屠宰厂没有酮体检测怎么办

1. 生猪宰前检疫的内容

法律分析：体表、头蹄部位检疫，胴酮体检疫和内脏检疫。

法律依据：《动物检疫管理办法》 第二十二条 进入屠宰场（厂、点）的动物应当附有《动物检疫合格证明》，并佩戴有农业部规定的畜禽标识。

官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识，检查待宰动物健康状况，对疑似染疫的动物进行隔离观察。

官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。

2. 检测单上“酮体+-”是什么意思

酮体+- 是弱阳性的意思。一般人是阴性的,有的时候偶尔会出现假阳性。尿酮体定性实验：常与糖尿病、妊娠、营养不良、慢性疾病等有关。一般用（+）表示多少。

定性试验：阴性。

1．糖尿病病人、糖尿病酸中毒时会出现强阳性(+++以上)，此时应引起注意，易发生中毒性昏迷，应及时采取治疗措施。

2．严重呕吐、腹泻、长期营养不良、饥饿、剧烈运动后。

3．妊娠妇女因妊娠反应而剧烈呕吐、子痫、消化吸收障碍等。

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标本采集

1、准备工作

必须空腹采集且禁食时间一般为8~12小时，不超过14小时，如果饥饿达48小时以上可使有机酸积累而导致代谢性酸中毒，造成酮体检测明显升高；剧烈运动可造成乙酰乙酸明显升高，采集标本前应静坐一段时间。

2、采集时间

清晨空腹留取晨尿或采集血样本，在出现酮症酸中毒症状时可随时静脉取血，采用血清或肝素血浆；采集动脉血时建议在股动脉采血；血样本收集以后必须立即加入相同体积0.6mol/L冷的高氯酸，冰水浴立即送检。

3、标本保存

收到标本后立即离心分离血清或血浆，即测。虽然β-羟丁酸较稳定，但也尽量避免在室温放置；在4～8℃全血可保存4小时，血清或血浆中可保存48小时；-20℃可稳定3天。尿酮体中丙酮和乙酰乙酸具有挥发性，当尿液被细菌污染是也可导致酮体分解，因此尿液标本应新鲜并尽快送检，避免结果偏低或假阴性结果。

3. 猪胴体是什么

猪胴体是指猪在屠宰后，去头、四肢下段（腕关节，飞关节一下）、内脏（保留板油和肾脏）、去毛后所得的屠体叫胴体。

中华人民共和国《生猪屠宰管理条例实施办法》第十六条规定：经肉品品质检验合格的猪胴体，应当加盖肉品品质检验合格验讫章，并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂（场）；检验合格的其他生猪产品（含分割肉品）应当附具《肉品品质检验合格证》。

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猪胴体的测量方法：

(1)胴体长:从趾骨联合前缘中心点到第一肋骨接合 处中心点的长度为胴体斜长。从趾骨联合前缘中心点到 第一颈椎前缘的长度为胴体直长。

(2)膘厚:一般测第6 ~第7胸椎骨接合处膘厚，可用 工业游标卡尺测量皮下的脂肪层的厚度（不包括皮厚）为 第6 ~第7肋间膘厚。若多点测量时应测定:肩部最厚膘 的厚度、胸腰接合处膘厚、腰荐接合处膘厚。腰荐接合处 可分前、中、后三点测量其厚度，然后三点相加求平均膘厚。

(3)胴体宽:可测量前宽和后宽。前宽为第6〜第7根 肋骨上下垂直的距离为前胴宽;最后腰椎处上下垂直的距离为后胴宽。

4. 猪肉检疫哪些项目

生猪屠宰同步检疫检查内容有：
来源于：生猪屠宰检疫规程

同步检疫即与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。
1 对头蹄及体表进行检查
视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。
观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。
放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄)，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。

剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。
2 对内脏进行检查
取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。

心脏
视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。

肺脏
视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。

肝脏
视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。

脾脏 视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。
胃和肠
视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。

