❶ 拗九粥和腊八粥有什么区别
【1】拗九粥和拗九节
拗九粥是福建福州特有的汉族名点之一,是在拗九节时煮的甜粥,拗九节是福州特有的民间传统节日。做法是以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母(通常在正月廿八,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等)。
拗九节是福建省福州十邑地区的汉族民俗节日,日期是农历正月廿九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
【2】腊八粥与腊八节
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。岁终之月称“腊月”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。
❷ 拗九粥的介绍
拗九粥是福建福州特有的汉族名点之一,是在拗九节时煮的甜粥,拗九节是福州特有的民间传统节日。做法是以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母(通常在正月廿八,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等)。
❸ 拗九节的故事
在拗九节这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
来历:
目连的母亲青提夫人,家中甚富,然而吝啬贪婪,儿子却极有道心且孝顺。其母趁儿子外出时,天天宰杀牲畜,大肆烹嚼,无念子心,更从不修善。母死后被打入阴曹地府,受尽苦刑的惩处。目连为了救母亲而出家修行,得了神通,到地狱中见到了受苦的母亲。
目连心中不忍,但以他母亲生前的罪孽,终不能走出饿鬼道,给她吃的东西没到她口中,便化成火炭。
目连乃依佛嘱,于是有了七月十五设盂兰供养十方僧众以超度亡人的佛教典故。目连母亲得以吃饱转入人世,生变为狗。
目连又育了七天七夜的经,使他母亲脱离狗身,进入天堂。 这样一个佛教故事能从西晋流传至今,而且是口口相传,关键在于故事劝人向善,劝子行孝,更有“天下无不是者父母”的隐喻。
拗九粥:
拗九节时人民就会熬拗九粥,制作材料以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。
煮“拗九粥”有讲究,要经过四道工序,需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料。这样煮的粥色、香、营养一应俱全。 但有的人会用特殊的做法来做这拗九粥。
因为拗九粥所用材料均甘温补脾,益气御寒,所以在寒冷的正月食用有益寿的功效。
此粥黏糯滑软,香甜可口,营养丰富,易于消化,有健脾、润肠、补气、安神、清心、养血等功效。 它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食,尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。
❹ 有没有关于拗九节的童谣啊要读起来顺口的
拗九,拗九,掼粥掼到旗汛口,想起我家打风掉雨送我去学校;
拗九,拗九,掼粥掼到南门兜,想起我妮在我做媳妇那一天泪汁流;
拗九,拗九,掼粥掼到大桥头,想起我梦中都是我的二个老;
拗九,拗九,掼粥掼到娘家厝门口,告一声依家依妮,囝呢平时间做不够;
一碗甜甜的拗九粥,一箸一瓢羹都是孝。
拓展资料:
拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日,日期是农历正月廿九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
正月廿九日,是福州与霞浦特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝顺节”。在福州人的传统观念中,“九”是不好过的。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料,煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等,送回娘家,孝敬父母。此外,凡是岁数逢九(虚岁)的人,如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”),或是九的倍数,如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”),也要像过生日一样,吃一碗“太平面”,以求平安、健康。
参考资料:拗九节-网络
❺ 拗九节之孝顺父母的小故事!
一、汉文帝亲尝汤药
汉文帝刘恒是汉高祖的第三子,他对父母非常孝顺,母专亲生病3年吃属的汤药,他都要亲口尝过后才放心让母亲服用。他在位24年,重德治,兴礼仪,注意发展农业,使西汉社会稳定,人丁兴旺,他与汉景帝的统治时期被誉为“文景之治”。
二、仲由百里负米
春秋时期鲁国有个人叫仲由,字子路,是孔子的学生。他非常孝敬父母,因为从小家境贫寒,生活节俭,经常吃野菜度日。仲由觉得自己吃野菜没关系,但怕父母营养不够,身体不好,很是担心。为了让父母能吃上米,仲由从一百里之外买米再背回来给父母吃,使父母健康长寿。
三、江革行佣供母
