重阳节吃年糕

Ⅰ 为什么重阳节要吃年糕呢

据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一 般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
有诗描述重阳糕的制作：
蔡云：
篝火鸣机夜作忙,
织工一饮登高酒,
依然风雨古重阳,
蒸出枣糕满店香。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。

Ⅱ 重阳节吃重阳糕有什么来历

重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。农历回九月初九是重阳答节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上撒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。起于唐代以前，至宋工，汴京（今河南开封）、临安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在为普遍的习俗。糕的制作，品种各目繁多，其上并插彩旗，极受儿童的喜爱。此后一直盛行不衰，直至近代。

Ⅲ 元旦节吃什么重阳节吃什么

元旦节，北方人吃饺子，或是汤圆，代表生意兴隆，团团圆圆。
元旦节，南方人吃版年糕，或是糍粑，代表团团权圆圆。
重阳节，

吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。

Ⅳ 关于中国传统节日的资料

传统节日表
以下节日未特定说明皆按农历（又称夏历、阴历）来算：
1、正月初一春节，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多种名称
2、正月初五路神生日
3、正月十五日上元节(元宵节)
4、二月初二春龙节又叫龙抬头青龙节
5、二月十五花朝节
6、清明节的前一天寒食节
7、三月初三上巳节传说中王母娘娘开蟠桃会
8、春分后十五日清明节（现定阳历四月五日）
9、四月初八日佛诞日，又有牛节之称过了这天牛就要下地了.
10、五月初五端午节
11、夏至节
12、六月六晒伏节“六月六，晒红绿。”“姑姑节”“六月六，请姑姑”，在古代还是另外一个节日，名叫天贶（赐赠的意思）节，六月六也是佛寺的一个节日，叫做翻经节。
13、七月七日，习称七夕、七月七、乞巧节
14、七月十五日中元节，又称鬼节，盂兰盆节。
15、七月三十地藏节
16、八月十五日中秋节
17、九月九日重阳节
18、十月初一十月朝，又称祭祖节
19、十月十五日下元节
20、十一月二十二日冬至
21、十二月八日腊八节
22、腊月二十三日祭灶节，祀灶日，俗称“过小年”，亦称小年、小年下、小年节
23、腊月的最后一天年除日、除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大节夜、大尽等，民间称年三十、大年三十
还有几位圣贤的诞辰日：
关帝诞：六月廿四
至圣先师孔子诞：八月二十七
苍颉至圣先师诞：三月廿八
鲁班公诞：六月十三日（五月初七）
伏羲诞辰：五月十三日(传说中龙的生日)
炎帝神农诞：四月二十六日
黄帝诞辰：二月初二
诸葛孔明诞辰：七月二十三日
孟子诞辰：四月初二
岳飞诞辰：二月十五
老子诞辰：二月十五日
释迦佛陀诞辰：四月初八
屈原诞辰：正月二十一
六祖慧能诞辰：二月初八
附1：
腊月二十三/二十四祭灶
腊月二十七/二十八洗浴
腊月二十九小除夕
正月初二祭财神
正月初三烧门神纸/谷子生日/小年朝
正月初五俗称破五民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破
正月初七人日/摊煎饼/吃七宝羹亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”
正月初八谷日/顺星众星下界之日也称“祭星”、“接星”
正月初十石头生日“石不动”“十不动”老鼠嫁女
附2：其它节日：
“半年节”有六月十五日的、六月十四的、六月六的、六月五日的、也有六月初一日之说!
观音诞：二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，观音菩萨的信仰已经超出了佛教的范围，他是一种文化，是一种愿望!
每年的农历三月廿三日为妈祖的诞辰日!
七月初一日，俗称开息门
填仓节：中国汉族民间传统祭祀节日，在农历正月二十五日。又叫添仓节、天仓节，是祭祀仓神的节日。
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Ⅳ 漳州的节日习俗

漳州没有什么习俗的，只有几个典型的。

流行于漳州市区、龙海及九版龙江沿岸村庄权的一种习俗。它于每年的农历五月初五端午节、当地俗称“五月节”这一天举行，规模盛大，参赛船只多达一百多只，每条船长二十米左右，水手三、四十人，船身分别漆成红、黄、青、黑、白等各种颜色，象征红龙、黄龙、青龙、白龙等。比赛时船头一人击鼓，船尾一人敲锣，作为指挥统一划船的信号，船当中一人手持五彩缤纷的“蜈蚣旗”在空中挥舞，两岸成千上万的观众欢呼喝彩，场面十分壮观。

