影响老年人营养状况的因素

① 警惕：老年人居然40%存在营养不良风险！古代老中医有方法

可能很多年轻人都不了解， 老年人是营养不良的高发群体 。营养不良也是危害老年人 健康 的一个重要原因，根据社区调查显示： 约有4%的老年人存在营养不良，而在住院的老人中，营养不良的比例可高达15%。

介于正常营养状况与营养不良之间 ，即为有营养不良风险的阶段，据统计 约有40%的老年人处于这个阶段 。

而且虽然平日里影响较小，但如果因为一些疾病需要手术，术后的恢复情况就会较正常营养状况的老年人差。

老年人出现营养不良的原因

1、营养摄入少

老年人 牙口不好 ， 咀嚼能力下降 ， 唾液分泌减少 ；同时，老年人的嗅觉、味觉也会有所减退，这些都会影响食物的摄入。

而老年人一般 社交活动减少 ， 消耗低 ， 基础代谢率也较低 ，这会导致老年人饭量减少。另外，老年人通常多病共存， 每日核碧服用多种药物，也会影响食欲。

2、营养吸收差

老年人胃肠道等生理机能下降，营养吸收能力也会下降。

3、疾病限制营养摄入

受疾病困扰长期服药的老年人，常常会有营养不良的症状。

而一些 慢性消耗性疾病 ，如糖尿病会使代谢异常，肿瘤疾病会使机体营养消耗增加，这些都可能导致老年人出现营养不良的情况。还有 各类心血管疾病 患者长时间心脏负荷过重，再加之机体消耗的增加，更容易出现营养不良。

营养不良会带来哪些危害？

1、对认知的影响：

研歼铅究表明，老年人营养不良与认知功能障碍密切相关， 长期营养不良会导致认知能力下降，记忆力下降和老年痴呆症。

2、对肌肉功能的影响：

蛋白质是肌肉合成的主要原料，也是修复心、肝、脾、肺、肾等器官的重要原料。

当蛋白质摄入不够用时，身体就会分解肌肉来给脏器修复提供原料。 肌肉流失得多就可能出现肌少症， 对身体的掌控力就会减弱 ， 活动时就容易跌倒进而导致骨折 。研究表明，跌倒的是我国 65 岁及以上老年人伤害导致死亡的重要原因之一。

3、对机体抵抗力的影响：

维生素A、维生素D、维生素C、铁、锌、蛋白等都跟我们的抵抗力有关， 当这些营养不足时，人体的抵抗力就会减弱，而发生细菌性和病毒性感染的几率就会增加 ，感染又会增加蛋白质和各种营养素的消耗，另外有时疾病也会影响食欲，摄入减少，更加重了营养不良。

