重阳节要进补吗

㈠ 重阳节吃什么食物合适

重阳节的传统食物是重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。同时每年重阳节的时候，民间还会吃的传统食物包括糍耙、牛肉、螃蟹、菊花酒等等。

重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。重阳糕在南朝时已有文字记载。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。

重阳节源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。《吕氏春秋·季秋纪》中就有收录，古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。重阳节在历史发展演变中又杂糅了多种民俗为一体，也承载着丰富的文化内涵。重阳节民俗活动甚多，文化内涵丰富。数千年岁月洗礼中，重阳节也衍生出登高远眺、观赏菊花、摆宴敬老、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

“十里不同风，百里不同俗”。重阳节延续了数千年，各地的风俗习惯也各不相同。比如，在港澳同胞习俗中清明为“春祭”，重阳为“秋祭”。广西隆安县九月九日会放任牛羊自行觅食，福建海澄县重阳节则会放风筝为戏。重阳节这天，南京人家会以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。陕西广大农村家家户户的门前则都会插上青翠的茱萸，并且左邻右舍互相赠送。吃重阳糕流行于全国部分地区，主要流行于江浙沪地区。民间还会吃的传统食物包括糍耙、牛肉、螃蟹、菊花酒等等。

庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、采中草药、遍插茱萸、摆敬老宴、吃重阳糕、制药酒养生、饮菊花酒等活动。重阳是“清气上扬、浊气下沉”的时节，地势越高清气越聚集，于是“重阳登高畅享清气”便成了民俗事象。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。每到九九重阳这一日，各地都有组织老年人登山秋游、交流感情、锻炼身体的活动。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。重阳节其民俗活动甚多，文化内涵丰富。

㈡ 北方重阳节吃什么

北方重阳节吃：花糕、螃蟹、羊肉面、栗子糕、菊花糕、石榴等。具体如下：
1.花糕。
这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与“高”谐音，所以又有“步步高升”的意思，与重阳节要登高的意义是类同的。很多地方在这一天都会做花糕。
2.螃蟹。
秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。
3.羊肉面。
重阳节吃羊肉面，是因为入秋季，天色渐冷，时常要吃羊肉进补，对身体有好处的同时，也慢慢形成了羊肉面的吃法，面食是北方人的最爱。
4.栗子糕。
是用栗子泥为主料制作而成的糕点，在北京地区，重阳节吃的重阳糕可分为两种，一种是花糕，另一种是栗子糕。
5.菊花糕。
实际上是起源于潮汕，在重阳节这一天吃菊花糕历史已久，主要是因为其清香软糯，入口即化，外观比别的糕点更加美观。
6.石榴。
重阳节吃石榴也正是时候，石榴肉中带籽，寓意多子多福，其富含维生素，在水果中的含量要高出苹果许多倍。

㈢ 为啥说重阳节得进补

重阳节得进补这是一种误解，应该是重阳节这个季节适宜进补，因为这时候气候凉爽，人的吸收能力很强，进补不会浪费药物，而且人体吸收以后就会强壮，可以对付冬天寒冷给人带来的威胁。

古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。

(3)重阳节要进补吗扩展阅读：

重阳节习俗：

重阳日历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节，菊本是天然花卉，因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化，农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。

在中国古俗中，菊花象征长寿，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。

㈣ 重阳节吃什么

重阳节距今有2千多年的历史，最早可以追溯到春秋战国时代；在唐代正式被定为节日，宫廷、民间同庆。重阳节有登高祈福、赏菊、插茱萸等习俗；流传至今更增添了重阳敬老的习俗，感恩老一辈对我们的养育之恩。

重阳节，是敬老节，但是对于长辈的关心，我们不应该流于表面，而是关心在日常才更为细水长流。九九重阳节，3道传统美食少不了，营养美味寓意好，你最爱哪道？

伙伴们，你的家乡都有哪些重阳传统美食和习俗呢？欢迎来评论区一起讨论交流哟！

㈤ 听说重阳节也是需要进补的，吃点什么比较应节呢

因为重阳节处暑，天气燥热细菌滋生，可以吃些温和的东西进补，比如灵芝

㈥ 重阳节吃什么

1、栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

2、重阳糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

3、菊花酒

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

4、吃糍粑

吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳)。硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷。

