长乐重阳节

⑴ 长乐市都有哪些山

长乐市位于闽江口南岸，是福建省会福州的门户，国内屈指可数的空海"两港"城市。市区距福州市中心29公里，长乐国际机场距福州49公里。世界上最大的迭合梁双塔双面斜拉桥青洲大桥和乌龙江特大桥把闽江南北两岸紧密连在一起。全市土地面积718平方公里，总人口68万人。长乐设县始于唐武德六年（公元623年）， "地名长乐，居者安之"。春秋战国时期吴王夫差和三国时期东吴孙皓都在此屯兵造船，故长乐别名"吴航"，简称"航"。明代伟大航海家郑和七次下西洋，庞大船队"累驻于斯，伺风开洋"。随航中不少长乐人。其后，移居海外的人越来越多，"尤以操舟行船居多"，所以长乐又是著名的侨乡和"海员之乡"。现有海外乡亲40万人。长乐江海山野自然风光多姿多彩，人文景观古今兼备。1986年1月4日，美国《国际日报》载文盛赞长乐海滨风景迷人，"敢于与大名鼎鼎的夏威夷相提并论"。 长乐是一个准半岛，江海岸线长130公里，大小岛屿35个，海域面积1237平方公里。奇峰、异石、湖泊、海滩、岛礁和闽江岸线等景观要素共同构成以海景为主，山景为辅，江景为补，别具一格的旅游风景线。海岸线绝大部分是可供开发的沙质、石质海岸。大致中北部为丘陵－－滨海沙滩，林带园圃萦绕其西，礁石盘岩星卧其东，不仅适宜开发海滨浴场，而且是修建休闲娱乐度假设施的理想区域。这一带沙丘南北连绵37公里，东西横亘２至４公里，随山峦起伏，高达百余米，雄伟壮观，堪称"闽海沙漠风光"，是沙浴、滑沙和野营活动的理想场所。每年秋冬两季适东北大风，海浪从湾口涌向湾区，形成一排排白浪，浪高１米以上，可辟为冲浪练习娱乐场。南部为山地－－沙滩海域，奇岩秀峰逼近海滨，海中又有小岛列矗，组合成山、峰、石、溪、海、滩、岛、礁珠联璧合的海滨景观。在此登山，近可欣赏苍松黛石，远可眺望帆影岛礁。山中平地和滨海丛林都可构筑度假别墅，山前浅丘小湖和岛屿可以修建高级娱乐设施。 特殊的地理位置和悠久的历史文化，造就了一些独特的旅游资源，具有发展全国性旅游和国际旅游的潜力。我国和世界历史上伟大的航海家郑和（1371-1435年）于明永乐三年至宣德八年（1405-1433年）的29年间七下西洋，选择长乐作为庞大舟师的驻泊基地和下西洋计程起点，在长乐留下了许多珍贵遗迹。如郑和亲自撰文详载其下西洋经过的"天妃灵应之记"碑，始建于宋政和七年（1117年）后经郑和重修并改名的三峰塔（原名圣寿宝塔），郑和为祈求妈祖娘娘保佑出海平安而奏建的天妃宫等，都为研究郑和航海活动提供了重要资料。1992年挖掘出土，有八百多年历史的漳港显应宫，宛如一座地下宫殿，在福建省是独一无二的。 梁朝所建千年古刹龙泉寺是闽中名刹之一，与日本佛教黄蘖宗的发展有着密切关系。"三个和尚没水喝"的故事就源于这个地方。唐代禅宗怀 海禅师落发于家乡此寺，得道后创立的《禅门规式》一直沿用至今。蔡夫人庙是中日友谊的见证。明洪武年间，万历皇帝赐见琉球国刺绣进贡龙袍的女子蔡红亨，因台风船滞闽江口梅花镇，蔡女在此传授刺绣手艺，后病故葬于当地田螺洞，万历皇帝封蔡女为"精巧妙明懿德夫人"并赐建庙于梅花镇。长乐现存众多明清建筑，如九头马、洋当厝等民居，其精雕细琢的建筑艺术是全省罕见的。北宋丞相李纲曾两次寓居长乐。晦翁岩、紫阳阁是朱熹讲学处。明地理学家旅游家徐霞客也到过长乐。长乐是谢冰心、郑振铎、高鲁等众多现代名人的故乡。全省首批5个历史文化名村长乐占了两个。其中三溪村的夜渡龙舟是全省独有的乡土风情。每年端午节夜间灯光辉映，溪中龙舟竞发，两岸及五座唐宋古桥上人潮如涌，热闹非凡。前身为"福州三江口水师旗营"的琴江是江南唯一的满族村。著名的中法马江海战就发生在村外的江面上。作为与台湾隔海相望的"福建前线"，长乐沿海突出部有不少军事防御工事，现因驻军撤出不再神秘，对广大青少年学生尤有吸引力。 长乐属南亚热带海洋性季风气候， 年平均温度19.3℃， 年降水量1382.3毫米。夏无酷暑，冬少严霜，温暖湿润，雨量充沛。四季长青，物产丰富，素以"鱼米之乡"著称。来这里旅游不仅大饱眼福，而且可以大享口福。驰名中外的漳港海蚌是国宴中首席名菜，青山下晚熟龙眼为历朝贡品。丰富的旅游资源，日臻完善的基础设施，吸引了海内外众多有识之士前来长乐投资开发旅游项目。如国内有关部门、单位与长乐政府联手开发建设的长乐下沙海滨度假村，前台北奥委会主席张丰绪先生

⑵ 福州风俗文化

福清风俗四大特点

千百年来流行于民间的风尚，习俗，基本反映出福清地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福清风俗具有4个较为明显的特点：
（1） 继承古越文化的遗风；
（2） 大量接受古代中原文化的影响；
（3） 受到宗教特别是佛教和道教的影响；
（4） 近现代以来，对海外文化的吸收。
在福清传统时令节俗中，迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。福清民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福清民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福清民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福清的习俗影响较小。近代以来，在福清的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。脱鞋人屋、灯展、花展等则生动地反映了福清人又善于汲收外来文化习尚的传统。福清风俗在形成过程中，既具有吸收融汇外来习俗的融通力，又具有地域割据碎状性的排他型。生活民俗中则出现同乡不同俗，信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象，又有"奉教"（指西方传来的天主教、基督教）是野教的排他型现状出现。福清风俗蕴含着尊重传统又勇于开拓，留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型，培育了众多英才，使闽海乡贤辈出，诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上在南洋开辟"新福清"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福清风俗，充分呈现着"东南山国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年 农历正月初一，古称履端，是辞旧迎新之节，也是一年中最隆重的节日。早晨吃太平面（线面加2个蛋），象征一年太平。初一至初三，整肃衣冠向家中长辈、亲友"拜年"，讲吉利话。闹元宵正月十五，闹元宵，逛灯市。福清地区初七以后，即盛行灯市，观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯，街道两旁，屋槽之下，花灯高悬，琳琅满目。
过拗九 正月二十九，是福清地区独有的节俗。煮糯米粥，配以红枣、红糖、荸荠、桂圆、花生等佐料，谓"拗九粥"，举家当早餐；出嫁的女儿也要送拗九粥给父母，意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节，祭祖扫墓，食品主要是菠菠棵、光饼筹。
端午划龙舟 五月初五，又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度；初五中午"过节"要喝雄黄酒，吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥 七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福清地区在这个节日普遍互相赠送蚕豆，以作结缘纪念。
中秋赏月 八月十五，又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙歌达旦，谓之"待月华"。
重阳敬老 九月初九，谓之重阳节，是敬老日。旧时民众登高、放风筝，热闹非常。
冬至 又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸，福清话叫"搓丸"，是团圆的意思。
过小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要是灶糖灶饼。
过年 农历年的最后一天，又叫除夕，是一年中最重要的节日。全家团聚一起，欢欢喜喜吃年夜饭，给小孩分压岁钱。过了"年"，第二天即是春节。

七街三十六巷之今昔~福建福清风光

玉融古城，是一首沧桑的民谣，余韵未消；耋耋老人从爷爷的爷爷那儿，一辈辈聆听七街三十六巷的故事。夜深人静之时，犹闻木屐趿过石板巷道的“嗒嗒”声响；晨曦薄雾之中，小巷深处仿佛传来“茶食茶食”……“黄米糕光饼”的叫卖声，那卖橄榄串的老者，用竹筒装着竹签，一下一下不紧不慢地甩出清脆的声响，从唐朝一直响到今天……
今天的融城，是祖国东南沿海的一颗璀璨明珠。1990年撤县建市以来，旧城改造，规划建设，城区面貌日新月异，百万福清人民，建设侨乡新市齐努力，一个现代化的城市正在崛起。怀旧的文人墨客叩问历史老人：七街三十六巷今安在？
（一）

翻开历史长卷，我从老花镜中毕恭毕敬阅读融城。我们居住作息的这座小城，从唐圣历二年（公元699年）析长乐东南8乡建置万安县（福清市初名）以来，一直是县治所的驻地，历经扩建、修缮，至今已1300余年。
融城作为福清的政治、文化中心，在过去的1300年里，有1114年处于封建社会，有109年处于半殖民地半封建社会，后来的时间，就属于新中国社会主义初级阶段。融城的街路巷名，在封建社会中主要由布衣百姓所取，官府文人兴致所至，或为某种需要，也取了不少，后来官方多次整改，文人也处处插手，这方面的街巷名称比例日渐增多，文化气息渐浓。仔细检索融城，我们揪住了历史老人的飘然银须：
唐宋间有：小桥、上井、产塘、夏铺、鱼市、横街共6街33巷；明清时有：县前、学前、西门、上井、下井、小桥、产塘、后埔、鱼市、横街、场前，共计11街33巷。
斗转星移，转眼间新中国成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、产塘、后埔、小桥、宦街、福星、鱼市9街58巷；至1979年，融城还有大北、后埔、小桥、产塘、水陆、学前、鱼市、横街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，记载7街为：后埔街、鱼市街、水陆街（西门街）、产塘街、小桥街、大北街、宦街；36巷为：上巷、河头巷、郑巷、旺巷、脚带巷、相连巷、城隍巷、阳春巷、古夏巷、东巷、高巷、凤山巷、吴厝巷、学尾巷、深巷、杜伯弄、杏园弄、湖滨霞、玉斗园、参府前、福塘境、较场埔墘、五德堂。
1990年福清撤县建市前夕，共有42条路124道巷。
我们惊喜地发现，小桥街、后埔街（唐宋间为夏铺）和产塘街的名称，是由唐宋间沿用至今。古老的融城，悠久的历史，生生不息的传统文化，怎不让玉融儿女感慨万千而又骄傲自豪！