4、对呼吸功能的影响：

营养不良，葡萄糖摄入不足，会导致人体能量供应得不到保障，人体将会消耗蛋白质维持生命活动，蛋白质消耗一旦超过20％就会影响到呼吸肌的结构和功能。

如何判断老年人是否营养不良？

我们在家可以使用如下两种测试方法：

1、直接测量体重

我们可以把现在的体重，与3个月前的体重进行比较。如果 近3个月体重下降超过3kg ，就可能有营养不良的风险。

2、计算体重指数（BMI）

体重指数（BMI）=体重（KG）/ 身高²（m²）

70岁以下的人群，体重指数应不低于18.5；

70岁以上的人群，考虑到可能由于骨质疏松，导致身高缩短，因此体重指数的最低值上调为22，如果 BMI低于22则可能有营养不良的风险。

如何调理预防呢？

相比于固体食物来说，汤类食物能够更好地刺激味蕾对于食物的敏感度，所以说日常老人家可以多吃一些面汤、蛋汤、肉汤等等。

常见的山楂、陈皮以及神曲等等，这些食物都能够很好地调节消化功能。可以在熬汤的时候适当加点，也可以每日泡茶喝。

如果出现了牙病一定要及时的接受治疗，千万不能够讳疾忌医，如果出现了脱落的情况一定要及时的镶补。

老年人膳食原则

运动能有效提高机能状态和运动能力，并增加肌肉力量。

但中老年人在运动时要 遵循循序渐进的原则，切不可训练过度，超出身体负荷。

在这里，针对老年人消化不良以及营养吸收差等问题，我们今天分享一个古代流传下来的仙人揉腹法，希望可以帮助到大家。

仙人揉腹术，六步调脾胃

老中医常说氏氏好：每天揉腹三次 ，胜吃人参一支！中医认为 脾胃乃人体先天之本 ，它就像是人体的能源工厂。 脾在五行中属土，土能旺四季，脾能旺五脏。 脾胃疏通了，人体周身四肢也就会跟着 健康 有序地运转起来。

注意：以下按摩次数和按摩力度可以根据老人自身情况进行调整，注意过犹不及。

第一步：按揉心腹

两手缓缓上提，两手中三指（食指、中指、无名指）在胸前对接，并按在心窝部位（即胸骨下缘下柔软的部位，俗称心口窝）。

由右 上 左 下顺时针方向做圆周运动，按摩21次，再从右向左逆时针按摩 21 次。

第二步：回环按摩腹中线及腹两侧

1、用两手中间三指从心窝向下顺揉，一边揉一边走，揉至脐下耻骨处为止，循环，共21次。

2、用两手中间三指从耻骨处分别向两边揉，一边揉一边走，揉至心窝部两手汇合处为止，循环，共21次。

第三步：推按腹中线部位

以两手中三指相接，由心窝腹中线部位推下，直推至耻骨联合处，共21次。

第四步：左右手绕脐腹按摩

1、左手绕脐腹按摩：以左手由左 上 右 下逆时针方向围绕肚脐按摩21次。

2、右手绕脐腹按摩：以右手由右 上 左 下顺时针方向围绕肚脐按摩21次。

第五步：推按左右侧胸腹

1、左手做叉腰状，置左边胁下腰肾处，大指向前，四指托后，轻轻捏住；右手中三指按在左乳下方部位，然后以此为起点，直推至左侧大腿根处，连续按 21 次。

2、右手做叉腰状，置右边胁下腰肾处，大指向前，四指托后，轻轻捏住；左手中三指按在左乳下方部位，然后以此为起点，直推至右侧大腿根处，连续按 21 次。

第六步：盘坐摇转

盘坐势，先自左向前、向右、向后、按顺时针方向摇转 21 次；然后自右向前、向左、向后、做逆时针方向摇转 21 次。

揉腹可以解决哪些问题？

有人一揉脐就会打嗝放屁，那是清气上升，浊气下降的体现。 揉腹能够帮助我们排出身体的湿邪，疏通瘀滞，调理气血 ，因此，老年人应该经常按揉一下腹部。

其实，我们的日常 养生 并不难，贵在坚持，拉拉大腿、拍拍头顶、跺跺脚、揉揉腹，这些小动作都有着不小的好处！而且这些简单的动作也非常的适合老年人。常做保 健康 ，行动起来吧！

② 上了岁数的人不要以为吃得好就不会营养不良

营养不良是弊陪常升锋见的老年综合征，在老年住院患者中发生率极高，约占到三分之二以上的比例。 营养不良会导致患者住院时间延长，并发症增加、感染率和死亡率增高 ，营养不良的危害不容小视！

导致老年人营养不良的原因有很多吵卜晌，包括衰老、疾病、心理和经济条件等多种因素 。随着年龄增加，各个器官功能衰老，味觉、嗅觉减退、食欲不振都会引起老年人营养不良。加上年纪大了之后，慢性病多发，食物摄入减少，加重营养不良。同时，丧偶、孤独等原因，也会导致老人抑郁，体重减轻。另外，老年人由于收入减少，舍不得购买优质食材，多吃剩菜，也会引发营养不良。

老年人要保证身体所需营养，均衡膳食结构，保证食物的摄入是关键。每日食物摄入量建议如下 ：

1. 能量摄入 。建议每天总能量摄入20-30千卡，已经严重营养不良者，应适当增加营养素摄入。长期营养不良者，根据先少后多、先慢后快、逐步过渡的原则，进行摄入。

2. 蛋白质 。蛋白质目标量为每天1-1.5克，多吃优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、豆制品。

