Ⅰ 郑秀生是怎么走的
郑秀生是因病去世的。全国劳动模范、全国五一劳动奖章获得者,北京饭店原行政总厨、“老饭骨”郑秀生大师因病于元月30日病逝。
郑秀生概述
郑秀生在北京市餐饮界颇具名气,但他不自满、不骄傲,时时处处虚心向烹饪老前辈、老师傅学习,集思广益、博采众长。因此,他的综合素质不断提高,厨艺也日臻完善,在同龄人中脱颖而出。作为北京饭店的烹饪技术人才,他多次参与了国内外的厨艺交流、展示活动。
1987年至1990年,郑秀生连续四次赴新加坡,参加“中华美食世纪之宴”活动。2020年9月,郑秀生加入美食传媒机构“御见厨师”。
Ⅱ 餐饮业的收入来源有哪些
企业靠利润生存和发展,但利润从哪儿来?如果仔细分析,我们可以发现餐饮业的利润来源主要包括以下五个方面:
1.景气利益
任何一-个行业、一家企业 的效益和整个大的经济背景都是密切相关的。当宏观经济发展势头良好,就能够为企业带来- -定的效益, 这就是景气利益。反之,整个经济发展受阻,企业的景气利益就低。比如,亚洲金融风暴、“9.11”事件 以及非典疫情等,都使我国经济发展受到影响,也进而影响到我国整个饭店业的利润和效益。同样,不同的地区由于经济发展情况不同,给饭店带来的效益也有所差别,比如整体上说,我国西部地区的饭店效益就不如东部沿海地区。同样是五星级饭店,上海房价可以卖到一两千甚至三四千,而中西部有的城市只能卖到三四百。为什么?就因为不同地区的经济环境不- -样。
2.机会利益
对于任何一家饭店来说,市场上的机会利益也很重要。企业最大的机会就是市场和产品的供求关系,供不应求企业机会效益就高,而供大于求企业机会效益就低。现在有些饭店还在怀念改革开放初期那段辉煌的日子,因为那时饭店少,所以饭店不用去考虑客源和市场,就能取得较好的效益,但那种日子已经一去不复返 了,否则我们的饭店业就不可能得到快速的发展和进步。另外,如果成为某个地区第-家通过ISO9000或ISO14000认证的饭店,就可以成为一种特殊的市场形象,从而给饭店带来机会效益。当然,如果你的竞争对手由于更换管理人员,致使饭店内部出现严重的内讧,造成饭店管理水平和服务质量大幅下降,或者需要停业较长时间进行全面装修改造等,那对你的饭店来说都是一种难得的机会。 当然,这种机会效益可遇不可求,-旦出现,饭店一定要抓住机会,乘机争取客源,巩固和扩大市场。
3.创新利益
饭店可以通过产品、技术、经营手法等变革形成差异优势,从而取得更好的效益。比如有的饭店通过会员制,争取了-批固定的客人;有的饭店加强技术创新,以高科技吸引那些高层次的商务客人;也有的饭店专门开设女宾楼层、家庭楼层、无烟楼层等,以满足特定客人的要求;还有的饭店和航空公司合作,通过增加积分拓展客源市场等。这些创新都可以给饭店带来相应的效益。
4.管理利益
管理通过开源节流和调动员工的积极性来提高效益。比如,北京华都饭店餐饮部在采购上坚决贯彻“四同四比”(同样的食品比质量、同样的质量比价格、同样的价格比服务、同样的服务比结算)的原则,从而有效地降低采购成本,提高餐饮经营的效益。还有的饭店在节能方面大做文章,严格实施成本管理责任制,较好地控制了饭店的能耗。也有的饭店原来员工士气低落,缺乏积极性,通过变换管理人员,建立有效的激励机制,使饭店面貌焕然一新,效益大大提高。
5.资源整合利益
饭店的资源很多,包括人、设备、信息、市场、客源等各个方面。资源的配置方式不同,对饭店来说,产生的效益就不一样。比如有的饭店餐饮很火,但经营场所受到限制,于是就把就近的客房改成了包间,提高了饭店综合效益。同样,有的饭店由一般的观光型饭店向商务型饭店转型,就及时对有关资源进行整合,加大商务服务及健身服务的供给,为留住商务客人打下基础。当然,在人力资源的配置方面,也要根据饭店经营重点和经营战略的转移,及时作出调整和变更,以适应新的经营要求,提高饭店的人力资源管理效益。生活就是如此简单,用点豹抢单app,随时随地解决生活服务难题。
Ⅲ 北京华都饭店怎么样
酒店位于北京中央商务区(cbd)南北中轴线西侧,名冠京华的“燕莎商圈”核心地带,附近各种大型商城、著名商社楼宇与会展场所云集,国际商务氛围浓郁。距机场快速路仅2分钟车程,交通十分便捷,性价比很不错,服务态度也很好,早餐不错,不错的选择!