Ⅵ 重阳节为什么要吃年糕

重阳节的原型之一是古代的祭祀大火的仪式。
作为古代季节星宿标志的“大火”（即心宿二），在季秋九月隐退，《夏小正》称“九月内火”，大火星的退隐，不仅使一向以大火星为季节生产与季节生活标识的古人失去了时间的坐标，同时使将大火奉若神明的古人产生莫名的恐惧，火神的休眠意味着漫漫长东的到来，因此，在“内火”时节，一如其出现时要有迎火仪式那样，人们要举行相应的送行祭仪。古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但我们还是可以从后世的重阳节仪中寻找到一些古俗遗痕。如江南部分地区有重阳祭灶的习俗，是家居的火神，由此可见古代九月祭祀“大火”的蛛丝马迹。古人长将重阳与上巳或寒食、九月九与三月三作为对应的春秋大节。汉刘歆《西京杂记》称：“三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊登高。”上巳、寒食与重阳的对应，是以“大火”出没为依据的。
随着人们谋生技术的进步，人们对时间有了新的认识，“火历”让位于一般历法。九月祭火的仪式衰亡，但人们对九月因阳气的衰减而引起的自然物侯变化仍然有着特殊的感受，因此登高避忌的古俗依旧传城，虽然世人已有了新的解释。
重阳在民众生活中成为夏冬交接的时间界标。如果说上巳、寒食是人们渡过漫长冬季后出室畅游的春节，那么重阳大约是在秋寒新至、人民即将隐居时的具有仪式意义的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重阳“辞青吃重阳糕

食品： 重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕之风尤盛。 重阳糕
据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一 般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
有诗描述重阳糕的制作：
蔡云：
篝火鸣机夜作忙,
织工一饮登高酒,
依然风雨古重阳,
蒸出枣糕满店香。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。

Ⅶ 汉族的风俗习惯

1、汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。

2、汉族讲究并善于烹任，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

3、中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。

4、汉族还注意赴宴作客的规矩。入席前后，主客兴辞，互相谦让。坐下之后，主人劝客人吃，然后客人才开始吃。席间不可只顾自己大吃大喝，不要大口喝汤，咕嘟作响，不要吃得啧啧有声，不要专挑食物，据而取之，不要搅和菜汤，不要把咬过的菜放回盘碗里，不要当众剔牙齿，等等。

5、亲属称谓是以辈分划分的，不受年龄限制。亲属称呼也用于社会上邻里之间或素不相识的人之间，以表示亲切和尊敬。一般地说，注意层次，掌握角度，在称谓的运用中十分重要，年龄层次不同，称谓也不同，特别是信封上的称谓。

(7)重阳节吃年糕扩展阅读：

汉族是中国的主体民族，是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔，炎黄子孙。“汉”原指天河、宇宙银河，《诗经》云：“维天有汉，监亦有光。”汉族旧称汉人是因中国的汉王朝而得名，汉朝以前称“华夏”或“诸夏”。

无论是在政治、军事、哲学、文学、史学、艺术等诸多方面，还是在自然科学领域中，汉族都创造了许多辉煌的业绩。

汉族自古对各种宗教信仰采取兼容并蓄的态度。天命崇拜和祖先崇拜是汉族宗教的主要传统观念。几千年来，提倡以仁为中心，重视伦理教育，由孔子、孟子思想体系形成的儒家学说对汉族产生着深刻的影响。

Ⅷ 十里不同风百里不同俗重阳节登高吃糕有什么的吉祥之意腊八节喝的腊八粥又称福

一、重阳节登高吃糕的吉祥之意

重阳节登高吃糕最早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸，而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的吉祥之意。

二、腊八节喝的腊八粥的寓意

古代在农历十二月初八，人们有祭祀祖先和神灵，祈求来年丰收的传统，称这一天为“腊日”。而腊八粥就是用八方食材混在一块，和米一起煮的食物，是合聚万物、调和千灵的意思，包含了敬献农神，祷祝丰收的意思。

(8)重阳节吃年糕扩展阅读

一、重阳糕的来历

九月食糕的习俗起源很早，“糕”之名，虽然起于六朝之末，但糕类食品在汉朝时即已出现，当时称为“饵”。饵的原料是米粉，米粉有稻米粉与黍米粉两种，黍米有粘性， 二者和合，“合蒸曰饵”。

