① 福州有什么节日民俗顺便告诉我庆祝的程序及特点
福州民俗
传统艺术——闽剧、评话、十番：
闽剧又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。1924年，郑振铎先生出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。
福州民间习俗可分为节俗、婚丧寿事俗、乡俗、食俗、穿戴俗五大类别，主要有闹花灯、踩高跷、舞龙灯、舞狮子、赛龙舟、登高等民俗活动。
千百年来流行于民间的风尚、习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌，是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福州风俗继承古越文化的遗风，大量接受古代中原文化的影响；同时又受到宗教特别是佛教和道教的影响；到了近现代吸收融汇海外文化习俗。
在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。
福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。
信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。
近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于吸收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面 又为下一代人创造新的民俗文化。加上当今包括民俗文化在内的 各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。我们福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鸭蛋与 “压乱” 谐音，故福州人 称它为 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的 庞然大物 太平蛋，感到 爱莫能吞 。为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅， 又有原意，逐渐成为一种新俗。况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。
泊来节入侵传统节。近年来，母亲节、情人节、圣诞节 等进口节 大有成为都市新潮之势。福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮 “拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“ 拗九节” 却渐渐被“ 母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也 可以看到为父母亲而设的宴席。此外，情人节、圣诞节也在入侵之中。最近福州大饭店拟在今年“七月七夕” 搞中国传统情人节活动，不知是否能逮住情人们的心。
“长一位”要转正 。在传统的宴会上，最长辈者要坐“长一位”。以旧民居厅中（前厅）摆八仙（桌）宴为例，靠左边的为一桌，一桌左边靠里的为一桌一位，即“长一位”，只有年最长、辈份最大者才有资格坐。但现在“长一位” 转正了。不论什么样的居所，也不论八仙桌还是圆桌，凡居中一桌面对门口的当中一位为最大位 。坐最大位者，一为主人，二为职务最高者，三为贵宾中的“头人” ；按年龄、辈份坐“最大位” 的，只有家宴和乡俗活动才有。从左边一桌一位转到当中的“ 中” 一位 ，让年轻人容易理解，当然就要一转到底了。
回扣取代酒包。福州传统宴会有“ 挟酒包” 的习俗，即设宴者除让宾客吃得又饱又醉（福州俗）外，还让你带一大包酒包回去，让父母或妻儿共享，这在食品匮乏的年代是很有意义的。 但在 有钱日日节（福州俗语）的今天，酒包成了赴宴的累赘，带回去也没人吃，只好倒掉。为此人们想出许多改革的办法，先以铝桶、保温瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家里此类酒包成灾。但酒包之俗又不可废，无奈之下，只好以现金回扣代之。现在赴婚庆喜宴，你送了大红包，东家回你小红包，内有10元、30 元不等，客人免了旧酒包的拖累，又有了可装入口袋的“ 酒包”，何乐而不为？ 凡此种种，许多新民俗正在代替旧民俗，出现了新旧民俗互相交替、同时存在的局面，其中不乏带有革新意义的内容。
② 福建重阳节习俗
在福建莆仙，人们来沿袭旧俗，自要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳"食饵"之俗，"饵"即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云："九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习"。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰："惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝"。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
