适合老年人吃的软食品

『壹』 八九十岁的老人可以吃哪些软的食物，如蔬莱，荤菜，水果

1、糯米：
​老人脾胃虚寒，以吃糯米为佳，胜于粘米。糯米的营养成分比粘米高，且比粘米更易消化。老人宜常食“糯米鸡”、“珍珠鸡”、“咸 肉粽”和糯米粥等食品。
2、饮骨头汤：
老人骨骼脆弱，常腰酸腿软，走路乏力，容易骨折，这是骨骼缺钙之故。老人对食品中钙的吸收率很低，须注意补钙。另一方面，老 人亦需要充足的蛋白质营养，故常用带骨的肉类煲汤饮吃，两全其美。另外，钙质可降血压，对血压偏高的老人，尤为适宜。用鸡骨、猪脚、鸡脚、猪排、 牛尾、鸟类等物煲汤或炖食，均无不可。
3、适当素食：
中国古代隐士和僧尼，皆因素食而高寿。近代对素食的深入研究，表明这一现象有很强的科学性。现在，人们都知道，肥胖、心血管 疾病、癌症三者对老人的生命有严重的威胁。而素食却能防止这些病症的发 生和蔓延，所以，适当素食很有必要。
4、食粥：
老人胃的消化力弱，宜常食粥，便于消化吸收。早晨吃白粥，能清洗肠胃，通畅大小二便;粥中含水分较多，可稀释过夜后已浓缩的血液， 使血流顺畅，改善循环，避免血液栓塞，故吃粥比其它食品为优。配料做粥， 更有医疗保健功用。春天宜吃糯米粥，长夏宜吃扁豆粥、绿豆粥，秋天宜吃 小麦粥、红枣粥、人参粥。
5、食鱼肉：
肉类中以鱼肉最宜消化，营养甚高，味道鲜美，能增进食欲，老人最宜。吃鱼不仅不会增肥，还有降低血脂作用，防治心血管疾患。

『贰』 老人家适合吃什么零食

适合老年人吃的零食有哪些
零食对主食、副食来说，虽然不占主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由于生理功能衰退的原因，更需要零食来充饥、 *** 味觉和补充营养。因此，不少老年人身边都备有零食盒。广义上说，凡是糕、饼、糖果、炒货、水果等都属零食范畴。但选购适合老人的零食却是很有讲究的。选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿饼也具有止咳化痰和通便作用，对高血压、李纤慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。
有什么适合老年人吃的零食？
选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品(有糖尿病的不推荐）。

由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿饼也具有止咳化痰和通便作用，对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。

老年人的零食中水果是不能少的，有条件的每天应食有一至二个大水果，如苹果、生梨、香蕉、橙子等，小水果也可随季节选购，如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等

中老年人适合吃什么零食》？
零食对主食、副食来说，虽然不占主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由于生理功能衰退的原因，更需要零食来充饥、 *** 味觉和补充营养。因此，不少老年人身边都备有零食盒。广义上说，凡是糕、饼、糖果、炒货、水果等都属零食范畴。但选购适合老人的零食却是很有讲究的。选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。 由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿饼也具有止咳化痰和通便作用，岁扰圆对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。 糖类食品虽不宜过多，但用来调节口味也是可以的。应以硬糖、果冻为主，其他如太妃糖等因咀嚼困难的糖果应尽量避免。 老年人的零食中水果是不能少的，有条件的每天乎塌应食有一至二个大水果，如苹果、生梨、香蕉、橙子等，小水果也可随季节选购，如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等
老人吃什么零食好
在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明：老年人。适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退，如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退，导致消化和吸收功能在一定程度上降低。在这种情况下，如果仍然是一日三餐，就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退，每餐吃得饱一时难以消化吸收，给胃肠道带来较多负担，常常会出现消化不良的症状。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，吃一点易消化、富于营养的零食，既保证老年人的正常营养需要，又不会给胃肠造成过重负担。

学龄儿童。这个年龄组的孩子正是长知识、长身体的时期。但是，他们由于种种原因，早餐总是吃得急匆匆，或由于早餐简单而营养较差，或口味单调影响儿童的食欲，造成早餐吃得少就匆匆赶去上学，而未到午餐就感到肚子饿了，直接影响第三、四节课的学习效果。在这种情况下，如果在上午10点左右吃一点零食，就可以圆满地解决这一矛盾。西方发达国家已经采取措施解决小学生课间餐的问题。中国营养工作者也多次呼吁在有条件的学校采用课间餐，并且已做过小范围的试点，结果令人非常满意，不仅使学生学习效果好，身体素质也有所提高。

