⑴ 重陽節吃什麼好重陽節吃什麼食物
重陽節是我們中國傳統的節日！每個地方的習俗都不一樣，那麼重陽節吃什麼食物好呢？關於，重陽節吃什麼好？重陽節吃什麼食物？重陽節吃什麼養生？我來為您一一解答！
重陽節吃什麼食物 1.飲菊花酒：古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在准備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。 2.花糕：重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。 3.螃蟹：螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。
4.羊肉面：「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。 5.無花果：無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能。 6.石榴：重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。 7.柑橘：橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
重陽節吃什麼好 1.螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母准備一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
2.花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。
3.栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並准備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡後，最後一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
4.菊花酒
九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載，「九月九日……，飲菊花酒」，這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
5.羊肉面
「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
重陽節吃什麼養生 1.菊花：飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，「就菊花」可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲。要說做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒麴，按一般的釀制方法就可以製得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。 2.重陽糕：重陽糕又叫「撐腰糕」、「花糕」、「發糕」或「菊糕」，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為「糕」與「高」諧音，寓義生活水平步步升高，象徵合家歡樂吉祥如意。 3.大棗：大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人冬季的補養佳品。 4.核桃：核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。 5.板栗：栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深冬季節，每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣，強壯腎精。
⑵ 唐代時期，重陽節插茱萸的風俗十分普遍，這有何養生之意
古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災。於是人們把茱萸佩戴在手臂上，或磨碎放在香袋裡，還有插在頭上的。唐代就已經如此，歷代盛行。
茱萸氣味辛辣芳香，而性溫熱，有驅寒驅毒的作用。所以，重陽節插茱萸有除惡氣、禦寒等作用。並且茱萸還有暖胃燥濕等功效，是六味地黃丸成分之一。
所以，重陽節這一天除了按照習俗插茱萸之外，不妨製作茱萸酒或飲用茱萸茶，有補益肝腎和健脾胃等功效。
⑶ 健康科普堂 | 久久重陽到，養生須有道！
一、飲食