③ 福州都有哪些节庆/节事活动
福州传统节日
新春佳节 ：是境内最大的传统节日。通常从农历十二月二十四日的“祭灶”开始，节日气氛渐浓，至“除夕”大团圆之夜进入高潮，正月初一后为休闲娱乐时间，到正月十五日闹“元宵”止春节结束。
祭灶节 ：农历十二月二十四日晚，备饼、果饯行，祈求灶君上天多说好话，保佑合家平安。祭灶后，春节气氛逐渐浓烈。家家户户开始备年货、蒸年糕、贴春联，送旧迎新。旧俗女婿在此期间多向岳父母送年货，俗称“分年”。出外务工从商的人也陆续回家过年。
除夕 ：连俗除夕分“小同岁”和“大同岁”。农历十二月二十九日（月小为二十八日）为“小同岁”，民间传说主要敬祀临水夫人。农历十二月三十日（月小为二十九日）为“大同岁”，主要敬祀祖先。是一年中菜肴最丰盛的一天。改革开放后，多一家围坐一起收看春节联欢晚会，或守夜待旦以迎新年。
春节 ：俗称“过年”。为该县民众最隆重的节日。正月初一零点起，燃放鞭炮，开大门，俗谓“开城门”，表示新的一年开始。机关单位多在初一开茶话会、团拜会等活动，互祝互勉。初二日，登门拜亲访友，主人用年糕、糖果、瓜子、福橘、花生、香烟等招待客人，或煮料为点心。长辈并给儿童“压岁钱”。已婚女子，多在此日伴夫及儿女回娘家探望父母。初三、初四多自行安排游乐活动或访友。互道“拜年”、“祝福”、“恭喜”、“发财”等。初五早谓“接神早”，各家于早上即点香放炮喜迎“财神”。并于晚上再一次点香放炮。
元宵节 ：农历正月十五为元宵节，亦称上元节，是该县最热闹的节日之一。从正月初七、八即开始送灯，十六岁以下儿童所玩花灯由母舅赠送。娘家要给新嫁女第一年送“观音送子”灯，次年送“莲盆灯”，第三年送“吉灯”。正月十三日或十四日为“上灯夜”（即上彩夜），十五日“闹元宵”。
拗九节 ：正月二十九日，各家早晨以糯米、红糖、米时、甘薯、花生仁、豆、红枣、桂圆干、葡萄千9种食物煮成“拗九粥”，敬祀神祗、祖先，馈送长辈亲戚，故又名“孝顺粥”。
上巳节 ：三月初三日谓“上巳”，各家门楔两旁各插一束：荠菜，俗谓“懿旨菜”，以祓不祥。三月三日又是畲族传统的乌饭节，每年这一天，畲族男女老少都早起上山采摘乌饭树叶或果，与大米煮成乌饭，供奉祖先并作早餐，饭后举行赛歌，甚为热闹。新中国成立后多改为蒸煮糯米饭，加上猪油、红枣、白糖，拌上花生、芝麻等配料，更为香甜可口。
清明节 ：为传统祭祖节，家家上坟，扫墓祭祀，刷新墓碑，摆祭品，烧冥钱，压纸钱，下山时折两枝松枝带回，挂在门首，以表哀思。机关单位、学校组织干部、职工、学生到烈士陵园祭扫，以示对革命先烈的缅怀。
立夏节 ：为传统二十四节令之一。是日各家以豆芽、韭菜、或红糖拌米浆煎成咸、甜“夏粿”。是日起开始撤除床上草垫、棉垫等，以防湿潮生蚤虱。
端午节 ：是最热闹节日之一，内容丰富。一是初五日午时各家门坎两旁遍插菖蒲、青蒿，以避邪招福；二是沿唐代“益智粽”遗风，以箬竹叶裹糯米、花生、豆、红枣或瘦肉等做成粽子；三是喝少量“雄黄酒”。并喷洒屋角，以雄黄粉涂抹小孩头额、耳朵祛毒，也把雄黄放置水井、水缸中祛毒，又燃放“雄黄炮”以禳珍气；四是贴“午时书”，解放后已极少见；五是炮制“午时茶”。
七巧节 ：农历七月初七，又称七巧节。连俗早晨以黑红豆、红糖煮糯米粥，供奉七夕夫人及祖先，祈求保佑儿童聪明平安。
中元节 ：农历七月十五日。连俗谓“七月半”节，各家任择一日备酒馔祭祀祖先，以表孝心。
中秋节 ：农历八月十五日，为传统家庭团圆节。节前亲友间互送月饼（多晚辈敬长辈），连俗十六岁以下儿童由娘舅送花饼，八月十五晚，家家户户设宴欢聚一堂。
重阳节 ：农历九月初九，是日男女老幼多作登山活动，城郊外之覆釜、玉华、宝华、玉泉、云居、石门、狮山及官头青芝诸山皆为主要登高地点。青年男女及儿童还携带风筝（俗称“纸鹞”），在山顶放飞。
冬节 ：为传统二十四节令之一，也是祭祖节。冬至前一天晚，家家户户制煮咸、甜元宵丸（俗呼“油扁”）为主餐，并馈送亲戚。冬至晚上，合家团聚，在祖先牌位前摆设福橘、芹菜、青蒜、红筷等于圆盘或竹箩上。
④ 福建省重阳节有什么风俗
重阳登高，福州也有此传统习俗，但与其他地方不同，老福州重阳登高时往往要携带甘蔗。民俗专家指出：“这是取甘蔗‘节节高’的寓意，寄托着人们对日子一天比一天红火，孩子快快长高、长大的希望。”
在福州传统节日习俗中，有不少习俗与吃有关。重阳也不例外，老福州在重阳这天要吃九重粿，这是一种糕点，在福州方言中“高”与“糕”谐音，因此重阳吃九重粿是不可或缺的。九重粿顾名思义多达九层，因为制作繁琐，旧时只有重阳这天才吃得到。
龙岩
福建重阳节，长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。龙岩客家人叫重阳节为九月节，有的乡村又叫“兜尾节”，认为它是一年中最后一个重要节日。秋收完成，进入冬闲，乡间过九月节特别隆重，家家户户包饧、包灯盏糕，宰鸡宰鸭。城里群众过此节则比较简单，一般买点猪肉加餐，有的则加上具有时令特色的食物——板栗炖鸭和包药薯包。