（二）

随着我市改革开放的逐步深化和经济建设的不断发展，市政建设也取得了巨大进展，旧城改造与新城区建设同时进行，城区面积由原来的4.6平方公里扩大到现在的10平方公里多，新建扩建了十多条主干道和三十多条次干道，改造了近百条小街巷，成片的旧城区被改造成新的住宅区，街路两侧高楼林立，城市面貌日新月异。与此同时，地名也发生了很大变化，成片的地名实体消失了，一个个新的地名应运而生。撤县建市以来，福清市地名办为规范城区街巷道路名称做了大量工作。1995年7月，根据1986年国务院颁布的《地名管理条例》和1988年省政府颁布的《福建省地名管理规定》以及1992年福州市颁布的《福州市地名管理办法》中的有关规定，本着“突出特点，注重历史，照顾习惯，保持稳定，体现规划”的原则，对融城城区内主要街道草拟了名称，分别有：
一拂街、东门街、利桥街、后埔街、文兴街、水陆街（西门街）、小桥街和凤凰路、江滨路、龙兴路、龙旺路、龙山路、融北路、下桥路、利民路、玉屏路、凤北路、龙华路、东皋路、孤山路、鸿商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龙津路、向阳路、凤南路、融西路、龙门路、桥溪路、江南路、天宝路、双旌路、福山路、永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷等7街28路4巷。六年来，这些名称在城区建设中逐渐为人们所接受，如今，宽阔的街道车水马龙，石板的巷道不复存在，代之以整洁的水泥路。卖茶食的小伙脚上穿的是皮鞋，筐子架在自行车后座的两边，一边踩车一边很传统地吆喝：“茶食、茶食！”公交车穿梭于各主要街道，新建的向高街古香古色和现代气息和谐交融。在它的旁边，依托豆区名园，诞生了一条古玩街，与瑞云塔前、黄阁重纶下的利桥街相呼应、相媲美。

（三）

融城的街巷道名，或依地势地貌而命名，或据实际功用而称谓，或具纪念意义，或为祈求吉祥如意，争奇斗艳，意味深长。如双旌路，东从南门桥南头接江南路，西至双旌山东麓，双旌山系福清形胜之一，故路以山名。后埔街，原名夏铺街，古为夏氏集居地，街路两旁多为夏姓开设的店铺，故名。因“夏”与“后”谐音乃渐成后埔街，“文革”间曾改名反帝路，1987年又改为后埔路，现恢复原名。江滨路，旧时为纪念邑人明内阁首辅叶向高，以向高号台山为名，称台山路，民国间为纪念孙中山，改名中山路，后又名环城路，“文革”期间改名解放路，1979年恢复环城路。永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷则以“安居乐业”四字冠“永”定名，表示居民住户美好的心愿。
在现有的街巷中，已很难找到往昔的影子了。但在沿用小桥、产塘、后埔街名的同时，有一条贯穿城区东西的街道却越来越长，越来越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，东从华侨影剧院接东门街，西至湖滨霞接江滨路，全长0.8公里，旧时分段曾名曰学前街、福新街、府前街、鱼市街、市心街、宦街等。这条街道的名称，是为纪念北宋时福清名人郑侠而起的，八十年代末将横亘在县府前的整条大街，取消各街段名称，统称为一拂街。1993年对一拂路西部的湖滨霞进行改造，成为一拂路西头一小段，故再取消湖滨霞之名，归一拂街。
纪念郑侠为何要叫“一拂街”呢？因为郑侠号称“一拂先生”，这里有一段感人的传说。
郑侠，北宋时本县海口人。生性耿直，一身正气，治平四年（1067）二十七岁中进士，因关心民间疾苦，痛斥官场邪恶，向皇帝进了“流民图”和“邪曲小人图”，得罪了大官僚，被流放到琼州，年过半百方获准回京，苏东坡保荐他到泉州当了教谕。不久，又受奸臣排挤，调回京城当看守城门的小吏。
郑侠虽经磨难，脾气却越来越倔，梭角越磨越锐。有一回，他当面指斥当朝太师蔡京纵子作恶，得罪了这个奸臣。当郑侠告老返乡之时，蔡京拦在路上，要检查郑侠的十个箱子，一番唇枪舌剑之后，蔡京蛮横地打开了郑侠的御封箱子。谁知开了九箱，全是瓦砾石块，最后一箱打开，只见文房四宝和书籍一应俱全，蔡京以为珍宝必在箱底，翻出之后，竟是一尘拂，郑侠悠然自得地说：“下官一身干净，就靠此物，时时勤拂拭，不使染尘埃。”说罢，手持尘拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：“可惜大人一身尘积太厚，无法拂除。”蔡京张口结舌，在围观民众的讥笑声中灰溜溜地走了。
这就是“一拂先生”和一拂街的由来，为民请命，一身正气的一拂先生将永驻家乡人民心间。福清市委市政府体民心顺民意为清廉为政的郑侠塑像，安放在街心公园东南角，面对一拂街人来人往，观太平盛世融城繁华，共享改革开放成果，而一拂路，就是一拂先生镶嵌在玉融大地上的丰碑。
融城七街三十六巷，如闽剧曲调如诉如泣，是史诗伟章如歌如颂。爱我融城，让七街三十六巷美如画卷。

⑶ 福州的民风民俗500字的

1、福州地区特有的传统时令节俗，象征全家团圆。

冬至的前一天晚上，人们会在祖先神主龛前陈列簪花寿面等吉祥供品。桌面放置一只大竹箩，箩中盛有糯米粉，点缀有福橘、红箸、四季花等。

然后全家老小围坐在大竹箩周围，边搓丸、边唱儿歌，搓丸分搓和捏两种，搓的有圆球和圆条，捏的则形状各异。大人喜欢捏寿桃、蝙蝠等象征吉利的物品；小孩所捏的则由大人喝彩附会，如捏一只狗，就唱“狗投富”，捏一只龟，就唱“龟长寿”，搓成的丸在煮熟后醮糖豆粉吃。

2、普渡节12月9日

福州郊县的传统节日。这一天厨师在露天大厨房中制作饭菜，郊县农民各家各户邀请亲朋好友到家中品尝美味佳肴，来人越多福气越多，而“露天大厨房”则成为极有特色的壮观一景。

3、祭灶农历12月23、24

民间相传玉皇大帝派灶神到人间监督每家每户的行为善恶，每年农历正月初四到任，年前12月24任满上天禀报。祭灶就是为灶神饯行。福州祭灶分两天举行：23夜“祭荤灶”，供品用鱼肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隐恶扬善；

24夜“祭素灶”，只供水果、蔬菜和灶糖、灶饼。为的是怕灶神喝醉了酒，不分好坏，乱说一通。祭灶特别注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少说，不乱说。俗谓：“上天讲好话，下界保平安”。

(3)长乐重阳节扩展阅读

福州，别称榕城，简称福、榕，隶属于福建省，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省省会，福建省的政治、文化、交通中心，海峡西岸经济区中心城市之一。福州建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的政治中心。是中国东南沿海重要都市、东部战区陆军机关驻地。福州地貌属典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，其海拔多在600~1000米之间。

福州是首批14个对外开放的沿海港口城市之一，海上丝绸之路门户以及中国（福建）自由贸易试验区三片区之一；福州也是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，

福州马尾是中国近代海军的摇篮，中国船政文化的发祥地；曾获“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“滨江滨海生态园林城市” 、“国家环保模范城” 、“全国双拥模范城市” 、“国家历史文化名城” 、“全国文明城市” 等称号。

截至2017年末，福州共有6个市辖区、1个县级市、6个县，全市陆地总面积11968平方公里，其中城市面积1219.37平方公里，建成区面积291平方公里，城镇化率69.5%。

⑷ 福清民俗文化有哪些

正如同楼上说的【福清风俗四大特点】那么详细一样。福清民俗文化，乃至饮食都 和福州市区基本一样。个别特有的小吃 稍有不同。

福清县，古属福州府。 是省会福州下辖的一个县级市。

⑸ 福清民俗文化

福清风俗四大特点

千百年来流行于民间的风尚，习俗，基本反映出福清地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福清风俗具有4个较为明显的特点：
（1） 继承古越文化的遗风；
（2） 大量接受古代中原文化的影响；
（3） 受到宗教特别是佛教和道教的影响；
（4） 近现代以来，对海外文化的吸收。
在福清传统时令节俗中，迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。福清民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福清民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福清民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福清的习俗影响较小。近代以来，在福清的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。脱鞋人屋、灯展、花展等则生动地反映了福清人又善于汲收外来文化习尚的传统。福清风俗在形成过程中，既具有吸收融汇外来习俗的融通力，又具有地域割据碎状性的排他型。生活民俗中则出现同乡不同俗，信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象，又有"奉教"（指西方传来的天主教、基督教）是野教的排他型现状出现。福清风俗蕴含着尊重传统又勇于开拓，留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型，培育了众多英才，使闽海乡贤辈出，诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上在南洋开辟"新福清"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福清风俗，充分呈现着"东南山国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年 农历正月初一，古称履端，是辞旧迎新之节，也是一年中最隆重的节日。早晨吃太平面（线面加2个蛋），象征一年太平。初一至初三，整肃衣冠向家中长辈、亲友"拜年"，讲吉利话。闹元宵正月十五，闹元宵，逛灯市。福清地区初七以后，即盛行灯市，观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯，街道两旁，屋槽之下，花灯高悬，琳琅满目。
过拗九 正月二十九，是福清地区独有的节俗。煮糯米粥，配以红枣、红糖、荸荠、桂圆、花生等佐料，谓"拗九粥"，举家当早餐；出嫁的女儿也要送拗九粥给父母，意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节，祭祖扫墓，食品主要是菠菠棵、光饼筹。
端午划龙舟 五月初五，又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度；初五中午"过节"要喝雄黄酒，吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥 七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福清地区在这个节日普遍互相赠送蚕豆，以作结缘纪念。
中秋赏月 八月十五，又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙歌达旦，谓之"待月华"。
重阳敬老 九月初九，谓之重阳节，是敬老日。旧时民众登高、放风筝，热闹非常。
冬至 又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸，福清话叫"搓丸"，是团圆的意思。
过小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要是灶糖灶饼。
过年 农历年的最后一天，又叫除夕，是一年中最重要的节日。全家团聚一起，欢欢喜喜吃年夜饭，给小孩分压岁钱。过了"年"，第二天即是春节。

