重阳节餐饮活动策划

『壹』 重阳节的饮食文化

重阳节，为每年的农历九月初九日，是中华民族的传统节日。

重阳节是中国传统四大祭祖节日之一，民间素有祭祖祈福的传统。人们会在每年的重阳节举行祭祖活动，祈求神灵降福，并推行敬老活动，传承孝道文化。

重阳糕

后人在重阳节这一天，还有吃“重阳糕”的习惯。那是由于没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因为专在重阳吃，就被命名为“重阳糕”。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

重阳糕

九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

菊花酒

重阳节，你有吃糕饮菊花酒吗?

『贰』 餐饮营销策划方案

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。

往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护。

2、新客源的开发。

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。

但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。

而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。

各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。

『叁』 怎样去做一个重阳节活动的策划

"重阳节"也是老人节，组织人去孤寡养老院，帮那里的老人打扫下卫生，版带着他们出去走走，呼吸下新权鲜的空气，陪他们拉拉家常。
http://www.huarenno1.com/a/zhuanti/cy/

『肆』 重阳节酒店促销方案 急！！谢谢了，大神帮忙啊

围绕着老人做些抄文章 给你袭个提纲，你自己补充吧。 陈述：所有的市场都有他一定的规律，市场的规律是可以用适时、适质、适量、适价的产品，通过适合市场、适合消费群体、适合产品运作的营销手段来改变和创造的。 下面，就如何选择什么市场目标谈几点看法： 1.市场定位：应根据我们的产品，选择适合的消费群体和目标市场：（1）、高端市场，用于做产品形象；（2）、中端市场，用于主打规格的销售；（3）、低端市场，用于取得话语权，增加消费者的认知度和产品知名度；...... 2.产品定价原则：高端产品定天价，提高影响力；中端产品定实价，实实在在做市场，上销量；低端产品定低价，保本经营占市场，扩大知名度，抢占市场份额。 3.渠道：以通路为主，渠道辅助，经销商加盟，代理商折扣、零售终端同一价位，低价倾销者，取消经营权。 4.传播方式：动用高端（央视等）媒体做形象宣传，一般媒体（省级）做产品宣传，大众媒体（市级）做详细介绍产品宣传，普通媒体（商场、卖场、海报）做促销宣传。 仅供参考，我只能给你这样的帮助了，再说细一些，你要付费了！

『伍』 重阳节策划案活动内容是什么

重阳节活动策划方案：

一、活动主题：“关注老年群体，健康与爱同行”。

二、活动时间：10月xx日。

三、活动地点：任城接庄敬老院。

四、活动人员：济宁好青年团体及社会各界人士。

五、活动目的：

丹桂飘香，金秋送爽，10月xx日，我们又迎来了一年一度的传统节日“九九重阳节”。在这个特别的日子里，我们决定前往接庄敬老院去看望那些为社会作出无私奉献的老人们，为他们送去节日的祝福，并通过与老人们的交流，学习做人的道理，不断完善自我。