莆田
在福建莆田，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。莆田人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。
另外，农历九月初九在莆田沿海一带还是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。
⑤ 福州都有哪些风俗习惯
拗九节农历正月29
又称孝顺节、送穷节。节日这天家家户户都用糯米和红糖煮拗九粥，里面放上红枣、花生、豇豆、芝麻、荸荠，烧成后用来祭祀祖先，并且作为全家人的早餐。凡已经出嫁的女儿，要送拗九粥回娘家孝敬父母，意为祝愿平安度过“九”这一关。
这种节的来历据说是古时目连的母亲很凶悍，死后被送进地狱受苦。目连长大后，每日给母亲送的饭都被小鬼吃掉，后来他用黑米煮了一碗颜色发黑的粥，小鬼们都吓得不敢吃，他的母亲终于吃到了儿子送来了粥，不再受饥了。后来人们便把这一天命名为孝顺节。
做夏农历入夏第一天
由于初春乍暖还寒，容易生病。古时为了提醒人们，特在入夏第一天举行“过节”仪式，谓之“做夏”。做夏活动古今不同，有啖李、有吃笋，目的是消病除灾，今流行煮鼎边糊、煎“煎饼”、炊“碗糕”。煎饼是用豆芽菜和米浆在特制的平底锅上煎熟；碗糕是用米浆加入发酵料，盛在小碗内炊熟。清林祖焘诗：“春归花谢绿成阴，迎合盘餐妙手烹。炊出花糕颐可朵，分赏先自众乡邻”。花糕，就是碗糕。此俗今已改为吃鼎边糊。
冬节搓丸农历冬至
福州地区特有的传统时令节俗，象征全家团圆。
冬至的前一天晚上，人们会在祖先神主龛前陈列簪花寿面等吉祥供品。桌面放置一只大竹箩，箩中盛有糯米粉，点缀有福橘、红箸、四季花等。然后全家老小围坐在大竹箩周围，边搓丸、边唱儿歌，搓丸分搓和捏两种，搓的有圆球和圆条，捏的则形状各异。大人喜欢捏寿桃、蝙蝠等象征吉利的物品；小孩所捏的则由大人喝彩附会，如捏一只狗，就唱“狗投富”，捏一只龟，就唱“龟长寿”，搓成的丸在煮熟后醮糖豆粉吃。
普渡节12月9日
福州郊县的传统节日。这一天厨师在露天大厨房中制作饭菜，郊县农民各家各户邀请亲朋好友到家中品尝美味佳肴，来人越多福气越多，而“露天大厨房”则成为极有特色的壮观一景。
祭灶农历12月23、24
民间相传玉皇大帝派灶神到人间监督每家每户的行为善恶，每年农历正月初四到任，年前12月24任满上天禀报。祭灶就是为灶神饯行。福州祭灶分两天举行：23夜“祭荤灶”，供品用鱼肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隐恶扬善；24夜“祭素灶”，只供水果、蔬菜和灶糖、灶饼。为的是怕灶神喝醉了酒，不分好坏，乱说一通。祭灶特别注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少说，不乱说。俗谓：“上天讲好话，下界保平安”。
在祭灶前外祖父母要送灶糖、灶饼和花面壳（化装面具）给外孙、外孙女。旧时医术不发达，迷信的人认为戴上花面壳能使瘟神见不到儿童的真面目，可以避邪。现在一般不举行祭灶仪式，但在节日全家欢宴的风俗仍然存在。灶糖、灶饼改称“年糖、年饼”，花面壳则成为春节儿童玩具。
⑥ 福州地区都有哪些民族风俗呢
在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。
福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。
信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。
近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面 又为下一代人创造新的民俗文化。加上当今包括民俗文化在内的 各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。我们福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鸭蛋与 “压乱” 谐音，故福州人 称它为 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的 庞然大物 太平蛋，感到 爱莫能吞 。为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅， 又有原意，逐渐成为一种新俗。况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。