七街三十六巷之今昔~福建福清风光

玉融古城，是一首沧桑的民谣，余韵未消；耋耋老人从爷爷的爷爷那儿，一辈辈聆听七街三十六巷的故事。夜深人静之时，犹闻木屐趿过石板巷道的“嗒嗒”声响；晨曦薄雾之中，小巷深处仿佛传来“茶食茶食”……“黄米糕光饼”的叫卖声，那卖橄榄串的老者，用竹筒装着竹签，一下一下不紧不慢地甩出清脆的声响，从唐朝一直响到今天……
今天的融城，是祖国东南沿海的一颗璀璨明珠。1990年撤县建市以来，旧城改造，规划建设，城区面貌日新月异，百万福清人民，建设侨乡新市齐努力，一个现代化的城市正在崛起。怀旧的文人墨客叩问历史老人：七街三十六巷今安在？
（一）

翻开历史长卷，我从老花镜中毕恭毕敬阅读融城。我们居住作息的这座小城，从唐圣历二年（公元699年）析长乐东南8乡建置万安县（福清市初名）以来，一直是县治所的驻地，历经扩建、修缮，至今已1300余年。
融城作为福清的政治、文化中心，在过去的1300年里，有1114年处于封建社会，有109年处于半殖民地半封建社会，后来的时间，就属于新中国社会主义初级阶段。融城的街路巷名，在封建社会中主要由布衣百姓所取，官府文人兴致所至，或为某种需要，也取了不少，后来官方多次整改，文人也处处插手，这方面的街巷名称比例日渐增多，文化气息渐浓。仔细检索融城，我们揪住了历史老人的飘然银须：
唐宋间有：小桥、上井、产塘、夏铺、鱼市、横街共6街33巷；明清时有：县前、学前、西门、上井、下井、小桥、产塘、后埔、鱼市、横街、场前，共计11街33巷。
斗转星移，转眼间新中国成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、产塘、后埔、小桥、宦街、福星、鱼市9街58巷；至1979年，融城还有大北、后埔、小桥、产塘、水陆、学前、鱼市、横街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，记载7街为：后埔街、鱼市街、水陆街（西门街）、产塘街、小桥街、大北街、宦街；36巷为：上巷、河头巷、郑巷、旺巷、脚带巷、相连巷、城隍巷、阳春巷、古夏巷、东巷、高巷、凤山巷、吴厝巷、学尾巷、深巷、杜伯弄、杏园弄、湖滨霞、玉斗园、参府前、福塘境、较场埔墘、五德堂。
1990年福清撤县建市前夕，共有42条路124道巷。
我们惊喜地发现，小桥街、后埔街（唐宋间为夏铺）和产塘街的名称，是由唐宋间沿用至今。古老的融城，悠久的历史，生生不息的传统文化，怎不让玉融儿女感慨万千而又骄傲自豪！

（二）

随着我市改革开放的逐步深化和经济建设的不断发展，市政建设也取得了巨大进展，旧城改造与新城区建设同时进行，城区面积由原来的4.6平方公里扩大到现在的10平方公里多，新建扩建了十多条主干道和三十多条次干道，改造了近百条小街巷，成片的旧城区被改造成新的住宅区，街路两侧高楼林立，城市面貌日新月异。与此同时，地名也发生了很大变化，成片的地名实体消失了，一个个新的地名应运而生。撤县建市以来，福清市地名办为规范城区街巷道路名称做了大量工作。1995年7月，根据1986年国务院颁布的《地名管理条例》和1988年省政府颁布的《福建省地名管理规定》以及1992年福州市颁布的《福州市地名管理办法》中的有关规定，本着“突出特点，注重历史，照顾习惯，保持稳定，体现规划”的原则，对融城城区内主要街道草拟了名称，分别有：
一拂街、东门街、利桥街、后埔街、文兴街、水陆街（西门街）、小桥街和凤凰路、江滨路、龙兴路、龙旺路、龙山路、融北路、下桥路、利民路、玉屏路、凤北路、龙华路、东皋路、孤山路、鸿商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龙津路、向阳路、凤南路、融西路、龙门路、桥溪路、江南路、天宝路、双旌路、福山路、永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷等7街28路4巷。六年来，这些名称在城区建设中逐渐为人们所接受，如今，宽阔的街道车水马龙，石板的巷道不复存在，代之以整洁的水泥路。卖茶食的小伙脚上穿的是皮鞋，筐子架在自行车后座的两边，一边踩车一边很传统地吆喝：“茶食、茶食！”公交车穿梭于各主要街道，新建的向高街古香古色和现代气息和谐交融。在它的旁边，依托豆区名园，诞生了一条古玩街，与瑞云塔前、黄阁重纶下的利桥街相呼应、相媲美。

（三）

融城的街巷道名，或依地势地貌而命名，或据实际功用而称谓，或具纪念意义，或为祈求吉祥如意，争奇斗艳，意味深长。如双旌路，东从南门桥南头接江南路，西至双旌山东麓，双旌山系福清形胜之一，故路以山名。后埔街，原名夏铺街，古为夏氏集居地，街路两旁多为夏姓开设的店铺，故名。因“夏”与“后”谐音乃渐成后埔街，“文革”间曾改名反帝路，1987年又改为后埔路，现恢复原名。江滨路，旧时为纪念邑人明内阁首辅叶向高，以向高号台山为名，称台山路，民国间为纪念孙中山，改名中山路，后又名环城路，“文革”期间改名解放路，1979年恢复环城路。永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷则以“安居乐业”四字冠“永”定名，表示居民住户美好的心愿。
在现有的街巷中，已很难找到往昔的影子了。但在沿用小桥、产塘、后埔街名的同时，有一条贯穿城区东西的街道却越来越长，越来越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，东从华侨影剧院接东门街，西至湖滨霞接江滨路，全长0.8公里，旧时分段曾名曰学前街、福新街、府前街、鱼市街、市心街、宦街等。这条街道的名称，是为纪念北宋时福清名人郑侠而起的，八十年代末将横亘在县府前的整条大街，取消各街段名称，统称为一拂街。1993年对一拂路西部的湖滨霞进行改造，成为一拂路西头一小段，故再取消湖滨霞之名，归一拂街。
纪念郑侠为何要叫“一拂街”呢？因为郑侠号称“一拂先生”，这里有一段感人的传说。
郑侠，北宋时本县海口人。生性耿直，一身正气，治平四年（1067）二十七岁中进士，因关心民间疾苦，痛斥官场邪恶，向皇帝进了“流民图”和“邪曲小人图”，得罪了大官僚，被流放到琼州，年过半百方获准回京，苏东坡保荐他到泉州当了教谕。不久，又受奸臣排挤，调回京城当看守城门的小吏。
郑侠虽经磨难，脾气却越来越倔，梭角越磨越锐。有一回，他当面指斥当朝太师蔡京纵子作恶，得罪了这个奸臣。当郑侠告老返乡之时，蔡京拦在路上，要检查郑侠的十个箱子，一番唇枪舌剑之后，蔡京蛮横地打开了郑侠的御封箱子。谁知开了九箱，全是瓦砾石块，最后一箱打开，只见文房四宝和书籍一应俱全，蔡京以为珍宝必在箱底，翻出之后，竟是一尘拂，郑侠悠然自得地说：“下官一身干净，就靠此物，时时勤拂拭，不使染尘埃。”说罢，手持尘拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：“可惜大人一身尘积太厚，无法拂除。”蔡京张口结舌，在围观民众的讥笑声中灰溜溜地走了。
这就是“一拂先生”和一拂街的由来，为民请命，一身正气的一拂先生将永驻家乡人民心间。福清市委市政府体民心顺民意为清廉为政的郑侠塑像，安放在街心公园东南角，面对一拂街人来人往，观太平盛世融城繁华，共享改革开放成果，而一拂路，就是一拂先生镶嵌在玉融大地上的丰碑。
融城七街三十六巷，如闽剧曲调如诉如泣，是史诗伟章如歌如颂。爱我融城，让七街三十六巷美如画卷。

⑹ 福寿长乐什么意思是对老人说的，还是都可以适用

对所有人说的。福是指幸福。寿是指没病没灾，健健康康的。长是指永远安宁舒心。乐是指天天开开心心的！祝愿所有人都福寿长乐！

⑺ 福州的民风民俗（详细）

德昂族“泼水节”
■ 节日时段

公历4 月中旬左右

■ 节日来源

德昂人也过泼水节，时间在清明节后的第七天，除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外，德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。届时，每家的晚辈年轻人要准备一盆热水，端来放在堂屋中央，把家里的父母等长辈请出来坐在堂上，向他们叩头请罪，请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。长辈们也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方。然后，晚辈为长辈洗手洗脚，同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。如果父母去世，兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。
这个习俗来源于一个古老的传说：一个忤逆的儿子在清明节后第七天在山上干活，看到雏鸟反哺的情景，有所感悟，决心好好待奉母亲，这时，他母亲正在向山上走来，为儿子送饭，不小心滑了一跤。儿子赶来扶她，她却以为儿子要来打她，一头撞死在树上。儿子痛悔莫及，把树砍下来雕成一尊母亲雕像，每年清明后第七天都要把雕像浸到洒着花瓣的温水中清洗。以后就演变为一种习俗。

