重阳节温州吃

⑴ 温州民俗是什么呢

温州民俗：

1、正月灯

农历正月，辞旧迎新，家家户户张灯结彩，喜度春节。尤其是正月十五元宵节(又称灯节)的活动最热闹，各式民俗灯艺纷呈辉映，可谓“万家灯火不夜天”。

2、二月鸢

“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童放学归来早，忙趁东风放纸鸢。”风筝，温州人习惯叫鸢。农历二月，风和日丽，正是孩子们野外放风筝的好时光。

3、三月麦秆作吹箫

农历三月，正是农家麦子收成时节。孩子们凭着自己灵巧的小手，将晒在路旁的麦秆芯折成一段，放在嘴里当箫吹，居然能吹出悠扬的声音来。

4、四月四做做戏

农家最闲是四月。所以在这个时节，剧团都纷纷下乡演出。孩子们也最喜欢跟随大人去看戏，凑热闹。

5、五月五过重五

农历五月初五是民间传统的端午节，温州人俗称“重五”。民间过重五节，不仅要吃粽子、吃鸡蛋、插菖蒲，还有一项非常热闹的活动，就是划龙舟比赛。

6、六月六洗垢蹉

意谓在这一天是人们洗头、洗浴的最好时光。又因为农历六月份日照时间最长，老百姓纷纷把去年底过冬的棉被拿出来晒太阳，防止发霉。

7、七月七巧食喜鹊啄

农历七月初七，是民间传说中牛郎织女鹊桥相会的日子。这一天，温州家家户户都有吃巧食的习俗，而且把巧食放在屋脊上，让喜鹊来啄，以此来纪念鹊桥会。

8、八月八月饼馅芝麻

农历八月十五是中秋节，在外的亲人都千方百计回家过节，而家人都要早一个星期把芝麻月饼做好，等待合家团聚，边吃月饼边赏月。

9、九月九登高送娘舅

九月九是重阳节，是象征老人幸福、长寿、安康的节日。过去每当重阳节，孩子们有送“登高”敬献娘舅的习俗。“登高”似“九层糕”，是用糯米粉制成的糕点。

10、十月末水冰骨

农历十月底，手伸到水里已经有刺骨的感觉了。这段时间多为阴天，感觉冷飕飕的，一年中最冷的时节开始了。

11、十一月吃汤圆

农历十一月迎来冬至，温州人又叫“冬节”，温州人历来有吃汤圆、吃麻糍的习惯。汤圆吃过又大一岁了。

12、十二月糖糕印状元

农历十二月，温州家家户户都忙着做糖糕过新年。一些人家还专门做了印着当官做状元图案的糖糕，赠送给亲戚邻里，互讨吉祥。

⑵ 重阳节吃啥

菊花酒 。

农历九月又称菊月，是一个菊花盛开的季节，菊花凋零速度很快，因此，勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来，做成菊花酒，重阳节一到，阖家享用美味的菊花酒。
菊花酒做法 ：材料：甘菊花、生地黄、当归、枸杞、大米、酒曲适量。
做法：1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。 2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中 3、瓦坛四周用棉花或稻草围起来，需要保温发酵。 4、味甜即成。

⑶ 重阳节吃什么，重阳节吃什么喝什么，重阳节吃啥

1、重阳糕
重阳节有吃重阳糕的传统食俗，重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节有登高以避灾的说法，而“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳糕”是非常受大家欢迎的节日食品。
2、菊花酒
重阳还要饮“菊花酒”，九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。传说喝了这种酒，可以延年益寿。《荆楚岁时记》载称：“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。”

⑷ 温州有哪些传统民风民俗 最好是吃的方面

七夕

七月初七为乞巧书、各家用米粉制成舌状糖糕，称作“巧食”。七夕晚，巧食系以小孩端午所佩“长命缕”，掷于屋瓦上，让喜鹊衔去搭桥，帮助织女星渡过银河。

中秋

亲友间互送月饼。月饼圆形，古人月团圆之意，温州月饼除苏式、厂式外，尚有空心月饼与直径逾尺大月饼。是日，在外地亲人尽可能回家，团聚欢宴。宴席上常有芋艿、粉干、蝤蛑、新鸭等菜。夜晚，各家备月饼瓜果，在中庭赏月至深夜。市区积谷山麓有座小石桥，横跨玉带河上名玉带桥。千秋夜半、皓日投影于河，小桥东西各半，象月亮担着桥，故又名“月担桥”。是夜，常有三五结伴前去观赏。

小摆设

中秋前三四天，永嘉、瑞安富实或小康人家，在中堂摆设几张方桌，围以锦围，置“小摆设”。小摆设模拟文昌帝君庙，设神像、几案、车马、兵器及执事等。制作精巧，有观赏价值。