秋季以「燥」為主，故防秋燥為秋季 養生 重中之重。按照《黃帝內經》提出的「秋冬養陰」原則，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
飲食上還要「少辛增酸」。所謂「少辛」，就要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛；中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要「增酸」，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。
另外秋季氣候乾燥，容易使人出現口乾、咽燥、便秘、皮膚乾裂、毛發脫落等症狀。因此，老年人日常生活中要注意保持室內的濕度，適當減少洗澡的次數，盡量選擇鹼性小的沐浴用品，保持皮膚的水油平衡，以免誘發或加重老年皮膚瘙癢症。
二、穿衣
重陽節到，正是秋涼時節，由於老年人機體功能會隨著年齡而退化，而秋季氣溫變化較大，所以很多老年人會因著衣不當而在這個時候患病。老年人切忌穿狹窄瘦小的衣服，尤其忌領口緊、腰口緊、襪口緊，以免皮膚缺氧，影響身體 健康 。
領口緊會影響心臟向頭頸部運送血液，壓迫頸部的頸動脈竇中壓力感受器，通過神經反射，造成血壓下降和心跳減慢，使腦部發生供血不足，出現頭疼、惡心、眼冒金星、頭暈等症狀，特別是患有高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病的人，極容易發生暈倒甚至休克。
三、起居
秋季 養生 應早睡早起。《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中說：「秋三月，早卧早起，與雞俱興」。早卧，以順應陰精的收藏，以養收氣；早起，以順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。秋季適當早起，便可減少或縮短血栓形成的機會，對預防腦血栓發病有一定意義。
另外，秋季仍然晝長夜短，除了提高夜間睡眠質量外，還要有適當的午睡來補充。午睡不僅能讓大腦和全身各系統都好好休息，還可以有效地使心血管系統舒緩，使人體緊張度降低，幫助人們保持心理平衡，預防心肌梗死的發生。
四、運動
秋季人體的生理活動也隨著自然環境的變化，處於『收養』階段，陰精陽氣都處在內養收斂的狀態，故秋季運動 養生 也要順應這個原則。
老年人此時要掌握科學的運動方法，根據自己的身體狀況量力而行，可以適當地參加一些 體育 活動，如慢跑、散步、打拳、跳舞、做操、球類運動等。同時老年人在參加 體育 鍛煉的同時要加強保暖，避免過度流汗吹風導致著涼。
五、情志
秋季，日照減少，氣溫漸降 ，花木凋零，老年人易生悲憂之情緒。在精神調養上應順應季節特點，以「收」為要，做到「心境寧靜」，這樣才會減輕肅殺之氣對人體的影響。
保持平和心態和愉悅心情，有利於降低交感神經的興奮性、減緩新陳代謝、減輕燥熱感。郁悶煩躁時，不妨聽聽舒緩音樂、看看優美畫冊等等，才能更好地保持心情愉悅。
中醫葯在 重大疫病防治中發揮了重要的作用，人們在 養生 保健過程中更要充分利用中醫葯的「治未病」作用，達到「未病先防，已病防變，瘥後防復」的目的 。
常見的中醫葯 養生 特色服務方法包括：
1.針灸：針法是把毫針按一定穴位刺入體內，運用捻轉與提插等針刺手法來防治疾病。灸法是把燃燒著的艾絨按一定穴位熏灼皮膚，利用熱的刺激來防治疾病。
2.拔罐：古稱「角法」。這是一種以杯罐作工具，借熱力排去其中的空氣產生負壓，使吸著於皮膚，造成鬱血現象的一種療法。
3.按摩：是以中醫的臟腑、經絡學說為理論基礎，從性質上來說，它是一種物理的治療方法。
4.刮痧：它是以中醫皮部理論為基礎，用牛角、玉石等工具在皮膚相關部位刮拭，以達到疏通經絡、活血化瘀之目的。
5.熏洗：是利用葯物煎湯乘熱在皮膚或患處進行熏蒸、淋洗，通過皮膚、粘膜作用於肌體，促使腠理疏通、脈絡調和、氣血流暢，從而達到預防和治療疾病的目的。
6.中醫膏方：是一種具有營養滋補、治療和預防等綜合作用的中葯內服制劑。中醫把人的體質分為九種：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質，可以根據這些不同的體質利用膏方辨體調養。
衛生 健康 監督部門提示您： 中醫 養生 保健服務既可以在中醫醫療機構內開展，也可以在非醫療機構內開展，但兩種機構的資質、提供服務的人員資質、開展中醫葯服務的目的及項目都是由差別的。
一、 中醫醫療機構：
1.醫療機構開展中醫葯服務活動的前提是，必須取得《醫療機構執業許可證》，並核准相關診療科目。
2.以治療疾病為目的，在疾病診斷的基礎上，按照中醫理論和診療規范等實施針灸、 推拿、按摩、刮痧、拔罐等方法， 屬於醫療活動，必須在醫療機構內進行。
3.醫療機構開展針灸、推拿、按摩、刮痧、拔罐等活動，應當由在本機構執業的衛生技術人員實施， 不得聘用非衛生技術人員開展此類活動。