■ 庆祝方式

德昂族泼水节与傣族的泼水节又相似又不同，多在公历4 月中旬左右举行。临近节日，人们忙着制新衣，做米粑，制好水龙、水桶等泼水工具。老年信徒们齐集佛寺，搭建泼水节时为释迦牟尼雕像洗尘的小屋、架好水龙。水龙是由一根粗木头雕凿而成，长约四五米，彩绘一新，上有槽口。泼水时，姑娘提桶端盆，把吉祥之水倒入槽中，流向小屋的的佛像，为佛洗尘。然后，由德高望重的长者手持鲜花，蘸水轻轻地洒向周围的人群，向大家祝福，祝贺新年的开始。这时，人们开始兴奋起来，纷纷互相祝贺新年，年轻人将水桶高高举头顶，将水滴洒在老年人的手上，祝愿人们生活快乐、健康长寿。老人们则伸出双手，将水棒在手中，口念祝词，为年轻人道喜、祝福。这种仪式之后，人们便以象脚鼓为前导，排成长队，拥向泉边、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、泼水。泼水节既是德昂族人民欢度新年的典礼，又是男女青年谈情说爱、寻找心上人的好时机。德昂族流行一种赠竹篮子，并乘夜深人静串姑娘时，将篮子分别送给自己所中意的姑娘，最漂亮的那只，要送给自己最喜爱的姑娘，以此表达自己的爱意，试探对方的反应。因此，这时每个姑娘往往都能收到好几个竹篮，然而姑娘究竟钟情于谁呢？这就要看泼水节那天姑娘背的是谁送她的那只竹篮了。到了这一天，姑娘们人人都背上了一个精致美观的竹篮，但究竟是谁的呢？这下可忙坏了小伙子们，他们睁圆双眼，紧盯着姑娘们身上的竹篮，仔细辨认着心上人所背的是否是自己送给她的那只竹篮。对对情人相遇后，便互相尽情地泼水、嬉戏，以表达自己激动、喜悦的心情。

⑻ 福州的民风民俗

福州的民间习俗
1 戏曲
闽剧俗称福州戏，流行于福州方言地区。闽剧是明代末年的儒林戏和清中叶以来的江湖戏与平讲戏这三种不同艺术风格的戏种，互相渗透融合，并吸收了徽戏和昆曲而形成了以唱逗腔的儒林戏为主的综合性多声腔剧种。闽剧表演动作强烈，粗犷，如舞台上常有三赶三追，扁嘴憋脸，抖手颤腿，耍发甩须等表演程式。但也有部分生、旦其动作较为细致典雅。
2 佳节
福州除春节、端午节、中秋节等传统节日以外，还有许多独有的节日。农历正月二十九，福州要过“拗九节”。这天清早家家户户都用糯米和红糖，再加上配米煮成“拗九粥”，用来祭祖和馈赠乡亲。已嫁的女儿要送上一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母，福州俗语“逢九必穷”，认为人年龄上的“九”或“九”的倍数要交穷运，必须设法送穷。
3 信仰禁忌
福建民间普遍存在着对树木山石的崇拜。凡是较为古老的树木，都被看作为有灵气的神木。如枫神、榕神、樟神、松公等。其中榕树作为吉神化身而更受信仰。无论城镇乡村，大凡在浓荫蔽日的著名古榕下，都会有人在树下敬香，祈求平安。
福州的生活禁忌可谓无处不在。主人请吃饭是，往往将饭盛得山般高，客人尽可以表示吃不了这么多，将饭往主人饭碗里拨，但千万不要犹豫不决，更不要顺手将筷子插在饭碗上，这样极不吉利。因为福州在供奉灵堂棺头时，有一碗装得爆满的“丧食”，上面直插一双筷子。赴结婚宴席时，不能将盘碗重叠，否则就意味着重婚。

⑼ 福州的民俗

福州节日民俗

春节

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿；有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(�民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，结伴登岸，挨家串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前；好�好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年，生意兴隆赚大钱；恭喜发财平安过，送奴�粿过门前。”这叫“讨�诗”，又是贺年词，贺年讨�以示吉祥。春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，欢声笑语，到处呈现一派节日气氛。

中华人民共和国成立后，各级党政领导在节前或节日期间，持礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第拜年。各有关部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等活动。那些有迷信色彩的旧俗逐渐消失。九十年代初，大多数居家都安装电话，一般亲戚好友用电话互拜新年，减少节日交通拥挤。

初四清晨，家家户户，焚香“接神”，迎接灶君回銮视事。各行各业开假，放鞭炮，商店开门营业，工厂开工，机关开始上班。九十年代后，作习时间进行调整，现在是初八上班。一些服务行业，则春节仍在营业。

元 宵 节

正月十五日，为元宵节，亦谓上元佳节。福州元宵花灯，始于汉代，至宋代被列为京都灯节的上品。《武林旧事》记述入京的福州灯采“纯用白玉，晃耀夺目，如清冰玉壶，爽澈心目。”福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等，形态别致，色泽鲜艳，独具福州乡土生活气息，引人注目。
据王应山《闽大记》载：福州“沿门悬灯，通宵游赏，谓之灯市。”这一习俗，也始自宋代。其时家家户户，张灯悬门，十里灯街，红光辉映。州县官吏，每逢元宵，倡导大闹花灯，“官民同乐”。北宋元丰年间(1078～1085年)，刘瑾当福州太守，为了观赏花灯，下令挨家挨户捐灯十盏。郎官巷诗人陈烈，愤然在鼓楼挂上一盏诗灯：“富家一盏灯，太仓一粒粟；贫家一盏灯，父子相对哭。风流太守知不知？犹恨笙歌无妙曲。”从此，官府不再强令百姓捐灯。历代灯会时间也有变化：唐宋多为正月十四至十八日；元代朝廷不提倡大规模灯会；明代为十三至二十二日；清代为十三至十七日。民国后则无定规。

福州元宵不仅灯市辉煌，还有摆设鳌山，供人玩赏的。“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐；银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光。”此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵城门开禁，鳌山向外，郊外人家入城观赏，人山人海，热闹非常。

从春节至元宵前夕，福州民间有送灯习俗。对出嫁之女，娘家例必送灯，“灯”与“丁”谐音，取添丁之意。第一年送“观音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生养，便送“桔”灯，寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外甥16周岁为止。民间有首童谣：“正月元宵灯，外婆爱外甥(外孙)，送来红红桔子灯，吉利又添丁。”反映了外婆爱外孙的社会风尚。杨庆琛榕城之夕《竹枝词》云：“天赐麟儿绘彩缯，新娘房子霞光增，宵深欲把金钗卸，又报娘家来送灯。”此诗描绘当时送灯的盛况。

元宵闹花灯自初七开始，昔日福州南后街与南台台江汛专售纸制各种花灯。挑的有八角灯、球灯、西瓜灯；扛的有关刀灯、龙抢珠灯，后来还有飞机灯、战舰灯等；地上走的有猴骑绵羊灯、牧童骑牛灯、状元骑马灯；堂上挂的有宫灯、走马灯等。当时有首诗云：“华灯成市将元夕，色色精工费剪裁，几种寄供新岁玩，清光四壁照衔杯。”描出了福州灯市的盛况。

元宵之夜，有的乡镇街道游灯上街时，结合迎神赛会。迎神队伍中，多随有舞龙灯、高跷、舞狮、地下坪、陆地行舟等民间文艺活动。有的居家百姓见迎神过境，便举灯放炮，祈求合家平安。如今，送灯的习俗仍在一些老年人中流行。

拗九节

正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗〔ōu〕九节”又称“后九节”、“孝顺节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是岁数逢九的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一个叫目连的人，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么?”目连随口答道：“这是拗垢粥。”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。因此，“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”，所以这粥便叫“后九粥”。以后以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”。不管是正月廿九，还是二十九岁，都是目连的母亲落难的日子，于是福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。

清明节

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓又叫压纸，即为坟地锄草，在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。如带供品亦极简单，光饼、豆腐、面点和菠菠粿，也叫清明粿，是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。清明节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们不用手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿格外美观，并作为馈赠礼品分给亲朋好友。
扫墓归来，要折一松枝或柳条，插在家门口，表明本户已为祖先祭墓了。

端午节

端午，福州俗称五日节、五月节。因节日的家宴在中午，故谓端午节。相传是纪念爱国诗人屈原的节日。
端午节从初一开始，家家大扫除，悬蒲插艾于门前，用以驱邪消毒。端午节吃粽子、荷包，饮雄黄酒，燃雄黄炮。孩子穿新衣、挂香袋、缚红肚兜，口鼻涂雄黄，据说能免生疮疹，驱逐蛇蝎。

用过节餐后，各家携小孩到福州西湖、南台万寿桥、闽江两岸观看龙舟竞渡。舟有的彩绘为鱼，有的彩绘为虾，都是水族标志。初一至初五均有划龙舟，惟初五午后开展竞赛，争夺锦标，观者如潮。

如今，端午节的优秀传统习俗仍然继承，如大扫除，开展夏季卫生运动。龙舟竞渡列入水上体育运动项目，每年都有组织地开展活动。福州龙舟还参加国际龙舟比赛，获得殊荣。

乞巧节

农月七月七夕，福州叫乞巧节，又称结缘节。七月七夕，是神话中牛郎织女鹊桥相会的时间。
七夕，妇女以七字为巧的象征，向天上银河织女乞巧时，陈列瓜果七盘，茶杯七口，焚香七柱，备针七根，丝线七色，先向织女星行七拜大礼，然后盘膝而坐，借着朦胧月色，赛穿针、比引线，谁穿引得又快又多，谁就得巧最多。宋梁克家《三山志》载：“彩楼乞巧知多少?直至更阑漏欲终。”这种习俗多是官府、富豪之家的小姐为之。民间则搞分豆结缘活动。家家户户煮蚕豆互相馈赠，啃豆谈天，消除前愆，促使家人和顺、亲友情深、邻里和睦。孩童学着分豆结缘，交指和好，童趣盎然。

