㈠ 九月九重阳节喝什么酒
重阳佳节,中国有饮酒的传统习俗。酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒”。酒由与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等作用。酒有枸杞酒,花糕酒,还有白酒。
重阳节喝酒习俗起源:
我国酿制酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之酒。”传说喝了这种酒”可延年益寿。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中九月九日佩茱萸,食莲饵,饮酒。云令人长寿”。后来饮酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮酒的开始。
《荆楚岁时记》载称九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮酒,令长寿。”到了明清时代,酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。