『壹』 幼儿园重阳节礼物手工
重阳节手工可以做菊花,准备材料:卡纸、剪刀、双面胶,具体步骤如下:
1、将长条形卡纸对折。
『贰』 重阳节的传统美食怎么做
重阳糕
重阳糕又叫花糕,是重阳节必吃的传统美食之一。因为“糕”与“高”同音,重阳吃糕,有“步步高”的寓意。蒸重阳糕方法与蒸年糕相似,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。传统的重阳糕做法比较复杂,今天做的是家庭改良版的红豆重阳糕。这个糕吃起来软糯又香甜,也不会太黏牙,很适合老年人食用。
【红豆花糕】
食材:糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红绿果脯100克、白糖500克、红糖25克、食用油25克
1.将红绿果脯切成丝。将红豆、食用油和125克白糖制成干豆沙。将准备好的糯米粉和粳米粉掺和在一起,取出150克拌入红糖,加入适量的清水,调拌成糊状。
2.在混合糕粉中加入剩余白糖,加入200克清水拌匀。在糕屉上铺上湿布,先倒入一半量的糕粉,刮平整。将干豆沙均匀地撒在上面,再把另一半糕粉倒在豆沙上刮平,开大火蒸。
3.汽透出时,把糊浆均匀地铺在上面,均匀地撒上红绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,切成块即可。
醇香蒸菜
重阳节即将到来,这道健康蒸菜可以制作给父母吃哦。有菜有肉,清香醇鲜不腻口,整盘菜样子也很好看。最重要的是,蒸菜很健康,很适合老年人食用,不仅营养,还非常易消化。
【清蒸萝卜肉卷】
食材:白萝卜、猪肉馅、鸡蛋、淀粉、姜末、香菜末、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、食盐、牙签
1.白萝卜清洗干净,去皮,切成薄片。锅中水开,加入一些盐,将白萝卜片倒入焯烫2分钟。在猪肉馅中,加入姜末、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和少许食盐,搅匀上劲。
2.在白萝卜片的一面刷一薄层淀粉,像包饺子那样包入肉馅。一一摆入盘中,并用牙签固定好。在最后一片白萝卜上放上肉馅和鸡蛋黄,摆在盘子里中心位置。
3.将盘子放入蒸锅中。蒸3分钟后,淋入蒸鱼豉油,再继续蒸7分钟。取出盘子,撤掉牙签,再点上些香油和香菜末,美味即成。
『叁』 重阳节美食图片及制作方法
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美食一:花糕
重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
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美食二:螃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。
说重阳蟹最美有两层含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;
二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。
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美食三:栗子糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。
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美食四:菊花酒
九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。在古时,人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。
九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。