中元节

农历七月十五日，俗称“七月半”、做半段。中元节，整个七月每一天均可活动。传说，目连为减轻其母罪孽，于是日邀十方僧众做盂兰会，以普渡超生其母。
中元节日，家家举行家祭活动。除一般供品外，还须焚烧纸衣，供给祖先鬼魂在阴间享用。

中元节正值农村早稻收割后不久，人们利用农闲时间祭田地、庆丰收。因此，福州郊县仍然保留着“七月半”做“半段”的习俗(意谓一年已过半段)，但在时间上各村不一，往往是这村做完那村做，各村轮流着进行。做“半段”时，家家都要宴请许多亲朋好友。有的村庄邀请剧团演戏或讲评话、伬唱等活动，以示丰收喜悦。

中秋节

八月十五为中秋节，俗称团圆节。
中秋节吃月饼的由来，有一种说法是：元朝末年，蒙古贵族统治者为了巩固其统治，不准民间使用铁制的刀具，规定十家合用一把菜刀，统治者无恶不作，百姓恨之入骨。高邮张士诚暗中串联，在月饼里夹一起义的小字条，到中秋之夜，家家掰开月饼，看见传单，纷纷夺取菜刀，举行反抗元朝统治者的起义。从此，人们每到中秋节，就要吃月饼，以纪念这一人民群众的斗争节日。

中秋节俗，福州人家备供品，烧纸衣，以祭祖先。夜设家宴，举家欢聚，饮酒赏月。这个节日，民间还有尊老爱幼的习俗，晚辈馈赠大月饼(即礼饼)给长辈，长辈则馈赠小月饼给晚辈，在节日内互表良好祝愿。中秋节俗，按《福建通志•风俗》志记载，闽都各地略有不同。福州城内“中秋士女登乌石山进香，夜燃神光塔灯，是夜妇女连臂出游，谓‘走百病’”；永泰县“中秋望月，绅士祝魁星”；闽清县“中秋造月饼，设酒赏月，食栗与芋，童子备�粿，用瓦片砌塔相拜祝”；《长乐县志》述“中秋从略，各家不过具饮而已。”

中秋“摆塔”，是节日的一大乐趣。农家儿拾瓦片，砌瓦塔，至夜以柴点燃，火光四照，盘诗赏月，互相娱乐。城内人们购泥塑或陶瓷的人物形象，有《西游记》、《三国演义》、《水浒传》等历史人物，并有烛台、花瓶、香炉等陈列展出，供人观赏。富贵人家有的在厅堂搭架“摆塔”，少则三层桌，多则十层桌，最高层摆以泥塔或铁塔，低层陈列一双秧盆，青葱吐绿，以示丰收。中间各层则排列历代名人和戏曲人物，整个庭院灯烛辉煌，增添佳节气氛。

重阳节

农历九月初九是重阳节，因九为阳数，日月并重，故称“重阳”，也叫重九。重阳节来源于后汉桓景登高避祸的故事，据《三山志》载：福州九仙山(于山)，是汉闽越王无诸重九登高的地方，无诸与汉高祖刘邦是同时代的人，比桓景早200年。《八闽通志》载：“重阳，郡人率以是日登高，饮菊酒以延年，插茱萸以避邪。”(茱萸为中药，味苦、性温，有散寒、温中、止痛和祛恶等药效。)据说，闽越王当年盛菊花酒的大石樽，清嘉庆年间还在于山，后来不见了，但仍有“九日台”遗迹可寻。福州的九月九，除了登高、饮菊花酒、插茱萸等，还有放纸鹞(〔tsai ieu〕风筝)的习俗。据说，放纸鹞也来自桓景与费长房的故事。一次，桓景求费长房取除邪去瘟的药，走迷山路，后经鸽子引导，才找到费。后人为纪念此事，将纸糊的鸽子带到山上放飞，流传久了，就有了放纸鹞的习俗。
旧时，福州登高、放纸鹞的地点主要在于山、乌山、大庙山等。那时，大庙山有一块登高石，据说是从天上掉下来的，人称“天星落地”。九月九时，大人带小孩到大庙山，在登高石山上一登，便会长高，因此，吸引了福州四城门的人都往这里跑，每逢重阳节，通往大庙山的两条石阶路都被挤得水泄不通。

九月九登高，“高”和“糕”是谐音，因此，节日期间，福州还有一种特制的糕点，称“九重粿”，即粿有九层，中间夹七层糖色，寓意节节高和登高消灾之意。

每逢佳节倍思亲。福州的重阳节，还有扫祭祖坟的活动，这与清明的祭坟，合称春秋二祭。现在福州的郊区或郊县，仍保留九月九扫墓的习俗。

重阳节发展到今天，人们又赋予它更加丰富的文化内涵，把登高与全民健身运动结合起来，把祭扫祖坟与敬老爱老的传统美德结合起来，有的还把它与海外侨胞牵线搭桥、招商引资结合起来，全国人大还通过了以每年重阳节为老年节的决定。节日期间，各单位、团体还举行各种形式的登山、健身等体育活动

冬至

冬至，农历二十四节气之一。旧时，人家在此节日前夜，老小聚在厅堂，围坐案桌搓米时。用糯米磨浆压至半干搓成丸子，入锅煮熟，捞起粘上糖豆粉便是“�”。案桌上放置红桔数粒，红箸一束，纸花一对，泥塑男女孩童(童儿牳)合，瓶插红色菊花。搓时焚香点烛，小孩用福州方言唱童谣：“搓�矢搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥。依嫂带身喜(怀孕)，爹妈齐欢喜。孩儿段(掉)落脚桶下，依哥马上做郎罢(爸)。”冬至搓�时含有祈求添丁增福之意。当晚搓的�待翌晨冬至正日当早餐。

祭灶

祭灶，农历十二月廿四日。按福州习俗，阴历十二月廿三日为官家祭荤灶之日，廿四日是普通民家祭素灶之日，而水上居民(�民)则于廿五日祭灶。
祭灶，原是古代夏日祭火的一种仪式。火的出现，使人类脱离了茹毛饮血的时代，是值得大大纪念的。但后世把祭灶变成“灶神”崇拜，说灶神是可以“上天祈福、落地佑民”的“司命之神”。这个衍变过程，大约始于汉代。据《后汉书•阴丑传》载，有一个叫阴子兴的孝子，腊日(十二月廿三)早饮，见到灶神出现，连忙拜求，并宰了家中的黄羊祭祀，“自是以后，暴至巨富……故后常以腊日祭灶，而荐黄羊焉。”这个传说随着时间的推移，越说越神，说灶神是玉皇大帝派到人间的“驻户大使”。一年一度，在农历十二月廿四日，灶神上天向玉帝报告户主善恶情况，上天的日子为十天，到第二年正月初四下凡。在灶神动身之前，家家户户都要为其饯行。祭荤灶的以鸡、鸭、鱼、肉、灶糖、灶饼、美酒等供之；祭素灶除灶糖灶饼外，还有甘蔗、荸荠、红枣、花生、金针、木耳等。在祭供时，孩童们便唱着童谣：“祭灶祭糊涂(讽刺灶神糊涂官)，灶前一只铜香炉，元宝是侬褙，金裤是侬糊，灶君上天讲好话，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹有钱赚，保佑侬妈有钱长，保佑侬哥讨兄嫂，保佑侬读书变聪明。”祭供将毕，将旧的灶神图撕下火化，贴上新的灶神图，以示送旧迎新。在祭灶节前，外公外婆要给男女外孙送灶糖灶饼，有几个男女外孙，就得送几包，每包还要附送一张“花面壳”(假面具)有唐僧、沙和尚、孙悟空、猪八戒等，孩子们有吃有玩好不热闹。

现在，一些人家仍有祭灶的旧俗。灶糖灶饼更名为年糖年饼，成了福州春节市场年货之一。

除夕

相传，“年”是一个恶魔，每年除夕，就出来捉弄人。故在除夕之时，家家户户贴新符(春联)、放鞭炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除灾的节俗。

进入十二月，人们便忙于酿酒、备年货。十五日后，开始打扫屋宇房舍，谓之扫堂、筅堂。外出的亲人纷纷返回，同家人团聚。廿五日后开始蒸年糕，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之分年。女婿向岳父母送年礼，谓之送年。除夕之夜，红烛高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。是夜再拂扫厅堂，放鞭炮，煮隔年饭。隔年饭用木制蒸饭甑装盛，周围插朱红筷子十双，贴红纸，扎红绳，并撒上“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆在厅堂案桌上。家中主要门户、窗帘、箱笼家具、贵重器皿物件压上“金银纸箔”，意味着这家金银财宝多到从门缝里溢出，象征着明年发大财。

大年三十长辈还有给小孩发“压岁钱”的习俗，从初一到十五都可以拜年。歌谣“拜年拜年，没桔也要钱。”一个春节下来收益还不少呢!

