⑴ 老年痴呆有什麼忌口，有什麼要注意的
老年痴呆飲食注意事項有哪些
一、老年痴呆症的飲食禁忌
1、增加卵磷脂的攝入
日本科學家研究發現，乙醯膽鹼的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。
2、要常吃富含膽鹼、維生素B12的食物
如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用，而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，應多吃一些富含膽鹼的食物。
3、高維生素飲食
維生素C與維生素E是天然的抗氧化劑、防衰老劑，老年痴呆飲食也是在老年痴呆症的預防和治療過程中起了舉足輕重的作用。新鮮蔬萊、水果中維生素C含量豐富，油類作物中尤以糠油、麥胚油中含量最高。
4、攝入適量的無機鹽和微量元素
如碘、鋅、鈣等。碘在海產品中含量較高，尤以海帶、紫菜中含量最高。鋅存在於魚、貝、瘦肉、蛋、豆及堅果等食物中。含鈣豐富的食物有奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等都是老年痴呆飲食需要注意的。
5、增加蛋白質飲食
尤其是生理價值高的優質蛋白質應佔50%以上，其中首選魚類，尤其是海洋魚類及其產品、瘦肉與乳類是老年痴呆飲食之一。
6、多吃魚或適當補充魚油
加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1／4患有老年性痴呆症）研究發現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸DHA）的含量遠遠高於痴呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防痴呆症和心臟病。
7、常食大豆
大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常症、動脈硬化，還有抗癌及預防老年性痴呆症等功效。
8、少吃味精
為老年痴呆患者准備食物時需注意，各種菜餚烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等症狀。
9、少吃糖
因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
10、不宜多吃雜食
要以碳水化物如米飯、麵食、饅頭、粥、粉為主食，痴呆患者食過多雜食會影響進食要求，造成營養障礙。
二、如何預防老年痴呆症
1、做家務
曬棉被、衣服需要伸展身體，使用吸塵器也會動到下半身肌肉。只要身體的肌肉得到活力，便會活絡大腦額葉的運動區。
2、常曬太陽
陽光能促進神經生長因子，像「長頭發」一樣，使神經纖維增長。每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，且不易憂郁。
3、細嚼慢咽
牙齒愈不健全，罹患痴呆症的比例愈高。因為咀嚼時，大腦皮層區域的血液循環量會增加，而且也會激發腦神經的活動。
4、看電視少於1小時
看電視通常不需用腦，所以看電視的時間愈短愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29 500人的長期記憶與短期記憶，發現記憶力較好的人每天看電視的時數少於1小時，增長知識的節目除外。
5、嘗試新的事物
打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，建立大腦解讀訊息的能力。例如改變每天從家裡走到車站的路線或下車的車站，試著早一站或晚一站下車，或變動一下每天出發的時間，僅僅這樣，就能對腦前額葉產生刺激。
6、吃早餐
吃早餐不僅是為了健康，也是為了大腦。因為大腦不具備儲存葡萄糖的構造，隨時需要熱量供應。經過一夜睡眠，大腦血糖濃度偏低，如果不及時供應熱量，容易發困和激動，也難以學習新知識。
7、多喝水
大腦有八成是水，只要缺水就會妨礙思考。臨床神經科醫生曾經掃描過一位知名健美先生的大腦，他的腦部影像很像毒癮患者，原來他拍照前為了看起來瘦一點，利用某種方法大量減去水分。後來補充完水分後，腦部的影像看起來正常多了。
⑵ 老年痴呆症
老年痴呆的復病理有兩個原因。1.腦細胞老制化，隨著年齡的增加，大腦在萎縮。2，血管垃圾和血栓使大腦毛細血管堵塞，這其實是主要原因，這就使大腦思維記憶大大降低。大腦里有一部分是操作生理代謝運行的。這部分大腦功能降低後，自愈功能，自我調理和排毒功能也降低。導致惡性循環。加快老化和衰弱。