怀孕妇女。孕妇由于特殊情况，营养需要量高于一般同龄人。但是，由于怀孕后期胎儿压迫消化系统，食后饱胀感重，以致影响食入量。而这时期的营养需要量又相当大，营养不足会直接危害胎儿和孕妇。此时可以采用吃零食的办法，即常说的采用“少量多餐”的办法来解决。

某些病人，首先是糖尿病患者。糖尿病人一顿吃得多会造成血糖迅速持续升高，对病情不利。而将一日三餐的食量分为六餐或七餐来吃，即可解决糖尿病人忌讳的血糖持续迅速升高的问题。当然，餐间加吃的零食也是很讲究的，不是想吃什么就吃什么。再就是胃肠系统疾病，如胃炎等疾病患者的消化能力较弱，一次食入大量食物会加重胃肠负担，不仅消化吸收不理想，有时甚至会加重病情。因此也应该正餐不宜吃得过饱，餐间吃些零食。

以上列举了几种吃零食有益于身体的情况。但是，吃什么样的零食也是有一定学问的。

首先不应该总是吃营养价值低的、仅提供热能的加工食物，如饼干等。而要变换花样，吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养丰富的食物。当然，这类食品需要一定时间和场所加工，只有在条件允许的情况下才能采用。我们应该有一个概念，一是不能一概反对吃零食，二是吃零食要讲究营养，不能只图解馋，三是吃零食一定要适量，不能影响下一次正餐，打乱正常进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。

零食的种类就目前而言，大致可以分为：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、甜糖类、动物蛋白类等。

2006～2007年，中国疾病预防控制中心在北京、湖北做的一项零食消费调查结果显示，方便面竟然是孩子们的零食最爱！

“我的孩子也爱吃方便面。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室张兵主任很有体会地说，“家长不可能完全限制孩子吃零食，只能减少吃的次数。”在对小学生的调查中发现，方便面已经成为他们最喜欢吃的零食了，其次才是薯片、虾条、干脆面等。

调查结果还显示，60%以上的儿童少年每天都在吃零食，零食消费率以3～5岁组儿童为最高。

其实，零食并非一无是处，关键是把什么东西当零食和什么人吃什么零食。

“零食也是人们摄取营养的一个来源，并不等于是垃圾食品。”张兵说，比如上幼儿园的孩子，通常下午5点就吃完了晚饭，回到家中或多或少都得再补充点食物，要不根本“......>>
老人平时吃什么零食好
豆角干，水果，秋裤干等。
老人家一般都喜欢吃什么零食
一般喜欢吃甜食和糕点，如：麻酥糖、糯米糕、核桃仁、香瓜子、油炸蚕豆、干菜饼……不过要注意，有糖尿病、高血压、高血脂的老人要少吃一些！
老人一般喜欢吃点什么零食？
零食对主食、副食来说，虽然不占主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由于生理功能衰退的原因，更需要零食来充饥、 *** 味觉和补充营养。因此，不少老年人身边都备有零食盒。广义上说，凡是糕、饼、糖果、炒货、水果等都属零食范畴。但选购适合老人的零食却是很有讲究的。

选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。

由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。

此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿饼也具有止咳化痰和通便作用，对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。
老人适合吃什么零食
具体看老人身体状况 如果没有高血糖高血脂 可以适当吃坚果 尤其核桃 健脑
老人适合吃什么小食品小零食，要对身体健康的哦。
1、盐水煮黄豆：将黄豆清洗泡3-4小时后，盐（尽量少放，有点味道就行）、清水、黄豆加6-罚粒花椒同煮，最好用压力锅，这样煮的黄豆比较软适合老人吃。黄豆很有营养，有大豆异黄酮等等，老人每天没事儿嚼十几粒，挺好的。

2、水果干：市面上有红果干、香蕉干、苹果干等等吃几块挺好的。（北京稻香村就有）

3、水果：基本上老人家不会吃冷的食材，比如：秋天吃梨润肺，但是生吃梨比较凉，我妈妈就会把梨熬成梨水给姥姥喝；或者上屉蒸熟再吃。夏天的话，入伏之后吃西瓜都是常温的，而且量很少。反正，时令水果每天吃上一两个也挺好的。