旧时，三十盲晡(三十晚上)是债主讨债、债户躲债最紧张的日子。旧时欠债不能过年，就是不能过三十晚上。家住城外的债户跑到后洲尚书庙，家住城内的则跑到城隍庙看戏躲债。50年代后，人民生活水平大幅度提高，逼债之事早已消声匿迹。现在年货供应，花色品种，应有尽有。机关、工厂、商店张灯结彩，街道两旁，彩灯万朵，火树银花，大家欢天喜地，迎接新的一年到来。

生活习俗

服 饰

衣 服

从清朝至民国年间，福州男性穿着多为长袍、长衫。长袍上自肩部、下至足跗。开襟于右，前幅与后幅缀以纽扣。前内有小幅布，中缝一小袋，叫暗袋，可藏少量物品。作为外衣的长衫，是中老年男性的便服，常换常洗，多以棉布制作。其色常见的有蓝、灰和月白。有身份的人夏天多穿麻织或绸织的长衫。短衫则指女性的外衣，套在袄的上面的称为袄轮。长衫以朴素大方为上，短衫则以新颖绚丽为佳。

马褂，是男性的短外衣，套在长袍或长衫外面，有领，对襟齐腰，缀以纽扣5粒。马褂不用布料而多以团花青缀制面。后来在左襟侧处缝一小袋，以藏挂表，叫做表袋。另一种可代马褂的“甲仔”，又叫背褡、背心。它是无袖的短衣，套在长袍或长衫外面，故有马甲之称。抗日战争以后，穿长袍、长衫的日渐减少，长衫马褂的更少。孙中山创造的中山衣则取而代之，并广泛流行。

中年以上的官宦豪绅，寒冬出门穿长袍之外，还披一外衣，其长自肩及膝后，无领，无袖，以带系之于颈，此即“披风”，亦叫“斗篷”。清代至民国，城乡劳动者不论男女多穿对襟及膝的短衫、短袄。衫则单衣，袄则是两重以上缝制的，有夹袄、棉袄、皮袄，按时令而更换。男袄所用的料子多为棉织品，女袄则多用丝织品。旧时妇女的礼服是袄与裙，合称裙袄。女子结婚时，要穿大红色的蟒裙蟒袄，嫁妆中要办一套内衣，叫做紧身袄裤。过去妇女，以青裙为便服，红裙为礼服，白裙为丧服。逢年过节，或家中有喜庆，或参加亲友的宴会，都要穿红裙，年老依然。丈夫死后，终身就不再穿红裙，再醮的妇女，也不得穿红裙。孀妇要到儿女长大自立以后，可穿绿色或浅绿色的绣花裙。一般的裙，长可及胫，多以丝织品制成，或刺绣彩色的图案。以折迭多者为尚，即所谓百褶裙。农村妇女，在田野劳动时，都穿着红布裙，以示有福。民国以后，穿裙者渐少。但男女从事劳作时，则以布作巾，围在襟前，以防污衣裤，叫做围身裙。清代，中上层妇女盛行穿旗袍，身着上下连属的衣服，形如长袍。至民国时，旗袍款式时有改变，有高领的，有矮领的，有硬领的；长有曳于地的，有至于胫的，有短仅过膝的，甚至有不及膝的；有长袖的，半袖的，有无袖如背心的。50～70年代，旗袍几乎绝迹。80年代后又流行起来，其式样趋于洋化。

男女的下衣谓裤。有长裤、短裤、外裤、内裤。旧式的裤，都没有袋子。上端统称裤，也叫裤头，多用高约半尺左右的白布缝接裤。着裤时另用一条带子把裤头绑在腰部，叫裤头带。脚管，无前后幅之分，左右亦可通用。裤裙俗叫裤斗，一般是合缝的，两裤管联成一体，叫密斗仔。

民国中期，公务员和中高级知识分子，盛行穿中山衣与西装；中学男生穿黄色和黑色学生服，女生穿蓝衫青裙；青年农民时兴对襟便服，颜色以青、灰、白为主。中华人民共和国成立初期，在公职人员中，男性盛行中山装，女性盛行列宁衣。冬天则穿列宁式短棉袄，颜色多是灰色或浅蓝色。1954年提倡学习苏联，讲究穿着，青年妇女穿花连衣裙（称“布拉吉”），农村中青年农民仍着对襟平装，出门做客或办事时方穿中山装；妇女则时兴用“一九蓝”、“洋花布”做的大襟短衣。

“文化大革命”期间，男女青年流行军装，中老年衣色仍以黑、灰、蓝为主，式样仍以中山装为多。

80年代后衣着变化较大，男女青年衣着讲究，款式新颖，质量也随着提高，服式无一定规范，或长、或短、或宽、或窄、或素、或艳，不一而足；裤管时窄、时宽、时长、时短，因人而异。青年女子四季服饰多彩多姿，时常变化，时穿长裙子，时穿短裙子，时穿超短裙、时穿健美裤。衣料从化纤类发展为呢、羽、皮、哔吱之类的高档制品。中老年男子从中山装转化到茄克衫与西装，衣料也逐渐趋向高档。

鞋 袜

民国前后男女老幼多穿鞋。男鞋黑色圆口或尖口，双鼻或无鼻，圆头低帮。夏季居家则多穿木屐拖鞋。女鞋多用红色布制，尖头翘鼻，鞋帮绣花，后跟加寸许厚，形似高跟。民国禁止缠足后，女鞋与男鞋相似，鞋面加横带纽。二、三十年代后，穿皮底布鞋、胶鞋、皮鞋的日渐增多，多数女性穿高跟皮鞋。中华人民共和国成立后，50年代以胶底布鞋、军鞋和皮鞋为主。60年代随着塑料工业发展，各种塑料鞋、塑料拖鞋进入市场，夏秋季人们以穿塑料拖鞋为主，木屐渐次被淘汰。80年代，青年男女和干部、职工，大多穿用款式新颖、色调多种的皮鞋。

旧时男女皆穿布制的袜子，缠足妇女以苎纟齐织成宽五六厘米、长二米左右的裹脚布（俗称“脚带”）缠脚。四、五十年代后，针织袜、丝袜、尼龙袜取代布袜。

帽 子

近、现代流行于民间的帽子是小帽，又叫瓜皮帽、碗帽，系男性的便帽。以六辫合缝，环成圆形，有平顶、尖顶之别。帽的质料，春冬用缎，夏秋用纱，皆黑色。帽顶缀以丝辫成的结，如花果之蒂，圆而短。富人以珊瑚或玛瑙代结，有的在帽沿前面的正中缀以小方形的翠玉为饰，到抗日战争时期便已消逝。高帽，二、三十年代随着西装从国外传入。在公职人员和知识分子中穿西装多戴高帽，有的穿长衫、长袍也戴高帽。中华人民共和国成立后，50年代，盛行灰色军便帽。“文化大革命”中盛行戴黄色军便帽，有些女青年也戴此帽。80年代后，老人、小孩因御寒戴各式呢质、纱线或毛线编织的帽子，少数人旅游戴鸭舌帽。

首 饰

簪、钗、耳坠、戒指、手镯为旧时妇女的主要首饰。簪、钗、耳坠，富者为金质，一般为银质，贫者为铜质。戒指一般均为金质，手镯多为玉质，也有银质、铜质的。未婚女子首饰不多，一般仅耳坠、手镯。读书学生一般不戴首饰。中华人民共和国成立后，除农村某些地区外，一般不戴首饰。80年代后，女子开始戴戒指、项链和耳环等，款式无奇不有。

发 饰

清代，男留长辫，已婚女子挽髻，童养媳双侧梳“蚱蜢髻”。城乡妇女均流行戴花。据说戴花既可衬映容颜的娇美，又可体现“戴花益子”，为吉祥的象征。所戴的花，主要有鲜花、通草花两种。通草花以中药通草为主要原料制成，简称草花，通称象生花。所戴的花多插于发髻上，或夹在前额的缝间，或扎于后垂的发辫中。鲜花一年四季，凡常见的花卉，或取其色，或取其香，随时宜而选用。逢年过节或家有喜庆，要戴“红笑”（色彩绚丽）的花，不戴素淡的花。

福州茉莉花多，花季又长，香气浓郁，为妇女所喜爱。白玉兰花，也经常被采摘佩戴。有的花一般人禁忌不戴，如桃花、夹竹桃，虽美丽，但被视为轻薄妖冶，习俗相沿，从无人戴。妇女在孝服期间，不能戴鲜花。年轻的寡妇更为禁忌，但等儿女长成的，才可戴素淡的鲜花。清朝康熙间，福建按察使周亮工在《闽小记•闽女》中提及有关戴花的习俗。由此可见300年前福州妇女戴花的打扮，还保留着古朴的民风。

通草花，为福州手工艺美术品之一，是用通草和彩色的绸、绒和布等制成的不谢之花。中老年妇女在年节或喜庆要戴“四季花”或“孩儿长春花”。四季花是把不同季节的花合在一整体，取四季常春意；孩儿长春花是用纸制的全裸的男婴坐在花丛之上，意为儿孙满堂。福州郊区有些村庄的妇女，在发髻中间插着三把刀剑形的簪，称为三条簪或便簪。三条簪多用银制，或用白铜，每条重约七八钱至一两，山区僻壤贫妇则削草制成。簪的形状扁平如剑，上尖，剑身镂刻花纹。中一簪剑刃向上，旁两簪左右交叉，刃皆向外，插于发髻之间。未嫁女子两额之下留发下垂，叫为“披肩”；既嫁，则梳发髻，插三条簪。民国19年（1930年），福建省政府代主席方声涛，以三条簪为“蛮俗”，下令严禁，强制执行，遂不复存在。它是历史上流传最为久远的福州农村妇女一种最奇特的头饰。

辛亥革命（1911年）后，梳髻的妇女少了，少女剪短发者增多，戴花的习俗也不行时了。男子开始剪辫子，有的短发，有的剃光头。留短发分头的多为对半开，也有四六、三七开，一般左少右多。“五四”运动后，知识界妇女也开始剪短发。中华人民共和国成立初期，男子大多留分头，女子多梳齐肩双辫。“文化大革命”中，中青年男子时兴留短发平头，女子则时兴梳一条羊角小辫。80年代以后，妇女基本上都留长发，中青年妇女多烫发。以后青年女子逐渐时兴马尾巴式束发，或披脑后，或歪左右。少数青年男子也有留齐肩发和小胡子的。