Ⅳ 北京市都有哪些好的酒店
您好,按照您的要求通过艺龙网站查询到两家评价不错的酒店,请参考:
北京东方饭店
¥358起60元用“消费券”预订此房型,每间房每晚返还60元现金!结账后3个工作日内可至您的艺龙账户提现。
地址:宣武区万明路11号(万明路与香厂路交汇处)
酒店开业时间1987年12月,2006年4月全部装修,楼高17层,附楼高4层,客房总数288间(套)。房间设施:中央空调、免费卫生间清洁备品、残障人房间
入住客人的真实感受:好评高达87%,酒店很干净,服务态度都很好!
北京中联鑫华酒店(前门店)
地址:北京市西城区前门西大街甲10号
酒店开业时间2007年2月13日,楼高5层,客房总数94间(套)。酒店位于前门西大街地铁和平门站C出口处,邻近全聚德和平门店、国家大剧院,交通便利。
入住客人的真实感受:离天安门近,酒店环境也不错。
欢迎您使用艺龙网站,谢谢。http://hotel.elong.com/beijing/
Ⅳ 北京华都饭店的介绍
北京首都旅游酒店集团有限公司华都饭店1982年开业,2002年重新装修,共6层,拥有单人间、标准间、豪华双人间、套间等客房500余间,提供60余套卫星电视节目,标准间面积25平方米。店内设有棋牌室、卡拉OK厅、游泳池、桑那浴房、健身房等休闲娱乐设施,商场、美容院、航空铁路票务中心、出租自行车等多种配套服务项目,为您休息、出行及商务活动提供更多便利,使您办事快捷,休闲轻松。
Ⅵ 请问在北京举办婚礼有没有什么好的酒店呢急急急
北京地区推荐婚礼饭店
排名不分先后
★ 王府井大饭店(WANGFUJING CRAND HOTEL) 地址:北京王府井大街57号
★ 北京饭店 地址:北京东长安街三十三号
★ 北京东方君悦大酒店 (AT ORIENTAL PLAZA)地址:北京市东长安街1号东方广场
★ 港澳中心瑞士酒店(SWISSOTEL BEIJING)地址:北京朝阳门北大街2号
★ 北京贵宾楼饭店(GRAND HOTEL BEIJING)地址:北京东长按街35号
★ 华都饭店(HUADU HOTEL) 地址:北京朝阳区新源南路8号
★ 天伦王朝饭店(TIANLUN DYNASTY HOTEL)地址:北京王府井大街50号
★ 北京五洲大酒店(CONTINENTAL GRAND HOTEL)地址:北京北四环路北辰东路8号
★ 国宾酒店(PRESIDENTIAL PLAZA BEIJING) 地址:北京西城区阜成门外大街甲9号
★ 北京五洲皇冠假日酒店(CROWNE PLAZA PARK VIEW WUZHOU)北京朝阳区北四环中路8号
★ 月亮河渡假村(MOONRIVER CLUB & RESORT)地址:北京市通州区月亮河河滨路1号
★ 北方佳苑饭店(THE NORTH GARDEN)地址:北京王府井大街218-1号
★ 北京新桥诺富特饭店(NOVOTEL XINQIAO BEIJING)地址:北京东交民巷2号
★ 神路圆大酒店(SHENLUYUAN HOTEL) 地址:北京朝外大街甲77号
★ 北京新世纪饭店(BEIJING NEW CENTURY HOTEL) 地址:北京首都体育馆南路六号
★ 华润饭店(CHINA RESOURCES HOTEL BEIJING)地址:北京建国门路35号
★ 中民大厦(ZHONG MIN PLAZA) 地址:北京宣武区白广路7号
★ 北京西郊宾馆(XI JIAO HOTEL)地址:北京市海淀区王庄路18号
★ 松鹤大酒店 地址:北京市东城区灯市口大街88号
★ 北京嘉里中心饭店(THE KERRY CENTRE HOTEL)地址:北京市朝阳区光华路1号
★ 兆龙饭店 地址:北京朝阳区工体北路2号
★ 燕翔饭店(YANXIANG HOTEL)地址:北京朝阳区将台路甲2号
★ 北京友谊宾馆(BEIJING FRIENDSHIP HOTEL)地址:北京中关村南大街1号
★ 北京新世界万怡酒店 地址:北京市崇文区崇文门外大街3C
★ 凯宾斯基饭店 地址:北京朝阳区亮马桥路50号
★ 北京香格里拉饭店(SHANGRI-LA HOTEL)地址:北京子竹院路29号
★ 京伦饭店(NIKKO HOTELS INTERNATIONAL)地址:北京市建国门外大街3号
★ 北京凯莱大酒店 地址:北京建国门南大街2号
★ 保利大厦(POLY PLAZA)地址:北京东城区东直门南大街14号
★ 北京洋桥大厦 地址:北京市丰台区马家堡东路88号
★ 北京建设大厦(BEIJING JIANSHE HOTEL)地址:北京市丰台区广莲路甲5号
