① 老年痴呆症後期光吃甜食咋辦
建議復買一些含有木糖醇的甜制食
近日發表在《阿爾茨海默氏病雜志》上的一項研究指出，老年人如果吃大量的主食點心和糖等碳水化合物，會讓他們患上輕度認知障礙症的可能性增加近4倍。
美國梅奧診所調查了1230名年齡在70—89歲之間的老年人，經過4年的研究發現，攝入碳水化合物量最多的老年人比最少的老人患輕度認知障礙症的可能性增加1.9倍；攝入糖分含量最高的老人比攝入最低的老人患該病的可能性增加1.5倍；當同時考慮到脂肪和蛋白質的總攝入量時，攝取碳水化合物最多的老人患此病的可能性會增加3.6倍。輕度認知障礙症表現為記憶力、語言能力、思維能力和判斷力比同齡人差。
新研究專家認為，碳水化合物攝入 量過高會影響葡萄糖和胰島素的新陳代謝功能，阻止大腦利用糖分，這與2型糖尿病的發病機理非常相似。中國營養學會理事長程義勇教授研究老年退行性疾病多年，他表示同意這個解釋。現在營養學界也將阿爾茨海默氏病(老年痴呆症、認知障礙症)稱為「腦的糖尿病」，因為它的發病機制與糖尿病非常相似，在老年人的腦部也會出現胰島素抵抗問題。因此，大量攝入主食等碳水化合物會增加認知障礙的風險。