⑴ 稻香村有寿桃馒头卖吗
稻香村当然有寿桃馒头卖啦,稻香村是北京一个很有名的地方,哪里的老人都爱吃“重阳花糕”,每年的重阳节大家都喜欢买稻香村的寿桃馒头吃,有很多人因为上午早早去买也没买到而后悔“重阳花糕”广受欢迎,近几年来经常出现脱销的情况,据说今年稻香村里的寿桃馒头增产至120吨,节日里预订寿桃的顾客一订就是上百个。
虽然重阳食品也很热闹,但却不如老字号让人放心,比如北京稻香村的“重阳花糕”,有需要的话可以去稻香村进行购买,网上的可能没有那么正宗
⑵ 我想去稻香村工作
待遇相当客观.使用期好象是1300 上5险 专政1800-2500 上五险
关键问题是! 你是农村户口还是城市户口.城市户口好象比农村的要好一些
北京稻香村集团是一个拥有一百多年历史的老字号,在北京糕点行业拥有举足轻重的影响,年产值超过10亿元以上。给北京稻香村提供是全案服务,具体日常性的工作不用多说,下面只说一下给稻香村在重阳节的策策划,后来这个案例被《销售与管理》作为外脑案例选登。
一、背景
当日历从2006年10月6日这一页翻过,今年的京城中秋月饼大战终于尘埃落定,各大月饼品牌各自鸣金收兵,回营休整盘点。而在京城月饼大战中最大的赢家北京稻香村集团却没有沉浸在胜利的喜悦之中,而是立刻把眼光瞄准了下一个节日商机――重阳节。
对于重阳节,在所有的传统节日中,历来是一个不被重视的节日。自1989年国家把重阳节定为老人节以来,从此重阳节就被打上了“老人节”的烙印,除了老年类的产品会在重阳节做一些推广促销外,一般的产品都不会给予过多关注。
作为北京糕点业的龙头企业,北京稻香村每年都在重阳节推出节令糕点----重阳花糕,但由于重视程度不高,销量一直不温不火,每年的总销量不到3000市斤。
今年,北京稻香村的领导们敏锐地意识到稻香村的产品在传统的四大节日(中秋、端午、春节、元宵)中,已经进入了相对成熟期,必须试图开发新的利润增长点,这对于北京稻香村“有节日就有稻香村”的经营理念来说,开发新的节日商机就成了首要选项。
第一个试点,就是今年重阳节。
二、分析研究
我们在接到重阳花糕策划的任务之后,首先是对重阳花糕产品的性质进行了界定:把重阳花糕定位为节令食品,而非一般性食品。尽管这是一个看似简单的界定,但对于重阳花糕的策划来说却有着非常重要的意义。因为对于一般的产品来说,影响其销售的无非是四大因素,即产品因素、价格因素、渠道因素和推广因素(见图表1)。产品因素包括产品的原料、口味、工艺、外观、包装等等;价格因素是指消费者愿意为此所付出的购买代价;渠道因素是指消费者将从何种渠道获得此种产品;而推广因素是指产品将以何种形象、何种功能进入消费者的心智。只要从这四方面的因素去满足和契合消费者的内在需求,那么通常来说,产品成功的可能性将非常大。
然而,对于节令食品来说,仅仅从这四大方面来进行产品策划是远远不够的。因为对于节令食品来说,有一个文化支撑的问题,就是产品必须能承载节日所赋予它的文化内涵。如果产品本身达不到节日文化所需要的传递载体基础,那么是无论如何也支撑不起节日食品市场的。我们作为全国食品行业专业的营销策划机构,对此作为深入的研究,并开发出了节令食品的影响因素模型(见图表2)。节令食品的影响因素模型在一般性产品影响因素模型的基础上,增加了文化影响因素。因为,消费者购买节日产品的一个主要驱动力是对于节日文化的认同,而并非是日常需求性购买。只有消费者认同了节日文化和在节日文化影响下的节日食品食用习俗,才能产生购买行为。举例来说,对于同样是节令食品的月饼,消费者在购买时的第一购买驱动力并非是食用,而是为了应节:送给亲朋好友以表达美好的祝福或与家人共同分享节日的团圆气氛。
回到重阳花糕的问题上来,作为一个支撑重阳节市场的节令食品,首先它必须能够达到支撑重阳文化,传递重阳节文化内涵的作用,其次才是其他影响因素。因此,我们对这首先对重阳花糕的文化因素进行了入研究:
