。

此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更安全。

齊國力教授說：

牛奶好還是豆漿好？

聯合國國際會議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。

北京市調查的結果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結果，吸收最好的是廣東。豆漿有什麼優點？豆漿里含的是寡糖，它100％吸收。

牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點豆漿。

有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當加點豆漿。

H. 老人能喝豆漿嗎

祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即 可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。 臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。 日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。 1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。 2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。 4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。 5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。 7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。 8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。 9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生惡心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作葯引，如果把豆漿和葯一起喝，豆漿的營養成分會被葯物破壞掉或起到副作用 經常喝豆漿有利也有弊 豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。 專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

I. 老年人天天喝豆漿對身體好不好

1.並非人人皆宜。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，
脾虛
易
腹瀉
、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與葯物同飲。
有些葯物會破壞豆漿里的營養成分，如
四環素
、
紅黴素
等
抗生素
葯物。
3.不能沖入雞蛋。
雞蛋中的
雞蛋清
會與豆漿里的
胰蛋白酶
結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性
蛋白質
消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
5.不要
空腹
飲。
空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為
熱量
而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些
麵包
、
糕點
、
饅頭
等
澱粉
類
食品
，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與
胃液
較充分地發生酶解，使
營養物質
被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿里含有
皂素
、胰蛋白酶抑制物等
有害物質
，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用
保溫瓶
貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為
養料
，瓶內
細菌
會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿
酸敗
變質

J. 老人喝豆漿好還是喝牛奶好

俗話說「家有一老若有一寶」，尊長千辛萬苦的養育我們，等他們年邁之後，作為晚輩的我們應該好好孝順他們。人到老年，身段各個器官功效也就漸漸虛弱，牙齒脫落，消化及吸收力也漸漸減退，胃口自然年夜不如前。精巧的飲食結構與風尚不但有利健康，還能延緩衰老、提防疾病，尤其能提防肥胖、癌症、心腦血管疾病、糖尿病和骨質鬆散等慢性病的發生。
所謂葯補不如食補，應該多注意老人家的飲食營養。許多上了年齡的老人家在吃早餐時就喜愛喝豆漿或是一杯熱牛奶。那麼有些人就會問，到底是喝豆漿好還是喝牛奶好呢?我們可以先看看豆漿和牛奶的利益對比。
豆漿的好處比較多，如豆漿里含有豐碩的鈣、磷、鐵等礦物質，而鐵的含量是牛奶的25倍。更多的是豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的浸染下才華剖析被人體吸收。可是亞洲人經常缺乏乳糖酶，中國人更是這樣，這也是許多人喝牛奶會腹瀉的主要緣故。
此外，豆漿中所含的豐碩的不飽和脂肪酸、年夜豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、提防高血壓、冠芥蒂、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功效。跟著年齡的增年夜，老人的鈣質經常輕易流失。豆漿能改良骨骼代謝，提防骨質鬆散，淘汰動脈硬化的危險。
豆漿也不是完美無缺的，好比說豆漿中含有制劑、皂角素和外源凝固素，這些都是對人體欠好的物質。對於它們的最好體例即是將豆乳煮熟，長期食用豆乳的人額外是老人喝豆乳不要健忘填補微量元素鋅。所以，豆漿雖然更適合老人，可是易茈覺得依然應該喝點牛奶搭配，以豆漿為主牛奶為輔，這樣營養才華更周全更健康。喝豆乳的詳盡事情：科學飲用豆漿讓你和家人更健康。
「一杯鮮豆乳，天天保健康」的保留看法為越來越多的人所接受，因為豆漿營養豐碩，天天早上喝250~500毫升豆乳，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可知足營養需要。不外大家也要知道，現在供給豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，只有飲用優質豆漿，才華起到滋養身段、促進健康的浸染。劣質豆漿不單起不到保健浸染，偶然反而有害人體健康，飲用者需多詳盡。最好是自己買一台豆乳機，自己做豆漿喝，比起概況買的豆漿平安衛生，也好喝多了。適合老人的豆漿機什麼牌子的好，最嚴重的是打出來的豆漿要美麗便利消化，
易茈舉薦九陽豆漿機打豆漿最細的系列——植物奶牛系列。