六、活动内容：

1、与老人们聊天，交流彼此对生活中的一些问题的看法，重点要倾听老人的心事和烦恼，为他们排忧解难，消减他们的孤独感。

2、在聊天的过程中，为老人们（尤其是行动不便的老人）做一些小事，如帮老人按摩、梳头、剪指甲等，在点滴细节上关怀老人，给老人们带去温暖。

3、帮助敬老院的工作人员打扫敬老院的卫生，比如擦玻璃、打扫院子、整理花草等。

4、尽的努力与老人们的子女取得联系，节日的时候邀请有时间的老人家属参加活动。

5、与老人进行互动，分享内心的感受。

七、活动流程：

1、13日上午8：30在御福源酒店集合，人员到位后即集体前往敬老院（注意行车安全）。

2、到达敬老院后把人员分配成若干组，分别到各个房间去跟老人们聊天，并帮老人们打扫个人卫生。

3、帮助工作人员打扫敬老院卫生。

4、活动结束后与老人们合影留念。

八、注意事项：

1、行为举止要大方得体，注意措辞用语，切忌在敬老院内大声喧哗，注意活动中老人们的情绪变化。

2、志愿者要佩带好好青年对牌，穿戴要整洁。

3、遵守纪律，听从指挥，注意安全。

4、召集免责：参加志愿、服从协调、团结互助、中速行驶、安全至上、召集免责，参加视为同意

5、活动以拼车方式。车辆由济宁好青年爱心团队和热心济宁车友提供。

『陆』 重阳节活动方案

[庆祝] 重阳节活动方案

一,活动主题说明
活动主题:九九重阳节,浓浓敬老情——一珍重阳节主题联谊会
备选主题:
九九重阳节,康圣一日游
人间百善孝为先,九九重阳享健康
活动目的:
1,重阳节作为中国传统的节日,又是老人节,是我们以情感纽带维护和开发顾客的最好时机.借助节日机会,把握合理主题,联络感情,促进销量;
2,通过在联谊会现场刻画美满的生活片段,引发到会者对美好生活的眷恋,从而唤起其对健康的足够重视.
3,企业形象塑造,提升企业形象,推动顾客升级.
二,活动时间
2006年10月30日之前(10月30日重阳节)
三,邀约对象
主要邀约子女不在身边的顾客.顾客对我们的员工过节期间不忘与他们团聚这份情谊的感激和珍惜,会成为影响他们现场购买的重要因素.
四,活动重点环节,卖点及亮点
1,根据重阳节有郊游的习俗,各地可以根据自己的实际情况进行旅游营销.建议上午安排健康知识讲座大课堂,讲课卖货;中午免费午餐,下午参观旅游景点.(九九重阳自古有郊游,登高,赏菊,饮菊花酒,插茱萸习俗)
2,到会的每位顾客赠送精美的小礼品一份.
3,顾客与员工共饮菊花茶或菊花酒;
4,吃重阳糕或蛋糕;
5,现场促销政策非常优厚;("敬老套餐"各公司自定)
6,购货顾客均可参与现场抽奖.
7,诗词游戏;(有奖问答)
五,相关道具,会场布置
1,在原开会条幅的基础上,会场悬挂中秋节条幅:
"九九重阳享健康,人间百善孝为先"
"父爱如山,母爱如水,一珍健康天下父母"
六,活动流程:
开场前:循环播放《开场短片》
8:30—8:50:主持人上场,介绍活动主题,介绍重阳节的传说,来历
8:50—8:55:共饮菊花酒或菊花茶
8:55—9:00:员工表演
9:00—9:20:诗词游戏
9:20——9:35放映《核酸专题片》
9:35——9:45:播放《媒体证明》短片(任选"东方时空","焦点访谈","时空连线"其一)
9:45——9:50:保健操(让老年朋友活动一下筋骨)
9:50——10:00:播放《老顾客访谈》短片
10:00——10:15:吃重阳糕或蛋糕
10:15——10:20:主持人宣布促销政策
10:20——11:30检测,促销,抽奖,颁奖
七,抽奖奖项设置
各地区根据本地区实际情况,顾客的需求情况,自行设计抽奖奖品.可以是公司的产品,也可以是日常实用的产品.主要目的是为了吸引顾客的购买率和宣传公司的新产品.
八,活动注意事项
1,工作人员统一工装.
2,会议过程,有空位置员工穿插就座,其余人员整齐站立会场两侧,积极鼓掌,制造场效.
3,带掌由各店长和各地区经理负责.
4,会议期间,员工不得随意出入会场及在会场内不得随意走动.
5,会议期间,不得在会场内接,打电话和收,发短信.

『柒』 餐饮店活动策划怎么做，才能吸引人

餐饮活动要吸引人需要借助短视频做营销；餐饮平台外卖营销；小礼物营销等等方法。现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。
餐饮活动怎么搞吸引人
1、借助短视频做营销
在短视频上爆红了很多网红餐厅，人们在短视频上上传了很多的美食DIY新吃法，比如海底捞的番茄牛肉饭、烫趟鲜的麻辣烫等。由于都是普通食客上传的，给人的感受非常真实、接地气，有些画面还有很强悍的冲击，让吃货们都忍不住来尝试模仿一下。
作为餐饮老板，可以设计自己的DIY网红款，借助抖音宣传，让食客们都参与进来，从而带动餐厅的客流量，餐厅的关注度也自然因此提高了。
2、餐饮平台外卖营销
对商家来说，外卖平台排名是影响销量最重要的因素，首先，平台排名有三个最主要的权重指标，销量，优惠活动，客人的口碑评价。商家要通过优化这三个指标来获得销量的提升，继而提高店铺知名度。
3、小礼物营销
比如现在的人们聚会、庆祝生日、结婚之类的活动都喜欢选择在餐厅举办，餐厅也可以为举办这些活动的人们提供一份自己的礼物，比如送蛋糕，送长寿面，送照片，还有个性化的礼品等等都是有效的营销手段。也能为消费者们留下较好的企业形象，赢得消费者青睐、邀约更多的朋友光顾。
餐饮店内不定期更新菜品，餐饮忌讳菜品一成不变，对于做餐饮的人来说要做好消费层次和味道的调查，要满足群众化的口味需求，这样还可以通过打折促销来吸引消费者进店，让顾客尝试新品，看看顾客的反馈。
及时的改进管理店铺，后期会店里的生意越来越好，在以上的前提，一定要坚持服务态度味道质量为优，这样才能会留下更多的顾客进店用餐。

『捌』 “十一餐饮活动”应该如何策划

推荐给您两个方案，可做参考。

酒店餐饮活动策划方案一：

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：“好礼送不停”

三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：10月1日——10月7日

五、活动形式：打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备.