3. 碳水化合物。 也就是生活中大家吃的米、面、水果等。推荐 健康 人碳水化合物摄入量占到总能量摄入的一半以上，生病时可以适当增减。

4. 脂肪 。世界卫生组织推荐，脂肪量一般不超过总摄入能量的35%。减少动物性脂肪，包括牛羊猪肉的摄入，肉类尽量选择禽类和鱼类，少吃加工食品。

5. 膳食纤维 。推荐每日摄入量为25-30克。含膳食纤维较高的食物有麦片、全麦粉、糙米、燕麦等全谷类食物，豆类、蔬菜和水果。

同时，老年人还应注意 减少盐的摄入 。

③ 老年人营养失衡的原因

很多的老年朋友们在生活中会出现营养失衡的情况了，一旦老年朋友们出现了营养失衡的情况，那么会给身体的健康造成许多的不必要的麻烦，但是许多的朋友们对于营养失衡的原因不是非常的了解，下面我们就来一起详细的看看。

缘由之一老年人不爱吃

老人味觉功能退化，经常没胃口，导致吃不下薯困、吃不香。建议，老年人能量摄入量以每日1800—2000千卡为宜，吃得少就无法保证充足的营养。胃口不好的老人，要增加锌的摄取，多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃等。锌参与味觉素的合成，能增强味蕾机能。味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，可适当喝些菜汤，多吃蛋羹等。数祥念饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃—25℃。所以我们老年朋友们在生活中就应该经常进行一些室外活动和锻炼，这样可以很好的增强我们人体的食欲，只有在生活中按时的食用一些美味的食物，那么才能够更好的预防老年人出现营养失衡的情况的。

缘由之二老年人吃不动

许多的老年朋友们肠胃并不是非常的好，并且在生活中更是经常会出现没有食欲的情况了，这对于我们老年人的身体健康是有着很大的危害的，还很可能会导致大家出现营养失衡的情况。由于老年人牙口不好，因而影响了营养的摄入。老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主。食物宜软而烂，多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。菜尽量切碎，水果宜榨汁食用。粥，应当是牙齿不好老人的首选，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收。此外，要少吃宴枣多餐。老年人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣。研究表明，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于日常生活中导致老年人出现营养失衡的原因进行了详细的介绍了，我们可以知道，生活中导致我们老年朋友们出现营养失衡的原因也是非常多的，所以我们老年朋友们必须要做好预防工作。

④ 中老年人容易营养不良，不单要注意饮食搭配，务必纠正3种行为

年长的人更容易发生营养不良，其原因主要有4个方面；

首先是由于身体的衰弱，消化道的作用减弱；具体表现为胃肠道蠕动减少，胃酸代谢不足，及其牙齿脱落，咬合不良。其结果是降低了食品的消化、吸收作用，营养成分流失较为严重。

其次是少食；伴随着身体衰退，味觉总数减少，食欲下降；假如老年人食欲大减，也极易出现营养不良。

另一个原因是挑食和偏食的情况比较严重；老年人由于味觉总感觉较弱，所以对重口味的菜品比较感兴趣，如素食、素食、甜食、过咸的菜品，以及其香辣刺激的菜品，不喜欢吃素食菜品。

长期偏食，挑食，很容易造成部分营养元素产能过剩，而部分营养成分知识匮乏，又归咎于营养不良状况。

最后形成的因素就是性欲，如长期服用药物；伴随着身体的衰弱，性欲降低很容易得病；有些老人患有慢性疾病，有些必须长期服用药物。而且有些药物不仅会危害人体对营养成分的消化吸收和利用，而且会不断加重肾脏的压力，甚至引发疾病。

第二，当身体生病后，身体消化功能下降，食欲也会大大下降，所以经常生病的老年人，大多伴有营养不良。人体要想保持 健康 ，必须全面平衡营养元素；蛋白质、人体脂肪、糖、维生素、矿物质、水和甲基纤维素，都不能少，这类营养元素分别在体内充分发挥。

