老年人药膳汤

『壹』 药膳汤有哪些怎么做

养肾补肾的方法有很多，如黑颜色的入肾经就可以起到养肾补肾的作用，还有就是下午三点以后禁依生冷食物，下午5点到7点是肾经一天最活跃的时候，
所以一定要注意在这个时间段要少食生冷。一定要坚持才能有所收获。

『贰』 润肺药膳汤

清心润肺
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汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克版）玉竹权20克蜜枣4颗（40克）百合10克南杏10克剑花30克
原料：腔骨300克猪通脊200克老姜1块清水200ml盐1茶匙（5克）
做法：
1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。
4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可

『叁』 药膳汤怎么做

1，归参山药猪腰
本品源自《百一选方》。猪腰500克，切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内，加入当归、党参、山药各10克，加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁。本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

2，
老黄瓜瘦肉汤
材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。
做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。,
3，
清补凉汤
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
4，绿豆银耳糖水
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：绿豆洗净泡水2--3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30--40分钟加入冰糖即可。
功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效。
5，
山药牛肉汤
材料 黄耆30克红枣30克 牛肉250克、山药250克;
调料 酒2大匙、盐1小匙;
作法： 1. 山药去皮洗净切片;
2. 红枣用清水洗净沥干备用;
3. 牛肉冲洗，后用热水氽烫去血水洗净备用;
功效解析：
药为药食两用之品，药用健脾益气、长肌肉、止泄泻、除疲劳，饮食可作主食、作蔬菜，或酿酒的原料，常年食用有降血糖、抗血管硬化、延缓衰老等诸多功效;黄芪补气生肌固表、能增强机体的免疫力、预防病毒侵袭;红枣益气补血，健脾益胃，尤其其维生素含量为百果之冠，被营养学家称为“活维生素素丸”
山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者，较适合夏季气虚者作为日常食补。

希望采纳

『肆』 中老年益寿药补药膳润肺银耳汤怎么做

【材料】水发银耳400克

『伍』 药膳汤的做法

主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)
步骤：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可! 原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。
步骤：
1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；
2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。 原料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量，清水。
步骤：
1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。
2、胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用。
3、另起一锅，加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸，适量清水，大火煮开。
4、转文火煮到鸭肉软烂。
5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。 原料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞，大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。 原料：土鸡一只（约800克）、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒1勺。
步骤：
1、土鸡加入姜、清水煮开，捞出备用。
2、汤锅中加入土鸡、高丽参、红做、糯米，大火煮开。
3、转文火煮到鸡肉软烂。
4、调入盐、胡椒粉，关火。
5、吃的时候，倒入米酒1勺调味。

『陆』 药膳汤的菜品特色

药膳汤是依据“抄药食袭同源”的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则，全面、综合、灵活地应用药膳食疗方，将内容按照因人而异的原则，分为青少年药膳、中年男性药膳、中年女性药膳、老年人药膳、孕产妇药膳；按照因时而异的原则，分为春、夏、秋、冬四季的养生药膳；又按照因病而异的原则，分为常见慢性病药膳、呼吸系统疾病药膳、消化系统疾病药膳、泌尿生殖系统疾病药膳、神经系统疾病药膳、内分泌系统疾病药膳。

『柒』 中老年女性药补药膳当归牛肉汤怎么做

【材料】牛肉(肥瘦)640克

『捌』 中老年益寿滋补药膳胡萝卜大枣汤的做法是什么

【材料】胡萝卜150克

『玖』 滋补药膳汤

合理的食用药膳可以提高人体免疫力，预防疾病发生。所以在这春暖花开的季节，药膳滋补可谓首选。由于在药膳还没有被人们完全的了解的时候，对于药膳，大家还不知道怎样合理的食用。那么小编就给大家推荐几款经典的养生滋补药膳吧。

1、参苓健脾补益汤

成份

党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g等。

功效

参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

配搭材料

瘦肉/鸡肉/猪肚，蜜枣等。

方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

2、雪梨滋阴润肺汤

成份

雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g等。

功效

滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。

搭配材料

250克瘦肉，生姜。

方法

肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。

3、天麻八珍汤

成份

天麻10.6g，党参10g，白术9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g 等。

功效

天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。

搭配材料

鸡，鱼头，羊肉，生姜。

方法

肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。