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重阳节吃什么呀

发布时间:2025-04-26 10:04:08

1. 重阳节吃什么东西

菊花酒,重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒被视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的说法。

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。羊肉性温,有益气补虚、温中暖下的功效,可治疗虚劳羸瘦、腰膝酸软、五劳七伤。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。

秋风起,蟹黄肥,重阳节的吃食还有螃蟹。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。

重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代,因“糕”与“高”谐音,就出现了重阳节吃花糕的习俗。

现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,预防肝癌、胃癌的发生,延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化,最终可致肿瘤坏死、退化。无花果还含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕是用栗子泥为主料制作而成的。做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片。

重阳节吃石榴也正当其时。石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用。其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

吃糍耙是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。

在我国民间还有一种关于吃柿子的传说。据《奇园奇所奇》中介绍:有一年明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节。他已经一天未食,感到饥饿口渴。当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧。朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之。约食了10枚便饱腹,又惆怅久之而去。

2. 重阳节吃什么食物

重阳节是中国传统节日,通常在农历九月初九。在重阳节吃一些与长寿、祈福和庆祝秋天丰收有关的食物是传统习俗。以下是一些常见的重阳节食物:

1. 菊花饼:菊花在中国文化中象征着长寿和幸福,因此重阳节会制作和食用菊花饼,形状通常是菊花的模样。

2. 芋泥:芋泥在重阳节也是常见的食物之一,以象征牢固和稳定。

3. 粽子:虽然粽子主要在端午节食用,但有些地方也会在重阳节吃粽子,作为祭祀祖先和驱邪的一种方式。

4. 栗子:重阳节正值秋天,栗子是当季的特色食物之一。炒栗子或栗子糕点等都是常见的重阳节食物。

5. 菊花茶:重阳节喝菊花茶也是一种习俗,菊花茶有清热解毒、明目和降压的功效。

这只是一些常见的重阳节食物,不同地区可能还有其他特色食物。重阳节的食物多数都与庆祝健康长寿、祈福和传统文化有关。

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