⑽ 连江的端午节的习俗

端午节
农历五月初五为端午节，又称重阳节、重五节。
在福建，人们都认为端午节的龙舟竞渡与包粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，这两项活动成了端午节的主要习俗。此外还有挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等。各地区还有一些不同的习俗。
端午节期间，从闽南到闽北，从闽东到闽西，海滨湖汊，大江小河，几乎都能看到竞渡的龙舟，都能听到喧天的锣鼓。龙舟竞渡俗称“扒龙船”，龙舟的样式、参赛人员和比赛方式等，全省各地大同小异。
福州重龙舟竞渡，旧时台江、西湖皆有之，而苏岐特盛，龙舟长3丈多，宽5尺左右，首尾如龙形，两侧绘有五彩的龙身。划舟手28至30人，加上司舵、执旗、锣鼓手、放鞭炮者，合计有34至38人之多。福州沿江及临湖的乡社，都拥有自己的龙舟。端午节前，准备“扒龙船”的乡社便开始集资。人们敲锣打鼓，带着本乡龙舟的旗帜，挨户募捐，俗称“采莲”。乡间大户出钱请“扒龙船”者宴饮的，就可坐“龙船”头，这是一件很风光的事。坐龙船头的人，还负责背本乡龙船神(各乡的龙船都奉有一种神)的香火袋，成为本乡龙船的领头人。“扒龙船”的场面热烈壮观，清代有诗云：“凉船过处水生风，鳌鼓声喧万桨同。若个锦标先夺得，蒲葵扇系手巾红。”诗作者自注：“土音呼斗龙舟为扒凉船。好事者以中扇为标系竹竿，插岸上。众舟鼓木世争先，以得为荣。鼓声、锣声为与人声共阗，水为之沸。”(清·董平章：《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝词》)现在，福州的赛龙舟依然红火。虽然象“采莲”及挂香火袋的习俗不多见了，但在人员组成、训练及参赛等事宜，仍然由各乡村农民自发组织。
莆田龙舟船首的造型大有讲究。雕成龙头的，说明龙舟所属的村子出过举人，船头齐平，上画有龙头的，表示这个村没有出过举人；船头齐平、上画着太阳的，表明出过孝子；船头齐平、画着龙头，但龙鼻子却又是雕成的，则表示这村出过贵人。唐代梅妃故乡江东村的龙舟便是如此。莆田龙舟最短的是“九对”，有18名划手，加上司鼓、司锣、掌舵各1人，全船共21人。最长的是’十五对”，即全船划手30人，外加3人，共33人。莆田以木兰溪为界分南北两洋。北洋龙舟，掌舵者是舟上的总指挥，以村中头面人物充任。南洋龙舟，司锣者为舟上的总指挥，也是村里的头面人物。竞赛时，北洋在终点处立一标竿，上系彩球，以得球者胜。南洋则无，仅以先到达终点者胜。民间有《龙船歌》道：“天时好，天时好，早稻收了田插好。田工闲，扒龙船，是输是赢无‘单倒’(方言，意为没关系)。抢龙珠，跳龙门，‘扶背’(方言，即掌舵)须要用心思。你也争，伊也抢，抢起大家试本事。要同心，要协力，第一船浆要齐落，你也扒，我也扒，比赛一了也就过。伊请你，你请伊，大家齐唱龙船歌”。《龙船歌》描绘了莆田龙舟竞渡活动既激烈又和谐的场面。
闽南一带龙舟竞渡更为盛行。厦门、漳州、泉州每年都有规模很大的赛事，参赛者除本地之外，还有来自邻近县区的龙舟。龙舟造型呈长而狭的柳叶状，船头雕刻大龙头，须眉齐全，双目炯炯。龙头上披挂彩绸，船两侧彩绘鳞甲。有的龙嘴还能张能合，舌头能伸能缩。整条龙舟如活龙一般。龙舟因颜色不同而有“白龙”、“黄龙”、“青龙”、“黑龙”等名称。也有些地方船头安上蛙、虾、虎等模型，称为“蛙龙”、“虾龙”、“虎龙”等。据道光版《厦门志》“岁时”(卷15)载：端午“竞渡于海滨，龙船分五色，惟黑龙不出。富人以银钱、扇帕悬红旗招之，名曰‘插标’，即古锦标意。”厦门、漳州等地还在竞渡终点停泊“标船”，以鸭子为标。竞赛开始，一艘艘龙舟如箭离弦，飞速破浪前进，岸上观战者人山人海，鼓掌喝彩。当龙舟到达终点时，“标船”把鸭子投入水中。龙舟上的健儿纷纷跳往水中追捉，观众呐喊助威，极为热闹。
著名爱国华侨陈嘉庚倡导的集美学村龙舟赛，蜚声海内外。他生前在集美学村亲自设计和修建了宽300米、长800米的龙舟池，并建造了可容16名划手的龙舟10艘，每年举行龙舟赛会。1957年端午节，陈嘉庚曾亲自主持龙舟赛会，邀请同安、海沧、杏林等邻近90多个社乡龙舟队，男女运动员2000多人参加。1987年端午节，首届“嘉庚杯”国际龙舟邀请赛在集美举行，参赛的除福建省队、厦门市队外，还有日本、澳大利亚、香港、澳门等国家和地区的代表队参加。1988年6月24日，在福清东张水库也举办过国际龙舟邀请赛，是规模空前的一次龙舟国际盛会。
各地龙舟竞渡还有不同的习俗。在长乐，龙舟一般按亲族建造。小姓的以一族为单位，大姓的以族之下的房为单位，甚至细分到房以下的派系，大致几十户或上百户拥有一艘龙舟。新船竣工后，人们抬舟游乡，而后放到河里“试水”。坐船头者和司舵、司锣、司鼓的都要“投标”决定，即谁出的钱多谁当。新船试水后，便举行邀请赛，由本族青壮年分成几组与外姓的龙舟比赛，俗称“请二班”。在泰宁，从五月初五至六月初六都属赛龙舟的日子。最热闹的是五月廿七的庙会。赛事全由农民自发组织。比赛分甲、乙两队，甲队为青龙船公，乙为黄龙船妈，每舟设司鼓、司锣、司舵各1人，划手8人。与别处不同的是，比赛时应逆水而上。龙舟上的司鼓是村中德高望重者，不论比赛输赢，司鼓者都得请赛手晚餐宴饮，以示慰问。在霞浦的一些地方，龙舟竞渡时还把粽子抛入水中。在漳平，从四月初一起就有试龙舟的鼓声，俗称“龙船鼓”。男女老少听到第一声“龙船鼓”，都要在原地跳几下，据传说这样可以抖掉身上的跳蚤，不会再被跳蚤咬了。在清流，紧张激烈的龙舟竞渡后，有别开生面的游花船。花船上搭着平台，四周饰以彩带纸花，演员身着古装表演。表演之后，还有捉鸭活动(即把鸭子抛入水中让人去捉)，与他处不同的是，无论龙舟上的划手，还是岸上的观众，均可入水追捉，谁捉到归谁。一时热闹非凡，平添许多节日喜庆气氛。在沙县，竞渡之后在木排上表演肩膀戏，以尽观众余兴。在上杭，龙舟分黄色的黄龙和黑色的乌龙两种。另有神船，祀神并司号令，且有鼓乐队。开赛时，神船令下，黄、黑两舟鼓桨猛进。此时神船上鼓乐齐鸣，场面热烈壮观。龙舟以先达终点者为胜。又有用猪膀胱(俗称“猪尿泡”)吹如气球，染红黄各色，上写发奖者名号，投入江中，漂流而下。龙舟竞渡争夺，夺得的凭此向给奖者取奖。在平和，旧时龙舟赛时间分二天。初四叫“划水花”，地点在南山大塘，先把水搅浑，至有鱼跳上龙舟为止，然后把鱼蒸熟祭江。初五举行决赛。
1949年之后，除了在“文化大革命”时期外，全省各地每年都有规模不等的龙舟竞赛，并且大多是民间自发组织。现在人们已把赛龙舟视为一项水上竞赛的体育活动。1984年国家体委把赛龙舟列为正式的体育比赛项目，更推动了这一活动的开展。
包粽子是端午节的又一大习俗。粽子古称“角黍”，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。粽子从五月初一起就开始制作，其方法是：以稻草灰碱水、或豆壳灰碱水、或其他植物碱水浸糯米(现有以食用碱，味道稍逊)，待浸透后用俗称“粽叶”的狭长竹叶包成三角锥体状，再以一种细韧的草(福州称蒯草)或小麻绳扎好，10个1串或50个一串，放入锅中煮熟即可。
省内各地粽子品种多样，风味迥殊。按外部造型分，有牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)、四角粽、尖尾粽，以及用笋壳叶裹成的大粽(将乐一带俗称“棕母”)等。据记载，古时还有九子粽、百索粽、筒粽、秤椎粽(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)，现已不见。
按用料分，有咸粽、豆粽、碱粽等。碱粽又称肉粽，其用料除糯米外，还有精肉或虾仁、或牡蛎干、或香菇丁等。讲究的人家还先把浸透的糯米拌上好酱油或卤肉汁，放在锅里炒过，然后再加上猪肉、香菇、栗子等佳品，包成粽子。豆粽则是在糯米中加上豇豆或黄豆、或花生，所以福州地区也称“花生粽”。在长泰，豆粽又称赤米粽，制法特殊，即先把黄豆磨碎，然后同粘性不强的赤米混拌，并注入少许盐水包成粽子。讲究的则拌以葱花、五香、油炒五花肉等，吃起来又香又脆。咸粽又称甜粽，仅以糯米浸碱水，并无其它佐料，最为普及。煮熟后剥开竹叶，颜色浅黄、晶莹透亮，蘸上蜂蜜或白糖，吃起来凉滑爽口。碱粽可久贮不变质。凉成的碱粽干还可以煮成碱粽甜汤，有助于消化，因此人们常以碱粽干消积。这是咸粽与豆粽所不及的。
