⑴ 老年人平均每天吸收多少蛋白质原因是什么
1. 研究表明，老年人每天的蛋白质摄入量应保持在1.1至1.3克/每千克体重，以确保每餐摄入大约30克蛋白质。
2. 蛋白质是细胞的基本组成部分，同时也是许多生理重要的酶和激素的原料。这些激素和酶对促进身体物质代谢至关重要。随着衰老，老年人的蛋白质合成能力减弱，可能会导致酶和激素合成下降，影响健康。因此，老年人需要比青壮年时期摄入更多的蛋白质，以维持正常的生理功能。
3. 老年人常面临肌肉衰弱的问题，因为他们的肌肉细胞活力下降，新肌肉细胞的生成速度低于细胞死亡速度。补充足够的蛋白质有助于促进肌肉合成，防止因肌肉减少而导致的行动不便，并提升老年人的生活质量。
4. 充足的蛋白质摄入能有效增强老年人的免疫能力。蛋白质是抗体的组成部分，足量的蛋白质有助于促进抗体生成，从而提高免疫反应。
5. 蛋白质也是人体能量的重要来源，提供约20%至25%的能量。老年人补充足够的蛋白质能够提升活力，使日常生活更加充满活力。
6. 老年人可以通过食用瘦肉如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉以及蛋类和乳制品等富含蛋白质的食物来补充蛋白质。这些食物不仅蛋白质含量丰富，还含有其他营养成分，有助于老年人摄入优质的蛋白质。
以上内容是对老年人蛋白质摄入相关问题的详细解答，希望对您有所帮助。