4、干果：老人可以多吃一点儿，核桃、胡桃等等，牙口不好可以熬粥啥的；

5、滋养食材：姥姥每天一定要吃几个红枣，皮肤至今都挺好的。芝麻等。

6、牛奶冻：我家自制的，将牛奶（加点儿蜂蜜或者冰糖）和琼脂融化按比例混合，常温凝固后，切成一块儿一块儿的，没事儿吃几个，和果冻差不多，特适合老人牙口不好。

7、电饭锅里面蛋糕等等。

『叁』 老人吃的软乎的菜为你推荐最佳食谱

老人一般还是吃软乎的菜比较好。因为人老了，牙齿不太好，而且有些老人的牙齿都掉落了。软乎的菜便于老人咀嚼，而且由于老人的肠胃功能也也退化了，软乎的食物更容易消化以及养胃。过于粗糙的食物，容易对老人的身体造成负担。

一、适合老人吃很软的菜

1、蘑菇豆腐

原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

2、鸡蛋炒豆腐

原料:嫩豆腐,鸡蛋。调料:味精,盐,葱花,姜末。做法:将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。

二、老人吃什么零食好

老年人要想拥有健康的生活和健康的身体,会受到很多方面的影响,饮食就是一个方面。老年人在日常生活中只有科学健康的饮食,才最有利于老年人养生保健。除每天坚持三顿正餐,适当吃些健康零食有助于补充能量和营养。

营养专家指出,65岁以上的老人适当吃些健康零食,适时、适宜有助于老年人身体健康。适合的时间是上午九、十点钟,下午三、四点钟,晚上八、九点钟。选择的食物必须要有营养,但热量不要太高,以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类,如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。

睡眠不好的老人,可在睡前喝一杯温热牛奶,或吃两颗核桃,其中的钙、镁元素有助于睡眠。对记忆力减退的老人,对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等,有助于健脑和增加记忆力。患糖尿病的老人,应选低糖食物,如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。高血压患者则可以在两餐之间吃一些含钾高的水果,如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜,或豆浆、红薯、煮土豆等零食,既可以补充热量又可以调节血压。患有动脉硬化的老人,可常吃一些富含维生素C和抗氧化剂的食物,如大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等,以增加血管弹性。

『肆』 有没有适合老年人吃的零食

你好，你说的老年人，现在估计的话最起码也都50岁往上了吧？其实他们年轻的时代， 社会 经济并不发达，所以那个时代并没有什么零食可吃，温饱才是王道。

随着 社会 经济的发展，现在的经济条件越来越好，但是我们年轻一代的人喜欢吃的零食老年人都不喜欢吃，所以给你们推荐一个我爷爷到现在我60多的父亲都喜欢吃的，你所谓的零食-桃酥。

桃酥这个东西其实真是老人的最爱，第一很酥，即使老人牙口不好也能咬动。第二是没有那么甜腻，老人吃着不错。第三是桃酥现在的工艺也比以前好太多，口感好，配料也 健康 ，希望可以帮到你。

你好，很高兴回答你的问题。有没有适合老年人吃的零食？我的回答是：人只要上了岁数，身体各种机能都会出现衰退现象，这是一种很自然的规律，就像一台老了的机器，经过长期的运转，各部位的零件都会磨损。以上说的这些，我主要想表达的意思是，在选用和制作老年人食用的零食时，应考虑到他（她）们的咀嚼功能、消化系统和身体各方面的情况。

我认为，如果要选购适合老年人的零食，还不如自己在家里制作。为什么这么说呢？首先自己了解老人们的饮食习惯和口味，其次是对他（她）们的身体 健康 状况也比较了解，什么可以吃，，什么可以多放、什么东西嚼得动等等。而在外面买的零食都是统一标准。所以自己在家做是最好的选择。下面我为朋友们分享几道适合老年人的零食，希望朋友们能够喜欢。

