❶ 老人家进补的话适合吃什么呢
朋友你好,老人家进补要根据不同的身体状况合理补充。
老年人的营养需要合理调配,保证每天膳食中各种营养物质种类必须齐全,数量充足,相互的比例也要适当。
1、比如蛋白质每日保持60-70g,要多食脂肪少的动植物,如奶、蛋、鱼及大豆;脂肪每日摄入量以45-65g为宜,要少吃含脂肪多的动物性食品,如肥肉,肥鹅、鸭和动物性脂肪;
2、碳水化合物、糖类,老年人对糖的耐受性降低,因为过多的糖可转化为脂肪形成高血脂。因为纤维素在新鲜蔬菜及水果及粗粮中含量较多,所以能促进老年人肠蠕动可防止便秘,促使代谢废物及时排出体外,从而减少肠癌等疾病的发生;
3、钙,因为老年人容易发生骨质疏松,所以应给予足够的钙,可摄取含钙多的食物,比如奶类、豆类、虾皮以及蔬菜等;
4、老人对铁的吸收力较差,易发生贫血,应该多食用肝、蛋、豆、蔬菜、海带、木耳等;
5、维生素也是维持人体健康所需要的一类营养素,维生素主要来源于食物,维生素A含量高的食物包括菠菜、胡萝卜、油菜,维生素B含量高的食物包括豆、花生、鸡蛋、紫菜,维生素C含量高的是新鲜水果、蔬菜,维生素D主要来源于鱼肝油,维生素E主要来源于植物油、蛋、奶等。
❷ 老人身体很弱很瘦吃什么食补
年人冬季进补
冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收,且不易通过尿液和汗液排泄散失,因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。
老人冬令进补的品种很多,选购进补品和进补时,应注意掌握三点:
一是针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。
二是要根据自身情况,确诊虚证所在,辨证论治,有针对性地加以滋补,并坚持整个冬天都进行进补。
三是若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参、人参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。
冬令常用进补品可从以下几个方面去选择:
①植物性滋补品有:红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳,既是补益食品,又是药补之品,补力甚佳。
②动物性滋补品有:羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。
③中成药补剂有:鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。
2)春季进补
春天,是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节,如能适当进补,对老年人的身体健康是很有好处的。春季进补应掌握好以下几个基本原则:
①加强营养补给。入春后,人体代谢活动日益活跃,体内消耗增多,因此要通过进补对人体进行营养补给。
②改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补,都应有利于健脾和胃,补中益气,以利营养物质的充分吸收。③食补或药补的补品,其补性均应较为平和,不能一味使用辛辣温热的补品,以免加重内热。
适合春季进补使用的补剂较多,这里介绍几种主要的进补品:
①人参:有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同,又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。
②西洋参:原产于北美洲,性寒凉,具有滋阴补益功能,适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。
③红枣:富含蛋白质和多种维生素,适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。
④龙眼肉:富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质,是养心安神、养血养脾之佳品,主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。
⑤人参精口服液:为单味红参提取有效成分精制而成,具有明显的强身作用,对神经衰弱、过度疲劳、抵抗力下降而无内热者功效尤为明显。
⑥参参口服液:为西洋参、生晒参精制而成。适用于食欲不振,头昏目眩,心悸乏力等。
⑦人参银耳晶:为生晒参与银耳等组成的冲剂。具有益气养阴生津和健脾润肺之攻效。适用于体虚乏力、头昏眠差、脾胃虚弱、咽燥口干等。
除上述进补品外,适宜于老人春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼,以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。