5、羊肉面

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

6、螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

㈦ 九九重阳节有哪些习俗

今天，农历九月初九，重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”。

因 “九九”与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以古人认为，重阳节是个值得庆贺的吉利日子。

重阳节，也是中国老人节。截至2015年底，我国60岁以上老年人口已达2.22亿，占总人口的16.1%，其中，可能就有你我白发苍苍的父母或爷爷奶奶姥姥姥爷。世上最美好的事情，莫过于我已经长大，你还未老；我有能力报答，你仍然健康。今天重阳，一起许个愿，祝家里的老人健康长寿，祝天下老人幸福安康！

外出游玩，防雨防冻

重阳节有登高的习俗，但是今天出门游玩可要注意，受台风“艾利”外围环流及南下冷空气共同影响，福建中南部、广东东部和台湾等地有中雨或大雨，其中，福建东南沿海、广东东部、台湾东部和南部等地的部分地区有暴雨、局地大暴雨，上述局部并伴有短时强降水。12日之前，北方大部地区气温比常年同期偏低，内蒙古东部、东北地区气温偏低3～6℃。

重阳习俗，不只登高

登高

重阳节首先有登高的习俗，这天，所有亲人都要一起登高“避灾”。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。

祭祖

重阳节，与除夕、清明节、中元节统称中国传统四大祭祖的节日。这一天，广东人称“拜太公山”，所有家族成员都要回来“拜太公山”，特别是男丁。

敬老

重阳节，也是中国老人节，人们要表达对老人的孝敬，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

晒秋

重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。“晒秋”是一种典型的农俗现象，在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物。

赏菊

重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。

佩茱萸

民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。

重阳美食，传统地道

饮菊花酒

古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一并用来酿酒，至第二年九月九日饮用。

中医证明，菊花药性甘寒微苦，有疏风除热、养肝明目、消炎解毒之功。菊花酒虽达不到“令人不老”的奇效，但它确有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

此外，上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等，也是重阳节时人们品尝享用的佳品。

吃羊肉面

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用，可收进补防寒的双重效果。

陕北有不少以荞面羊肉为主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。

重阳时节，这样养生

当心秋燥

燥为秋令，易伤津耗液；同时，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对于免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥，应少吃辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以养肝气。这个季节，喝粥可以减轻人的胃肠道负担，对消化也有帮助。

避风而卧

睡眠是养生的重头戏。秋季夜里凉风习习，很容易受到“贼风”侵袭。若“贼风”吹在熟睡者的头面部，翌日清晨就会感觉偏头痛；“贼风”吹在腹部，则会引发腹泻；“贼风”吹在暴露于外的肢体，还会使肌肉处于紧张性收缩状态。因此，这个时节，入睡时一定要避风寒而卧。另外，秋季气候干燥、风力大，汗液蒸发快，容易使人出现口干、咽燥、便秘、皮肤干裂。在日常生活中，要注意保持室内的湿度。

适当进补

秋季是进补的时节，很多老人在此时“贴秋膘”。现在，社会上各类养生与健康的科普文章很多，然而有些观点并非适合所有人。特别是老年人，一定要根据自身具体情况进补，很多中药补品非常讲究体质的寒热，服用前一定要弄清楚。

起居有常

换季时节最重要的是保持良好的生活习惯，最好不要打破原有的、已经形成习惯的、稳定的生活常规。

老年人骨质较脆，是骨关节病高发人群。如果家有老人要去登高，一定要提醒他们尽量避免长时间剧烈运动，注意保护骨关节的健康。

心情开朗

秋季日照减少，气温渐降，花木凋零，在这样的环境里很容易因景触情，产生忧郁、烦躁、凄凉、垂暮之感。老年人情绪不畅，更会加速生理上的衰老速度，诱发多种疾病。子女们应多跟父母唠嗑，多交流。

重阳佳节，吟诗抒怀

《九月九日忆山东兄弟》
(唐)王维
独在异乡为异客，
每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，
遍插茱萸少一人。

