意大利果糖老年人专用

1. 果糖的用途是什么

果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的糖。\x0d\x0a\x0d\x0a果糖用途：\x0d\x0a果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖。还有生产果糖注射液，国外使用果糖注射液比国内早十年左右，作为新一代不依赖胰岛素的高能量营养输液，果糖注射液在世界医药市场的表现十分活跃，在某些国家已成为仅次于葡萄糖的第二大注射液。\x0d\x0a\x0d\x0a果糖Vc片剂是以果糖，维生素C为主要成分的营养产品，还可根据需要加入维生素A,D,E，微量元素等。果糖Vc片的效用同葡萄糖Vc片是一样的。Vc可以用于免疫力低下、感冒，牙龈经常发炎出血的人。皮肤老化、暗黄、有色斑、晒斑，想美白肌肤的人。\x0d\x0a\x0d\x0a药用辅料：药用糖浆，药片糖胞衣中的葡萄糖，都可以改用结晶果糖，适用于糖尿病人链世，慢性肝病患者等。\x0d\x0a\x0d\x0a解酒制品：在解酒制品中加入果糖，可以发挥果糖的多种功效。果糖吸收代谢迅速，可及时弥补酒精性的低血糖。果糖的代谢过程路径短，耗能低，不产生乳酸，在肝脏缺氧情况下仍可代谢，肝脏负担轻。果糖能促进体内醇的分解，抑制蛋白质消耗，减少毒性最大的中间产物乙醛的停留时间。果糖还可减少酒精对肝细胞的缺氧损伤，减少缺氧肝细胞的死亡，在缺氧消除后及时恢复肝细胞的代谢能力。总之，果糖的解酒作用主要是在保肝护肝，维持正常血糖水平等方面。\x0d\x0a\x0d\x0a在果酒，药酒，汽酒，药用糖浆，果汁饮料，果酱，水果罐头，蜜饯，硬糖果，硬烘焙制品中，果糖可100%取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，软糖果，软烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。\x0d\x0a\x0d\x0a果糖在低温时甜度增加，且冰点低，对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋，雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。\x0d\x0a\x0d\x0a低热量饮料：利用果糖与其它甜味剂协同，可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖，饮料的热值比较低，而口味不会受损害。\x0d\x0a\x0d\x0a固体粉末食品：应棚岁肢用结晶果糖作甜味剂，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片，麦片，可以发挥结晶果糖甜度高，易溶，口感好的优势。\x0d\x0a\x0d\x0a在面包中，可以用果葡糖浆替代部分蔗糖，果糖的发酵性、呈色性及保湿性都作为优点发挥出来。面包是利用酵母发酵的食品，酵母利用果糖和葡萄糖发酵最快，其次才是麦芽糖、蔗糖。果、葡糖浆代替蔗糖时，发酵反应快而好，产生大量气体，缩短面包发酵时间。由于产气多，面包松软，口感柔软，略有湿润感，和使用蔗糖一样，面包有好的强度和结构。由于在烘烤过程中果糖和葡萄糖易与面团中的氨基酸发生美拉德雀桐反应，可在面包表面涂一层果葡糖浆或结晶果糖－蔗糖混合溶液。这样面包易于着色，表层产生一层焦黄色，美观且风味好。由于果糖保湿性好，所以面包贮存中可以较长时间保持新鲜和松软，7－8天仍不会老化干硬。这是蔗糖面包所不能及的。\x0d\x0a\x0d\x0a在蛋糕制品中，也可加入果糖制品，替代部分蔗糖。在软糕点及夹心糕点中，由于果糖的保湿性好，果葡糖浆生产的蛋糕品质较好且有较长的货架期，可延长存储期15－20天，果糖蛋糕存放30天后仍然松软，风味良好。而蔗糖蛋糕在数天后即干硬，再长一些时间，表层破碎，而且在贮存中果糖蛋糕重量减轻情况比蔗糖蛋糕少。用于中秋月饼之类的夹心食品，可全部使用果糖，风味好，无异味，也不致于产生焦苦味。在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖，由于比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果风味。\x0d\x0a\x0d\x0a营养酒：在果酒，药酒，汽酒等营养酒类中，现在已经大量使用果糖。果糖的溶解性好，不会遮蔽酒类本身的香味。