泊来节入侵传统节。近年来，母亲节、情人节、圣诞节 等进口节 大有成为都市新潮之势。福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮 “拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“ 拗九节” 却渐渐被“ 母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也 可以看到为父母亲而设的宴席。此外，情人节、圣诞节也在入侵之中。最近福州大饭店拟在今年“七月七夕” 搞中国传统情人节活动，不知是否能逮住情人们的心。
“长一位”要转正 。在传统的宴会上，最长辈者要坐“长一位”。以旧民居厅中（前厅）摆八仙（桌）宴为例，靠左边的为一桌，一桌左边靠里的为一桌一位，即“长一位”，只有年最长、辈份最大者才有资格坐。但现在“长一位” 转正了。不论什么样的居所，也不论八仙桌还是圆桌，凡居中一桌面对门口的当中一位为最大位 。坐最大位者，一为主人，二为职务最高者，三为贵宾中的“头人” ；按年龄、辈份坐“最大位” 的，只有家宴和乡俗活动才有。从左边一桌一位转到当中的“ 中” 一位 ，让年轻人容易理解，当然就要一转到底了。
回扣取代酒包。福州传统宴会有“ 挟酒包” 的习俗，即设宴者除让宾客吃得又饱又醉（福州俗）外，还让你带一大包酒包回去，让父母或妻儿共享，这在食品匮乏的年代是很有意义的。 但在 有钱日日节（福州俗语）的今天，酒包成了赴宴的累赘，带回去也没人吃，只好倒掉。为此人们想出许多改革的办法，先以铝桶、保温瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家里此类酒包成灾。但酒包之俗又不可废，无奈之下，只好以现金回扣代之。现在赴婚庆喜宴，你送了大红包，东家回你小红包，内有10元、30 元不等，客人免了旧酒包的拖累，又有了可装入口袋的“ 酒包”，何乐而不为？ 凡此种种，许多新民俗正在代替旧民俗，出现了新旧民俗互相交替、同时存在的局面，其中不乏带有革新意义的内容。
⑦ 福州风俗文化
福清风俗四大特点
千百年来流行于民间的风尚，习俗，基本反映出福清地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福清风俗具有4个较为明显的特点：
（1） 继承古越文化的遗风；
（2） 大量接受古代中原文化的影响；
（3） 受到宗教特别是佛教和道教的影响；
（4） 近现代以来，对海外文化的吸收。
在福清传统时令节俗中，迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。福清民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福清民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福清民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福清的习俗影响较小。近代以来，在福清的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。脱鞋人屋、灯展、花展等则生动地反映了福清人又善于汲收外来文化习尚的传统。福清风俗在形成过程中，既具有吸收融汇外来习俗的融通力，又具有地域割据碎状性的排他型。生活民俗中则出现同乡不同俗，信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象，又有"奉教"（指西方传来的天主教、基督教）是野教的排他型现状出现。福清风俗蕴含着尊重传统又勇于开拓，留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型，培育了众多英才，使闽海乡贤辈出，诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上在南洋开辟"新福清"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福清风俗，充分呈现着"东南山国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年 农历正月初一，古称履端，是辞旧迎新之节，也是一年中最隆重的节日。早晨吃太平面（线面加2个蛋），象征一年太平。初一至初三，整肃衣冠向家中长辈、亲友"拜年"，讲吉利话。闹元宵正月十五，闹元宵，逛灯市。福清地区初七以后，即盛行灯市，观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯，街道两旁，屋槽之下，花灯高悬，琳琅满目。
过拗九 正月二十九，是福清地区独有的节俗。煮糯米粥，配以红枣、红糖、荸荠、桂圆、花生等佐料，谓"拗九粥"，举家当早餐；出嫁的女儿也要送拗九粥给父母，意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节，祭祖扫墓，食品主要是菠菠棵、光饼筹。
端午划龙舟 五月初五，又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度；初五中午"过节"要喝雄黄酒，吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥 七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福清地区在这个节日普遍互相赠送蚕豆，以作结缘纪念。
