重阳节一种美食200字

A. 重阳节有哪些美食

重阳节有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食。1、花糕：重阳节敬老、登高，“糕”与“高”同音，又有步步高升、寿高九九之含义，所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有糙花糕、细花糕和金钱花糕。

B. 重阳节吃什么传统食物

第一，重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

第二，是吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

第三，是吃羊肉面。
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

C. 重阳节有哪些传统美食

重阳节有哪些传统美食？

重阳节传统美食

1菊花酒

古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

2羊肉面

“羊 ” 与 “阳 ”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白 ”是 “百 ”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应 “九九 ”之典。

京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

3花糕

重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升”“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代的办法，因“糕”与“高”谐音，就出现了吃花糕的习俗。

4螃蟹

螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。

5重阳糕
又称菊花糕。霜降之时，唯此草茂盛。菊花也就被古人视为重阳的“候时之草”。重阳也因此称为菊花节。菊花糕是潮汕名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。

6板栗糕

是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。

再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

7石榴

重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

D. 重阳节吃什么东西

重阳节吃的东西如下：

一、重阳糕

花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫做重阳糕。因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以米粉、果料等作为原材料，各地做法不一，有的非常简单，而有的则是五彩斑斓，看起来十分精美别致，非常的香甜松软、好吃。

E. 重阳节的传统美食怎么做

重阳糕

重阳糕又叫花糕，是重阳节必吃的传统美食之一。因为“糕”与“高”同音，重阳吃糕，有“步步高”的寓意。蒸重阳糕方法与蒸年糕相似，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。传统的重阳糕做法比较复杂，今天做的是家庭改良版的红豆重阳糕。这个糕吃起来软糯又香甜，也不会太黏牙，很适合老年人食用。

【红豆花糕】
食材：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红绿果脯100克、白糖500克、红糖25克、食用油25克

1.将红绿果脯切成丝。将红豆、食用油和125克白糖制成干豆沙。将准备好的糯米粉和粳米粉掺和在一起，取出150克拌入红糖，加入适量的清水，调拌成糊状。

2.在混合糕粉中加入剩余白糖，加入200克清水拌匀。在糕屉上铺上湿布，先倒入一半量的糕粉，刮平整。将干豆沙均匀地撒在上面，再把另一半糕粉倒在豆沙上刮平，开大火蒸。

3.汽透出时，把糊浆均匀地铺在上面，均匀地撒上红绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，切成块即可。

醇香蒸菜

重阳节即将到来，这道健康蒸菜可以制作给父母吃哦。有菜有肉，清香醇鲜不腻口，整盘菜样子也很好看。最重要的是，蒸菜很健康，很适合老年人食用，不仅营养，还非常易消化。

【清蒸萝卜肉卷】
食材：白萝卜、猪肉馅、鸡蛋、淀粉、姜末、香菜末、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、食盐、牙签

1.白萝卜清洗干净，去皮，切成薄片。锅中水开，加入一些盐，将白萝卜片倒入焯烫2分钟。在猪肉馅中，加入姜末、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和少许食盐，搅匀上劲。

2.在白萝卜片的一面刷一薄层淀粉，像包饺子那样包入肉馅。一一摆入盘中，并用牙签固定好。在最后一片白萝卜上放上肉馅和鸡蛋黄，摆在盘子里中心位置。

3.将盘子放入蒸锅中。蒸3分钟后，淋入蒸鱼豉油，再继续蒸7分钟。取出盘子，撤掉牙签，再点上些香油和香菜末，美味即成。

F. 重阳节吃什么

重阳节距今有2千多年的历史，最早可以追溯到春秋战国时代；在唐代正式被定为节日，宫廷、民间同庆。重阳节有登高祈福、赏菊、插茱萸等习俗；流传至今更增添了重阳敬老的习俗，感恩老一辈对我们的养育之恩。

重阳节，是敬老节，但是对于长辈的关心，我们不应该流于表面，而是关心在日常才更为细水长流。九九重阳节，3道传统美食少不了，营养美味寓意好，你最爱哪道？

伙伴们，你的家乡都有哪些重阳传统美食和习俗呢？欢迎来评论区一起讨论交流哟！

G. 重阳节是一个传统的节日，南京重阳节吃什么

重阳节是我们非常重要的一个节日，时间为农历九月九日。每个地区对于这个节日都有着不一样的习俗。九九重阳，因为与“久久”同音，包含有生命长久、健康长寿的寓意。南京重阳节当地的人们一般会吃重阳糕，重阳日，历来就有赏菊花的风俗在南京也是一样有这个习俗。

一，重阳节的来历

在很早以前就有人过这个节日，又称“登高节”、“菊花节”据说是之前。其实对于这个节日的起源有着很多版本不一样的说法，有人说它起源于西汉，也有人说它起源于东汉。这个节日很早之前就有了的，我们在屈原的诗《远游》中就已经有听到他提起这个节日。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代一直流传到今天。

H. 重阳节有哪些美食

重阳节的美食有重阳糕、栗子糕、菊花酒。

1、重阳糕：

重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。重阳节源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。

重阳糕在南朝时已有文字记载。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。

2、栗子糕：

北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕又称栗子糕，它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名。还有一种栗子糕，是用栗子泥为主料制作的。

制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。北京又一顺饭庄制作的此糕，1997年被认定为《中华名小吃》。