3)夏季进补
许多人都知道冬季是进补的大好时机,因而对冬令进补很重视,相比之下,对夏季进补就不那么重视了。其实,夏季是一年中最热的季节,也是人体消耗最多的季节,因此在夏季进补同样是很重要的。
老年人夏季极易伤津耗气,气随津脱,从而导致气津两虚。其阳气虚表现为身汗肢冷,疲乏懒言,食欲不振,大便稀薄,舌淡脉弱;阴血虚表现为五心烦热,午后潮热,心悸不眠,头晕目眩,脉细苔少等。为此,夏季老人进补时一方面要健脾养胃,促进消化吸收功能,同时又要解暑散热,生津止渴,避免暑毒。进补之物宜少量、清淡、可口。食补方面,可选食瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鹅肉、牛奶、甲鱼、龙眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大枣、绿豆、西瓜等。药补方面,可选食西洋参、太子参、黄芪、当归、石斛、首乌、熟地,以及补益中成药人参银耳晶、参杞冲剂、人参营养丸、双宝素、青春宝等。
老人夏季还特别适宜粥补,如莲子粥具有益肾固精、健脾涩肠、养心安神、益气抗衰之功效,适用于肾虚不固,体弱心悸,大便溏薄,虚烦失眠、夜间多尿等症。山楂粥健脾消滞,化食散瘀,可治老年高血压、冠心病、高血脂症、心绞痛及腹痛、积食、便泻等症。木耳粥可润肺生津、益气止血、补虚强心,适用于肺气虚弱、体虚多汗、咽喉干痒、大便燥结、慢性便血及痔疮出血等。苡仁粥健脾和胃、利水消肿、清热排脓,适应于老年性浮肿、脾虚腹泻、风湿痹痛、白带过多等。此外,百合粥、黄芪粥、葡萄粥、番茄粥、红枣粥、牛肉粥等,都各具特色,老年人可根据各自的具体情况,选而食之。
4)老年人秋季进补
秋季,气温渐降,气候变得干燥,人体也由夏湿过度到秋燥,许多老年人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状。为使人体生理功能处于最佳状态,秋季老人进补的基本原则应是:宜润不宜燥,可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品。待身体逐渐适应秋凉后的气候后,再选食一些动物性补品,如鸡肉、黄鳝、鸭肉、猪肺、猪肝、鸽肉等。下面介绍几种秋季常用的进补品。
①百合:性甘,微寒,富含蛋白质、淀粉及微量的多种生物碱。具有养阴润肺、止咳、清心安神功效。适用于肺阴虚、久咳干咳、痰中带血;低热、心神不安,或高热后余热未尽,心烦失眠等症。
②莲子:为秋凉时节补益强身之佳品,其中尤以产于湖南的湘莲最为著名。莲子性甘平,入心脾。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成份。既可补气,又可固精,主治因脾虚所致的泄泻、食欲不振;肾虚所致的遗精、尿频、白浊、带下以及心气虚或心肾不交所致的心悸、失眠等。
③银耳:又称白木耳。性甘平,主含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B。有滋阴润肺、养胃生津、补虚损之功效。适用于肺阴虚咽干、咳嗽少痰、痰中带血,便秘、口舌干燥等。但凡风寒咳嗽及外感初起时应忌用。
④山药:性甘平,富含淀粉、淀粉酶、胆碱、维生素C及多种氨基酸。其中淀粉酶能水解淀粉,有助于消化。山药还有补脾胃、益肺肾、益气养阴之功效,可用于脾胃虚弱、肾虚遗精、尿频、泄泻久虚等。
⑤天冬:又名天门冬,性甘苦、寒凉。为养阴清热、润肺补肾之佳品。常用于口干咽干、干咳少痰、阴虚肺燥;阴虚低热、午后潮热、遗精盗汗等。
⑥燕窝:性甘平,为养阴润燥、益气补中之高级进补品。含蛋白质、糖类、脂肪、纤维、钙、磷、钾、硫等。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少淡、咳血;胃阴虚所致的噎膈反胃;气虚自汗等症。
(4)老年人冬季进补
冬季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收,且不易通过尿液和汗液排泄散失,因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。
老人冬令进补的品种很多,选购进补品和进补时,应注意掌握三点:
一是针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。
二是要根据自身情况,确诊虚证所在,辨证论治,有针对性地加以滋补,并坚持整个冬天都进行进补。
三是若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参、人参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。
冬令常用进补品可从以下几个方面去选择:
①植物性滋补品有:红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳,既是补益食品,又是药补之品,补力甚佳。
②动物性滋补品有:羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。
③中成药补剂有:鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。(选自网络)
❸ 老年人冬季怎样进补
季是人体进补的黄金季节。不少老年人入冬后食欲有所增加。营养物质不仅易于被消化吸收,且不易通过尿液和汗液排泄散失,因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。老人冬令进补的品种很多,选购进补品和进补时,应注意掌握三点:一是针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。二是要根据自身情况,确诊虚证所在,辨证论治,有针对性地加以滋补,并坚持整个冬天都进行进补。三是若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参、人参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。
❹ 老年人如何进补
首先你们家老人有没有什么病史如:高血压、糖尿病等之类的疾病。还是身回体一直都答很健康。牛奶和豆浆还是不要给老人吃了,因为它们都属于产气类的食品,吃了容易胀气更不舒服了。这个阶段要是没胃口可以做点清淡可口点的饮食,如肉沫炖蛋(肉沫一定要打碎,以瘦肉为主,还可以适量的加点虾皮)、小馄饨、烂面条(适量加点打碎的蔬菜沫)、蒸南瓜、炒鸡丝、鸡蛋白炒嫩豆腐、鱼粥、鸡肉粥、香菇粥等,主要还得从老人的饮食喜好下手。如果他不去看医生,你们家属可以去医院挂个号,把老人的情况仔细地跟医生讲一下,看一看他们有没有什么好的办法和建议。年纪大的人其实就跟小孩一样是需要大人哄,实在不行家里人还得努力一把,说服老人及时去就医
❺ 如何食补才能解决老年人精气神不足的问题
一般疲劳可以通过睡眠,适当休息解决;但是有一部分人运用以上方法还是无法消除疲劳,或者长期疲劳者无法走出疲劳阴影,可采用血氧康辅助治疗。血氧康以大花红景天为主要原料,并配有金银花、蜂胶等,可辅助缓解体力疲劳,同时对于免疫力提高,睡眠质量的改善也有其独特效果。
❻ 中老年人要怎样进补
中年人的压力是最重的,包括来自事业上和家庭上等多个方面,再加上体力也由强盛走向了衰弱,各脏腑器官和系统都逐渐出现了衰退现象,因此极易导致虚损早衰,出现未老先衰之征:如脱发、牙齿松落、精力不济、记忆减退,中气不足等。而人到老年,则其功能和器官的衰退更加明显,各种生理功能会发生不同程度的退化,五脏出现萎缩、老化,并容易发生各种老年慢性疾病,如骨质增生,颈、肩、腰腿疼痛,脑萎缩、老年性痴呆等,因此,中老年人如能适时合理进补,不仅能修复元气,增强抗病能力,而且还可以预防早衰、益寿延年。
肾为先天袜好之本,主生长发育与生殖,人的生、长、壮、老、死与肾的盛衰关系密切;脾为后天之本,为气血生化之源,人在出生后主要依靠棚斗脾胃来补充和运送营养物质,所以中老年人进补应重视补肾健脾,当然还要根据其自身具体的虚症合理进补,同时配合日常链好磨保养和适当锻炼,才能达到保持旺盛精力、延缓生理衰老、实现健康长寿的目的。
❼ 老年人眼睛不好应该怎样食补
1,眼睛的营养,除了补充丰富的蛋白质,延缓眼组织衰老和功能减退外,还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有关。
2,远视眼 您的菜单上应该有更多的乳制品(最好是脱脂牛奶)、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等。还应当少吃肉类和油脂多的菜肴。
3,对白内障的食疗是多喝水,每天至少喝1500毫升的水。其次,要多吃谷物、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄及鱼类。多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子;定期吃些含钙食物,如牛奶、奶酪、酸奶等,要避免喝酒、吸烟,不吃动物脂肪和糖。
4,老花眼 与晶体老化有关,其食疗方法与白内障相同。从中医角度可选食健脾、养肝、补肾的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、莲藕、笋、鳝鱼、桂圆、葡萄、山楂、山药、红薯、扁豆、豇豆等,养肝食物有羊肝、甲鱼、乌龟、桑葚儿、鸭子等,补肾食物有羊肉、黄鱼、海参、紫菜、虾、核桃、黑豆等。同时不宜用辛辣、香燥、肥腻之品,不吸烟,不喝酒。
❽ 老年人食补吃什么最好
老人要多吃鱼。吃鱼对老年人养生很有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。