在传统文化中,九为阳数之极至,故九月初九被称为“重阳”或“重九”。关于重阳节的最早记载,可追溯到汉代。晋代葛洪的《西京杂记》中记载了这样一件事:汉武帝有个宫女叫贾佩兰,她在九九重阳这天,佩戴茱萸,喝菊花酒,认为这样可以长寿。当然这只是她的个人行为,在当时并没有形成一种风俗。到了晋代,这种风俗才慢慢形成,晋人周处《风土记》中记载:“九月九日…俗尚此日折茱萸以插头,云辟除恶气,而御初寒”。
到了唐朝,在唐德宗贞元四年(公元788年),李泌上书请求将中和(二月初二)、上巳(三月初三)和重阳(九月初九)定为节令,得到了德宗的恩准。至此,重阳节才终于成为法定的节日,流传至今。
另外,在古代重阳节是一个非常时尚的节日。尤其是唐床时期,重阳节特别为文人墨客们所推崇。在这一天,他们携酒邀友,登高游乐,吟诗作赋,留下了不少名篇佳作。比较出名的有王维的《九月九日忆山东兄弟》、杜甫的《九日蓝田崔氏庄》、王勃的《九日》等等。
除了诗词之外,《晋书》里还记载了一个关于重阳节的成语典故:当年陶渊明的外祖父、东晋名士孟嘉在大司马桓温处参军。到了重阳这天,桓温带着大家一起游龙山,孟嘉因为贪看美景,帽子被风吹落在地上也不知道,桓温于是就让一个手下写文章来取笑孟嘉,孟嘉立刻写了一篇文章来回应,其文采之妙,让所有的人为之叹服。于是,后来“重阳落帽”就成了寓意重阳登高、饮酒着文、风流雅兴的成语。
重阳节在古代有很多习俗,比如登高、插茱萸、喝菊花酒、吃重阳糕等,现在保留下来的除了登高之外,基本只剩下吃重阳糕了。关于重阳糕的来历,可追溯到南北朝时期。《南齐书》记载,南朝宋武帝刘裕即位后,规定九月初九为骑马射箭、检阅军队的日子。据说重阳糕就是由当年发给士兵的干粮演变而来。到了宋代,重阳糕就成了馈赠亲友的时尚礼品。南宋周密的《武林旧事》记述:“都人是月饮新酒,泛茱簪菊,且各以菊糕为馈…”,这种风俗一直到清代都十分盛行,清人潘荣陛在《帝京岁月记胜》中说:“京师重阳花糕极胜…市人争买,供家堂,馈亲友”。
通过对重阳节文化的研究,我们得出以下两点结论:第一,重阳节并非仅仅是老人节,恰恰相反,在古代反而是一个非常时尚的节日;第二,重阳节吃重阳花糕的习俗具有悠久的历史。然而问题同时也出在了这两点:首先大多数消费者都认为重阳节就是老人节;其次,大多数消费者并不知道重阳节还有吃重阳糕的习俗。
在研究了重阳文化之后,接下来我们对重阳花糕的产品因素、价格因素、渠道因素和推广因素分别进行了研究:
首先,从产品因素上来说,北京稻香村的重阳花糕在原料秉承了北京稻香村一贯用料精选的原则,同时采用了纯手工的制作工艺,既保证了产品的质量和口感,又保留了传统的特色风味,能有效与其他产品相区隔,使产品本身具有一定的竞争力。虽然产品本身并没有问题,但重阳花糕却一直没有自己的包装,同其他北京稻香村的日常糕点一样以散装的形式进行零售,使得重阳花糕很难在众多日常产品中凸现出来。
其次,从价格上来说,重阳花糕每市斤的定价为19元,与北京稻香村同类糕点的价格与比较,价格适中,符合目标人群的消费水平。
第三,北京稻香村的重阳花糕在北京稻香村51家自营店和140个终端销售,与其他节令产品(月饼、粽子等)的渠道保持基本一致,因此,重阳花糕在营销渠道上也并没有什么问题。
第四,在推广上,往年重阳花糕仅仅是被作为一个应节食品,并未过多重视,因此基本上没怎么做过推广,消费者对它知之甚少,甚至有很多消费者根本不知道稻香村有重阳花糕这个产品。不了解甚至不知道,自然不能引发消费者的购买热情,这也是重阳花糕为何销量不温不火的另一大原因。
综上所述,通过节令食品影响因素模型的分析,北京稻香村重阳花糕产品的策划重点落在了文化、包装和推广三个点上。
三、策略制定
既然已经找到了问题的切入点,接下来,我们分别就问题的各个方面制定了相应的策略:
1、文化的传播