老人马上纠正了这3种个人行为，营袜巧养成分消化吸收好，使用率高。

带有不良情绪 吃饭

比如吃饭的时候就会担心，情绪低落。这样会损害胃酸、喉管等消化酶的代谢，不仅会损害胆固醇，也会影响食物的消化吸收。

老人建议多和亲朋好友一起吃饭，主动进餐心情有利于增进食欲，促进唾液酸代谢，促进食物的消化和吸收。当然也可以用心提前准备一些色彩优美的食材，从食材中也能获得愉悦心情，促进消化。

欠缺运动锻炼

有效率的健身运动，或适度的体力活动，可促进人体血液循环系统，提高使用营养素的比率。提高能量消耗的同时，还可以帮助提升身体的新陈代谢能力，推动食欲。

饭后进行有效的缺灶健身运动，可以促进胃肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收。如果吃饱伏好扮就睡觉，也很容易发生消化不良的情况，从而导致营养不良。

建议：饭后三十分钟左右到室外散散步；饭后一小时上下，可跳广场舞、跑步等健身运动；白天可进行适度健身运动或体力活，多参加一些积极主动的休闲活动。

不好好休息

长期失眠的人，也很容易出现营养不良的情况，所以不好好睡一觉，对身体 健康 是各方面的伤害。

建议老人每晚睡9-10个小时，夜间睡7个小时以上，不要超过10个钟头。打盹的时间不宜超过1小时，不宜超过14点。

此外，睡前要尽量避免看手机，不做剧烈的健身运动，不吃辛辣刺激的食物，不能消化吸收食物中的食物，临睡前不能喝太多的水，以免影响睡眠。老年期营养不良不仅与饮食、生活方式、心态、健身运动、睡眠质量等因素有关。

⑤ 什么原因会导致老年人营养不良在饮食上该如何调理

老年人平时可能会出现营养不良的症状，导致身体越来越虚弱，抵抗能力越来越差，更容易引起多种疾病。所以在日常生活中要懂得正确的调理，才能够让老人的身体更加健康，远离疾病的危害。但因为年龄比较大，所以有很多东西是需要掌握的，包括饮食控制和作息调整。那么，什么原因会导致老年人营养不良?高龄老人营养不良如何调理？

营养对于老年人至关重要，老年人出现营养不良会导致免疫功能下降。当老年人出现营养不良时应给予及时的营养支持和饮食调整，以纠正营养不良的情况。首先，可采取少吃多餐的办法。老年人的消化、吸收功能较差，1次吃太饱容易增加心脏负担，而且无法有效吸收营养成分。因此增加进餐频次，减少每餐食派枯绝物量十分必要，可每隔4-6h进食1次。其次，可改变饮食结构，增加动物蛋白和维生素的摄入，包括牛奶、鸡蛋、鸡鸭肉、鱼类、蔬菜和水果。同时应兼顾葡萄糖的摄入，因为糖、败洞蛋白质和维生素是人体最重要的营养元素。最后，老年人如果因为疾病导致无法经口进食，应及时给予胃管辅助进食或者给予静脉营养支持。

⑥ 影响老年人健康的社会因素有哪些

影响老年人健康的元素有很多一是饮食方面还有现在的空气和种种环境都是对老年人的健康有什么大的影响。

⑦ 老年人常常伴有营养不良，多是哪些原因导致的

所以想要对抗疾病，必须通过调理脾胃，改善全身的营善状况，增强身体抵抗力，从而获得良好效果。日常生活中多吃健脾、助消化食物，有利于更好吸收，改善肌肉营不良的状况。

从中医学角度来讲，中医专家认为进行性肌营养不良主要是因父母肾气不足，小儿禀受父母精气不足导致成为此病的原因。主要是以骨骼肌的无力，萎缩为其主要特征。在《内经》里讲到″肝病则四肢不用"，这就说明肝阴之虚，肝肾阴亏，不能需润筋脉而出现肢体无力，阴虚日久可致肝阳上亢，肝阳化风，风动则摇，所以患者的走路姿势像鸭步的形状。

⑧ 老年人营养不良，一般与4因素有关，若能避免，身体更健康

老年人营养不良，一般与4因素有关，若能避免，身体更健康

现代营养学把人体所需的营养素分为7大类，其中蛋白质、脂肪与糖类，合称“3大”营养素，是维持人体生命活动的基本物质；此外，还有维生素、矿物质、水与纤维素。后者虽然不能给人体提供能量，但是参与了人体所有的生命活动，可促进人体能量代谢，所以对人体 健康 也是必不可少的。

7大营养素共同着用，维持人体 健康 ，任何单方面的营养素过多或缺乏都会影响人体 健康 ，甚至可能会导致疾病。而所谓的营养不良，是指营养素摄取不均衡，导致某一方面或几个方面的营养素缺乏或摄入过多，影响人体 健康 甚至可能致病。

老年人，一方面是由于人体衰老导致身体代谢功能减弱；此外，大多没有专人照顾，所以容易出现营养不良现象而不被发觉。

有4种老人，要担心出现营养不良

1、 经常生病的老人

如果营养不良，身体免疫力下降，所以人体就容易生病。而生病之后，人体的味觉以及代谢功能下降，身体修复又需要大量的营养素，就容易出现营养不良的现象。

尤其是胃肠方面的疾病，因此，经常容易生病的老人，要注意经常体检，包括肝肾功能，以及人体营养方面的问题。饮食方面也要征求医生的建议。

2、 挑食或偏食的老人

人体所需的7大营养素，在不同的食物中分布情况不同，一般可分为三类：

一类是肉；包括畜肉、家禽肉、鱼类、虾蟹、鸡蛋、牛奶等食品。

特点是：含有较高的蛋白质与脂肪，当然也含有丰富矿物质与维生素。所以每天吃些肉类，就能够更好地给人体补充蛋白质。

二类是蔬菜与水果；特点是含有丰富的纤维素、维生素、水与矿物质。当然也含有一定的糖类物质。所以，每天需要合理进食些新鲜的蔬菜与水果，这样才能够满足人体对纤维素与维生素的需求。

三类是粮食作物，比如：大米、小麦、玉米、高粮、小米、以及豆类；根块类食材如莲藕、土豆、番薯、山药等。

这类食材含有丰富糖类物质，可以给人体提供能量，通常都是做主食食用。当然也含有一定量的纤维素，矿物质；豆类食材，还含有较高的植物蛋白。

在安排进食的时候，我们通常都要注意 荤、素以及谷物类 食物的摄入，才能均衡地摄入各种营养素。如果经常出现挑食、偏食现象，就容易出现营养失衡，影响身体 健康 的。

3、 暴饮暴食

老年人如果经常暴饮暴食，也容易导致营养不良。当然，这样的饮食习惯，容易导致一些高热量的食物摄入过多，从而超出人体需求的范围。

人老之后，新陈代谢速度缓慢，人体对能量的需求也会大大下降。如果摄入过多，就容易出现肥胖现象，比如常说的“将军肚”，大多就是因为“三大”营养素摄入过多的缘故，导致腹部脂肪增多，也是一种营养不良现象。

4、 孤独

一些孤寡的老年人，更容易出现营养不良现象。

一方面是因为一个人吃饭没有乐趣，经常食欲不振。此外，一个人吃饭往往都比较“将就”。一些老年人了省事，就吃个快餐，或者是煮一餐饭吃两顿或更多，经常吃些剩菜或剩饭，就完事了。

老年人胃肠的吸收功能比较弱，吸收不好，加上饮食上不注意，就容易出现营养不良的现象。

老年人都比较喜欢过生日，因为这个时候儿女们都能回到身边，即使不能回家，也会电话或视频问候，所以老人就特别开心。人老之后，其实需要更多的是关心与温暖，给多少钱、吃什么倒是其次。心情好了，人体胃口好，胃肠吸收功能更强大，吃啥都有营养。