3 对胴体进行检查
整体检查 检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。
淋巴结检查
剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。

腰肌 沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。
肾脏
剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。
4 旋毛虫检查 取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。
5 复检 官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。
6 结果处理
检疫合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。
检疫不合格的, 由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。
发现患有本规程规定疫病的,按有关规定处理。

发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点)方对病猪胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548)处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。

监督场（厂、点)方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。
7官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。
8.检疫记录
官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。
官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。
检疫记录应保存12个月以上。

5. 定点屠宰场瘦肉精检测如何开展

定点屠宰场作为供应放心肉的单位，应当对生猪进行头头检验。
检验采取宰前和屠宰中的形成：
宰前就是地屠宰前收购时，对所有能取司法机关的生猪都要进行取样、编号检测。
方法是用检测卡。
对于宰前没有尿样没有检验的，可以在屠宰过程中从膀胱中取尿样、同样的方法检验。
如果没有尿样，只要取肝样进行检验。
检测方法：酶标仪
如果酶标仪检测有问题，但不能确定，根据规定，需要通过气相-质谱联动法进行确证。
主个结果是法定的，可以作为证据的，其它的只能是参考，不做为法定证据。

6. 瘦肉精应该归哪个部门检测

法律、法规上没有明确规定。国家应该出台相应的法律、法规，具体明确归那个部门检测。本人观点认为根据《生猪屠宰管理条例实施办法》第十四条规定：生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家规定的肉品品质检验规程进行检验。肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验内容包括健康状况、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。瘦肉精含量过多成为有害物质所以畜禽是否含有瘦肉精应该归商务部门监管，由屠宰场的品质检验员具体实施，只有在屠宰场才能做到100%检测，3.15瘦肉精事件过后应该归商务部门检测。不应该再追究某些人的责任！

7. 我是开一个养猪场的，想把猪送去屠宰场检疫屠宰，但是不知道拿去哪里卖啊，怎么办

没资金、没关系别想了，屠宰场属于半垄断性质的，除了资金、相应关系外，需要有打击私宰的人手与相应关系。你这样应该是打算搞私宰，国家法律、法规均不允许，还要当心有人找你麻烦，没必要与自己平稳的日子过不去呀！
另外，现在猪价在缓慢恢复，你还不如多考虑一下如何搞好自己的猪场，改善养殖水平！

养殖户养猪可以自己屠宰销售，但必须先办理屠宰证和卫生检疫证，才可以经营。

无任何法律规定禁止农村人自己养猪，但这仅限于农村自家看养并自己食用的猪。如果你指的是建设养殖场，那就需要经过行政许可，也就是说要批准才可以。
办养猪场需要哪些手续：
办养猪场首先需要向县级以上地方人民政府兽医主管部门提供一个厂房平面图。根据《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，厂房必须与居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所距离至少为1公里，除此之外，还必须有封闭隔离的生产区，厂房平面图只有满足了这些条件以后，才被批准建厂。
另外，还需要有相应的污水、污物、病死动物、感染疾病动物的无害化处理设施设备、清洗消毒设施设备和专业的动物防疫技术人员。只有满足了这些条件，经县级以上地方人民政府兽医主管部门审核通过后，才能领取《动物防疫条件合格证》。
只有办理了《动物防疫条件合格证》，才可以凭此证到工商行政管理部门申请办理登记注册手续，领取营业执照。

第一、管理。如何管理社员，如何做分工，如何分享利益，起步之初就要定好。人为组织之本。

第二、资金。资金是企业的血液，农合社也不例外，初期充足的资金十分重要。可以申请农业补贴、资金互助、申请贷款等等。

第三、引进好的养猪项目。养什么样的猪肉产出率高，什么样的猪肉质好可以卖高价，什么样的猪出栏快……考虑好后才能去引进猪苗。另外，国家政策有一些特殊照顾项目，了解一下，大有好处。