前面说到,在重阳节文化上面有两大问题:一是大多数消费者都认为重阳节就是老人节;其次,大多数消费者并不知道重阳节还有吃重阳糕的习俗。根据这两点,我们也找到了解决问题的两个方法:即改变人们对重阳节的认识和扩大消费人群。所谓改变人们对重阳节的认识,就是要让消费者认识到重阳节不仅仅是老人节,而是一个全民的节日,每一个人都应该参与到这个传统节日中来;所谓扩大消费人群,就是让消费者在认识到重阳节是一个全民节日的基础上,重新养成重阳节吃重阳花糕的习惯。然而想要在短时间内让消费者了解并认同这些信息并非易事,我们认为一方面要充分借助媒体的告知力量,另一方面要充分利用北京稻香村现有消费者的带动作用。因为北京稻香村的现有消费者年龄层次相对较高,基本上是家庭中的长辈。对于家庭饮食来说,这一类型的消费者具有相当的决定权和影响力,利用他(她)们来影响家庭中的其他成员,不失为一个好办法。
2、包装的改进
对于包装的改进,我们首先将以往散装零售的形式改为礼盒装的形式;每盒装九块重阳花糕,总重量在一市斤左右,符合消费者购买量的习惯;九块重阳糕有九九(久久)之意,符合传统祝福之意;九块重阳花糕分为三组,每组三块为,分别名为“高寿”、“高升”、“高翔”。“高寿”是祝福老人健康长寿,“高升”是祝福年轻人事业顺利、步步高升,“高翔”是希望孩子学业有成,早日翱翔。一盒重阳糕,涵盖了对全家人的祝福,这既能引起年轻人的兴趣,也与北京稻香村的品牌理念――“一家人的稻香村”相吻合。
3、推广的方法
对于重阳花糕的推广,首先一点就是要以最少的推广费用达到推广的目的,因为毕竟是第一次进行重阳节产品的策划。因此,在媒体的选择上,我们主要选择了北京交通台和北京晚报两家作为主要的宣传媒体,推广的形式以新闻和软文为主,结合店内海报和宣传单页,形成立体式宣传。推广的内容主要集中在宣传重阳文化和北京稻香村推出重阳花糕的信息上,我们撰写了相应的文案、设计了店内的海报和宣传单页,在重阳节前按时发布到各个媒体和北京稻香村的直营店和销售终端。
四、市场反响
10月20日,北京稻香村的各大直营店和销售终端都开始向消费者发放重阳花糕的宣传单页,并在醒目位置张贴重阳花糕的海报,让消费者提前了解重阳文化和北京稻香村推出重阳花糕的相关信息。
10月23日,北京晚报第一次刊登了有关重阳花糕的软文。
10月24日,重阳花糕一上市,就在两小时内脱销。在随后的几天内,每天上市的重阳花糕不到中午就脱销,而且北京稻香村每天都能接到许多要求购买重阳花糕的电话。
同时,北京稻香村重阳花糕的热销引起了媒体的高度关注,北京电视台、中央电视台在重阳节当天七八次循环播出了有关北京稻香村重阳花糕热销的新闻,极大地提高了北京稻香村的品牌知名度和美誉度。
截止到10月30日重阳节结束,北京稻香村共计销售重阳花糕16000市斤,比往年的销量提高了五倍多。
当然,销量的大幅提升只是一个表象,更重要的是,消费者对重阳节有了新的认识,真正的重阳节商机正在悄悄孕育成熟。
⑶ 重阳节有什么习俗
1、吃重阳糕
据史料记载,古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕,又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
2、吃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。俗话说:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥,名扬天下。
3、饮菊花酒
重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
4、登高
在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。
5、插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。
⑷ 1985年,国务院决定将每年的农历___月___日定为老人节.