★ 世纪金源大饭店(CENTURY GOLDEN RESOURCES HOTEL)地址:北京市海淀区板井路69号
★ 圣天使酒店(SAINT ANGEL HOTEL)地址:北京市朝阳区呼家楼向军里4巷10号
★ 民族饭店(MINZU HOTEL BEIJING)地址:北京复兴门内大街51号
★ 北京国航万丽酒店(RENAISSANCE BEIJING HOTEL)地址:北京市朝阳区宵云路36号
★ 北京喜来登长城饭店(THE GREAT WALL SHERATON)地址:北京东三环北路10号
★ 北京昆泰大酒店 地址:北京市昌平区回龙观农场桥东
★ 北京吉林大厦 地址:北京朝阳区安苑北里25号楼
★ 东方花园饭店 地址:北京市东城区东直门南大街6号
★ 北京新桥饭店(XINQIAO HOTEL)地址:北京东交民巷2号
★ 德宝饭店(DEBAO HOTEL)地址:北京市西城区德宝新园
★ 北京空港花园酒店 地址:北京能够首都国际机场
★ 北京大江南花园酒店 地址:北京市朝阳区东土城路14号
★ 北京亮马河大厦(LANDMARK TOWERS BEIJING)地址:北京朝阳区东三环北路8号
★ 苏源锦江大厦 地址:北京市宣武区广外大街3号
★ 永兴花园饭店(YONGXING GARDEN HOTEL)地址:北京海淀区阜成路101号
Ⅶ 北京首都旅游股份有限公司的企业领导
董事长:张润钢
张润钢:54岁,男,中共党员,管理学博士,高级经济师。曾任国际政治学院教师,昆仑饭店副总经理,中国银行信托咨询公司副总经理,中国银行投资管理部副总经理等职;2000年11月任国家旅游局质量规范与管理司副司长,2004年9月起先后任北京首都旅游集团有限责任公司副总经理兼任北京首旅建国酒店管理有限公司总裁、董事长。现任北京首都旅游集团有限责任公司副总经理、北京首旅建国酒店管理有限公司董事长,本公司董事长。
副董事长、总经理:左祥
左祥:50岁,男,中共党员,工商管理硕士。1981年至2000年历任民族饭店客房部副经理,销售部经理,总经理助理,副总经理。2000年至2007年任燕翔饭店总经理兼党委副书记、华都饭店总经理兼党委书记、新世纪饭店驻店经理、京伦饭店董事、总经理兼党委书记。2007至2010年4月任首旅酒店集团董事、总经理兼党委副书记。现任北京首都旅游股份有限公司副董事长、总经理。
常务副总经理:付天祝
付天祝:男,56岁,中共党员,工商管理硕士,经济师。1978年12月至1982年任北京中国旅行社饭店导游。1982年12月至1989年12月任京伦饭店客务部总监、总经理助理和副总经理。1989年12月至2004年12月历任长城饭店副总经理、北京饭店副总经理、中国大饭店副总经理、建国饭店总经理。2004年12月至今任北京首旅建国酒店管理有限公司董事、副总经理,董事、首席执行官,党总支书记、董事、首席执行官。现任本公司常务副总经理,兼任首旅建国党总支书记、董事、首席执行官。
副总经理:齐宁
齐宁:男,44岁,中共党员,工商管理硕士。1991年8月至2003年7月任京伦饭店销售主任、营业部总监。2003年7月至2010年5月历任北京国际饭店总经理助理,山东日照建国君豪酒店总经理、首旅日航国际酒店管理公司中方总经理。2010年5月至2012年4月任首旅集团物业资产部总经理。现任本公司副总经理。
财务负责人:杨军
杨军:女,49岁,大学本科学历,注册会计师、高级会计师。曾任北京民族饭店采购供应部、计划部、财务部经理、财务总监;北京首都旅游股份有限公司财务部经理、海南南山文化旅游开发有限公司总会计师。现任本公司财务负责人。
董事会秘书:段中鹏
段中鹏:男,45岁,中共党员,经济学硕士,高级经济师。从1987年7月至1995年9月一直在江西政府机关任职,后进入中央党校学习。1998年2月,在北京首都旅游集团资本运营部任职,主要从事相关的资本运作工作。1999年2月调入北京首都旅游股份有限公司,先后任董事长秘书兼董事会证券事务代表、证券部副经理,经理等职。现任本公司党委委员、总经理助理、董事会秘书。
Ⅷ 怎么去北京华都饭店
公交线路:地铁5号线 → 823路,全程约15.8公里
1、从宋家庄乘坐地铁5号线,经过9站, 到达张自忠路站
2、步行约220米,到达张自忠路站
3、乘坐823路,经过8站, 到达新源里站
4、步行约550米,到达华都饭店网络地图
Ⅸ 北京华都饭店怎么了为什么关门了
北京华都饭店移主了,可能要拆掉了,太老了。好像是被华远买走了,不知道要干什么?