二、中醫 養生 保健機構等非醫療機構：
1.中醫 養生 保健機構是指運用 養生 保健的理念、方法和技術，開展保養身心、預防疾病、改善體質、增進 健康 等服務的非醫療性質的服務機構 ，對服務人群進行 健康 干預時可以使用按摩、刮痧、拔罐、艾灸、熏洗 等中醫技術。
2.在機構名稱、經營項目名稱和項目介紹中 不得使用「中醫」、「醫療」、「治療」及疾病名稱等 醫療專門術語，不得宣傳治療作用。
3.不得以中醫葯「預防」、「保健」、「 養生 」、「治未病」等為名或假借中醫理論和術語欺騙、誘使、強迫消費者接受診療和消費，牟取不正當利益。
4.不得使用針刺、瘢痕灸、發泡灸、牽引、扳法、中醫微創類技術、中葯灌洗腸及其他具有創傷性、侵入性或者危險性的技術方法。
5.不得開具葯品處方。
6.不得給服務對象使用《既是食品又是葯品的物品名單》、《可用於保健食品的物品名單》規定之外的中葯飲片或者《保健食品禁用物品名單》規定禁用的中葯飲片。
隨著我國人口老齡化的加劇，做好老年人的全方位 健康 服務，提高老年人生的活能力和生活質量尤為重要。守土有責，守土盡責， 「中醫診療，藍盾護航」 ，衛生 健康 監督部門將嚴厲打擊中醫葯服務領域的非法行醫行為，時刻為您的 健康 權益保駕護航！
張曉冬，沈陽市衛生 健康 監督中心中醫監督科科長，副主任醫師。先後從事醫療機構的放射衛生監督、醫療服務監督、傳染病防治監督和中醫監督工作10餘年，曾參與《中醫葯監督工作指南（測試版）》及《中醫葯監督工作規范（討論稿）》審議工作。
⑷ 九九重陽節，養骨有妙招
重陽節，又稱重九節、曬秋節、「踏秋」。
因「九九」與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意， 所以古人認為，重陽節是個值得慶賀的吉利日子。
重陽艾灸
重陽時節，時令也逐漸進入深秋。中醫認為，秋天陽氣由升浮逐漸趨於沉降，氣候逐漸轉涼，是老年人易發病的時令。
人到老年，由於陰氣日減，陽氣日衰，體內器官功能會日趨衰退，身體免疫力會降低，常常會出現 體力不支、精神不振、食慾不佳、睡眠不良的現象。
《黃帝內經》講到「陽化氣，陰成形」，陽化成身體所需的能量，陰形成看得見摸得著的身體。如果身體沒有了陽氣，就成了一副軀殼。所以有「陽剛則壽，陽衰則夭」的說法。
想要讓老人 健康 長壽，就得讓老人陽氣充足。《扁鵲心書》重點倡導的就是「扶陽」。醫學家竇材認為扶陽有三法： 灼艾即艾灸，堅持艾灸是老人強身健體的有效方法。
重陽養骨
另外，重陽節有登高的風俗，但是由於老年人骨質較脆，是骨關節病高發人群，如果家裡有老人要去登高，一定要提醒他們 盡量避免長時間劇烈運動，注意保護骨關節 健康 。
秋季乾燥、多風，容易使人出現口乾、咽干、便秘、皮膚乾裂、皮膚脫發等症狀。因此，老年人日常生活中要保持濕度， 調節飲食也是防病護骨為主。
重陽運動養骨
秋日清晨氣溫低，不可穿著單衣去戶外活動。鍛煉時不宜一下脫得太多，應待身體發熱後，方可脫下過多的衣服；
鍛煉後切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留，以防著涼。秋天是鍛煉的好季節，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則。
即 運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損， 運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。
⑸ 重陽節為什麼要喝菊花酒
1、在重陽節飲菊花酒，是古代重陽節的一種民間習俗，其寓意是強身健體求長壽。古人把菊花酒稱之為「不老方」，《太清記》中就記述了一種「不老方」謂：「九月九日採菊花與茯苓松脂久服之令人不老。」
2、在《本草綱目》中則有更具體的記載：「九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤，茯苓一斤，搗羅為末，每服二錢，溫酒調下，日三服，或以煉過松脂和丸雞子（雞蛋）大，每服一丸。主頭眩，久服令人好顏色，不老。」
3、飲菊花酒的習俗，其實與節氣養生保健有關。菊是重陽節期的應時花草，所謂「霜降之時，唯此草盛茂」。從中醫理論來說，菊花的性味與歸經應屬「甘、苦、微寒，歸肺、肝經」，其功能與主治為散風清熱、平肝明目，治療風熱冒、目赤腫痛、眼目昏花等。
⑹ 九九重陽節吃什麼 揭重陽節吃啥老人能增壽
每年的九月九日被稱為重陽節，又稱重九節，曬秋節，「踏秋」，而在這一天呢，除了賞秋，登高之外還要吃花糕等習俗。下面，就為你揭秘九九重陽節必吃的美食到底有哪些，家有老人吃了能增壽喲，千萬不要錯過哦。
重陽節的美食
我們都知道，重陽節的飲食風俗，不僅有茱萸、菊花食品，還有重陽糕等特色菜餚。下面為您介紹重陽節的四大美食!