清光绪年间，永嘉城内新福兴和陈启兴镇店两家小摆设，尤具特色、新福兴摆出大锡器，小在半市寸至五市寸之间多达十桌，一溜儿锃光闪亮、陈启兴更是匠心独运，第一置银色门墙、彩楼，内有走马灯不停旋转，并用红水架置一金鱼缸，缸内锦鳞唼蝶嬉戏。门提灯、高灯，红烛高烧。两旁靠栏杆处，彩旗招展，兵器森立。中间八张方桌和圆桌上摆设董、银器、玉饰；设弹词班和唱曲班，演奏小艺人皆铜制，持银质管弦和打击乐器，极其精。尤其是京剧班，银质戏曲人物个个神形兼备，栩栩如生。这些小摆设展出十多天，参观者绎不绝。

重阳节

九月初九重阳节，为登高节日。男男女女登上山巅，饱览秋色、各家还制作登糕馈赠外与儿童。登糕谐“登高”，也称作‘重阳糕”，意含步步高升。糕为米制，由大小不一圆形糕垒塔状，上插米塑戏曲人物和金旗银花，为儿童所喜爱。

制重阳糕:该日，“揉粉炊糕，以馈亲戚小儿，名曰登糕”(《永嘉县志》)。在糕上插着纸糊的小牌坊、小旗杆或人物、花卉，这叫“重阳糕”，也叫“登糕”，谐音“登高”，民间认为：吃了登糕，不登高，也可消灾。

登高:在宋时即有此俗：“载诵觞黄菊，登山臂柴茱。重修汝南书，灾厄自今无”(王十朋五日诗)。据《温州府志》；“登高，其不能携者亦连袂登九斗诸山之巅。”九山，指温州城内的大九山和小九山，分布在城内各外。历代相传，逢重九，联袂登山，头插茱萸，饮菊花酒，妇女则带茱萸囊，均是为了解毒，避灾，也有秋天登山观景的意思。到明代，此俗有所变异：“重阳俱往登高，携觞者罕。”现在，每逢重阳节，民间仍保持登高风俗。有些学校、团体，利用秋高气爽的大好时节，有领导的组织爬山比赛或攀登高峰活动，使原来带有迷信色彩的登风俗，逐渐演变为一项有意义的体育活动。

登高福:旧时，温州各道观，还有拜“九皇福”的习俗。青年中则有约集9人，拜神订盟，结为兄弟，甚至醵资购置田地，照年龄长幼，轮值收租办祭，叫做“登高福”，也叫“九人福”。

温州的东岳爷——忠靖王，是民间信仰的地方神。是由道道地地的温州人上升为神的。据明宋濂《忠靖王碑记》载：“忠靖王姓温名琼，温州平阳人。唐长安二年生，至二十六岁，因举仕不第，幻化为神，为民除灾害。”在民间有这么一个传说：平阳县有个不第秀才，叫温琼(也有说叫凌原)。某晚，因夜读，闻窗外有人窃议：“这井汲水的人多，放这里大有功效。”凌出去观看，而无所见，后捂此为疫鬼。至晨，凌站在井栏边，阻人汲水，众不信，凌乃投井而死，以表心迹。后经众人捞起，全身中毒发蓝。后封忠靖王，为泰山神所部的元帅，所供神像为蓝面、蓝手、蓝脸。因为是温州人，赐姓温，俗称“温元帅”，为驱疫之神，通常又叫东岳爷。每年三月初，“民间必请王出庙，巡行城内外，以驱瘟疫。”

插香柚、插香

相传七月二十三日(或廿九)，为“地藏王节”，在温州，俗称“地藏王菩萨生日”。民间传说，地藏王是个肩负大地的神佛，一转肩，大地就会发生地震。此日，民间从早到晚，禁水泼地，俗信污水倒地，地藏王生气，会发生天摇地动，房屋倒塌。是夜，温州民间有“插香柚”的习俗，也有称“点柚灯”的。这时，正是秋米柚成熟的日子。在温州苍南等地，每家要挑选一个碧绿滚圆的最大最熟的新柚子，首先用菜刀把柚子的顶部切平，然后用一米长的竹子插进柚子底部的中央，要求插得牢固，最后在切平地顶部插上已点燃的香与烛。要求香围成圈圈，最好围上好几重，蜡烛一定要插在香围成圈的正中央，这样，柚球就做好了。当晚，举行插柚球仪式，由孩子头召集本地方的小孩每人高举柚球，唱着童谣，全地方的男女老少都过来围观。仪式结束后，把柚球插在自家门前，烧一些金银纸，或供上一些祭品，祷告神灵消灾得福，延年益寿。第二天把插在大门前的柚球取下，把柚切开，然后全家把柚果吃尽，据说吃了柚果，可以避凶趋吉。

温州市区，则是家家户户在阶下、墙脚、路边插香烛。孩子们把柚子摘来，在四周插上香，点一对蜡烛，挂在屋檐下，好像遍体火光的星球。只见处处火光熠熠，香雾腾腾。『小时候，经常是两个大院里的孩子互相来偷(拔)香，在点点火光中跑来跑去，很是快乐!俱往已，唯有回忆。』

⑸ 重阳节吃什么传统食物

1、重阳糕

重阳节有吃重阳糕的传统食俗，重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节人们会有登高避祸的习俗，而“糕”与“高”同音，所以在重阳节的时候，重阳糕是一种十分受欢迎的食物。