⑶ 老年痴呆與老年抑鬱的區別
阿爾茨海默病是神經系統病變，抑鬱屬精神病
⑷ 老年痴呆的飲食
說到老年痴呆疾病，大家都認為是老年人才會患有的疾病，其實不然，近些年這種疾病開始向年輕化發現，很多中青年身體也開始出現這種疾病的隱患，尤其是女性朋友，所以，我們平時應該做好乾預和治療工作，尤其是在飲食方面，哪些該吃，哪些不該吃，那麼，? 老年性痴呆症的起因，至今尚無統一說法，多數學者研究認為，主要是由於動脈硬化、腦血客障礙或梗塞引起的腦組織萎縮，在治療方面還沒有有效的葯物，關鍵在於預防。醫學研究認為，飲食調理對預防老年性痴呆，尤其是早期痴呆症狀，有一定效果。 ： 1、飲食要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的供應，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆與飲食有著很密切關系，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素B、C、E，防止營養不足引起的智能障礙。 2、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防痴呆症和心臟病。增加卵磷脂的攝入。多攝取卵磷脂可預防老年痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。 3、節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。專家指出，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增加。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增加，導致動脈粥樣硬化提前，如果長期飽食的話，則會引起腦動脈硬化，出現大腦早衰、智力減退等現象。研究員還發現，減少食量有助預防老人患上老人痴呆或柏金森症。 適當的食物限制如蛋白質限制或熱能限制，能減少衰老引起的蛋白質氧化，增加抗氧化酶的基因表達水平。低熱食物能改善老齡大鼠的記憶能力，提高其大腦乙醯膽鹼轉移酶的活力。因此認為限食能改善與腦老化和老年痴呆有關的中樞膽鹼能神經功能。預防老年痴呆症要科學確定食量，量出為入;要避免過多的蛋白質、脂肪等攝人;多吃纖維素、果菜類食品。 4、避免過度喝酒、抽煙，生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性痴呆。對心臟有益的東西同樣有益於大腦的健康。比如說，降低血壓和適量飲酒這一有利於心臟健康的作法或許同樣可以延緩智力隨年齡的增長而衰退。 研究人員對400位老年人進行了長達12年的跟蹤研究發現，在這段時間里，血壓降低了的人要比那些血壓沒有降低的人的智力衰退的程度要小。這種情況也適用於不滿60歲、每天適量飲酒的人。研究發現控制血壓不僅能減緩或抑制智力的下降，同時還能減少患上Alzheimer和其它痴呆症的可能性。每天一到兩次的適量飲酒可以減小患上Alzheimer的機率。「適量」是產生有利效果的關鍵。不飲酒的人和酗酒的人比適量飲酒的人的智力都更易衰退。抽煙不只會造成腦血管性痴呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。吸煙還能使體內小動脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。 以上的相關介紹希望對您有一定的幫助，疾病的發生是我們預料不到的，但是治療疾病卻掌握在我們自己的手中，想要健康，就應該及時發現，及時治療疾病。
⑸ 老年痴呆九大疾病信號有哪些
（1）記憶障礙。老年性痴呆的記憶障礙以記住新知識能力受損和回憶遠期知識困難為特點。記憶障礙出現於早期，並且幾乎是患者家屬或同事發現的第一個智能障礙，尤其是近記憶障礙——遺忘，甚至認為如果近記憶障礙不是最早出現的症狀之一時，則診斷為老年性痴呆就很可疑。記憶缺陷的神經心理學研究表明：這些患者在輸入聽信息上有困難，信息從短時記憶中很快消失，信息的儲存和遠記憶也受到損害，提示對患者無幫助。