中秋赏月 八月十五，又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙歌达旦，谓之"待月华"。
重阳敬老 九月初九，谓之重阳节，是敬老日。旧时民众登高、放风筝，热闹非常。
冬至 又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸，福清话叫"搓丸"，是团圆的意思。
过小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要是灶糖灶饼。
过年 农历年的最后一天，又叫除夕，是一年中最重要的节日。全家团聚一起，欢欢喜喜吃年夜饭，给小孩分压岁钱。过了"年"，第二天即是春节。
七街三十六巷之今昔~福建福清风光
玉融古城，是一首沧桑的民谣，余韵未消；耋耋老人从爷爷的爷爷那儿，一辈辈聆听七街三十六巷的故事。夜深人静之时，犹闻木屐趿过石板巷道的“嗒嗒”声响；晨曦薄雾之中，小巷深处仿佛传来“茶食茶食”……“黄米糕光饼”的叫卖声，那卖橄榄串的老者，用竹筒装着竹签，一下一下不紧不慢地甩出清脆的声响，从唐朝一直响到今天……
今天的融城，是祖国东南沿海的一颗璀璨明珠。1990年撤县建市以来，旧城改造，规划建设，城区面貌日新月异，百万福清人民，建设侨乡新市齐努力，一个现代化的城市正在崛起。怀旧的文人墨客叩问历史老人：七街三十六巷今安在？
（一）
翻开历史长卷，我从老花镜中毕恭毕敬阅读融城。我们居住作息的这座小城，从唐圣历二年（公元699年）析长乐东南8乡建置万安县（福清市初名）以来，一直是县治所的驻地，历经扩建、修缮，至今已1300余年。
融城作为福清的政治、文化中心，在过去的1300年里，有1114年处于封建社会，有109年处于半殖民地半封建社会，后来的时间，就属于新中国社会主义初级阶段。融城的街路巷名，在封建社会中主要由布衣百姓所取，官府文人兴致所至，或为某种需要，也取了不少，后来官方多次整改，文人也处处插手，这方面的街巷名称比例日渐增多，文化气息渐浓。仔细检索融城，我们揪住了历史老人的飘然银须：
唐宋间有：小桥、上井、产塘、夏铺、鱼市、横街共6街33巷；明清时有：县前、学前、西门、上井、下井、小桥、产塘、后埔、鱼市、横街、场前，共计11街33巷。
斗转星移，转眼间新中国成立，福清解放。1950年，融城有：河前、新街、一拂、产塘、后埔、小桥、宦街、福星、鱼市9街58巷；至1979年，融城还有大北、后埔、小桥、产塘、水陆、学前、鱼市、横街、福星、新街等10街61巷。
1988年福清修志，记载7街为：后埔街、鱼市街、水陆街（西门街）、产塘街、小桥街、大北街、宦街；36巷为：上巷、河头巷、郑巷、旺巷、脚带巷、相连巷、城隍巷、阳春巷、古夏巷、东巷、高巷、凤山巷、吴厝巷、学尾巷、深巷、杜伯弄、杏园弄、湖滨霞、玉斗园、参府前、福塘境、较场埔墘、五德堂。
1990年福清撤县建市前夕，共有42条路124道巷。
我们惊喜地发现，小桥街、后埔街（唐宋间为夏铺）和产塘街的名称，是由唐宋间沿用至今。古老的融城，悠久的历史，生生不息的传统文化，怎不让玉融儿女感慨万千而又骄傲自豪！
（二）
随着我市改革开放的逐步深化和经济建设的不断发展，市政建设也取得了巨大进展，旧城改造与新城区建设同时进行，城区面积由原来的4.6平方公里扩大到现在的10平方公里多，新建扩建了十多条主干道和三十多条次干道，改造了近百条小街巷，成片的旧城区被改造成新的住宅区，街路两侧高楼林立，城市面貌日新月异。与此同时，地名也发生了很大变化，成片的地名实体消失了，一个个新的地名应运而生。撤县建市以来，福清市地名办为规范城区街巷道路名称做了大量工作。1995年7月，根据1986年国务院颁布的《地名管理条例》和1988年省政府颁布的《福建省地名管理规定》以及1992年福州市颁布的《福州市地名管理办法》中的有关规定，本着“突出特点，注重历史，照顾习惯，保持稳定，体现规划”的原则，对融城城区内主要街道草拟了名称，分别有：
一拂街、东门街、利桥街、后埔街、文兴街、水陆街（西门街）、小桥街和凤凰路、江滨路、龙兴路、龙旺路、龙山路、融北路、下桥路、利民路、玉屏路、凤北路、龙华路、东皋路、孤山路、鸿商路、玉塘路、城隍路、金墩路、田墘路、龙津路、向阳路、凤南路、融西路、龙门路、桥溪路、江南路、天宝路、双旌路、福山路、永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷等7街28路4巷。六年来，这些名称在城区建设中逐渐为人们所接受，如今，宽阔的街道车水马龙，石板的巷道不复存在，代之以整洁的水泥路。卖茶食的小伙脚上穿的是皮鞋，筐子架在自行车后座的两边，一边踩车一边很传统地吆喝：“茶食、茶食！”公交车穿梭于各主要街道，新建的向高街古香古色和现代气息和谐交融。在它的旁边，依托豆区名园，诞生了一条古玩街，与瑞云塔前、黄阁重纶下的利桥街相呼应、相媲美。
