A. 重阳节吃重阳糕有什么含意
据史料记载,重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕内点,辅料容有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较为简易。讲究些的做成宝塔状、九层,上面再做两只小羊,以合“重九”、“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,而小彩旗则隐喻为茱萸。吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意
B. 重阳节花糕的做法
重阳节吃花糕,山西人喜吃面善做面,更喜欢用面食表达感情,两三个小面饼,几颗红枣,几分钟的时间手里就会出现一个漂亮精致的花糕,这就是山西重阳节的枣花糕,寓意“步步高升”。
用料
主料面粉250克
辅料枣(干,大)20颗
调料水125克酵母(干)1/4茶匙
重阳节枣花糕的做法
一、重阳花糕面团的和制与发酵过程:
1.准备普通小麦面粉(也就是中筋面粉)250克,放在干净无水无油的和面盆里
2.小碗中倒入125克不高于35度的温水,加入1/4茶匙干酵母,搅拌均匀调成酵母水
3.调好的酵母水分次加入面粉中
4.每次加入酵母水就用筷子把面粉和酵母水搅拌均匀,直到把所有的酵母水都倒入面粉中,使面粉吸收酵母水变成湿性面絮
5.用手把所有的面絮揉在一起,反复揉制揉成表面光滑的面团
6.揉好的面团表面覆盖一层保鲜膜,放在温暖处发酵
7.直到面团发酵为原来的2倍大
8.用手在面团上戳一个小洞,面团不反弹不会缩
9.用手把面团拽起,里面呈现蜂窝状的小孔,面团就发酵好了
二、干红枣的泡发过程:
1.准备适量干红枣,用清水洗净表面灰尘
2.洗好的红枣放在深碗中,加入足量热开水没过红枣表面,放在一边浸泡
3.使干红枣吸收水分膨胀,把水控干备用
三、重阳花糕的制作过程:
1.发酵好的面团放在案板上,用手反复揉制数次
2.揉到切开面团,面团表面没有大的密集型气孔
3.揉好的面团分割成100克重的3个面剂子
4.取其中一个面剂子,用手按着在案板上反复揉制数次
5.揉至面剂子表面光滑,用手把面剂子滚成圆球形
6.用手把圆球形面剂子按扁,并用擀面杖擀成直径的圆面饼
7.用小刀在圆面饼的中心线上轻轻压一条刀痕
8.再用小刀在与刀痕垂直的中心线上轻轻压一条刀痕
9.用小刀在圆饼的圆周边缘以2厘米为长度切下去
10.顺着圆周,以每间隔5毫米的间距,在圆饼的圆周上顺次分切下去,形成一个花边围城的圆饼
11.用手捏住3个切好的花边边缘,轻轻把边缘部分捏紧
12.形成如图12所示的花瓣
13.顺次以每3个花边为一个花瓣,顺着圆周的花边捏下去,形成无数个花瓣围城的圆饼
14.用手指蘸少量冷水轻轻在面饼上拍打一遍
15.每间隔一个花瓣就在花瓣上摆放好泡发的红枣,圆饼中心也摆放一颗红枣
16.另取一个面剂子,用手按着在案板上反复揉制数次,揉至面剂子表面光滑,用手把面剂子滚成圆球形,用手把圆球形面剂子按扁,并用擀面杖擀成直径的圆面饼
17.擀好的圆面饼盖在红枣的表面
18.在面饼边缘和中央均匀的摆放好泡发的红枣,边缘摆放的红枣和第一层摆放的红枣形成错位
19.再取一个面剂子,用手按着在案板上反复揉制数次,揉至面剂子表面光滑,用手把面剂子滚成圆球形,用手把圆球形面剂子按扁,并用擀面杖擀成直径的圆面饼
20.擀好的圆面饼盖在第二层红早上
21.取一小块面团,用手搓成细细的长条
22.左右手分别捏着长面条的两端,卷成如意卷
23.用手掰两个小小的红枣肉,分别摆放在如意卷的两个中心
24.用同样的方法再做一个摆放好红枣果肉的如意卷
25.制作好的两个如意卷摆放在第三层面饼上
26.另取一块小面团搓成细长条,并向中间折回形成V字形
27.做好的V字形面条摆放在如意卷的下方
C. 老年人暂住子女那重阳节居委发放重阳糕就不该拿的吗
