㈠ 我想问重庆有哪些特产适合老年人吃的不要辣的哦
1.白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。本品腌制工艺独特专,色呈棕褐,洗净蒸属熟,香味诱人,适合老人佐酒享用。
2.羊角豆干:产于武隆羊角镇,由最开始的加庭作坊式发展到今天大量的生产。由豆腐制作成豆干并加以卤料、辣椒等佐料制作而成。味美且鲜,是家庭和出门旅行时的好食品。
3.奉节脐橙:为柑桔中之名品,具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口,香味浓郁,无核、易剥皮等优点。
4.金钩豆瓣酱:重庆最具特色的地方特产,色泽红褐,鲜美可口,是炒菜的好佐料。
5.永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史,采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料,以独特传统工艺制成。本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜,含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分,是烹制川菜的必备辅料。
㈡ 重庆的特产有哪些