九月九日
重阳节
简介
农历九月九日,为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九,古人认为是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日。
庆祝重阳节的活动多彩浪漫,一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远,人们对此节历来有着特殊的感情,唐诗宋词中有不少贺重阳,咏菊花的诗词佳作。
今天的重阳节,被赋予了新的含义,在1989年,我国把每年的九月九日定为老人节,传统与现代巧妙地结合,成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道,往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景,或临水玩乐,或登山健体,让身心都沐浴在大自然的怀抱里;不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。
重阳节的起源
九九重阳,早在春秋战国时的《楚辞》中已提到了。屈原的《远游》里写道:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天,还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中,则已明确写出重阳的饮宴了:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”
晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期,重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。
到明代,九月重阳,皇宫上下要一起吃花糕以庆贺,皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志,此风俗一直流传到清代。
重阳节的传说
和大多数传统节日一样,重阳节也有古老的传说。
相传在东汉时期,汝河有个瘟魔,只要它一出现,家家就有人病倒,天天有人丧命,这一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏。
一场瘟疫夺走了青年恒景的父母,他自己也因病差点儿丧了命。病愈之后,他辞别了心爱的妻子和父老乡亲,决心出去访仙学艺,为民除掉瘟魔。恒景四处访师寻道,访遍各地的名山高士,终于打听到在东方有一座最古老的山,山上有一个法力无边的仙长,恒景不畏艰险和路途的遥远,在仙鹤指引下,终于找到了那座高山,找到了那个有着神奇法力的仙长,仙长为他的精神所感动,终于收留了恒景,并且教给他降妖剑术,还赠他一把降妖宝剑。恒景废寝忘食苦练,终于练出了一身非凡的武艺。
这一天仙长把恒景叫到跟前说:“明天是九月初九,瘟魔又要出来作恶,你本领已经学成,应该回去为民除害了”。仙长送给恒景一包茱萸叶,一盅菊花酒,并且密授避邪用法,让恒景骑着仙鹤赶回家去。
恒景回到家乡,在九月初九的早晨,按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上,发给每人一片茱萸叶,一盅菊花酒,做好了降魔的准备。中午时分,随着几声怪叫,瘟魔冲出汝河,但是瘟魔刚扑到山下,突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气,便戛然止步,脸色突变,这时恒景手持降妖宝剑追下山来,几个回合就把温魔刺死剑下,从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地流传下来。梁人吴均在他的《续齐谐记》一书里曾有此记载,附原文如下:
汝南桓景随费长房游学累年,长房谓曰:“九月九曰,汝家中当有灾。宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸,以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除。”景如言,齐家登山。夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之曰:“此可代也。”今世人九曰登高饮酒,妇人带茱萸囊,盖始于此。
后来人们就把重阳节登高的风俗看作是免灾避祸的活动。另外,在中原人的传统观念中,双九还是生命长久、健康长寿的意思,所以后来重阳节被立为才老人节。
重阳节的习俗