老年人赞助侄女哪儿重阳节车尾发放从养狗就不该拿的吗嗯呐老年人是住在直你那里那居委会发放那个重阳高是可以拿的呀拿也没有什么问题很正常
D. 九月九日忆山东兄弟在这个佳节,人们要怎么来庆祝
重阳节每一年的农历9月初9这一天,又因为是二九,所以又被称为重九重阳回。
重阳节一般认为是老人节,在这答一天作为晚辈的会给长辈送礼物,居委会也会给老人们送一些小礼品。登山是重阳节的主要活动,这一天小辈们会陪同长辈去登山,然后在山上采茱萸叶戴在身上。重阳节还要杀鸡祭祖,这一天家庭成员齐聚,给祖先烧香祭祖,表达对祖先的思念之情。
重阳的源头,可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载:“(九月)命家宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收于神仓,祗敬必饬。”“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。
E. 重阳节年满六十周岁的老人都能领一百元么
这不是国家规定的补贴。即便是有也是地方性政策,你还是到当地社区居委会或村委会咨询。
F. 重阳节,有什么活动
重阳节的活动
重阳节是我国传统节日之一,重阳节有六大节日包括:赏菊,登高,佩茱萸·簪菊花,放纸鹞,饮菊酒,吃重阳糕。
G. 想知道: 曲靖市 曲靖市麒麟区西城街道办事处白牛社区居委会尹家屯居民小组 在哪
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管辖?区或县级以上行政区划的名单? 17个地级市,50个城市(表更新时间:2006年),21个县级市和88个县。郑州市:
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四川
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H. 重阳节关爱老人的故事(急急急急急急急急急)高分
老人们最大的心愿其实不是物质上的享受,而是子女们的关心和爱护。有一位独居老人,她生平一直向希望工程捐款,总数16万元左右,在屏幕上显示的都是希望工程捐款凭据,一本两本……叠的一层又一层,让我不禁佩服那位老人的品质。根据有关资料表明,上海是第一个进入老龄化的城市,老年人的总数达到73万人左右,然而有三分之一左右是独居老人,因此,尊老敬老成为我们的首要任务。
在乘车时,不是会听到或看到这样的标语:请为老,弱,病,残,孕的乘客让个座。试问,又有多少人能够真正做到这一点呢?敬老爱老的风尚正慢慢的离我们远去,原因在于人们敬老爱老的意识薄弱了,所以我们要提高敬老认识,统一爱老思想。
从古至今,中国古代有许多尊老敬老的故事,比如“子路负米孝双亲”、“岳飞敬师孝母”,“邓小平赡养继母,几十年如一日”……都是我们耳熟能详的经典故事。尊老敬老是中华民族的传统美德。
从小,我们就被爷爷奶奶,外公外婆视为掌上明珠,他们对我们无微不至的呵护与关爱是不求回报,是无私的,他们的默默付出难道不值得我们去给予一丝尊敬和爱护吗?
作为学生的我们,虽然没到有赡养老人的义务的年龄,但为老人们做些力所能及的事也是义不容辞的,为老人洗一次脚,捶一次背,梳一次头,买一次菜,做一顿饭……也许这对我们来说只是小事情,不过不管我们做什么,只要我们用“心”去做,相信爷爷、奶奶、外公、外婆们一定会眉开眼笑的,内心感到欣慰的。
令人可喜的是,如今社会上也有很多尊老敬老的事迹,每逢节假日慰问老人,生活中关心照顾老人,居委会组织老人健康活动,这些都是给老人们的精神享受,然而子女的关心终究是最重要的。
随着时代的发展,尊老、敬老的主题也在进一步升华,让我们伸出双手,送出真心,让敬老爱老成为一种风尚。
01 孝感动天