当然，人老之后，自己也要学会自我 娱乐 ，多参加些社交活动，比如打太极，跳广场舞等，不仅可以运动健身，还能与大伙交流。

好了今天分享到这里了，祝天下的老年人，都 健康 快乐。

⑨ 什么因素容易导致老年人营养不良

具体来说导致老年人营养不良主要有以下几个因素：
一是疾病影响食欲所致。老年人身体机能衰退，不少疾病会乘虚而入。这些疾病对于老年人的营养状况的影响通常是负面的。疾病所造成的营养不良会因热量及营养需求增加而增加、再加上食欲、咀嚼、吞咽、消化或吸收营养的能力降低造成病情更形恶化，而营养不良也会使得病情变得更加复杂，包括：降低免疫力、伤口愈合迟缓、体重减轻、肌肉强度降低、身体对药物的反应改变、混淆与丧失判断绝源力。某些老年人的体重减轻是因为慢性疾病及长期缺乏食欲所造成，即使给予大量的营养投予亦无法恢复他们的营养状况。
二是口腔功能退化所致。口腔及牙齿问题深深地影响着老年人的漏指饮食。口腔的问题包括：蛀牙、牙周病、干口症、缺牙、活动假牙不适、口腔软组织疾病与疼痛。有口并搜态腔问题的老年人通常会排除那些不能咬、咀嚼、吞咽、甚至会刺激口腔疼痛的食物。当排除的食物愈多，就愈不容易得到足够的营养，在恶性的循环下，营养不良的情况会使口腔环境变得更差。三是失能无法自理所致。当老年人有残障、失能的情形时就会影响营养的摄取状态。比如，肺气肿会让老年人失去自行离家购物，甚至是制备食物的能力，即使进食的能力依然存在。常见的老年人疾病有：关节炎、老年人痴呆症、心脏病、骨折、肺部疾病、帕金森氏症、中风等等。以上是几个比较严重的疾病，不过，老年人身上许多小毛病加起来亦会影响他们的日常生活。所以对于那些失能的老年人，我们要给予较完善的营养照顾，否则会增加他们营养不良的危险性。四是长期药物影响所致。老年人通常有多种的慢性病所以会服用较多的药物。长期服用多种要药物会影响食欲及营养素吸收，如：维生素B6、B12、C、D、K、磷、钾、钙、镁、锌。营养不良会影响药物的吸收、转送、代谢、廓清等生理现象，所以如果老年人营养不良，药物的吸收及代谢也会因此改变。

⑩ 以下哪些因素可影响老年人的营养摄入

1.生理因素

老年人味觉功能下降，特别是苦味和咸味功能显著丧失，同时多伴有嗅觉功能低下，不能或很难嗅到饮食的香味，所以老年人嗜好味道浓饥胡带重的菜肴；多数老年人握力下降，同时由于关节病变和脑血管障碍等引起关节挛缩、变形，以及肢体的麻痹、震颤而加重老年人自行进食的困难
2.心理因素

饮食摄入异常常见于以下老年人：厌世或孤独者，入住养老院或医院而感到不适应者，精神状态异常者等。排泄功能异常而又不能自理的老年人，有时考虑到照顾者的需求，往往自己控制饮食的摄入量。对于痴呆老年人，如果照顾者不控制其饮食摄入量将会导致过食。有时痴呆的老年人还可出现吃石子、钉子，烂芦甚至自己的粪便等异常饮食的现象。

3.社会因素

老年人的社会地位、经济实力、生活环境以及价值观等对其饮食影响很大。生活困难导致可选择的饮食种类、数量的减少；而营养学知识的欠缺可引起偏食或反复食用同一种食物，导致营养失衡；独居老人或者高龄者，即使没有经济方面的困难，在食物的采购或烹饪上也可能会出现问题；做兆价值观对饮食的影响也同样重要，人们对饮食的观念及要求有着许多不同之处，有“不劳动者不得食”信念的老年人，由于自己丧失了劳动能力，在饮食上极度地限制着自己的需求而影响健康。