金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。
登高
在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多,大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》,就是写重阳登高的名篇。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并饮菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。、
插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带,有些地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸,人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此,历代盛行。清代,北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
各地过重阳节的风俗
除了以上较为普遍的习俗外,各地还有些独特的过节形式。
重阳节在陕北正式收割的季节,有首歌唱道:“九月里九重阳,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上,白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢,人们喜爱享用荞面熬羊肉,待吃过晚饭后,人们三三两两地走出家门,爬上附近山头,点上火光,谈天说地,待鸡叫才回家。夜里登山,许多人都摘几把野菊花,回家插在女儿的头上,以之避邪。
在福建莆仙,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳“食饵”之俗,“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云:“九日食饵,饮菊花酒者,其时黍、秫并收,以因粘米嘉味触类尝新,遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰:“惊闻佳节近重阳,纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿,明珠颗颗唤郎尝”。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗,浸泡2小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆,加入明矾(用水溶解)搅拌,加红板糖(掺水熬成糖浓液),而后置于蒸笼于锅上,铺上洁净炊布,然后分九次,舀入米果浆,蒸若干时即熟出笼,米果面抹上花生油。此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会,祭扫祖墓,纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。由于莆仙沿海,九月初九也是妈祖羽化升天的忌日,乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀,求得保佑。
新中国成立后,重阳节的活动充实了新的内容。1989年,我国重阳节定为老人节。第到这一日,各地都要组织老年人登山秋游,开阔视野,交流感情,锻炼身体,培养人们回归自然,热爱祖国大好山河的高尚品德。
重阳诗篇
采桑子 重阳 毛泽东
人生易老天难老,岁岁重阳,
今又重阳,战地黄花分外香。
一年一度秋风劲,不似春光,
胜似春光,寥廓江天万里霜。
九月九日忆山东兄弟 (唐)王维
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
九日齐山登高 (唐)杜牧
江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。
尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。
但将酩酊酬佳节,不作登临恨落晖。
古往今来只如此,牛山何必独沾衣。
九月十日即事 (唐)李白
昨日登高罢,今朝再举觞。
花何太苦,遭此两重阳。
九月九日玄武山旅眺 (唐)卢照邻
九月九日眺山川,归心望积风烟。
他乡共酌金花酒,万里同悲鸿雁天。
蜀中九日 (唐)王勃
九月九日望乡台,他席他乡送客杯。
人情已厌南中苦,鸿雁那从北地来。
九日作 (唐)王缙
莫将边地比京都,八月严霜草已枯。
今日登高樽酒里,不知能有菊花无。
九日 (唐)杨衡
黄花紫菊傍篱落,摘菊泛酒爱芳新。
不堪今日望乡意,强插茱萸随众人。
奉和九日幸临渭亭登高得枝字 韦安石
重九开秋节,得一动宸仪。
金风飘菊蕊,玉露泣萸枝。
睿览八纮外,天文七曜披。
临深应在即,居高岂忘危。
醉花荫 (宋)李清照
薄雾浓云愁永昼,瑞脑销金兽。
佳节又重阳,玉枕纱橱,半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。
莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦!
于长安还扬州九月九日行薇山亭赋韵 (南朝)江总
心逐南云逝,形随北雁来。
故乡篱下菊,今日几花开?
沉醉东风重九 (元)关汉卿
题红叶清流御沟,赏黄花人醉歌楼。
天长雁影稀,月落山容瘦。
冷清清暮秋时候,衰柳寒蝉一片愁,
谁肯教白衣送酒。
九日 (明)文森
三载重阳菊,开时不在家。
何期今日酒,忽对故园花。
野旷云连树,天寒雁聚沙。
登临无限意,何处望京华。
过故人庄 [唐]孟浩然
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
谢新恩 李煜
冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。
又是过重阳,台榭登临处。
茱萸香堕,紫菊气,
飘庭户,晚烟笼细雨。
雍雍新雁咽寒声,愁恨年年长相似。
详解重阳的花糕与登高
【花糕】
重阳的来历是根据我国五经之一的《易经》,把“九”定为阳数,农历九月九日,月、日都是阳数,两“九”相重,故称重阳。又因“九”在个位数中是最大的数字,古人以“九”为最高,如老北京形容前门楼子最高“九丈九”,李白诗“疑是银河落九天”。古人认为“九”是象征吉祥长久的“至数”,两九相重,即是至数相遇,“至而又至”,又是两阳相叠、“阳上加阳”,这样,就被认为这一天是非同一般难得相遇的吉日良辰,于是就把这一天定为“重阳节”。
据史书记载,重阳节吃糕早在汉代《西京杂记》就有记载:“九月九日,佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”食蓬饵就是吃蓬糕。至于在这一天吃蓬糕的原因还有一段传说:“在古代一座高山下住着一户勤劳善良又善于做善事帮助人的农民,凭着辛勤劳动过着自给自足的生活。有一天,这家主人收工回来,天色已晚,路上遇到一位投宿的老者,他二话没说,就把老者让到自己家好吃好喝好招待。第二天老者临走时,对这位主人说:“九月九日你家中要有灾,必须往高处搬家,越高越好,还要搬到草木稀少的地方,这样可以免灾。善良的农民听了这位老者的话,就搬到山上居住了。九月九日这一天,善良的农民从山上往下一看,果然见自己原来住的房子着火了,而且火势向山上蔓延,但因农民听了老者的话,选择了草木稀少的地方,所以火势没烧上来。从此登山避灾的事就传开了。但年年搬家,实非易事,况且有的地方尽是平原,无山可登。于是有聪明人想出了吃糕,代替登高搬家的办法。因“糕”与“高”谐音,从此,重阳吃糕可以避灾的习俗就传下来了。
京城重阳吃花糕,习俗久远,随着制作花糕日渐成熟,品种齐全、花样繁多,据早年著名卖传统风味小吃的南来顺面点大师周玉华介绍说:“重阳花糕是用江米粉加水用屉布包起蒸熟,然后揉均匀,分成4块,取面一块揉光滑,拍成2厘米的片放在案板上,抹一层豆沙馅,再铺一层江米面,用这种方法铺四层面、三层馅后,上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁,要码严实,撒上金糕丝、青梅等即成。也有两层或三层的,中间夹桃仁、松子仁、温朴及青梅等果料。早年南来顺的花糕是用黍子面黄色(黄米面)、江米面白色,一层黑色的豆沙馅,一共六层,看上去层次分明,颜色鲜艳,上面中间撒果料:葡萄干、瓜子仁、金糕丁,四周边放金糕条。据稻香村食品厂厂长池向东说:“糕点铺每年重阳节都做花糕,实际是富强粉烤制的两层酥皮点心,中间夹枣泥馅,有桂圆馅。”重阳节还是“老人节”,今年他们将为京城200多位百岁老人送上花糕。
【登高】
唐朝大诗人王维《九月九日忆山东兄弟》:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”一首脍炙人口的诗作说明唐朝时重阳登高、插茱萸已很盛行。
北京吃重阳糕,明朝时就有记载,是宫廷食品。《燕京岁时记》中载:“京师谓重阳为九月九,每届九月九日则都人士提壶携榼(kē,古时盛酒的器具)出郭登高,南则天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处,北则蓟门烟树、清净化城等处,远则西山八刹等处,赋诗饮酒,烤肉分糕,洵一时之快事也。”这一天要吃重阳花糕,上面插五色小旗当标志,人们买回花糕供于佛堂、祠堂或作为礼品馈赠亲友。