舜,传说中的远古帝王,五帝之一,姓姚,名重华,号有虞氏,史称虞舜。相传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象,多次想害死他:让舜修补谷仓仓顶时,从谷仓下纵火,舜手持两个斗笠跳下逃脱;让舜掘井时,瞽叟与象却下土填井,舜掘地道逃脱。事后舜毫不嫉恨,仍对父亲恭顺,对弟弟慈爱。他的孝行感动了天帝。舜在厉山耕种,大象替他耕地,鸟代他锄草。帝尧听说舜非常孝顺,有处理政事的才干,把两个女儿娥皇和女英嫁给他;经过多年观察和考验,选定舜做他的继承人。舜登天子位后,去看望父亲,仍然恭恭敬敬,并封象为诸侯。
02 亲尝汤药
汉文帝刘恒,汉高祖第三子,为薄太后所生。高后八年(前180)即帝位。他以仁孝之名,闻于天下,侍奉母亲从不懈怠。母亲卧病三年,他常常目不交睫,衣不解带;母亲所服的汤药,他亲口尝过后才放心让母亲服用。他在位24年,重德治,兴礼仪,注意发展农业,使西汉社会稳定,人丁兴旺,经济得到恢复和发展,他与汉景帝的统治时期被誉为“文景之治”。
03 啮指痛心
曾参,字子舆,春秋时期鲁国人,孔子的得意弟子,世称“曾子”,以孝著称。少年时家贫,常入山打柴。一天,家里来了客人,母亲不知所措,就用牙咬自己的手指。曾参忽然觉得心疼,知道母亲在呼唤自己,便背着柴迅速返回家中,跪问缘故。母亲说:“有客人忽然到来,我咬手指盼你回来。”曾参于是接见客人,以礼相待。曾参学识渊博,曾提出“吾日三省吾身”(《论语•;学而》)的修养方法,相传他著述有《大学》、《孝经》等儒家经典,后世儒家尊他为“宗圣”。
04 百里负米
仲由,字子路、季路,春秋时期鲁国人,孔子的得意弟子,性格直率勇敢,十分孝顺。早年家中贫穷,自己常常采野菜做饭食,却从百里之外负米回家侍奉双亲。父母死后,他做了大官,奉命到楚国去,随从的车马有百乘之众,所积的粮食有万钟之多。坐在垒叠的锦褥上,吃着丰盛的筵席,他常常怀念双亲,慨叹说:“即使我想吃野菜,为父母亲去负米,哪里能够再得呢?”孔子赞扬说:“你侍奉父母,可以说是生时尽力,死后思念哪!”(《孔子家语•;致思》)
05 芦衣顺母
闵损,字子骞,春秋时期鲁国人,孔子的弟子,在孔门中以德行与颜渊并称。孔子曾赞扬他说:“孝哉,闵子骞!”(《论语•;先进》)。他生母早死,父亲娶了后妻,又生了两个儿子。继母经常虐待他,冬天,两个弟弟穿着用棉花做的冬衣,却给他穿用芦花做的“棉衣”。一天,父亲出门,闵损牵车时因寒冷打颤,将绳子掉落地上,遭到父亲的斥责和鞭打,芦花随着打破的衣缝飞了出来,父亲方知闵损受到虐待。父亲返回家,要休逐后妻。闵损跪求父亲饶恕继母,说:“留下母亲只是我一个人受冷,休了母亲三个孩子都要挨冻。”父亲十分感动,就依了他。继母听说,悔恨知错,从此对待他如亲子。
06 鹿乳奉亲
郯子,春秋时期人。父母年老,患眼疾,需饮鹿乳疗治。他便披鹿皮进入深山,钻进鹿群中,挤取鹿乳,供奉双亲。一次取乳时,看见猎人正要射杀一只麂鹿,郯子急忙掀起鹿皮现身走出,将挤取鹿乳为双亲医病的实情告知猎人,猎人敬他孝顺,以鹿乳相赠,护送他出山。
07 戏彩娱亲
老莱子,春秋时期楚国隐士,为躲避世乱,自耕于蒙山南麓。他孝顺父母,尽拣美味供奉双亲,70岁尚不言老,常穿着五色彩衣,手持拨浪鼓如小孩子般戏耍,以博父母开怀。一次为双亲送水,进屋时跌了一跤,他怕父母伤心,索性躺在地上学小孩子哭,二老大笑。
08 卖身葬父
董永,相传为东汉时期千乘(今山东高青县北)人,少年丧母,因避兵乱迁居安陆(今属湖北)。其后父亲亡故,董永卖身至一富家为奴,换取丧葬费用。上工路上,于槐荫下遇一女子,自言无家可归,二人结为夫妇。女子以一月时间织成三百匹锦缎,为董永抵债赎身,返家途中,行至槐荫,女子告诉董永:自己是天帝之女,奉命帮助董永还债。言毕凌空而去。因此,槐荫改名为孝感。
09 刻木事亲
丁兰,相传为东汉时期河内(今河南黄河北)人,幼年父母双亡,他经常思念父母的养育之恩,于是用木头刻成双亲的雕像,事之如生,凡事均和木像商议,每日三餐敬过双亲后自己方才食用,出门前一定禀告,回家后一定面见,从不懈怠。久之,其妻对木像便不太恭敬了,竟好奇地用针刺木像的手指,而木像的手指居然有血流出。丁兰回家见木像眼中垂泪,问知实情,遂将妻子休弃。