㈧ 重阳节什么食物可以吃 重阳节可以吃什么食物

1、栗子糕。北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

2、重阳糕。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

3、菊花酒。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

4、吃糍粑。吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

5、羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

㈨ 重阳节吃肘子可以吗

当然可以
猪肘怎么做好吃
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪肘制作指导：
修割猪肘时皮面要留长一点，猪肘的皮面含有丰富的胶质，加热后收缩性较大，而肌肉组织的收缩性则较小，如果皮面与肌肉并齐或是皮面小于肌肉,加热后皮面会收缩变小而脱落,致使肌肉裸露而散碎.因此皮面要适当地留长一点，加热后皮面收缩，恰好包裹住肌肉又不至于脱落，菜肴形体整齐美观。
猪肘子怎么炖

配料：
猪肘，酱油30克，白酱油25克，腐乳15克，黄酒15克，甜面酱100克，大蒜（白皮）20克，盐10克，八角3克，姜10克，小葱20克，桂皮5克。
做法：
（1）将肘子（带脚爪）刮洗干净。
（2）将肘头朝外，肘把（脚爪）朝里，肘皮朝下放在砧板上，用刀在正中由肘头向肘把沿着腿将皮剖开，剔去腿骨两边的肉（三面离肉），底部骨与肉相联，使骨头露出。
（3）然后将两节腿骨由中间用刀背砸短断。
（4）再入汤锅煮至七成熟捞出，用净布搌干水，趁热用红酱油涂抹肉皮。
（5）取蒸盆一个，盆底放入八角、桂皮，先将肘把的骱骨用手掰断，不伤外皮，再将肘皮朝下装进蒸盆内。
（6）装盆时根据肘子体型，将肘把贴住盆边装入盆内，成为圆形。
（7）再撒入精盐，用消过毒的净纱布盖在肉上，再将甜面酱、葱，以及红豆腐乳、白酱油、姜、蒜等在纱布上抹匀。
（8）将蒸盆上笼用旺火蒸3小时左右，以烂为度，取出、揭去纱布，扣入盘中，拣去八角、桂皮。
清炖肘子
原料：
带骨整肘子1000克，上等绍兴料酒30克，味精10克，上好鲜姜4片，大葱白3段，精盐适量(按口味),鲜竹笋或冬笋切片250克。
制做方法：
（1）将肘子去净余毛并洗净污垢，置入砂锅内加水至肘子肉面上两指宽，加入姜片、葱段。
（2）把砂锅置旺火上，待水沸后改成文火，去净浮面的泡沫，加入料酒和竹笋薄片。加盖，继续用文火炖3小时左右，必要时适量添水,直至肘子烂熟，用筷子一戳即透，此时肉香扑鼻，按口味加入精盐适量，在上桌前加入味精。

㈩ 潮汕人重阳节为什么要炖鸡

潮汕人重阳节吃炖鸡是因为炖鸡的营养价值非常高，对于潮汕人来说重阳节是一个滋补回的节日，炖答鸡的营养物质非常丰富，可以提高免疫力，给身体补充大大的营养。

潮汕重阳节是广东潮汕传统民俗及民间祭祀的重要节日。这天在潮汕，有各种具有地方特色的传统民俗活动。因为它的节期就在农历九月初九。古人以九为阳数，故又称之为“重阳”。潮汕民间，只直接称它做“九月九”。

(10)重阳节要进补吗扩展阅读：

潮汕重阳节的习俗：

1、登高：潮汕文人雅士有重阳登高之习俗，每年九月九此日，潮汕各地工会及有关单位常组织老年人开展爬山登高、旅游等文化活动，别有一番情趣。

2、“结缘”：潮安一带有“结缘”之俗，就是把一种叫“油麻员”的糖果，在亲友之间互相赠送。潮语“员”与“缘”同音，遂以此为“结缘”。重阳节正是农闲季节，辛劳的农民利用这段时间自制糕点、糖果走亲戚、访朋友，增进亲朋邻里的情谊。

3、拜九皇诞：据潮汕民间传说，古时有兄弟九人，每人有九个头，他们分掌中国九州的人皇。因为他们同在九月九日出生，所以把这一天称为九皇诞。潮安一带的人们备好油麻员和红柿等瓜果，对天膜拜，拜毕才将瓜果分赠亲朋。