（三）
融城的街巷道名，或依地势地貌而命名，或据实际功用而称谓，或具纪念意义，或为祈求吉祥如意，争奇斗艳，意味深长。如双旌路，东从南门桥南头接江南路，西至双旌山东麓，双旌山系福清形胜之一，故路以山名。后埔街，原名夏铺街，古为夏氏集居地，街路两旁多为夏姓开设的店铺，故名。因“夏”与“后”谐音乃渐成后埔街，“文革”间曾改名反帝路，1987年又改为后埔路，现恢复原名。江滨路，旧时为纪念邑人明内阁首辅叶向高，以向高号台山为名，称台山路，民国间为纪念孙中山，改名中山路，后又名环城路，“文革”期间改名解放路，1979年恢复环城路。永安巷、永居巷、永乐巷、永业巷则以“安居乐业”四字冠“永”定名，表示居民住户美好的心愿。
在现有的街巷中，已很难找到往昔的影子了。但在沿用小桥、产塘、后埔街名的同时，有一条贯穿城区东西的街道却越来越长，越来越漂亮，那就是一拂街。
一拂街，原名一拂路，东从华侨影剧院接东门街，西至湖滨霞接江滨路，全长0.8公里，旧时分段曾名曰学前街、福新街、府前街、鱼市街、市心街、宦街等。这条街道的名称，是为纪念北宋时福清名人郑侠而起的，八十年代末将横亘在县府前的整条大街，取消各街段名称，统称为一拂街。1993年对一拂路西部的湖滨霞进行改造，成为一拂路西头一小段，故再取消湖滨霞之名，归一拂街。
纪念郑侠为何要叫“一拂街”呢？因为郑侠号称“一拂先生”，这里有一段感人的传说。
郑侠，北宋时本县海口人。生性耿直，一身正气，治平四年（1067）二十七岁中进士，因关心民间疾苦，痛斥官场邪恶，向皇帝进了“流民图”和“邪曲小人图”，得罪了大官僚，被流放到琼州，年过半百方获准回京，苏东坡保荐他到泉州当了教谕。不久，又受奸臣排挤，调回京城当看守城门的小吏。
郑侠虽经磨难，脾气却越来越倔，梭角越磨越锐。有一回，他当面指斥当朝太师蔡京纵子作恶，得罪了这个奸臣。当郑侠告老返乡之时，蔡京拦在路上，要检查郑侠的十个箱子，一番唇枪舌剑之后，蔡京蛮横地打开了郑侠的御封箱子。谁知开了九箱，全是瓦砾石块，最后一箱打开，只见文房四宝和书籍一应俱全，蔡京以为珍宝必在箱底，翻出之后，竟是一尘拂，郑侠悠然自得地说：“下官一身干净，就靠此物，时时勤拂拭，不使染尘埃。”说罢，手持尘拂往蔡京身上一拂，哈哈大笑：“可惜大人一身尘积太厚，无法拂除。”蔡京张口结舌，在围观民众的讥笑声中灰溜溜地走了。
这就是“一拂先生”和一拂街的由来，为民请命，一身正气的一拂先生将永驻家乡人民心间。福清市委市政府体民心顺民意为清廉为政的郑侠塑像，安放在街心公园东南角，面对一拂街人来人往，观太平盛世融城繁华，共享改革开放成果，而一拂路，就是一拂先生镶嵌在玉融大地上的丰碑。
融城七街三十六巷，如闽剧曲调如诉如泣，是史诗伟章如歌如颂。爱我融城，让七街三十六巷美如画卷。
⑧ 福州有什么传统节日
千百年来流行于民间的风尚、习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌，是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福州风俗继承古越文化的遗风，大量接受古代中原文化的影响；同时又受到宗教特别是佛教和道教的影响；到了近现代吸收融汇海外文化习俗。
在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。
福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。
信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。
近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于吸收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面 又为下一代人创造新的民俗文化。加上当今包括民俗文化在内的 各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。我们福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鸭蛋与 “压乱” 谐音，故福州人 称它为 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的 庞然大物 太平蛋，感到 爱莫能吞 。为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅， 又有原意，逐渐成为一种新俗。况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。
泊来节入侵传统节。近年来，母亲节、情人节、圣诞节 等进口节 大有成为都市新潮之势。福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮 “拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“ 拗九节” 却渐渐被“ 母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也 可以看到为父母亲而设的宴席。此外，情人节、圣诞节也在入侵之中。最近福州大饭店拟在今年“七月七夕” 搞中国传统情人节活动，不知是否能逮住情人们的心。
