老人家經常吃番薯米飯會害嗎

⑴ 長期不吃米飯有什麼危害

不吃米飯等行為會直接的導致大腦能量不足，記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

米飯、麵食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統稱主食類。如果經常不吃含有碳水化合物的食物，身體就會將脂肪消耗掉，再然後再消耗蛋白質。如果身體通過消化蛋白質來獲得能量，就會破壞蛋白質在人體內承擔的任務，從而影響身體健康。

碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質。

由於糖類是三大能量物質之一，而且糖類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質，因此，不吃米飯等行為，會直接的導致大腦能量不足，後果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。

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吃米飯的注意事項：

一、控制熱量

如果想要長期保持身體健康和身體纖瘦的話，米飯是一定要吃的。想要減肥的朋友們，可以通過減少米飯的攝取量來減少熱量的攝入，餓的時候可以吃一些熱量低但是飽腹感強的食品來墊墊肚子。

二、吃飯時用小型餐具

有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

三、吃米飯前先吃流食

如果害怕自己因為餓而吃很多米飯，可以在吃飯前先吃點流食，比如先喝一杯清水，或喝一碗清淡營養的湯。因為流食可以增強飽腹感，填補胃部空間，一方面既可以減少食慾，另一方面又可以輕松地控制正餐中的進食量，避免因餓而吃太多。

四、米飯應少洗少泡、避免軟爛

很多人在煮飯之前，喜歡將米淘洗很多次，有時候還會用手用力的搓。實際上，過度洗米會損失大米中的很多營養物質，一般淘米淘兩次就夠了。還有一些人在煮米飯之前，很喜歡將米浸泡一段時間，或者是煮的時候會多放一些水，因為這樣煮出來的米比較松軟。

五、適量為米飯加點「料」

在煮米飯的時候，我們可以適當地為米飯加點料。可以在米飯里加點豆子。 如紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類。因為這些豆類含有大量的膳食纖維，可以為身體提供豐富的蛋白質，吃它們可以提高飽腹感。

參考資料來源：人民網-減肥不吃米飯越減越肥 減肥多吃7種食物瘦的快

參考資料來源：人民網-一個月不吃米飯，能減多少斤？營養師：你沒吃對！

⑵ 吃紅薯需注意哪些禁忌

紅薯的營養價值是非常高的，裡面有著豐富的膳食纖維，還有胡蘿卜素和維生素等的，這起來也是有講究的，紅薯應該要證據的時候才能夠有更健康，也更有營養的價值，那麼我們在吃紅薯的時候需要注意哪些事項呢？下面小編就來給大傢具體的介紹一下。

紅薯是不能和柿子一起吃的，紅薯和柿子不要在短時間內一起吃，如果吃太多的話，應該至少相隔五個小時以上。如果這兩樣食物同時吃的話，紅薯裡面的糖分，可以在胃裡面發笑，會讓胃酸的分泌增多，和柿子裡面的鞣質和果膠反應發生沉澱凝聚，這樣就會凝結成硬塊，嚴重的話還會讓腸胃出血，造成胃潰瘍的情況，如果感覺到胃部不適，一定要去醫院進行檢查。

上面給大家介紹的就是吃紅薯時要注意哪些禁忌，現在大家應該也有所了解了吧，雖然用紅薯養生是非常好的，但是大家也應該注意使用量，這樣才能夠讓身體越來越健康，大家一定不要讓紅薯和柿子一起吃，對身體會產生很大的危害，希望今天介紹的內容可以幫助到大家。

⑶ 這段時間經常吃紅薯，不怎麼吃米飯，會不會發胖啊

不會，紅薯屬於粗糧，還有疏通腸道的作用

⑷ 吃完紅薯再吃米飯好不好

吃完紅薯再吃米飯沒什麼不好，不過要適量食用，不要吃多，一起吃也不錯。內
紅薯拌飯吃有好處容
紅薯米飯是以紅薯、大米為主材的主食名。
1.紅薯去皮洗干凈。
2.紅薯滾刀，切成小塊備用。
3.大米（兩個滿量杯）洗干凈後，比平時煮飯稍多加清水。
4.將切好的紅薯塊，放入米中。
5.往鍋里加一小勺鹽巴，這樣煮出來的米飯更香。
6.放入電飯煲中，直至煮熟。
7.待電飯煲自動跳檔以後燒燜幾分鍾即可出鍋。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。

⑸ 經常吃紅薯大米粥有什麼好處

紅薯的營養價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生版素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣權、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

⑹ 吃米飯天天吃番薯行不行

番薯是高糖，難消化的食物，長期食用無益。只能作為零食。

⑺ 每天紅薯代替大米作一食吃好不好啊

嗯，蠻好的，我昨天才從報紙上看了報道，紅薯，土豆，和燕麥都是可以當主食吃的。。不過一般紅薯和土豆都不要過油，蒸煮吃最好```

我給你找了點資料，你看看吧：）

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫葯大學養生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

正確吃紅薯也有講究：

一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

紅薯的不足之處：

是缺少蛋白質和脂質，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。

特別提醒：紅薯有了黑斑不能吃！！

⑻ 老年人能經常吃地瓜嗎

可以，紅薯是長壽食物。
紅薯有豐富的營養，據測定，每千克紅薯含糖內290克、蛋白容質23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產熱量5317千焦，而1千克白面或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充麵粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養價值，使人延年益壽。

⑼ 每天吃紅薯代替主食比如饅頭之類的會有什麼不良後果嗎

首先有一點可來以肯定，不自會拉肚子也不會便秘，紅薯有通便潤腸的作用，可以有效防止便秘的。紅薯是一種營養豐富的食品，有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸、多種氨基酸，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
但什麼東西都是有利有弊，紅薯吃久了，有些人會有「燒心」現象。這個要引起注意。

⑽ 紅薯蒸到米飯里有什麼好處

紅薯中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，刺激腸道蠕動，幫助排便。如果長期有便秘困擾的人，可以煮米飯時加紅薯，有助於提高身體新陳代謝的效率。

吃紅薯要減少主食，紅薯含的碳水化合物和能量與等量米飯幾乎相當，因此吃紅薯就要減少吃主食的量，以免熱量超標。

黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比黃心高出4%~5%，口感更甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。

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不宜和紅薯一起吃的食物

1、柿子

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

2、甜食

紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

3、雞肉

紅薯和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞肉一起吃。

4、蟹

紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。

5、酒

飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有「氣化酶」，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀。