老年人骨骼

『壹』 哪些產品可以促進老年人的骨骼強健

1.骨骼「支撐者」：鈣
人的骨骼是「活」的，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液里，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆，進而引發骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。
營養策略：有人做過統計，在普通人一天的膳食中，平均只能攝入250350毫克鈣，與中國營養學會建議的每日8001000毫克鈣攝入量相差甚遠。
專家指出，年輕時就要多吃含鈣食物，才能為骨骼儲蓄充足的鈣。一般情況下，多吃牛奶、豆製品、海帶、蝦皮等，就能夠滿足正常人補鈣的需要。
烹飪時可以放點醋，有助鈣質溶解，幫助吸收。喜歡吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及愛吃鹹的人，要特別注意補鈣，因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。
2.骨骼「加油站」：維生素D
它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維D，骨頭的硬度會降低，形成「軟骨症」。幼兒往往顱骨、胸廓發育不全，容易佝僂；孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會減退。
營養策略：人體90%的維D依靠陽光中的紫外線照射，通過自身皮膚合成；其餘10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。
專家指出，補維D最安全、有效、經濟的方法是曬太陽。美國研究人員建議，天氣晴朗時，每天正午前後兩小時內，不擦防曬霜，暴露40%以上的皮膚，曬太陽515分鍾就足夠。對於長年在寫字樓辦公的人來說，隔著玻璃照射陽光達不到補維D效果，最好假期多進行戶外運動。
3.骨骼「混凝土」：蛋白質
骨骼中，22%的成分都是蛋白質，主要是膠原蛋白。有了蛋白質，人的骨頭才能像混凝土一樣，硬而不脆、有韌性，經得起外力的沖擊。蛋白質中的氨基酸和多肽有利於鈣的吸收。

『貳』 長期在家，老年人的骨骼出現哪些變化

我們人體的各項機能和新陳代謝，會隨著年齡的不斷增大，出現機能的下降和新陳代謝變得緩慢，這就是生老病死的規律，是大自然的規律。我們日常所做的那些對身體的保養、飲食、作息、運動等等，都是為了讓自己的身體延緩衰老。對於老年人而言，同樣的是需要運動的，長期待在家裡缺乏運動，會讓老年人的骨骼變得缺鈣、缺柔韌性、易骨折等等。

2、飲食清淡。對於老年人老說，飲食方面一定要清淡為主，但是也要保證營養的全面均衡。

3、補鈣和維D。對老年人來說，液體鈣是最好的，能夠彌補腸胃吸收能力的不足。

『叄』 老人家吃什麼能增強關節骨骼健康

老人吃什麼對骨頭好

1、老人強健骨骼的三大食物

1.1、大豆製品:豆腐和豆豉等大豆製品通常在超市會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣,除了能夠保護心血管外,其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。

老年人飲食中鈣量常常不足,這與食量減少,食慾差,消化功能減退等因素有關,因此要注意富鈣食品的攝入,如牛奶、雞蛋既能提供優質蛋白,又含有豐富的鈣、磷。其他還有綠色蔬菜、豆類及豆製品、魚蝦、海產植物、貝類等。各種維生素的攝入對防治骨質疏鬆也很重要。

老人保護骨骼的注意事項

1、宜早期預防,忌掉以輕心:研究證明,一旦過了40歲,骨質流失的速度就超過形成速度,骨量開始下降,骨質逐漸變脆,隨著年齡的增大,患骨質疏鬆或發生骨質疏鬆性骨折的可能性也增大。因此,骨質疏鬆的預防要盡早開始,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。

2、宜天然進補,忌依賴保健品:「補品」還是天然的好。對於中老年人來說,宜攝入天然的富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和維生素D的食物,不宜偏食或過分依賴保健品。還應戒除煙酒嗜好,因為酒精引起的器官損害可抑制鈣與維生素D,酒精還有抗成骨細胞的作用,而吸煙則會加速骨質的吸收。

3、宜適度補鈣,忌過度補鈣:許多老人認為,鈣補得越多,吸收得也越多,其實不然。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,若血鈣含量過高可導致高鈣血症,並會引起腎結石、血管鈣化等並發症。

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『肆』 中老年人骨骼的變化是怎樣的

人的骨質由骨組織構成，分為骨密質和骨松質。骨的表面為骨密質，骨的內部為骨松質。骨松質由許多骨中梁排列而成。成年後隨著年齡增大，骨密質逐漸變薄，骨松質的骨小梁逐漸變細減少。中年以後的骨質容易發生骨質增生，也就是通常所說的長「骨刺」。這是關節衰老改變的一種表現，不必擔心，人的骨關節一般是由兩塊骨頭組成的，這兩塊骨頭邊緣上有關節滑膜、關節囊與韌帶，形成一個能活動的關節。
這兩塊骨頭的表面都蓋著一層較厚的軟骨，即關節軟骨。青年人的關節軟骨有一定的彈性，並能承受一定的壓力，當人變老了，關節會發生退化，關節軟骨的水分增多，軟骨細胞水腫，同時軟骨的化學成分也發生變化，這樣就改變了軟骨的機械性能，使之承受壓力的能力減弱。於是，軟骨面上開始出現軟化與破裂，由於關節天天都要承重和活動，軟骨就會進一步變薄或部分脫落，它下面的骨組織也發生硬化，因而軟骨邊緣處出現增生。慢慢地經過骨化過程就形成了骨刺。
據統計，40歲以上的人，大約半數以上長有骨刺；到了60歲以後，幾乎所有的人或多或少地長有骨刺。但大多數人沒有明顯的症狀，大約有20％的人感到關節疼痛，活動不靈便。隨著年齡的增大，關節也會衰老退化，可引起不同程度的關節疼痛，醫學上稱為肥大性關節炎，又稱增生性關節炎。這是中年人最常見的關節疾病。常發生在擔負重量和活動量較大的關節，如膝、髖、脊椎與手指關節等處。這種關節炎開始時，常常是一個關節有輕微的疼痛與發僵、疲勞感，活動後發僵現象好轉；關節活動時常能聽到關節內有「咯咯」的響聲，休息或進行熱敷治療後可得到緩解；遇潮濕、寒冷天氣或勞累後加重。甲殼素功效成分的化學結構和植物纖維素非常相似，是氨基六碳糖的多聚體，分子量在100萬以上，患有骨類疾病的患者可嘗試服用甲殼素。
膝關節肥大性關節炎，常感到膝蓋周圍疼痛或在小腿骨端關節面邊緣疼痛，受涼時加重。活動關節時，有時可聽到或摸到關節內的摩擦響聲，蹲下、起立時疼痛加重，走平路時減輕。有時關節腫大，關節滑液增多。髖關節發生肥大性關節炎時，最初的症狀是髖關節在做某種活動時感到不方便，如系鞋帶的動作，或一條腿擱在另一條腿上的時候。活動時出現髖部或大腿根部疼痛，行走時很費勁，身體傾斜出現跛行。疼痛嚴重時，需要扶拐行走，給生活帶來很大不便。當中年人長骨刺而出現疼痛時，可適當休息，減少活動量，必要時可用拐杖幫助行走。摘自 http://www.jiakesu.com/news/2011515161451.htm引自 http://www.jiakesu.com/

『伍』 老人吃什麼東西對骨骼有好處

般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔。 老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。 老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。 老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。 老年人對油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。 此外，在蔬菜的烹調，主食的製作上，還要照顧老年人的生理特點。老年人的牙齒一般都松動脫落，咀嚼能力比較差，同時胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉，要切的細碎一些，吃肉宜選用肉末，烹調的火候可稍大一些。

『陸』 適合中老年人強健骨骼的食物有哪些

1.牛奶補充鈣質：鈣質隨著血液在骨骼中進出頻繁；如果流出的鈣質比積存的多，就會得骨質疏鬆症。一般認為，牛奶是最佳的鈣質來源，而且牛奶中的維生素D也能幫助鈣質的吸收。

2.乳酪、優格鈣質含量豐富：一般的乳製品也含有豐富的鈣質。優格的鈣質含量和牛奶相當，但是像乳酪等乳製品，鈣質的含量甚至更高，兩片乳酪片的鈣質就相當於一紙盒裝的牛奶。

最好選購低脂原味的優格鈣。因為高脂或調味的優格脂肪糖分較多，熱量高，但是鈣質卻較少。乳酪雖然鈣質豐富，但是其中所含的鹽分也不低，這對心血管疾病的預防，是不利的。

3.豆漿含有豐富的植物蛋白：大豆中的異黃酮對骨骼有益處。豆漿是大豆製品，含有豐富的植物性蛋白質，不過鈣的含量遠不如牛奶，並不適合取代牛奶，作為鈣質攝取的來源。

4.沙丁魚含豐富的維生素D：沙丁魚含有豐富的維生素D，魚骨是鈣質很好的來源，同時含有豐富ω－3脂肪酸，不過沙丁魚的熱量較高，每100克魚肉的熱量約有200卡。

從攝取脂肪酸的觀點，油漬的沙丁魚罐頭較好；如果怕熱量攝取過高，可考慮水煮的沙丁魚罐頭。

5.草莓的維生素C含量居水果前列：每100克草莓含有80毫克的維生素C，含量豐富，在抗氧化食物排行榜上，草莓高居前列。

6.芝麻含有豐富的鈣：芝麻雖小，但是營養並不少，除了含有豐富的鈣(989毫克／100克)之外，也有磷(638毫克／100克)、鉀(475毫克／100克)、鎂(356毫克／100克)、鐵(15毫克／100克)和纖維。

7.檸檬富含維生素C：檸檬當然是維生素C的豐富來源，但是也含有豐富的鈣與鉀，而且檸檬也有助於其他食物中鈣的溶出。檸檬中的鎂在鈣、磷、鈉、鉀與維生素C的代謝上，也扮演重要的角色。