2、糍耙

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。糍耙的主要原料就是糯米，需要注意的就是，糍耙虽然很美味，但是千万不能多吃，因为吃多了会消化不好，对身体有损害。

3、牛肉

重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。新鲜的牛肉，营养价值丰富，营养物质比较容易被人体吸收，所以在秋天的时候，可以多吃一些牛肉，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。

4、螃蟹

重阳佳节正值九月，秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。时至今日，阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外，在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳肴，极享盛誉。螃蟹是一种具有清热解毒、养筋活血作用的食物，对人的身体有一定的滋补作用，但是不能一次性吃太多。

5、菊花酒

重阳还要饮“菊花酒”，九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。据说喝了菊花酒会有延年益寿的作用，因此有许多人会在重阳节的时候喝菊花酒，来寻求一个好兆头。

⑹ 重阳节吃什么 重阳节饮食习俗

吃重阳糕、饮菊花酒、吃羊肉面等活动。
古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。
重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。

⑺ 重阳节吃什么东西

重阳节吃的东西如下：

一、重阳糕

花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫做重阳糕。因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以米粉、果料等作为原材料，各地做法不一，有的非常简单，而有的则是五彩斑斓，看起来十分精美别致，非常的香甜松软、好吃。

⑻ 重阳节吃什么

重阳节要吃重阳糕、螃蟹、栗子糕、羊肉面、菊花酒。

1、重阳糕

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明重阳饮菊花之普及。在当时，人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

以上内容参考人民网-重阳节吃什么食物好？

⑼ 温州的重阳节有什么特点

登高

在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。、

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

⑽ 重阳节饮食习俗是什么 重阳节吃什么

【重阳节饮食习俗】
饮酒。主要是饮茱萸酒和菊花酒。茱萸，是重阳节的标志，古人常将其插于头上，或者作为配饰戴在身上，也将其制成“茱萸酒”饮用。汉《淮南万毕术》记载：“井上宜种茱萸，茱萸叶落水中，饮此水者，无瘟病。”可见，古人认为，茱萸具有去瘟病的功能。
所以，自唐代始，以茱萸泛酒而饮之风兴起，特别是到了明清时代，此风更盛。茱萸酒的饮法有二：一是将茱萸泡入酒中，加少许盐;二是用酒服茱萸子。唐末五代《提要录》：“北人九月九日以茱萸研酒(碎末泡酒)，洒门户间避邪。亦有入盐少许而饮之者。”又说：“男摘二九粒，女一九粒，以酒咽者，大能避恶。”嘉靖安徽《石埭县志》：“饮茱萸酒，云避不祥。”到了明代，饮茱萸酒南方更甚于北方。避不祥、避山岚、避毒、避邪气，是人们饮茱萸酒的主要目的。
因之，茱萸又有“辟邪翁”之称。菊花，在重阳节，最主要的功用就是饮酒之用。《西京杂记》不仅指明重阳饮菊花酒，令长寿;还介绍了制菊花酒的方法：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，故谓之菊花酒。”此后，历代诗歌、笔记，均有对重阳饮菊花酒的记载，其主要功能是“延年益寿”。所以，菊花又有”延寿客“之称。
食“重阳花糕”。最早记载重阳美食的是《西京杂记》，书曰：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”“蓬饵”，杨雄《法言·卷一三》解释曰：“饵，谓之糕;或谓之粢。”可见，饵、糕是同物异名。关于“饵”的材料，晋干宝认为是：“豆末屑米而蒸之以枣豆之味。”即以豆米制糕，再在豆米糕上饰以枣豆。这就是最早的“重阳花糕”。此后，历代沿袭，同中有异。
隋唐时代，据《荆楚岁时记》记载：唐代九月九日食“麻葛糕”、“五彩糕”。唐代时，九月九日朝廷还设宴招待百官，“糕”与“高”同音，寓意“步步升高”。所以，唐代以后，重阳食花糕，具有了吉祥的意义。宋代，食“糕”之俗，益盛。《岁时杂记》记载：“二社、重阳尚食糕，而重阳为盛。大率以枣为之，或加以粟，亦有用肉者，有面糕、黄米糕，或为花糕。”可知，糕的原料有用小麦粉制的面糕和用黄米面制的黄米糕两类，糕中可以加入枣、粟、肉等。
品种增多了，内容丰富了。宋代食糕，还出了不少的花样。例如，面糕，一般以糖面蒸成，上以猪羊肉、鸭子肉为丝簇饤，插上小彩旗，谓之“重阳糕”。又据《岁时杂记》记载：糕上置小鹿子数枚，号曰食“禄糕”。以“鹿”谐音“禄”，取吉祥之意。明清时代，食糕之俗仍盛，但南北有异。北方，多“用枣蒸面糕，谓之花糕”;“花糕”的名称十分流行。南方，多“以粉面为之，又用面裹肉炊之”。扬州人还将糖、肉、秫面杂糅在一起，蒸之为糕等等，不一而足。
时至今日，北方重阳之日，仍以黄米面蒸糕，缀之红枣，亦是取其“步步登高”之寓意。