10 行佣供母
江革,东汉时齐国临淄人,少年丧父,侍奉母亲极为孝顺。战乱中,江革背着母亲逃难,几次遇到匪盗,贼人欲杀死他,江革哭告:老母年迈,无人奉养,贼人见他孝顺,不忍杀他。后来,他迁居江苏下邳,做雇工供养母亲,自己贫穷赤脚,而母亲所需甚丰。明帝时被推举为孝廉,章帝时被推举为贤良方正,任五官中郎将。
11 怀橘遗亲
陆绩,三国时期吴国吴县华亭(今上海市松江)人,科学家。六岁时,随父亲陆康到九江谒见袁术,袁术拿出橘子招待,陆绩往怀里藏了两个橘子。临行时,橘子滚落地上,袁术嘲笑道:“陆郎来我家作客,走的时候还要怀藏主人的橘子吗?”陆绩回答说:“母亲喜欢吃橘子,我想拿回去送给母亲尝尝。”袁术见他小小年纪就懂得孝顺母亲,十分惊奇。陆绩成年后,博学多识,通晓天文、历算,曾作《浑天图》,注《易经》,撰写《太玄经注》。
12 埋儿奉母
郭巨,晋代隆虑(今河南林县)人,一说河内温县(今河南温县西南)人,原本家道殷实。父亲死后,他把家产分作两份,给了两个弟弟,自己独取母亲供养,对母极孝。后家境逐渐贫困,妻子生一男孩,郭巨担心,养这个孩子,必然影响供养母亲,遂和妻子商议:“儿子可以再有,母亲死了不能复活,不如埋掉儿子,节省些粮食供养母亲。”当他们挖坑时,在地下二尺处忽见一坛黄金,上书“天赐郭巨,官不得取,民不得夺”。夫妻得到黄金,回家孝敬母亲,并得以兼养孩子。
13 扇枕温衾
黄香,东汉江夏安陆人,九岁丧母,事父极孝。酷夏时为父亲扇凉枕席;寒冬时用身体为父亲温暖被褥。少年时即博通经典,文采飞扬,京师广泛流传“天下无双,江夏黄童”。安帝(107-125年)时任魏郡(今属河北)太守,魏郡遭受水灾,黄香尽其所有赈济灾民。著有《九宫赋》、《天子冠颂》等。
14 拾葚异器
蔡顺,汉代汝南(今属河南)人,少年丧父,事母甚孝。当时正值王莽之乱,又遇饥荒,柴米昂贵,只得拾桑葚母子充饥。一天,巧遇赤眉军,义军士兵厉声问道:“为什么把红色的桑葚和黑色的桑葚分开装在两个篓子里?”蔡顺回答说:“黑色的桑葚供老母食用,红色的桑葚留给自己吃。” 赤眉军怜悯他的孝心,送给他三斗白米,一头牛,带回去供奉他的母亲,以示敬意。
15 涌泉跃鲤
姜诗,东汉四川广汉人,娶庞氏为妻。夫妻孝顺,其家距长江六七里之遥,庞氏常到江边取婆婆喜喝的长江水。婆婆爱吃鱼,夫妻就常做鱼给她吃,婆婆不愿意独自吃,他们又请来邻居老婆婆一起吃。一次因风大,庞氏取水晚归,姜诗怀疑她怠慢母亲,将她逐出家门。庞氏寄居在邻居家中,昼夜辛勤纺纱织布,将积蓄所得托邻居送回家中孝敬婆婆。其后,婆婆知道了庞氏被逐之事,令姜诗将其请回。庞氏回家这天,院中忽然喷涌出泉水,口味与长江水相同,每天还有两条鲤鱼跃出。从此,庞氏便用这些供奉婆婆,不必远走江边了。
16 闻雷泣墓
王裒,魏晋时期营陵(今山东昌乐东南)人,博学多能。父亲王仪被司马昭杀害,他隐居以教书为业,终身不面向西坐,表示永不作晋臣。其母在世时怕雷,死后埋葬在山林中。每当风雨天气,听到雷声,他就跑到母亲坟前,跪拜安慰母亲说:“裒儿在这里,母亲不要害怕。”
I. 社区重阳节活动方案
社区重阳节活动方案:
活动主题:夕阳晚情重温甜蜜
活动目的:
1. 帮助老人回忆过去的往事,从而引导老人重温过去的快乐生活
2.丰富老人的生活,使老人摆脱无聊,孤独,从心灵上得到满足和快乐
3.让老人感受到一定的成就感,帮助他们在一定程度上消除对自己和年老的消极认识情绪
4.给老人一个展示自己,结交朋友的平台,拓宽老人的社交渠道和朋友圈。
活动对象:
1.社区结婚60年老年人
2.社区全体居干
3.街道相关领导
活动人数:参加活动40余人
活动场地:社区计生人口文化活动室
活动经费:活动所用的横幅、矿泉水、生日蛋糕、鲜花、贺卡和纪念品等,需要经费1000元。