清乾隆年间袁枚《随园食单》中说:“煮栗极烂,以纯糯粉加糖蒸上,加上瓜仁松子,此重阳小食也。”
清同治三年(1864年)甲子伴花斋所刻《都门杂咏》中有王嘉诚的诗称:“中秋才过近重阳,又见花糕各处忙,两夹双层多枣栗,当筵题句傲刘郎。”《故都食物白咏》中称:“佳果嵌来枣作泥,重阳糕宴事堪稽。登高好把新诗赋,何故刘郎不敢题。”
重阳节又叫老人节的原因:
在1989年,我国把每年的九月九日定为老人节,传统与现代巧妙地结合,成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道,往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景,或临水玩乐,或登山健体,让身心都沐浴在大自然的怀抱里;不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。
⑸ 重阳节给妈妈送什么礼物
重阳节又叫老人节,一般儿女都会回家给爸妈送点礼品,表达孝敬与尊重,以及报答辛苦养育的恩情,那接下来就为你推荐重阳节适合送给妈妈的20件好礼,小小的礼物,满满的心意,让妈妈笑开颜。
1.五谷粒粉
谷物是十分健康是食材,五谷粉以健康的原料还有宜人的口感很受中老年人喜欢,坚持食用,食补疗效看得到哦,送给妈妈的重阳节礼物,就是它啦。
2.老年人手提便携音响
有喜欢跳广场舞的妈妈吗?想成为广场舞的领袖吗?那就为妈妈买一个手提便携音箱吧,戴着音箱去小广场,后面会跟着一群老姐妹儿哦,是很适合送给妈妈的重阳节礼物。
3.老人高清看戏机
如果担心妈妈在家无聊没意思很孤独的话,可以送给妈妈一个看戏机,帮她下载上满满的戏剧、小品等,打发一下空闲时间,还能够收听到电台呢,是老年人的娱乐好物哦。
4.天然桑蚕丝丝巾
爱美优雅的妈妈,当然会在围巾和丝巾之间选择丝巾,具有江南水乡赋予的阴柔美,戴在妈妈身上一定很有韵味,即使是上了年纪,也从来没有减少过对美的追求,重阳节拿去送给妈妈吧。
5.理疗级护颈椎保健枕
人的觉是越老越少,但是保证睡眠的质量是很重要的问题,直接影响到精气神儿和身体健康,理疗级的护颈椎的保健枕,是很适合送给中老年朋友的礼物,关心健康要更关心睡眠健康,是不错的重阳节礼物哦。
6.足部加热按摩足疗机
足部是通着全身穴位的地方,养生就要养好脚,一个足部的加热按摩器,不仅让冬天变得温暖,也会让身体温暖和健康,每天坚持按摩会让身体越来越好哦,很适合重阳节孝敬给妈妈。
7.肩颈捶打颈椎按摩器
人上了年纪就会身上疼痛,几乎所有人都不能避免,但是做儿女的可以帮助爸妈减轻疼痛啊,一个仿敲打的颈椎按摩器,很适合送给妈妈当做重阳节礼物,用了之后,颈椎也不疼了,好像年轻了10岁。
8.上海特产礼盒
一般送给中老年的礼物中,糕点礼盒最为常见,而且健康又老少皆宜,来自上海的特产糕点,不如就带回家给妈妈尝尝鲜,甜在嘴里,乐在心里,会很为孩子的懂事儿开心吧。
9.电子语音家用血压计
中老年人家中都应该要有的东西就是血压计,上了年纪后就要时刻关注自己的血压,因为血压直接关系到自己的身体健康和安全,一个电子语音的家用血压计,更适合老年人使用,简单方便,如果家中没有的话,就趁着重阳节送给妈妈吧。
10.美国进口高浓度制氧器
一些患有哮喘或者呼吸道疾病的老年人,就非常需要一台制氧气,每天吸点氧,会让身体舒服很多,看着妈妈喘着粗气呼吸的样子,做儿女的真的心疼又难受,给妈妈准备这样一台制氧气是很贴心的选择哦。
11.大连野生海参礼盒
重阳节送给妈妈的礼物的话,最适合的就是送一些保健品和一些补品啦,说到补品,不得不提海参,产自大连的野生海生,营养更加丰富,能提高人的免疫力,身体越来越好哦。
12.中老年妈妈手提包
设计十分大气时尚的欧美风格的包,款式很适合中老年人背戴,精选头层牛皮精心制作,只为了给妈妈既时尚又实用的使用体验,妈妈也是女人,重阳节的时候,不如给妈妈买个包吧。
13.女士高档兔皮保暖围巾
重阳节都要来了,冬天还会远吗?重阳节的时候给妈妈送上一款设计时尚的保暖围巾是实用又不错的选择哦,采用刚当兔皮制作而成,保暖性十分好,冬天戴上儿女买的围巾,做梦都会笑出声吧。
14.家用智能语音血糖仪
如果父母有糖尿病的话,那不如在重阳节的时候为父母买一个血糖仪吧,这种健康问题需要每日测量控制,不然就会损伤身体哦,做儿女的就是要为父母考虑和体谅,要多多关心家人呢。
15.宁夏特产黑枸杞礼盒
枸杞是养生保健的大补之物,具有很好的保健功效,尤其是产自宁夏的黑枸杞,营养成分更是突出,不管是泡水喝,还是煮粥的时候放上,都会别有一番风味哦,是重阳节送给妈妈的贴心礼物呢。