1、花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽吃花糕始於西漢，當時稱為「蓬餌」，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因「糕」與「高」諧音，就出現了吃花糕的習俗。
現今重陽節售賣的重陽糕，依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹簽固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，蘊含著老人對子女「早點自立」的祝福。
花糕的製法是用江米面加水蒸熟，用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑，分成四塊，再分別拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一層豆餡，再鋪一層江米面，依次類推連鋪三、四層後，在最上面密密實實的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最後撒上京糕絲、青梅果脯等就算製成。無論看著還是吃著都類似於多層的酥皮兒。
有專家指出，重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過多分泌，引起不適。花糕由糯米製成，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。為增加甜膩感，一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕，以清淡為宜。
某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如，高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕;胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕;糖尿病患者可以製作一些不加糖的重陽糕等等。
民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴，葯食兩用的一些中葯材放入糕中，可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進行「改良」，選擇或製作適合自己的品種，同樣可以增添過節的氣氛。
2、螃蟹
重陽節的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：「佳節入重陽，持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。
螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。
盡管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營養素的含量上有顯著的區別。按照中國食物成分表的數據顯示：100克河蟹中含有193.5毫克鈉，181毫克鉀;100克海蟹中則含有260毫克鈉，232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克，而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。
也就是說，對於不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對於血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因為它完全可能導致人的鈉攝入過量，導致血壓的進一步升高，此時最好選擇河蟹。
如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。在而對於只有血脂異常的人群以及因腹瀉、中暑等導致礦物質大量流失的人群則最好選擇海蟹，不但能夠控制膽固醇的攝入，而且能夠良好補充流失的礦物質。
在烹飪時，河蟹也最好選擇蒸食的方式進食，以減少多餘油脂的攝入，而海蟹則最好減少食鹽的添加，更不要添加味精損傷其原有的鮮味。
吃蟹方法有講究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味咸、寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
吃蟹要適量，搭配有講究。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
同時，螃蟹不要和柿子一起吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
3、菊花酒
重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱「菊月」，老百姓把菊花稱「九花」，北京將菊花當成市花之一。由於菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是「延壽客」、「不老草」，可使人老而彌堅。
古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在准備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：「九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。」
到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草葯，其效更佳。製作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中葯。高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的「健身飲料」。
這里為您介紹枸杞菊花酒的做法。
取枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。將上葯煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。
4、羊肉面
重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。
京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