2. 小时候黄色糖纸硬质水果糖是什么牌子

阿尔卑斯。
根笑迟神据360网络资料显示：1996年来自意大利的阿尔卑斯黄色糖纸硬质水果糖在中国上市，它以独特的口味、新颖的包装吸引了无数人的目光。
根据中国商标网，商标“阿尔卑斯”申请/注册号911258，申请日期1995年01月11日，注册公告日期1996年12月碰亏07日，隶属于不凡帝范梅旦宏勒有限公司。

3. 乳果糖口服液的产品介绍

品 名：乳果糖口服溶液(润秘夫)
化学名：4—o—β—D—吡喃半乳糖—D—呋喃果糖
英文名：Lactulose Oral Solution
分子式:C12H22O11=342.30
1930年门杰麦尔（Montgomery）和哈德逊(Hudson)在研究寡糖的物理性质和构象关系中,用乳糖合成了一种新的酮糖—Lactoketose（乳酮糖），后来又称Lactulose（乳果糖），当时人们并没有意识到乳果糖的医药意义。
1957年澳大利亚生物学家培特勒（Petuely）证明了乳果糖是双歧杆菌增殖强力促进因子，并确定了其化学结构，发现成人服用乳果糖后肠内双歧乳酸杆菌增生，粪便PH值下降，并有缓泄作用。1964年霍夫曼（Hoffman）又发现只有革兰氏阳性菌（双歧杆菌、乳酸杆菌、LD族链球菌）能够使乳果糖分解，产生乳酸和醋酸，首次阐明乳果糖细菌代谢过程。1966年柏次尔（Blrcher）发现服用乳果糖后能促进缺乏尿素酶的双歧杆菌生长，并且能充分利用肠内氨氮合成菌体蛋白，又能产生短链脂肪酸，增加肠道酸度，减少氨的吸收，并抑制产生尿素酶的嗜碱性革兰氏阳性菌（大肠杆菌等）的生长，减少氨的产生，经反复临床验证乳果糖有降低血氨的作用，用于治疗肝性脑病获得成功，为此药的临床运用揭开了新的篇章。1979年莫勒尤（Magllnlo）用乳果糖治疗病毒性肝炎,发现有降血浆内毒素作用。1980年握和-1981年雷赫尔（Liehr）发现乳果糖在体外能够抑制内毒素的鲎实验凝集反应,减轻D—氨基半乳糖（Gal—N）所致的大白鼠肝损伤，认为乳果糖具有抗内毒素活性的作用，并用于治疗肝肾综合症。1985年长春白求恩大学、北京中国康复中心金学源教授等证明了乳果糖对肝脏病人内毒告皮尺素血症（ETM）的清袜高除作用。
1971年国外开始有人研究乳果糖治疗慢性肾功能不全（CRF）。认为乳果糖有增加尿毒症病人粪中的水分、氮、氨、钠和钾的排泄作用外，还具有降低血浆尿素氮作用，病人在接受乳果糖治疗后，血浆尿素氮的浓度平均降低了25%，放宽了对CRF病人的饮食限制，推迟透析时间，国内近年来已有有关报导，并获得很好的疗效。
1994年北京康复中心博爱医院临床实验室用乳果糖治疗及防止肠内毒素，治疗肠炎。1995年英国资料报导：乳果糖有抗内毒素作用，用于治疗肠炎（包括结肠炎）。1992年意大利资料报导：肝硬化病人每天口服乳果糖，30天后免疫功能增加。1991年英国102位病人，有阻塞性黄疸病人在术前服用乳果糖可以防止术后肾机能障碍。