“长一位”要转正 。在传统的宴会上，最长辈者要坐“长一位”。以旧民居厅中（前厅）摆八仙（桌）宴为例，靠左边的为一桌，一桌左边靠里的为一桌一位，即“长一位”，只有年最长、辈份最大者才有资格坐。但现在“长一位” 转正了。不论什么样的居所，也不论八仙桌还是圆桌，凡居中一桌面对门口的当中一位为最大位 。坐最大位者，一为主人，二为职务最高者，三为贵宾中的“头人” ；按年龄、辈份坐“最大位” 的，只有家宴和乡俗活动才有。从左边一桌一位转到当中的“ 中” 一位 ，让年轻人容易理解，当然就要一转到底了。
回扣取代酒包。福州传统宴会有“ 挟酒包” 的习俗，即设宴者除让宾客吃得又饱又醉（福州俗）外，还让你带一大包酒包回去，让父母或妻儿共享，这在食品匮乏的年代是很有意义的。 但在 有钱日日节（福州俗语）的今天，酒包成了赴宴的累赘，带回去也没人吃，只好倒掉。为此人们想出许多改革的办法，先以铝桶、保温瓶等代替酒包，弄得常赴宴者家里此类酒包成灾。但酒包之俗又不可废，无奈之下，只好以现金回扣代之。现在赴婚庆喜宴，你送了大红包，东家回你小红包，内有10元、30 元不等，客人免了旧酒包的拖累，又有了可装入口袋的“ 酒包”，何乐而不为？ 凡此种种，许多新民俗正在代替旧民俗，出现了新旧民俗互相交替、同时存在的局面，其中不乏带有革新意义的内容。
⑨ 福州的历史
福州，福建省省会，位于福建省东部闽江下游，是全省政治、经济、文化中心，也是全省水、陆、空交通枢纽。三山傲首挺立，闽江穿流城区，白塔、乌塔，两塔对峙，构成榕城独特的“三山两塔一条江”的城市格局，天造神设、山水灵秀、气势非凡，素有“东南都会””福地宝城”之美誉。 福州，现辖五区二市六县（鼓楼、台江、仓山、晋安、马尾五个区，福清、长乐两市，闽候、罗源、连江、平潭、闽清、永泰六个县）全市总面积11968平方公里，人口580万，其中市区面积1043平方公里，人口143万。
福州是座有2200多年历史的古城。汉高祖五年（公元前202年）越王勾践后裔无诸（受封为闽越王）在此筑城建都，称为“冶城”。唐开元十三年（725年）因“州北有福山”，始称“福州”。唐末五代时，闽王王审知扩建夹城将风景秀丽的于山、乌石山、屏山围在城中，从此福州成为“山在城中，城在山中”的独特城市，“三山”也就成了福州的别名。因王审知受封闽王建立了中国历史上“五代十国”中的“闽国”，定都于福州，从此，福州便有了“闽都”之称。北宋治平三年太守张伯玉，发动市民广植榕树后“绿荫满城，暑不张盖”，又得“榕城”之美称。
福州素有“海滨邹鲁”之美誉。悠久的历史文化孕育着历代英才。他们中有五代开闽的王审知，南宋爱国名相李纲，近代民族英雄林则徐，启蒙思想家严复，文学家林纾，辛亥革命烈士林觉民，海军元老萨镇冰，“二七”革命烈士林祥谦等等，仅宋、明、清3个朝代，福州籍进士达3632人，其中状元7人，位居全国各州府的前列，近现代名人灿若繁星，举不胜举。福州又是中国近代海军的摇篮，从清朝到民国先后13任海军总长、次长、总司令为福州人囊括。1991年，国家对近现代中国杰出专家学者所作的统计中，福州籍53人，中科院福州籍的学部委员、院士47人，均列全国各城市的前茅。
福州名胜古迹众多，旖旎多姿的自然景观与丰富多彩的人文景观互相融合、交相辉映。至今许多文物名胜古迹仍完好无损。据普查统计，已发现古遗址、古建筑、古墓群等各类文物点4497处。其中有新石器时代遗址81处；商周遗址67处；宋至清代木构古建筑2040处。唐至清代的古塔、经幢64座，古桥354座。其中全国重点文物保护单位4处，省级保护单位54处。著名的文物有：建于1000年前的我国长江以南最古老的木构建筑华林寺，立于1000年前的，被誉为“天下四大名碑”之一的“恩赐琅峫王德政碑”，距今1200多年，被称为书法艺术“世宝”的唐篆书法名家李阳冰亲书的乌石山摩崖石刻，闽候县昙石村新石器时代原始社会遗址等。
福州临江吻海，闽江横贯城区，年均径流量600多亿立方米，海洋面积近1.2万平方公里，水产鱼类620多种，是全国三大海水养殖基地之一。海岸线长达1137公里，有可建万吨以上泊位的天然良港10多处。福州与台湾岛一水相连，东澳港至台湾新竹仅70海里。马尾港距香港488海里，距上海433海里，是沟通中国与亚太地区的海上枢纽。历代到海外谋生创业者众多，如今已有250多万侨胞分布在世界各地。归侨、侨眷和港澳眷属近百万人，在台湾地区有60多万福州乡亲。
福州气候宜人，绿树长青，属中亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，雨量充沛。全年无霜期326天，年平均日照1700－1980小时，相对湿度77％。年平均气温为19.6℃，最时是1月份平均气温为10.5℃，最热时是7月份平均气温为26.8℃，年平均降水量1342.5毫米。农作物一年三熟，四季瓜果飘香，四时蔬菜纷呈。福州山地占80％，森林资源十分丰富。