陝北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃，比如羊肉臊子餄餎、羊肉蕎麥面等。而陝北人過重陽節更是要在晚上享用蕎面羊肉。
中醫認為，蕎麥性涼，能健胃、消積、止汗。據《本草綱目》記載：甜蕎性味甘、平、寒、無毒，苦蕎性味苦、平、寒;蕎麥能「實腸胃、益氣力、續精神，能煉五臟滓穢」。
而現代研究證明，蕎麥營養豐富，含有19種氨基酸，可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米)互補;含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
由於蕎麥性涼，故脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人，不宜多吃蕎麥。為了彌補這一點，陝北人常用羊肉與蕎麥搭配。
羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。
教你羊肉面的做法。
取羊骨，麵粉，雞蛋，番茄，蔥段，薑片，鹽，醬油。羊骨頭泡在水裡，高壓鍋添水，把羊骨頭放進去，加蔥段和薑片。冒氣後壓10分鍾;骨頭撈出來，湯留著下面條;把骨頭上的肉剔一部分下來，切成小塊。取兩碗麵粉，加點鹽，再打一個雞蛋;活面，放在一旁醒十五分鍾;用壓面機把面團擀成長片;壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿，再加點醬油，面條下到煮開的鍋里，攪散煮熟。
結語：看了本文，相信你一定知道重陽節必吃哪些美食，千萬不要錯過花糕，螃蟹，菊花酒和羊肉面哦。
⑺ 久久重陽到，養生須有道！掌握這份養生秘籍，助老人延年益壽
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每年農歷九月初九，是中國傳統節日重陽節。「九」數在《易經》中為陽數，「九九」兩陽數相重，故曰「重陽」。
九九歸真，一元肇始，古人認為九九重陽是吉祥的日子。在民俗觀念中「九」在數字中是最大數，有長久長壽的含意，寄託著人們對老人 健康 長壽的祝福。
2006年5月20日，重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。2012年全國人大常委會修訂通過的《中華人民共和國老年人權益保障法》規定每年農歷九月初九為老年節。
截至2019年底，我國距離「老齡 社會 」還有1.4%之遙。國家統計局局長表示，我國60周歲及以上人口25388萬人（約2.54億，2018年約為2.49億），占總人口的18.1%，遠超國家統計局2017年對老年人口的模型測算數據。
第四次國家衛生服務調查報告顯示，我國近50%的老年人患有各種慢性病，當前國內人口平均預期壽命是75歲，而 健康 的預期壽命約為68歲，按照這個標准，則有七年時間老年人將會與疾病相伴。
老年人有著特殊的生理和心理狀態，《靈樞·天年》中提到：
五十歲，肝氣虛，眼睛開始不如以前看得明了。
六十歲，心氣虛而喜卧。
七十歲，脾氣虛，皮膚不再光滑潤澤。
八十歲，肺氣虛，語言表達欠清晰。
九十歲，四臟經脈空虛。百歲，五臟皆虛。
在此基礎上，發生各種疾病而帶來的生活質量下降，影響著老年生活的幸福感。
《黃帝內經》有雲：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」
是說從前有善於 養生 之道的人，順應自然規律，飲食起居有節度，不過度地操勞，就能形神兼修，長壽而終。
因此，後天因素在人的壽命上有著至關重要影響，如果能正確運用中醫葯的理論和行之有效的方法，那麼「不似春光，勝似春光」的重陽，指日可期。
中醫認為「百病生於氣」，情志活動對人體功能有著重要的影響，保持心情愉悅則氣血調暢、五臟調和。
研究顯示，對老年人的 健康 狀況和軀體功能影響最大、導致老年人殘疾最主要的原因是痴呆、卒中、抑鬱等神經精神疾病。因此不可忽視情緒對機體在心血管、免疫、神經上的不良影響。
唐代醫家孫思邈提倡要戒十二多，宜十二少，即：
戒十二多：
多思
多念
多欲
多事
多語
多笑
多愁
多樂
多喜
多怒
多好
多惡
宜十二少：
少思
少念
少欲
少事
少語
少笑
少愁
少樂
少喜
少怒
少好
少惡行
情緒不宜走極端，喜怒有度，思悲有節，保持恬淡愉悅的心態，穩定平和的心境，及時疏導內心的不愉快，擁有 健康 的精神狀態，才更有可能保持和諧有序的生理狀態，延緩衰老，應對疾病。
首先，子孫當常伴老人左右，幫助他們克服孤寂、傷感等不良情緒。老年人因年紀增大而身體逐漸衰弱，常會觸景生情，易於傷感，導致情志不舒，氣機郁滯，所以要「常令人隨侍左右，不可令孤坐獨寢」。
同時，也要增加老年人生活的趣味性，投其所好，使老年人的心思都集中在所好之物上，自然就可以避免低落情緒出現，這是老年人保持怡情暢志的主要方法。
2.食療 養生 法
對於老年人來說，身體的各種機能逐漸衰退，如腸胃的消化功能、心腦血管的功能等都有所減退，不適宜的飲食習慣同樣於 健康 不利，甚至是某些疾病的誘發因素，因此需要格外注意飲食。
做到骨肉果味葷素合理搭配，五味調和，不能有所偏嗜。牛奶、黑芝麻、蜂蜜等，在提高人體生理功能與全身協調作用，或者是降低血脂，或者是增強抗病免疫力等方面，的確具有不同程度的功效，可以根據個人不同的身體情況選用。
在飲食習慣上，宜少食多餐，宜不飢不飽、不寒不熱，食不宜過雜，忌肥膩。
生肉、生菜、白酒、大醉、大咸等不適於老人，這些食物往往不易消化，對血管與血壓會產生不利影響，而且還可能傳播傳染病與寄生蟲病。
此外，基於對現代醫學的認識，欲求長壽，必須解決便秘。便秘之最大危害不但與它能使多餘的膽固醇停滯於體內，促使脂肪的儲積，而且會使糞便中分解的代謝產物重吸收入人體內發生自身中毒和促進衰老。
古代醫家指出「人年五十以去，皆大便不利……常須預防」，如果大便秘結，要引起重視，偶發短期的便秘可多飲水、多食蔬菜進行調整，如長期便秘，則不可輕視，需要在醫生的指導下進行葯物干預。
3、運動 養生 法
老年人長期鍛煉可以提高肺活量，調和氣血，促進體內血液循環，疏通筋骨改善老年人的身體素質。
在身體條件允許的情況下，應堅持每天早晚運動。適合老年人的運動主要包括太極、健身操、氣功、散步、慢跑等相對較柔和的運動。
4、起居 養生 法
首先為擇居，住在深山老林之中，固然清幽安靜，但交通不便，難於往來；如果住在人煙稠密之處，又難免事務繁多，聲音喧雜。
盡可能在「人、野相近」之處，既不離群索居，又往來方便，或是打造舒適安靜的家居環境，家是人們接觸最多的地方，居住環境如何直接影響身心 健康 。
睡眠同樣是重要的一環，睡眠質量直接影響著身心 健康 狀態，人體生理生化特徵改變的節律隨年齡的增加而變化，老年人睡眠節律易被擾亂，宜保持有規律的生活，早睡早起，保持睡眠充足，避免晝夜顛倒，隨心所欲。