記憶障礙是老年性痴呆的初發症狀，既有遺忘——記住新知識的缺陷，與大腦皮質功能有關；又有健忘——遠記憶缺陷（回憶過去已記住的信息的能力），與皮質下功能障礙有關。即首先是近記憶力受損，隨之遠記憶力也受損，最終遠近記憶力均有障礙，使日常生活受到影響。患者還可有虛構現象，這與他學習記憶能力障礙有關，並與患者不能監視自己的回答或不能糾正自己的錯誤有關。
患者的日常表現為「丟三落四」「說完就忘」，同一問題反復提問。
例如在臨床檢查中，患者總記不住醫生姓什麼，甚至否認曾告訴過他。
但患者的近記憶障礙也常被認為是健康老年人常有的健忘而被疏忽，尤其早期遺忘已明顯時，遠記憶相對保留，以致親屬常認為患者記憶並不差，甚至很好。理由是十多年甚至幾十年前的事都記得清清楚楚，盡管不否認「當前的事回頭就忘」如上所述的情況值得引起親屬的注意。
同樣，記憶力衰退也是腦血管性痴呆早期的核心症狀，最早出現的是近記憶力的缺損，遠記憶力障礙多在後期出現。
（2）視空間技能障礙。在老年性痴呆早期即有視空間技能損害。
不能准確地判斷物品的位置，伸手取物時或未達該物而抓空，或伸手過遠將物品碰倒。放物品時不能正確判斷應放的位置，如不能將鍋或水壺准確地放在爐灶的火眼上，因放偏而致鍋或水壺歪倒掉到地上。在熟悉的環境中迷路也可見於早期。至中期，甚至在自己家中也發生定向障礙，找不到自己的房間，不知哪個床是自己的。在簡單的圖畫測試上，患者不能精確地臨摹立體圖，中期以後連簡單的平面圖也難以畫出。在日常生活中有明顯穿衣困難，拿起衣服不能判斷其上下和左右，如雞心領穿反了，褲子穿反，甚或將褲腿當上衣的袖子。
（3）語言障礙。語言障礙是大腦高級功能障礙的一個敏感指標，在自發言語中，明顯的找詞困難是首先表現的語言障礙。由於口語中缺乏實質詞而成為不能表達意思的空話；或在找詞困難時，用過多的解釋來表達說不出的詞而成贅語。早期雖有找詞困難，但物品命名可能正常，列名受損則是老年性痴呆早期的敏感指標。隨病情發展，自發言語愈益空洞，命名不能也愈益明顯。首先是少用名詞的命名能力受損，隨後對常用物品名稱和親屬的名字也出現命名不能，與命名不能的同時出現錯語。
老年性痴呆患者言語的發音、語調及語法結構相對保留至晚期，而語義方面則進行性受損。隨痴呆發展，語言的實用內容逐漸減少，且不適當地加入無關的詞彙和變換主題。家屬常稱之為「說話東拉西扯」以致雖喋喋不休，聽話者卻不能從其談話中理解其連貫思維，甚至不能表達任何信息，是老年性痴呆患者自發言語的特點。與此同時，聽理解嚴重障礙，常答非所問，交談能力下降，以致不能交談，進而出現模仿語言和重語症，最後患者僅能發出不可理解的聲音，終至緘默。在病的大部分過程中，產生言語的機械部分仍正常，發音與其他初級運動一樣不受損。隨病情發展至後期才發生口吃和（或）
含糊的咕嚕聲。
（4）書寫困難。書寫困難常在老年性痴呆的早期出現。因書寫困難致寫出的內容詞不達意，這可能是引起家屬注意的首發症狀（如寫信）。研究認為書寫錯誤或失寫與遠記憶障礙有關。隨病情發展出現大量錯寫（筆畫似漢字，但筆畫錯誤，甚至是不存在的新字）。
至病程中後期，患者甚至不認識自己的名字，也寫不出自己的名字。
（5）失用和失認。檢查老年性痴呆患者的失用和失認是很困難的，難以將其失用和失認與由於失語、視空間技能障礙和遺忘所造成的無能區別開。約1/3 的患者有視失認。面容認知不能者，不認識親人和熟悉朋友的面貌。自我認知受損可產生鏡子征，患者坐在鏡子前與鏡中自己的影像說話，甚至問自己的影像「你是誰」。老年性痴呆患者可表現為兩型失用：觀念性失用是不能以手勢正確地做出連續的復雜動作，如裝煙斗、劃火柴、點煙。意想運動性失用是不能按指令做出可自發做出的動作，如每天早起患者會用牙刷刷牙，但不能按指令要求做刷牙動作。失用常見於中期，即在記憶和語言障礙已明顯出現之後和運動不能明顯之前。患者表現為已熟練掌握的技能喪失，如原來會騎車、游泳，病後不會了，嚴重者不會使用任何工具，甚至不會執筷或用勺吃飯。
（6）計算障礙。計算障礙常在老年性痴呆的中期出現，但在早期即可能表現出來，如購物不會算賬或算錯了賬。計算障礙可能是由於視空間障礙（不能正確列算式），或因失語，不理解算術作業要求；也可能是原發性計算不能。嚴重者連簡單的加、減法也不會計算，甚至不認識數字和算術符號，也不能回答檢查者伸出的是幾個手指。
（7）判斷力差，注意力分散。老年性痴呆患者均可在早期出現判斷力差、概括能力喪失、注意力分散、失認和意志不集中。在痴呆早期，盡管有明顯的記憶障礙、語言空洞、概括和計算能力有損害，但患者仍繼續工作者並非少見。這種情況或是由於很熟練的工作，每日只是簡單地重復，但如發生新的情況，或向其提出新的要求時，其工作無能才被發現，或是其記憶減退，工作雖有差錯由於被周圍同事諒解而繼續工作。