福州是沿海对外开放城市，也是一座独具特色的旅游城市。自然资源和旅游资源丰富，山水特色凸显，左旗（旗山）、右鼓（鼓山）、北莲（莲花峰）南虎（五虎山）拱卫，盆地面积1440平方公里。闽江横陈，吉祥山、烟台山、高盖山、五虎山逐案抬升，乌石山、于山分列左右。白塔、乌塔各置东西，晋安河、白马河如蛟龙出水，以屏山为珠，呈“双龙戏珠”之势。福州的第一胜景鼓山，国家级重点佛教寺院西禅寺早已蜚声海内外。市区的西湖公园、左海公园、森林公园、温泉公园、鳄鱼公园各具特色，景色千姿百态。郊县平潭海坛度假区是国家重点风景名胜区。还有省级风景名胜福清石竹山、连江青芝山、永泰青云山、闽候十八重溪等等。这些名山秀水风景如画，与悠久的历史，多彩的文化相映生辉，吸引着无数中外旅游观光者。
福州民间工艺久负盛名，传统的工艺品脱胎漆器、角梳、纸伞被称为“福州三宝”。具有1500多年历史的寿山石雕和200多年历史的脱胎漆器名扬中外，与软木画被称为“榕城三绝”。还有历史悠久的闽剧和评话，古典十番、福州尺唱等传统艺术。而以福州菜肴为代表的闽菜，是我国八大菜系之一，名菜“佛跳墙”名扬海内外。鱼丸、太平燕、鼎边糊、线面等是独具地方特色的风味小吃。福州还是全国三大温泉区之一，温泉分布在方圆约9平方公里的城市中心区，这在国内外大中城市中也是罕见的。
福州为何称“都”呢？原来，早在1000多年前的唐末五代时期，王审知随兄王潮从王绪起兵南下入闽，于公元893年攻下福州城，后于梁太祖开平三年（909年）受封为闽王，建立闽国。因首都定于福州，从此福州便有“闽都”之称。
此外，福州在我国历史上还曾两次被作为临时首都。一次是宋代末年，即德佑二年（公元1276年），元兵攻陷了当时南宋政权的国都临安（今杭州），恭帝赵显及太后均被元兵俘虏，其兄赵昰于五月一日在福州登基，称端宗皇帝。当时的福州成为临时首都，改年号为“景炎”。但是，还不到半年时间，元兵又从浙江向福州进军，十月攻破邵武城，经南平而下，于十一月逼近福州。当时闽府尹王刚中开城门投降，端宗皇帝从海路逃往广东。
第二次福州被临时定都的是在明代末年，即弘光元年（公元1645年）五月。明朝的南都（今南京）被清兵攻陷，明太祖朱元璋的九世孙朱聿键从杭州入闽，被奉监国，于是在福州称帝，改纪元为“隆武”，这就是南明王朝的“隆武皇帝”。同时改福建为“福京”，把福州的布政使官署作为皇帝行宫，并封一批文武官员要职，犹如京城规范。其中郑成功的父亲郑芝龙受封为“平虏侯”，郑成功赐为国姓（朱）。但不久，郑芝龙叛变降清，形势逆转。仙霞岭重关百里无一兵把守，隆武皇帝见势不妙，决定离开临时首都福州，经南平转闽西。第二年，清兵攻入闽北建宁县，并直驱南平，朱聿键皇帝仓卒逃往长汀，这年八月（1646年）他与爱妃曾氏皆被俘而死。
福州是一座具有2000多年悠久历史的文化名城，历代以来它有十二个别称：分别是“闽中”、“晋安”、“凤城”、“三山”、“长乐”、“榕城”、“天兴府”、“福安”、“闽海”、“闽州”、“泉州”、“左海”等。
“闽中”：公元前221年，秦始皇统一中国，分全国为三十六个郡。七年后又增设四个郡，其中福建叫“闽中”，治所在福州，所以古人广义上称福建为“闽中”，而狭义上则称福州为“闽中”。唐朝著名现实主义诗人杜荀鹤（846-904年）池州石埭人（今安徽太平），他旅居福州时留有一首描写福州秋天的诗，题目就叫《闽中秋思》：“雨匀紫菊丛丛色，风弄红蕉叶叶声；北畔是山南畔海，只堪图画不堪行。”说明当时福州称“闽中”，秋色如画，但一千多年前交通不便，故诗的最后称“不堪行”。
“晋安”：魏晋南北朝时，晋人纷纷避战乱从中原入闽，始称“八姓入闽”，不少望族定居于福州今东门晋安河两岸，故此时福州别称“晋安”。
“凤城”：晋代地理学生郭璞为福州勘察新城，扩大范围。他在《迁城记》中说，福州“其城形状，如鸾如凤”。于是福州被人视为“凤城”，如今福州许多地名还都带“凤”，如西门的“凤凰池”，工业路一带的“大凤山”、“小凤山”，东街有“凤凰坊”，东门有“凤邱山”，宋代朱熹在福州书有“凤邱鹤林”，清代三牧坊有“凤池书院”等。如今在闽江二桥南端耸立着一座“凤鸣三山”的雕塑，象征福州的南大门。
“三山”：唐末五代，福州城范围进一步扩大，把屏山、乌山、于山圈入城内，故此后福州便有“三山”之别称。如今海外福州籍华侨聚集地行会组织仍称“三山会馆”。
“长乐”：公元933年，“开闽始祖”王审知死后，他的儿子王延钧在福州称帝，国号“闽”，改福州为“长乐”，所以这一历史时期的“长乐”不是指今天的“长乐市”，而是指福州。
“榕城”：宋代治平年间，福州太守张伯玉发动居民“编户植榕”，于是“绿荫满城，暑不张盖”。从此福州开始有“榕城”的别称。
“福安”：南宋末年，元兵挥戈南下，民族英雄文天祥护送益王赵昰入闽，在福州建立临时“国都”，将福州改为“福安”。 “天兴府”：明代末年，即弘光元年（1645年），明朝国都南京被清兵攻陷，明太祖朱元璋九世孙朱聿键从杭州入闽，在福州称帝，改年号为“隆武”，称福建为“福京”，福州为天兴府。
⑩ 福州市鼓楼区有没有发重阳节礼品
福州市鼓楼区有没有发重阳节礼品，他那个不是重阳节礼品，他那个是第七次全国人口普查的礼品。