第四、技术引进。养殖是需要技术的，如何低投入高产出，靠的是科学合理的饲喂方法。请求专家指导，或者干脆聘请技术员来指导。

第五、打品牌。农产品也是需要品牌的，同样都是猪肉，你有品牌，就更容易赢得消费者信任。当然，品牌需要质量保证，需要口碑维护。

第六、开拓市场、对接渠道。你的猪是提供给屠宰场，还是自己屠杀零售猪肉，还是提供给大型商超等等，需要一个稳定的销售渠道。

纯手打，不是复制粘贴过来的，望采纳。

我是养猪的,开了一个养猪场,我可不可以自己把猪送去屠宰场检疫然后屠宰卖出去?_ ：} 自己养猪场大吗?然后联系到有合作伙伴了吗?小的话应该自己卖,大的话就给猪贩子,毕竟每天杀几头自己卖不完,然后费人工

我是开一个养猪场的,想把猪送去屠宰场检疫屠宰,但是不知道拿去哪里卖啊,怎么办?_ ：} 你可以到当地屠宰厂把猪卖到那里.我们这就是养猪需要卖猪了就给屠宰场老板打电话.屠宰场老板就来拉猪.我不知道你们那是什么模式.但是可以去试试.

我想开一个养猪场,但我不知道从哪里开始?您能提醒一下吗? ：} 要看 你资金以及自身的情况.有无养殖经验.准备做多大规模.如果是小规模的话(指30头基础母猪以下)投资一般是十几二十万吧.因地制宜.能省就省.1、水源(自己打井)2、电源3、交通{离主干道不要太远}都要考虑到.尽量让猪有一个好的成长环境.少生病.猪场设计好了这样能省不少钱.推荐你多看看相关的知识.猪场建设网之类的多看看.做好准备,事半功倍哦.

养猪自己杀自己卖.可以吗.自己屠宰 国家允许吗.我感觉自己杀自己卖 利润高点,我是养猪的 ：} 绝对不可以的,必须有正行手续

我想在家开个养猪场行不行 ：} 行行出状元 我见过那些专业养猪的年收入几十万了 我以前开饭店的时候 那些剩饭剩菜就是那些养猪的天天来收 好大一桶才几块钱 猪和品种和怎么养知道不?不知道的话找个网站学学就OK了

我想现在开个养猪场怎么样? ：} 你想开什么样的养猪场???干哪一行也不容易的,哪一行也是有风险的.没风险的是购河南益农猪饲料,可以为您的猪提供全方面的服务.

我家是养猪的.有人买了我家的母猪.母猪是有崽子的.可是到他们家崽子没有啦.把猪给我家送回来.就不管啦丶向我家要猪钱.我家拒绝.他们还大吵大闹.应该怎么解决. ：} 协商解决,没有纸质协议不好约束的,除非对方承认购买母猪时确实母猪怀有猪崽.既然现在猪崽没有了,对方又不肯认,协商折价退猪或许是个解决办法.

我是养猪的,卖猪的时候如何抓猪省力?_ ：} 坡度不要太大,把猪直接赶上车,把猪赶进去其实可以定做或者自己去做一个大板子放在地上和车中间.但是注意要结实,只要不强制猪的行动,它不挣扎,另外称猪的时候也可以在称上放个笼子

养猪能人快来吧,,,我想开一个能养500头猪的养猪场(一年两批共1000头),,,大概要投资多少钱?_ ：} 建场地最低需要200万(我说的只是生产区不含生活区哦),没有上限,就看你要建什么样的标准了.生活区最低也得需要40万,这也得看标准.二元种母猪全国均价每头1800元.原种猪全国均价3200元.这看你引进多少了.不知道能不能够帮得上你