血管性痴呆的患者隨著記憶力減退，逐漸也會出現注意力不集中，計算力、定向力、理解力的不同程度的減退。與老年性痴呆相比較不同的是，老年性痴呆患者可出現智能的全面減退直至完全喪失，而血管性痴呆患者的智能減退是呈「斑片」性的，有人觀察到最常見的是時間定向力、計算力、近記憶力、自發書寫及抄寫能力降低，其智能衰退並非是全面性的。而由於血管病變引起的腦損害，根據部位不同可出現各種相關的神經精神症狀：一般來說，位於左大腦半球皮層的病變，可能有失語、失用、失讀、失書、失算等症狀，位於右大腦半球的皮層病變，可能有視空間覺障礙；位於皮層下神經核團及其傳導束的病變，可能出現相應的運動、感覺及錐體外系障礙，也可出現強笑、強哭的症狀，有時還可出現幻覺、自言自語，木僵、緘默、淡漠等精神症狀。
（8）精神功能性精神障礙。在老年性痴呆早期，盡管有隱襲的智能衰退，但人格和社會行為仍可能明顯地完整。由於這些行為保留，患者仍能有效地進行社交活動，常使他人低估或原諒患者的無能。
情感淡漠常早期出現，患者常有一種面部的愚蠢像。實際上，精神功能性精神症狀也可見於早期，患者表現出躁狂、幻覺妄想、抑鬱、性格改變、譫妄等。以往較多注意老年性痴呆患者的認知功能障礙，而忽視精神病性症狀，實際上，精神障礙可能更突出。有無精神病性症狀以及有哪些精神症狀，可能反映了老年性痴呆的不同亞型，也可能間接反映老年性痴呆在遺傳方面的差異。這些情況提示老年人以精神功能性精神障礙為主且病程短者，應考慮為老年性痴呆的可能，避免將以抑鬱、躁狂，行為障礙（攻擊、亂跑）為表現的老年性痴呆患者誤送入精神病院治療。
（9）運動障礙。老年性痴呆患者的運動早期常表現正常，至中期則表現為過度活動的不安。如無目的地在室內來回走動，或半夜起床，到處亂摸，開門、關門、搬東西等。隨之本能活動喪失，大小便失禁（小便不易控制可能出現早些），生活不能自理。雖然老年性痴呆患者直到晚期才出現運動障礙，但肌張力增高並非少見，即使是輕度和中度的痴呆患者，大多可表現錐體外系體征：如出現累及上、下肢及頸部的肌強直，運動減少，震顫，異常的屈曲姿勢。
當患者智能減退不突出或被忽略且已出現錐體外系體征時，易與帕金森症在診斷上發生混淆。至疾病晚期，逐漸出現錐體系統症狀與體征和錐體外系症狀與體征，或原已有錐體外系體征加重，最後呈現強直性或屈曲性四肢癱瘓。智能全面衰退，對外界刺激無任何意識反應，表現為不動性緘默。
根據上述疾病信號，臨床診斷還需要進行體格檢查尤其是高級神經功能檢查，常結合痴呆量表測定。常用的量表有精神狀態簡易速檢表（MMSE）、長谷川簡易智能量表（HDS）以測定患者智力障礙的程度，再應用Hachinski 缺血量表鑒別痴呆的類型。此外，輔以必要的實驗室檢查如腦電圖、頭顱CT 和MRI、腦血流測定及血液生化檢測等進一步加強臨床診斷和鑒別診斷。以期盡早、正確、積極地治療痴呆，尤其是那些可治性痴呆。
⑹ 老年痴呆
識別治療老年痴呆症
隨著人們生活水平的不斷改善，老年人口的數量和所佔比例不斷提高，老年痴呆症的發病率日趨增高，老年腦健康問題也受到社會的關注。據不完全統計，65歲以上人群中患重度老年痴呆的比率達5%以上，而到80歲，此比率就上升到15—20%。老年痴呆症總是在人不知不覺中起病，呈持續進行性智能衰退，智能直線下降，病程一般是5至12年，而老年痴呆病人的平均生存期為5.5年，該病已成為現代社會老年人的主要致死疾病之一。
發生老年痴呆症的病因，目前尚未完全清楚。研究發現與多種因素有關，如：遺傳因素、飲食中鋁含量過高、膽固醇過高、高血壓、動脈硬化、糖尿病、中風等疾病因素，其發病還往往與受教育程度低、不愛動腦子、性格內向、不願與人接觸及不良生活方式如嗜酒等有關。此外婦女在更年期後雌激素水平低下等也會造成痴呆。痴呆的早期表現是認知出現障礙，也就是記憶力差。
科學實驗研究結果顯示，傳統補腎中葯六味地黃丸，具有抗衰老及抗氧化作用，對老年痴呆症有獨特療效，且有助於增強記憶。這項研究從中醫補養類方劑中選用主治「腎怯，神不足」的六味地黃丸。研究探討發現，六味地黃丸具有抗衰老及抗氧化作用。西醫醫學衰老論也已證實，衰老與記憶能力減退有關。科研人員進行了「六味地黃丸」增強記憶能力的葯理學研究，研究結果表明：六味地黃丸可改善學習記憶障礙，並有助於增強記憶，給葯時間愈長，葯效愈明顯。
