香港在重阳节的时候吃什么糕

❶ 九九重阳节吃什么传统食物

饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目，请注意，“就菊花”可不光是回看，古人还将菊答花泡酒畅饮。要说做这个菊花酒也不难，用菊花加糯米、酒曲，按一般的酿制方法就可以制得一坛清新的菊花酒了。其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。

和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
现在重阳节吃糕之所以受到人们的青睐，正是取其吉祥之意。九月正是桂花盛开之时，所以重阳糕又称桂花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。

❷ 重阳节糕是什么

一种小糕点，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸内糕要小一点，容糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
重阳糕亦称“花糕”，汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。

❸ 重阳节吃什么 7种传统食物不能少

重阳节传统食物

1、花糕

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，版又有“步步高升”、权“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
2、栗子糕

北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。
糍耙

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。
菊花酒

重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
羊肉面

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
螃蟹

重阳节的吃食，还有螃蟹。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。

❹ 九九重阳节吃什么 重阳节吃重阳糕吗

九九重阳8大风俗美味小吃吧。

1、饮菊花酒

重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

糍粑

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

柿子

吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。

❺ 重阳节的时候吃什么

重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九专九要喝菊花酒的这一说法属。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”

由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。重阳节的吃食，还有螃蟹。郑板桥诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

❻ 重阳节吃什么 重阳糕怎么做

1、称量好所有材料。
2、糯米粉、大米粉和细砂糖拌匀后，平均分成两份。取其中一份加水专130ml左右，搅属拌成半干半湿的原味粉，搓散。(菜菜提醒：水要一点点加，边加边搅拌，加到用手捏上去感觉基本没有干粉为好)
3、先取一部分半湿粉，放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。
4、再把刮刀或者勺子用兜底铲的方法过筛。
5、边按压边铲边摇晃，直至把全部半湿粉过筛完成细粉料。
6、取一个容器，铺上打湿再绞干的纱布（也可以在容器壁涂油）。
7、轻轻放入过筛后的原味粉，到容器三分之一处，刮平。
8、锅中水烧开后，放入步骤7大火蒸5分钟。
9、这个空档把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉，慢慢加入150ml左右的水，搅拌成半干半湿的玉米味粉，搓散。
10、用过筛原味粉的方法过筛步骤9的玉米味粉成细粉料。
11、步骤8蒸好取出，在上面铺上一层红豆沙馅，再轻轻铺上步骤10的玉米粉细粉料，刮平，撒上蔓越莓干和葡萄干。
12、继续放入锅中，蒸15分钟关火，取出冷却后再按需切成块。

❼ 九九重阳节这天吃什么糕点

重阳来节吃重阳糕
在重自阳这一天，人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。
在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。 糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。 其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”;也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。

❽ 重重阳节吃什么食物，重阳节吃什么糕

吃重阳糕来：重阳糕又称花糕、源菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。现在的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
其他习俗：
赏菊并饮菊花酒：重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，千姿百态。在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。
插茱萸和簪菊花：重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾。

❾ 重阳节吃什么

重阳节距今有2千多年的历史，最早可以追溯到春秋战国时代；在唐代正式被定为节日，宫廷、民间同庆。重阳节有登高祈福、赏菊、插茱萸等习俗；流传至今更增添了重阳敬老的习俗，感恩老一辈对我们的养育之恩。

重阳节，是敬老节，但是对于长辈的关心，我们不应该流于表面，而是关心在日常才更为细水长流。九九重阳节，3道传统美食少不了，营养美味寓意好，你最爱哪道？

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