养老机构餐厅

『壹』 老年餐厅怎么申请

申请开业登记：
1、申请：工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体工商户申请登记表》。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。
2、受理：登记机关接受开办店面的申请；
3、审查：审查提交的材料的真实性、合法性、有效性；
4、核准：作出同意或不同意登记的决定；
5、发照：核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。
一、关于设立养老机构的条件。
（一）申请人是依法成立的组织或者具有完全民事行为能力的自然人；
（二）有符合相关规定的名称、住所、机构章程和管理制度；
（三）有符合养老机构相关规范和技术标准以及国家和本市环境保护、消防安全、卫生防疫等要求的基本生活用房、设施设备和活动场地；
（四）有与开展服务相适应的管理人员、专业技术人员和服务人员，以上人员应当符合有关部门规定的健康标准，具备从业资格；
（五）有与服务内容和规模相适应的资金；
（六）床位数在10张以上；
（七）法律、法规规定的其他条件。市民政局负责外国的组织、个人独资或者与中国的组织、个人合资、合作设立养老机构，香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区的组织、个人以及华侨独资或者与内地（大陆）的组织、个人合资、合作设立养老机构，以及市政府投资设立养老机构的设立许可工作。区县（自治县）民政部门负责除前款外本行政区域内其他养老机构的设立许可工作。
二、需要提交的资料。
（一）养老机构设立申请书和养老机构设立许可申请审批表。养老机构设立申请书由投资举办人提出。合资举办养老机构的，需由合资成立的企业或合资各方共同提出申请。
（二）申请人和申请设立的养老机构拟任法定代表人（或者主要负责人）的资格证明文件。
1.申请人为法人的，需提供法人证书副本、法定代表人身份证明；申请人为自然人的，需提供身份证明。
2.申请设立的养老机构拟任法定代表人或主要负责人的身份证明及登记表。
3.委托办理的，除提供以上资料外，受委托人需提供授权委托书。

『贰』 养老机构内设食堂的应当严格遵守什么规定

养老机构内设食堂的，应当严格遵守《食品安全法》和《养老机构管理办法》等相关法律法规，依据要求切实 履行义务，同时设立自己的食堂管理规章制度，大体如下，可酌情修改：
1、炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。
2、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
3、保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。
4、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。
5、及时修缮维护卫生基础设施，保证清洗、消毒和防尘、防蝇、防鼠设施的正常使用。
6、建立健全卫生管理档案，做好各类台账记录，并妥善保存二年。
7、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品和食品原料设专间储存，分类分架，隔墙离地。
8、规范进行餐（饮）具消毒，消毒岗位从业人员熟悉消毒知识，按规范开展餐（饮）具消毒和保洁，并做好台账记录。
9、食品添加剂使用实行专人专柜管理，严格按照国家标准规定的使用范围和使用量使用，并进行公示。
10、严格执行食品留样制度。要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。
法律依据：
《养老机构管理办法》
第十八条 养老机构应当为老年人提供饮食、起居、清洁、卫生等生活照料服务。养老机构应当提供符合老年人住宿条件的居住用房，并配备适合老年人安全保护要求的设施、设备及用具，定期对老年人的活动场所和物品进行消毒和清洗。养老机构提供的饮食应当符合食品安全要求、适宜老年人食用、有利于老年人营养平衡、符合民族风俗习惯。
第二十九条 养老机构内设食堂的，应当取得市场监督管理部门颁发的食品经营许可证，严格遵守相关法律、法规和食品安全标准，执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依法开展食堂食品安全自查。养老机构从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的供餐单位订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

『叁』 兰州市城关区虚拟养老院虚拟餐厅有哪些

目前，城关区已经开业的虚拟养老餐厅有：

1 兰州马大胡子伊人名典虚拟养老餐厅 临夏路192号

2 兰州鸿瑞园酒店虚拟养老餐厅 天水南路461号（麦积山路三十三中对面）

3 银馨春天酒楼虚拟养老餐厅 农民巷64号

4晋商大院天庆分号（雁滩九毛九酒楼）新港城A区城关区雁北路2710／2762号

5华瑞大厦中餐厅 广场西口 金昌南路353号

6 兰州广聚缘酒店虚拟养老餐厅 火车站西路722号

7 兰州容和百味酒店虚拟养老餐厅 大砂坪亚太花园正门口

8 兰州爱乐庄园酒店金城大剧院对面

9 味古斋餐厅兰州化物所院内南昌路481号

10 黄河风情园酒店 兰州体育公园

(3)养老机构餐厅扩展阅读：

4月6日，市民李先生向本报反映，3月初，城关区虚拟养老院通知所有就餐老人让他人“打包”带饭必须办理带餐卡，导致很多老人就餐不便。

李先生告诉记者，因为他腿脚不便，之前一直都是让女儿代他去虚拟养老院餐厅“打包”回家，最近虚拟养老院出了新规定，必须由县级以上医院出示不便出行的证明，然后到虚拟养老院办理带餐卡才可以让他人打饭。“我岁数大了，希望生活便捷一些，去医院开证明是在给像我这样的人增加负担。”李先生说。

就此事，记者采访了城关区虚拟养老院，一位姓秦的负责人告诉记者，近期，城关区虚拟养老院在对加盟餐饮企业的考核中发现，个别餐饮企业管理混乱，给老人就餐带来很多问题。“工作人员发现，一些年轻人用就餐卡在餐厅吃饭，还有一些年轻人在没有带餐卡的情况下直接将饭菜带走，这样一来可能导致很多老人切身利益受损，所以我们决定必须使用带餐卡。”该工作人员说。

记者了解到，年龄在65岁至74岁的老人在虚拟养老院就餐每顿由政府补贴9元，自掏6元，75岁以上的老人每顿由政府补贴10元，自掏5元。工作人员告诉记者，如果不严格管理，那政府补贴资金就不能实实在在用在老人身上。

另外，该工作人员解释道，带餐卡的办理不是必须由县级以上医院出示证明。90岁以上的老人带餐时提供老人的身份证复印件即可，一、二级重度残疾老人带餐时提供残疾证复印件即可，如果一些老人没有任何证明但确需要带餐，可以在社区登记，由社区工作人员入户进行调查，如果情况属实，由社区出具证明就可以办理带餐卡。下一步，城关区虚拟养老院将在办理就餐卡的同时对老年人的身体状况作出评估，对需要带餐的老年人发放两证合一的就餐卡。