16.记忆护颈保健枕
质感和触感都十分独特的保健枕,记忆弹芯,能很好的保障一个完美的睡眠,十分适合送给睡眠质量不好的人或者中老年人,重阳节送给妈妈,她一定会很喜欢哦。
17.稻香村糕点什锦礼盒
一般去北京玩回来的时候都会带点糕点,内含19种口味的糕点礼盒,给你丰富的口感体验,重阳节带回家送给妈妈吧。
18.超贝3D卡通暖手宝
如果家里的温度不是特别暖和,妈妈又格外怕冷的话,那一个可爱的暖手宝就是冬天里最美好的礼物哦,女性本身就体质较弱,易受冷,重阳节送给妈妈一个小小的暖手宝,永远做妈妈的小棉袄。
19.阳澄湖大闸蟹礼盒
不如就在重阳节过节的时候拎一箱大闸蟹回家吃吧,全家人一块吃饭的样子才是我们记忆中家的味道,产自苏州阳澄湖的精品大闸蟹,只只鲜美肥硕,在美味中体会幸福哦。
20.中老年加厚保暖内衣套装
重阳节最好的礼物其实是最温暖的保暖内衣套装啦,适合中老年人花色的保暖内衣,里面加了厚厚的绒,只要穿着就会感觉到儿女的爱,整个冬天都不会冷哦。
⑹ 什么是重阳节
重阳节是我国传统节日之一,重阳节有六大节日包括:赏菊,登高,佩茱萸·簪菊花,放纸鹞,饮菊酒,吃重阳糕。
1.赏菊
菊花,又叫黄花,属菊科,品种繁多。我国是菊花的故乡,自古培种菊花就很普遍。
暗暗淡淡紫,融融冶冶黄。陶令篱边色,罗含宅里香。几时禁重露,实是怯残阳。愿泛金鹦鹉,升君白玉堂。——李商隐《菊花》
(6)稻香村重阳节扩展阅读
重阳节的来历:
相传在东汉时期,汝河有个瘟魔,只要它一出现,家家户户就会有人病倒,甚至天天有人丧命,这一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏,惨不忍睹。当时有个青年叫恒景,瘟疫夺走了他的父母,自己也差点儿丧了命。
恒景病愈后,他辞别了心爱的妻子和父老乡亲,出去访仙学艺,为民除害。恒景历经艰险,终于在一座古山里找到了一位法力无边的仙人,给他一把降妖宝剑,并密传授降妖剑术。恒景废寝忘食,日夜苦练,终于练出了一身非凡的武艺。
有一天,仙人把恒景叫到跟前,对他说:“明天是九月初九,瘟魔又要出来作恶,如今你的本领已经学成,应该回去为民除害了!”。这时,仙人送给恒景一包茱萸叶,一瓶菊花酒,并授以避邪秘诀,让恒景立即骑着仙鹤赶回家去。
恒景回到家乡,在九月九日早晨,他按照仙人的嘱咐把乡亲们领到附近的一座山上,发给每人一片茱萸叶,一盅菊花酒。中午时分,北风骤起,天昏地暗,随着几声凄厉地吼叫,瘟魔冲出汝河,扑到山下。
这时,瘟魔突然闻到茱萸的奇味和菊花酒的醇香,瑟瑟发抖,不敢前行。说时迟那时快,恒景手持降妖宝剑,经过几个回合的激烈搏斗,将温魔刺死,瘟疫消除。从此,每年的农历九月九日,登高避疫的风俗便年复一年地流传下来。
在国人的传统观念中,双九寓意生命长久、健康长寿,所以人们把重阳节又叫老人节。早在春秋战国时,屈原在《远游》中写道:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都”
。三国曹丕在《九日与钟繇书》中说:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”
⑺ 清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节的民俗活动分别是什么
1、清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,以锻炼身体。
2、端午节,是中国人二千多年来的传统,由于地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:女儿回娘家,挂钟馗像,迎鬼船、躲午,帖午叶符,悬挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,备牲醴,赛龙舟,比武,击球,荡秋千,给小孩涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。
3、七夕习俗:穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧、种生求子、供奉“磨喝乐”、拜织女、拜魁星 、晒书、晒衣、贺牛生日、吃巧果等等。
4、中秋节习俗:祭月、赏月、拜月、观潮、燃灯、猜谜、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、玩花灯、烧塔。
5、重阳节,又称“踏秋”,汉族传统节日。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳重阳节糕、饮菊花酒等活动。