老年人選用有療效保證的六味地黃丸，對治癒老年痴呆症是非常關鍵的。比如宛西制葯生產的「仲景」牌濃縮六味地黃丸。雖然六味地黃丸的六味葯材均出自名方，但是選用何處出產的葯材，就代表著葯效的區別。例如地黃、山葯以河南產為品質最好；山茱萸以河南伏牛山出產為最佳。八百里伏牛山歷來就有「天然葯庫」的美譽，宛西制葯生產的「仲景」牌濃縮六味地黃丸就選材於此，所謂「葯材好，葯才好」。同傳統劑型相比濃縮丸具有體積小、服用量小、攜帶方便的優點，深受老年朋友的歡迎。且不添加防腐劑，保持了中葯的天然特色。再說，六味地黃丸價格也比較便宜，相比市場上動輒幾十上百元的所謂治療老年痴呆症的葯品來說，十幾元的價格，一瓶可以吃8天，平均每天用葯價才一元多，還是很經濟的。
另外，掌握早期老年痴呆症狀的識別，早期發現、早期診斷、早期干預，能改善症狀，延緩病情的發展。老年人平時要做到：
1、及時檢查。凡60歲以上的老年人如近期有遺忘現象，應及時到神經內科檢查就診。
2、合理飲食。老年人消化功能差，應多吃些清淡的食物；如魚類、蛋類、瘦肉、菌菇類食品及富含維生素的各種食物包括水果和蔬菜等，對增加抵抗力、提高記憶力都有幫助；
3、保護好牙齒。研究人員發現，青年時期缺牙不補，易患早老性痴呆。
4、多參加一些社會活動特別是文體活動，培養廣泛愛好，而且力爭做出一些成績，不斷加深興趣。老年人要多同孫子孫女在一起，使自己似乎也回到童年。人要活到老，學到老，用腦到老。
5、高血壓、動脈粥樣硬化、高血脂症、糖尿病、中風等都會引起老年痴呆症的發生和病情惡化。因此，患有此疾病的人應及時治療。平時可在醫生的建議下適當服用六味地黃丸進行以上疾病的輔助治療及日常保健。
老年痴呆症的飲食營養
目前，老年痴呆症尚無確切治療方法，但合理的膳食營養可預防和延緩該病的發生。飲食的關鍵是營養的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素E和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。
補充葉酸和維生素B12 老年痴呆的發生與機體葉
酸和維生素B12缺乏有關。歐洲一些醫院對數百名已確診為老年痴呆症的病人進行血液測定時發現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由於葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12有助於防止老年性痴呆症的發生。
常食大豆 大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常症、動脈硬化，還有抗癌及預防老年性痴呆症等功效。
多吃魚或適當補充魚油 加拿大的科研人員對70名多倫多老人（其中1／4患有老年性痴呆症）研究發現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸DHA）的含量遠遠高於痴呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防痴呆症和心臟病。
增加卵磷脂的攝入 日本科學家研究發現，乙醯膽鹼的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性痴呆症。在人們的食譜中，大豆及其製品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山葯、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。攝入人體後可為大腦提供有益的營養，提高智力，延緩腦力衰退。
增加不飽和脂肪酸、維生素的攝入 高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助於預防心血管疾病的發生。維生素（尤其是維生素E、維生素C）具有清除自由基、延緩衰老的作用。
減少鋁的攝入 鋁攝入過多容易誘發老年痴呆症。在我們的食物中並不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁。如家用酵母粉、乾酪和蘇打餅，其量雖不太大，但值得老年人注意，忌長期食用。現代烹飪炊具不少為鋁製品，如果經常將過酸過鹹的食物在其中存放過久，也會導致人體鋁攝入量增加，所以，老年人在日常生活中必須注意避免這些造成鋁攝入過多的不利因素。
此外，中老年人應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年性痴呆症的發生十分有益。