3、菊花酒：

重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

(8)重阳节一种美食200字扩展阅读：

重阳节风俗：

1、登高旅游

始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

2、佩茱萸

插茱萸、戴菊花的风俗，在唐代已经普遍流行。

3、射箭

从南北朝一直到唐代，在重阳节当天，帝王官僚们除了登高作诗，举行宴会欢乐外，还有了射箭、纵马、围猎等活动。像陈后主就是沉迷于声色之外，还喜爱走马射箭，亡国时还要再猎一圈。到了唐代，重阳射箭围猎活动依然盛行。

4、放风筝

风筝也叫"鹞"，在中国有两千年的历史。闽南语中有一句话："九月九，风吹满天啸"，就是形容重阳以后，风筝满天飞的情形。

I. 重阳节的美食有什么

今天是农历九月初九，是一年一度的重阳节，自古民间在这一天都有登高的风俗，所以又称“登高节”。又因“九九”与“久久”同音，有长久、长寿之意，所以这一天又被称为“老人节”，一个真正属于老年朋友的节日。

对老人家而言，一家人其乐融融，是他们最开心的事儿。作为儿女，亲手下厨给父母烹制几道传统美食，陪他们吃饭唠家常，是今天最该做的事儿。下面，琦哥就来教你做4种传统美食，兼顾老人家的营养与口味，今天过节赶快在父母面前露一手，表达出你对他们的爱。

重阳糕

重阳糕又叫花糕，是重阳节必吃的传统美食之一。因为“糕”与“高”同音，重阳吃糕，有“步步高”的寓意。蒸重阳糕方法与蒸年糕相似，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。传统的重阳糕做法比较复杂，今天做的是家庭改良版的红豆重阳糕。这个糕吃起来软糯又香甜，也不会太黏牙，很适合老年人食用。

【红豆花糕】

食材：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红绿果脯100克、白糖500克、红糖25克、食用油25克

1.将红绿果脯切成丝。将红豆、食用油和125克白糖制成干豆沙。将准备好的糯米粉和粳米粉掺和在一起，取出150克拌入红糖，加入适量的清水，调拌成糊状。

2.在混合糕粉中加入剩余白糖，加入200克清水拌匀。在糕屉上铺上湿布，先倒入一半量的糕粉，刮平整。将干豆沙均匀地撒在上面，再把另一半糕粉倒在豆沙上刮平，开大火蒸。

3.汽透出时，把糊浆均匀地铺在上面，均匀地撒上红绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，切成块即可。

醇香蒸菜

重阳节即将到来，这道健康蒸菜可以制作给父母吃哦。有菜有肉，清香醇鲜不腻口，整盘菜样子也很好看。最重要的是，蒸菜很健康，很适合老年人食用，不仅营养，还非常易消化。

【清蒸萝卜肉卷】

食材：白萝卜、猪肉馅、鸡蛋、淀粉、姜末、香菜末、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、食盐、牙签

1.白萝卜清洗干净，去皮，切成薄片。锅中水开，加入一些盐，将白萝卜片倒入焯烫2分钟。在猪肉馅中，加入姜末、生抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和少许食盐，搅匀上劲。

2.在白萝卜片的一面刷一薄层淀粉，像包饺子那样包入肉馅。一一摆入盘中，并用牙签固定好。在最后一片白萝卜上放上肉馅和鸡蛋黄，摆在盘子里中心位置。

3.将盘子放入蒸锅中。蒸3分钟后，淋入蒸鱼豉油，再继续蒸7分钟。取出盘子，撤掉牙签，再点上些香油和香菜末，美味即成。

时蔬汤品

正所谓“豆腐青菜保平安”，豆腐素有“植物肉”的美誉，富含多种微量元素，特别是钙的含量特别高。山药也是深秋季节非常好的应季食材，把山药和豆腐做成汤，非常有助于老年人吸收营养。

【山药豆腐汤】

食材：铁棍山药、豆腐、葱花、蒜末、生抽、香油、食盐、食用油

1.先将豆腐放入沸水中焯烫2分钟，记得水中要加入少许的食盐。豆腐焯烫完捞出，切成丁。山药去皮、洗净，切成丁。

2.锅中加入少许食用油，爆香蒜末，放入山药丁翻炒。加入适量的清水，水开倒入豆腐丁，再放入适量生抽和食盐。最后撒上葱花，淋上少许香油即可。

美味海鱼

对于老年人来说，海鱼的蛋白质和含锌量丰富，容易消化和吸收。同时，海鱼所含的微量元素也比肉类丰富，对于老人的营养平衡大有裨益。带鱼肉多刺少，细腻鲜美，很适合老年人食用。我母亲就很喜欢我做的煎烹带鱼，不油炸不加水，味道醇香适口。

【煎烹带鱼】

食材：带鱼、鸡蛋、姜丝、葱末、蒜片、尖椒、白酒、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蚝油、食盐、食用油

1.先将带鱼处理一下，洗净后切成段，每段两面都切上花刀。尖椒洗净，切圈。

2.把带鱼段放入一个小盆中，加入白酒、白糖、胡椒粉、食盐、一半量的姜丝，抓匀后腌制10分钟。#10月吃什么#

3.扔掉带鱼上的姜丝并沥水，加入1个鸡蛋黄抓拌均匀，再加入淀粉充分抓匀。

4.锅中倒入少许食用油，下入带鱼段小火慢煎，一面煎定型再翻另一面煎，两面都煎至金黄。下入蒜片、姜丝和尖椒圈炒香，再加入生抽、白糖、蚝油翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

今日重阳节，教你做4种传统美食，亲自下厨孝敬父母，表达你的爱。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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