东汉时齐国临淄有个人叫江革,从小父亲就不在了,他对母亲极为孝顺。一次在战乱中,江革背着母亲逃难,几次遇到匪盗,贼人想抓走他,江革哭着说:“我老母年迈,无人奉养。”匪盗被他的孝顺打动,不忍心抓走他。后来,他迁居江苏下邳,自己贫穷没有鞋穿,做雇工供养母亲,让母亲过上了好日子。
❻ 拗九粥的8种材料是哪些
分别是小米、薏米、黑豆、绿豆、大枣、枸杞、黑芝麻、白芝麻,这八种食材按照科学比例添加,形成味道独特且营养丰富的拗九粥。
功效
具有亮发,明目,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,降糖消渴,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚等,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。
也可作为日常养生健美之食品,对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,心脑血管系统疾病,内分泌系统疾病,妇科疾病,五官疾病有很好的辅助治疗效果。
❼ 关于写拗九粥的作文
甜甜的拗九粥
农历正月二十九就要到了,这可是个重要的日子,这天呀可是我们特有的民间传统节日--拗九节,也就是大人们常说的孝顺节。平时习惯妈妈照顾的我决定亲手煮一次拗九粥孝敬家人,以宣告着我长大了。
一大早我就和爷爷一起到超市买了煮拗九粥必备的材料,有糯米、红枣、花生、荸荠、桂圆、莲子还有红糖,然后赶紧回家准备起来。今天妈妈到单位加班,我要赶在她回家之前煮好粥,给她一个大大的惊喜。于是我立刻就忙活开了,先是淘米,从来没有淘过米的我真是手忙脚乱,不是连米带水一起倒掉,就是水放太多,洗碗池里处处都是洒落的米粒,要是被农民伯伯看见了肯定要提意见了,“粒粒皆辛苦”呀!好不容易淘好米,接着又要洗红枣、花生、莲子,还要给桂圆去壳,还好荸荠是买削好的了,不然我就要束手无策了。准备工作做好后,可以开始煮了。奶奶先帮我把水烧开,然后我把糯米、红枣、花生、荸荠等一起放进锅里开始煮,接着奶奶又告诉我先用大火快速煮一会儿,然后再有小火慢慢熬,还要记得一会儿就要搅拌一下,这样粥才不会粘锅,熬出来的拗九粥才会黏黏的,香香的。过了大约半个多小时,我又把红糖放进了粥里,再使劲地搅拌了几下。啊!一股浓浓的香甜味扑鼻而来,大功告成啦!
“叮咚”!妈妈到家了,我飞奔过去开门,让妈妈坐好,然后端着一碗拗九粥送到她面前,并骄傲的告诉妈妈这是我亲手煮的,看着妈妈的眼神从难以置信到欣喜万分,看着妈妈从小口品尝到大声赞叹,我心里真是比自己吃了还开心。
❽ 拗九节为什么要喝八宝粥
正月廿九日,是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料.煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等,送回娘家,孝敬父母。
“过九”的来历有两种说法。一说也与目连的母亲有关。据说目连送粥时恰是正月廿九日,目连母亲当时又恰好是二十九岁,因生前行恶被打入十八层地狱受苦,人们认为她是“过不了九”,因此为逢凶化吉,人们给年龄逢九者吃太平面,以求平安、健康。后来,这种风俗又扩大到年龄逢九的倍数者。
另一说是古人以为“九”是个位数中最大者,只有“天子”皇帝才堪受用,即所谓“九五之尊”,一般平头百姓是承受不了的,俗话为 “难载福”,福清方言中就有“七兴八败难过九”的俗语,故以“九”是个“坎”。要过这个坎,只有吃了太平面才会保平安,这才有了“过九”的节俗。此说在福清人自古就有生怕年老多病者过不了九的风俗中也得到印证。
因此,福清人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡岁数逢九(即明九,如九岁、十九岁、二十九岁、三十九岁……)或九的倍数(即暗九,如十八岁、二十七岁、三十六岁、四十五岁……)的人,家里要为其煮“拗九粥”与太平面,以祈其逢凶化吉、除去晦气,平安地跨过“九”的门槛。所以此节又叫“孝九节”和“拗九节”(意即把不吉利的“九”拗避过去)。已婚妇女也要为父母送上一罐“拗九粥”,以示其不忘父母养育之恩及对父母的孝敬之情。
❾ 拗九粥的关于拗九
拗九节(农历正月廿九日),是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料,煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。
已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”回娘家,孝敬父母(通常在正月廿八,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等)。
此外,凡是岁数逢九,如九岁、十九岁、二十九岁 (称“明九”,俗叫“正九”),或是九的倍数,如十八岁、二十七岁、三十六岁 (称“暗九”),就像做生日一样,吃一碗太平面 ,以求平安、健康。在福州人的传统观念中“九”是不好过的。
而今,随时代发展,在“九九八十一”,这个81岁以上的老人,晚辈自此,每年此时都给老人“送九”,以表孝心,就此认为81岁以上每年都有“九”。(附带,因此也使得计算更方便了,带9的岁数,与9 的倍数,而9的倍数恰好十位与个位相加的和也是9。)