互相馈送粽子之俗，省内很普遍，俗称馈节、分节或送节。将乐有俗语称：“斗米粽，家家送。”在山村，学生提粽送老师，晚辈提粽送长辈，以示对师长的敬意。凡有新丧的人家，该年端午不包粽子，由亲戚(多数是对门亲家)送粽。在诏安，送此类粽子固定在初一这天，其他地方在端午节之前均可。而在福州一带，上年纪者至今笃信端午不能送粽(送终)。旧时，海澄的一些地方在半夜里把粽子沉入江中，以祭屈原，据说这样蛟龙便无所得。今无此俗。在莆田、福鼎、大田、尤溪、南平、寿宁、霞浦等地，粽子是节日祀祖先必可不少的供品。
畲族同胞在端午节也有包粽子的习俗，其粽子更具特色。取菅草叶包裹，俗称“五节粽”。据民国版《霞浦县志》“礼俗”(卷24)记载：“山乡畲民制粽横式，谓之‘横巴’。米亦糯，而碱独佳，故质柔韧，较寻常的角式者更可口，俗称‘畲婆粽’。亦互相馈送如常仪。”
漳平的端午节还包“假粽”和“乖粽”。所谓“假粽”是用竹叶包谷皮，然后送到屋外去，据说这是为送蚊送虫，以避免虫蚁的叮咬。所谓“乖粽”，是专门包给小孩子吃的，据说小孩吃了后便会变乖，很听话。“乖粽”用料与一般粽子相同，只不过包粽时间提前些。
端午节除粽子外，各地还有不同的应时食品。厦门旧时有食黄鳝之俗，目的是“驱邪”。福安人吃大螺，俗称“炒鬼眼”，也有辟邪之意。“泉、莆是日多食鸜鹆螺，以能明目。”(明·何乔远：《闽书》卷38《风俗志》)在泉州一带，吃“煎�”(煎海蛎)，拌菜煎的又称“菜�”。端午煎�据说是为了补天。传说女蜗炼石补天处有裂隙，因此阴雨连绵(闽南此时正是多雨季节)，于是大家煎�补天。此外，泉州一带还吃“润菜饼”。�与润菜饼同时是祭祀祀祖先与诸神必不可少的供品。
莆田有俗语说：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地称“初五扒”，即扒龙船)。这概括了该地赛龙舟之外的端午节所有习俗。“初一糕”指的是五月初一莆田民间做米糕。糕的样式虽有不同，但制作的原料与方法大致相同，都以大米磨成粉，后加糖、香料、花生等蒸制而成，叫“早米糕”；也有以佐料特征命名的“薄荷糕”等。“初二粽”指的是初二包粽子，其制作与其他地方大致相同，只是多为四角粽。“初三螺”指的是初三时，民间百姓大多要吃螺，意在明目。“初四艾”指的是初四这天，家家在门上插艾叶、菖蒲避邪，也有的认为初四插艾会使人清醒。“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。人们以煮蛋的汤水洗澡，浴后换上夏令新装，每人再吃上两个鸡蛋，以图吉利。小孩子在浴后要在肚脐和额头上点雄黄，借以驱邪除病。有的小孩身上还挂着装上染成红色鸡蛋的小网兜。
福清也有一首概括端午节事内容的民谣：“初一钉门葱(按：门葱指艾、蒲)；初二起炸猛(福清方言，起炸是米麦粉发酵制成的甜果。猛，即发酵。)初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来。”
端午悬艾插蒲的习俗在全省各地普遍流行。一船做法是初五这天，采艾叶、菖蒲，以红纸条卷束，悬挂门首(或钉于门柱两边)。因艾形似虎，蒲形如剑，可借以驱魅压邪。实际上艾与菖蒲均为中草药，药用功能颇多，故有健身祛病的效果。在闽南，除艾、蒲之外，有的还悬插带绿叶的榕枝或桃枝，有的还悬插松、柳、大蒜头。谚语说：“插艾身手健，插松壮如龙”。在光泽、将乐，与艾、蒲同悬门户的还有葛藤，谓可压凶禁蛇。艾、蒲不但用于悬、插，而且还用于熏、洒。在政和，“取菖蒲根及雄黄石磨酒，喷室中，并燃艾挥熏，相传能辟蛇蝎”(民国《政和县志》20《礼俗》)。在光泽，“切菖蒲根泡酒，朱砂雄黄末调服，谓可延年，用以涂足喷床，辟蛇解毒。”(清·乾隆《光泽县志》卷4《舆地志·风俗》)在福州地区，“以蒲与雄黄入酒饮之，并制雄黄为筒，燃于屋壁床帐之上。小儿则以其末涂耳鼻，云避百毒”(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)。现在，大家知道雄黄酒有害健康，因此不再饮用。旧时，武平有“泛蒲觞”之俗，即以菖蒲酒密封于瓶中，放在溪河上游，任其逐流而下，再取而饮之，今已无此俗。
福建民间尤重端午节的中午时分，因此有采“午时草”、“午时茶”，取“午时水”、写“午时书”与“晒午时”之俗。
“午时草”有两种类型：一是初五清晨便上山采集各种应时中草药，晒到午时，或用于烧水沐浴，或用于煮蛋，或制成药贮藏备用，莆田、仙游等地即属此。另一是指午时采集的药草，“傍午采蓄药物，为‘午时草’”(清·乾隆《福鼎县志》卷2《风俗》)，闽东的福鼎等地即属此。“午时茶”实际上与“午时草”相类似，也是以多种中草药合成，并非是茶叶。福州地区常称“药”为“茶”，以避不吉利，“午时茶”即此义。古田端午节“饮蒲酒，合药配制午时茶。”(民国《古田府志》卷21《礼俗志》)崇安端午“采药作午时茶”(清·康熙《崇安县志》卷1《风俗》)。在将乐，初五午时，许多妇女上山采集“午时茶”，以备全年消毒灭病之用。福州地区及闽北各地，此俗至今仍相沿不改。
“午时水”也有两种，一种是以“午时草”熬的汤，“午时取草煎汤，曰‘午时水’”(民国《龙岩县志》卷21《礼俗志》)，用于沐浴，可以祛毒除病。此俗在全省流行很广。另一种“午时水”指的是初五日午时的井水。据说这时水质最好，人们赶紧从井里汲水，装到瓮里保存起来，说是不会变质，可当药用；用这种“午时水”沐浴，百姓认为能祛浊除病。这一习俗主要流行于闽南，漳平亦有此俗。汲完午时水，人们便趁此时清洗水井，因此闽南便有端午清井的习惯。在福州，人们却忌于端午节中午汲井水，传说此时天神降毒水，不宜汲用。
“午时书”是初五午时正所写的对联。如同春联一般，以红纸写成(居丧之家用素色纸)，贴在门户上，以避邪祛魅。“午时书”的内容大多是纳福迎祥、驱邪消灾之类，也有涉及地方风物习俗，各地不同。福州通用的句子是：“海国中天传令节，江城五月落梅花”，“谈忠说孝，饮酒读骚”，“端取乎正，午得其中”等等。江滨人家写：“十丈龙旗，此日夺标应在我；满江鼍鼓，中流击楫有何人”。也有咏节日风俗的：“无事陶情，四日先支五日酒；不能免俗，未时才写午时书”。福州的“午时书”之俗在本世纪三四十年代尚有，今已很少见到。南靖多写：“龙舟下水千灾散，虎艾悬门百福臻”。或有“五月五日午时书，千祥万福集门闾”等对联贴于门上。在建宁、泰宁、政和，门边张贴的是：“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千邪”。在漳平，以红纸条写着：“五月五日午时书，四海龙王进宝珠。孔子笔头千斤重，扫尽虫蚁永消除。”只是这些红纸条不是贴在门户上，而是贴在墙壁上。在连城，以黄纸条写“五月五日天中节，行病鬼王口吐血”，“五月五日送毛娘(即毛虫)，毛娘一去不返乡”，“五月五日午时书，四海龙王进宝珠”等等，张贴于厅堂、厨房各处。在大田，也有“书门贴，粘枨间”之举(民国《大田县志》卷5《礼俗志》)这与福州的“午时书”，有相似之处。
端午之前的三四月多为黄梅雨季，屋里屋外阴湿霉变，杂菌虫豸滋生。端午来临，天气转晴，正是清污的日子。初五是端午节卫生活动的高潮。在福清，清晨，人们便把洗干净的家具、被帐等，放到屋顶、阳台或屋前的空地上晒，一直到午时阳光直射为止。这就是“晒午时”。据说，晒过午时的被帐家具不生虫豸。
端午节时，各地还流行用石灰撒墙根壁角，以除虫蚁。有的则以雄黄粉末制成小纸炮，称“黄烟”，于中午在室内点燃，以熏烟驱除蚊虫。在建阳，妇女与小孩以粽叶折成小船，内放五六枚螺壳，将其置与床下，说是可以送跳蚤。在上杭，民间以方形白纸写上24个“白”字，绕成一个圆圈，圈中写“祛病驱邪”4字，圆圈两旁，写上“董老仙人真口诀，二十四字白如雪，艾旗蒲剑逐妖魔，除虫斩蚁无踪迹”字句。待中午祀神时，以雄黄酒喷上，张贴于房中墙上。连城、龙岩亦有此俗。据民国版《龙岩县志》“礼俗志”(卷21)载：“溶雄黄于酒，涂儿童手、面，以为可辟虫也。书写厨壁，以为可避虫蚁也。书云：‘五月五日午，天师骑艾虎。口舌上天台，虫蚁归地府’，或书云：‘五月五日午时节，董仲仙师传口诀。二十四字白如雪，驱虫逐蚁走无迹。’”在厦门、同安、金门等地，端阳午时，民间以纸为人，写上一家生辰，送水边焚之，名为“辟瘟”。
在福建民间，端午节还有些专属于儿童习俗。一是为孩子们系“长命缕”。“长命缕”实为五色丝线，于端午时系在手腕处，须到七夕方能解下，意在祈求小孩平安成长。这一习俗在各地普遍流行。二是以雄黄酒在孩子的额头上写个“王”字，据说可以驱邪避祟。三是佩香囊。香囊多以彩色丝线结织而成，有三角形、球形、菱形，内装沉香、朱砂或樟脑丸，或以白芷、丁香、木香等研磨成的细粉，清香四溢，用以祛秽逐疫。
端午节是个传统的重要节日，现在仍为人们所重视。古时福州及闽北一些地区，端午节是在五月初四过的，据说因王审知死于五月五日而避之。现在，除个别地区(如永定的洪坑等)外，都在初五过节。