现在我在创业,是一个农民,在家开了养猪场,政府有补贴,政府不给我,我想知道是国家补贴,还谁给的补贴_ ：} 国家财政补贴吧,有申请补贴的程序吧

8. 猪进入屠宰场后，检疫和监督操作程序主要由哪些

6.宰前检查

6.1 屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。

6.2 结果处理

6.2.1
合格的，准予屠宰。

6.2.2
不合格的，按以下规定处理。

6.2.2.1
发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.2
发现有猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.3
怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。

6.2.2.4
发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.5
确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰。

6.3 监督场（厂、点）方对处理患病生猪的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。

7.同步检疫

与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。

7.1 头蹄及体表检查

7.1.1
视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。

7.1.2
观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。

7.1.3放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。

7.1.4
剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。

7.2
内脏检查 取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。

7.2.1
心脏 视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。

7.2.2
肺脏 视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。

7.2.3
肝脏 视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。

7.2.4
脾脏 视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。

7.2.5
胃和肠 视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。

7.3 胴体检查

7.3.1
整体检查 检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。

7.3.2淋巴结检查 剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。

7.3.3腰肌 沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。

7.3.4肾脏 剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。

7.4 旋毛虫检查 取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。

7.5
复检 官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

7.6 结果处理

7.6.1
合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。

7.6.2 不合格的,
由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。

7.6.2.1
发现患有本规程规定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有关规定处理。

7.6.2.2
发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点）方对病猪胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。

7.6.3
监督场（厂、点）方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。

7.7官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。

8.检疫记录

8.1
官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。

8.2
官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

8.3 检疫记录应保存12个月以上。

9. 奶牛酮体最好的检测方法有哪些

现在国际上公认确定奶牛酮体含量最好的检测方法是检测血液，而北京田园奥瑞生物所经销奶牛血酮病检测仪正是基于这点开发的，这种检测血液的方法是定量检测法，区别于传统检测尿酮或是乳酮定性检测方法，通过正确使用血酮仪来检测牛只酮体含量，可以做到实时监测、实时掌握、实时调整，避免酮病的发生所给牧场带来的损失。

10. 四川省生猪屠宰管理办法

《四川省生猪屠宰管理办法》已经2010年3月30日四川省人民政府第54次常务会议修订通过，现将修订后的《四川省生猪屠宰管理办法》公布，自2010年7月1日起施行。
《办法》规定，除农村地区个人自宰自食的以外，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。从事生猪屠宰活动的单位和个人必须在市（州）人民政府依法批准的生猪定点屠宰厂（场）或者小型生猪屠宰场点内屠宰生猪。农村地区个人自宰自食的生猪，屠宰前应依法向动物卫生监督机构申报检疫。
生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点的选址，必须符合环境保护、食品卫生、动物防疫、土地利用等方面的要求，远离医院、学校、敬老院、社会福利机构、居民集中住宅区及畜禽养殖场等场所。
一、屠宰检疫流程是什么
1、入场前检验。生猪在进入屠宰场之前，需要进行入场前的检验工作：是否有官方出具的《动物免疫合格证明》，是否按标准佩戴耳标，初步确定生猪来源的可靠性。
2、待宰检验。在入场检验完成以后，需要进行待宰检疫，一般情况下分为个体检疫和留养检疫等方面。
3、屠宰前检验。屠宰前检验属于复检工作，主要是通过群体的方式，对生猪的健康情况进行全面的检查。
二、屠宰检疫要点有什么
1、体表、头蹄部位检疫。
2、胴酮体检疫。
3、内脏检疫。
法律依据：《四川省生猪屠宰管理办法》
第一条 为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据国务院《生猪屠宰管理条例》(国务院令第525号，以下简称《条例》)和有关法律法规，结合四川省实际，制定本办法。
第二条 凡在四川省行政区域内从事生猪屠宰活动的单位和个人应当遵守本办法的规定。
第三条 我省实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。农村地区个人自宰自食的除外。农村地区个人自宰自食的生猪，屠宰前应依法向动物卫生监督机构申报检疫。