九月，黍谷成熟，人们以黍米为应时的尝新食品，因此，首先以黍祭享先人。重阳糕的前身就是九月的尝新食品。这也就是后世民间在重阳节，以重阳糕荐神祭祖的秋祭习俗渊源。

二、腊八粥的来历

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

Ⅸ 中国传统节日的由来

一、岁时节日的起源。

岁时节日，主要指与天时、物候的周期性转换相适应的、人们约定俗成的、具有某种民俗文化意义的特定时日。

不同的节日，又有不同的民俗活动。比如说端午节我们龙舟比赛、吃粽子；中秋节，我们赏月吃月饼；重阳节，我们则登高望远。这些节日又以年度为周期，年年循环往复。

我国的传统节日，都是我们祖先认识和把握自然运动规律的智慧的结晶。它是古代农业文明的产物，是我们中华民族特有的无形的文化遗产，更是我们中国特有的文化符号。

那么，岁时节日是怎么来的呢？

1、远古历法的因素。

这是首要的原因。最早的原始农业出现于六七年前的仰韶文化。也有人传言在更早的伏羲氏时代就开始了野生植物的选择种植，以及野生动物的养殖驯化。在最早的农业活动中，就需要我们把握适合种植的时间，才能够得到收获。这时候，人们通过观察天时，制定了历法。

相传在黄帝时期设五官，其中有考定星历的官员。颛顼时设有火正官，尧帝时又设立羲和之官“明时正度”，形成了春夏秋冬四季概念。

后来，随着时间的推移，形成了天干地纪年方法。汉武帝在太初元年颁布了《太初历》，这种历法规定一年12个月，19年7闰，闰年13个月。

远古时为了农业丰收，春种之前需要祈天祀地，秋收之后需要感谢神灵，所以就出现了春社、秋社，届时要进行祭土仪式，具体时间分别在立春、立秋后第五个戊日。这大概是中国历史上最早的祭祀节日。

2、月亮圆缺的因素。

在节日日期的确立过程中，月亮的圆缺也起了特别大的作用。远古的时候，没有文字和日历，所有只能观察天空中的太阳、月亮和星星。太阳每天东升西落，可以说是一成不变，而星星则遍布满天，规律不易查找。只有月亮，不仅有升有落，而且有圆有缺。最适合人们反复观赏。

因此，岁时周期中就出现了月的概念。比如古代说的朔日、元日就是现在的的初一，圆日则是指十五。有的节日就在朔日或圆日举行。比如说正月十五的上元节，十月初一的寒衣节等等。

3、重叠数字的应用。

我国的民众在很早就形成了数字信仰，特别是数字重叠的日子，不是吉日就是恶日。比如一月一，二月二，三月三，九月九等等就被认为是吉祥的日子。而五月五则被古人认为是恶月恶日。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”

一般认为，端午节是为了纪念屈原。可是，在历史上，端午节的形成源于古代的避“恶日”。端午日与夏至日临近，这一 时期，阳气最盛，各种蚊虫出现，而且时逢“重五”，五是阳数，重五也有“极阳”之意。中国传统文化讲究阴阳和谐，对于这种阳气极盛的日子一般认为不吉利，恶疠病疫多泛滥，于是形成“躲午（五）”习俗，后来以讹传讹，遂成端午。

4、信仰祭祀的因素。

在古代，由于人们对熙然缺乏认知，也因为万物皆有灵的观念。所以形成了对自然的崇拜。发展到后来，更是出现了人神崇拜。人神主要指的是民族人文始祖、民族英雄和各种公德人物。

比如人文始祖就有女娲、黄帝、炎帝等，民族英雄有岳飞、戚继光等，或者其他的公德人物，比如说工匠祖师爷鲁班、医药祖师华佗等等。因为这些人在民众心里的崇高地位，所以就把他们的生日、忌日或者是某个特别的日子变成某种节日，有的还形成了地方性庙会。

Ⅹ 元旦（非指春节）是中国传统节日吗

元旦不是中国传统节日。而是世界多数国家通称的“新年”，即公历的1月1日。

一、元旦的由来

今天所说的“元旦”，是公元1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一次全体会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，并将公历1月1日正式定为“元旦”，农历正月初一改为“春节”。

二、元旦的习俗

在中国刚刚开始庆祝元旦时，其庆祝的风俗习惯当然大都是类似于春节，如燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭先人等。

三、中国元旦的饮食文化

1、椒柏酒

在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。南朝庾信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。

而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗，以“愿持柏叶寿，长奉万年欢”之句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

2、桃汤

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

3、胶牙饧

隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。自居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句，反映了唐代元目的食俗。不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。

4、五辛盘

作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”

可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说：“正月之节食五辛，以辟厉气。”而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。

5、鸡蛋

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。

6、汤饼

是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。

可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。

7、年糕

又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。