【绿豆糕】

特点：柔软细腻 味道香甜 容易消化 制作简单

需要食材

主料：脱皮绿豆300克

配料：黄油45克、白砂糖65克、玉米油40克、麦芽糖50克

～～～开始制作～～～

步骤1、将脱皮绿豆淘洗干净，装入盆中，倒入没过豆的水浸泡24小时。其中要多次换水以防泡馊了。

步骤2、蒸锅中倒入足量清水，大火烧开后，将泡好沥干水分的绿豆放入锅中蒸烂。可在蒸笼里铺上纱布，大火蒸1小时。

步骤3、将蒸好的绿豆取出放入盆中，用勺子压成泥状。炒锅中加入黄油和玉米油，加热至黄油融化，把绿豆泥倒入锅中翻炒。（用不粘锅最好）

步骤4、待炒至略干时，加入麦芽糖和白砂糖继续翻炒均匀，直到抱起团。（不喜欢吃甜的可减少糖量）

步骤5、炒好后放凉。然后取适量的绿豆泥放入刷过一层薄油的模具中，压制即成。

【红薯小饼干】

特点：保健食品 香酥可口 营养丰富 制作简单

需要食材

主料：红薯200克

配料：鸡蛋2个、低筋面粉40克

～～～开始制作～～～

步骤1、红薯去皮清洗干净，切成条状。然后放入锅中蒸至熟烂。取出放入碗中用勺子压成红薯泥，过筛后备用。烤箱提前预热160度。

步骤2、取一个大一些的容器，打入鸡蛋，倒入面粉，再加入红薯泥搅拌均匀。

步骤3、然后装入裱花袋。在烤盘上铺好锡纸，用裱花袋将红薯泥挤在锡纸上，做成一个个漂亮的小饼干状。

步骤4、做好后，将烤盘送入烤箱烤制15–20分钟即可。

【奶条、棒】

特点：营养丰富 香甜美味 超简单制作

需要食材

主料：奶粉160克

配料：酸奶35克、蔓越莓干或葡萄干

～～～开始制作～～～

步骤1、将葡萄干洗净，沥干水分切碎备用。

步骤2、将奶粉、葡萄干碎装入碗中，少量多次倒入酸奶，用硅胶铲搅拌均匀，调成不干不稀合适的状态。

步骤3、桌上铺上保鲜膜，将奶块放在上面，然后将保鲜膜折起盖住奶块，用擀面杖擀成长条状。

步骤4、打开后用刀切成小条，放一旁2小时晾干即可食用。

结语

推荐几款老年人补充营养的零食

1、金橘饼、柿饼

金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体 健康 。

不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状。

2、九制陈皮

食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。

3、茯苓饼

脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。

4、全麦食品

燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。

(4)适合老年人吃的软食品扩展阅读：

身体 健康 的老人选择零食可以多样化。身体的营养元素来自多个方面，因此，吃零食不必拘泥于特定的种类，老人可以根据喜好进行丰富的选择。

老人的日常饮食，应坚持少食多餐，三餐规律，保证最基本的营养摄入；两餐间，适量吃点水果、糕点、饮料，不但可补充体能，还能保证营养多样。老人晚上应尽量少吃，尤其不宜吃过多零食，否则会造成积食，影响消化和睡眠。

对于患有特殊疾病的老人，并不是与零食无缘，但在种类和食用量上需谨慎。这些老人要坚持“同等替代”的原则，控制总体热量的摄入，也可选择用零食替代部分主食。比如，糖尿病患者应控制摄入的热量，少吃刺激性食物，坚持低盐、低糖饮食，多吃一些水果干、桃仁等。

肾病患者应少吃油炸类零食，控制肉类的摄入，忌食辛辣刺激性食物，保证饮食的清淡，零食可选择核桃、黑芝麻糊等，两餐之间，也可适量吃一些水果，以补充维生素；心脑血管疾病患者要避免高胆固醇、高甘油三酯的食物，多吃水果、干果、全麦食品等。

你好，很高兴回答你的问题。有没有适合老年人吃的零食？我的回答是：人只要上了岁数，身体各种机能都会出现衰退现象，这是一种很自然的规律，就像一台老了的机器，经过长期的运转，各部位的零件都会磨损。以上说的这些，我主要想表达的意思是，在选用和制作老年人食用的零食时，应考虑到他（她）们的咀嚼功能、消化系统和身体各方面的情况。

我认为，如果要选购适合老年人的零食，还不如自己在家里制作。为什么这么说呢？首先自己了解老人们的饮食习惯和口味，其次是对他（她）们的身体 健康 状况也比较了解，什么可以吃，，什么可以多放、什么东西嚼得动等等。而在外面买的零食都是统一标准。所以自己在家做是最好的选择。下面我为朋友们分享几道适合老年人的零食，希望朋友们能够喜欢。

【绿豆糕】

特点：柔软细腻 味道香甜 容易消化 制作简单

需要食材

主料：脱皮绿豆300克

配料：黄油45克、白砂糖65克、玉米油40克、麦芽糖50克

～～～开始制作～～～

步骤1、将脱皮绿豆淘洗干净，装入盆中，倒入没过豆的水浸泡24小时。其中要多次换水以防泡馊了。

步骤2、蒸锅中倒入足量清水，大火烧开后，将泡好沥干水分的绿豆放入锅中蒸烂。可在蒸笼里铺上纱布，大火蒸1小时。

步骤3、将蒸好的绿豆取出放入盆中，用勺子压成泥状。炒锅中加入黄油和玉米油，加热至黄油融化，把绿豆泥倒入锅中翻炒。（用不粘锅最好）

步骤4、待炒至略干时，加入麦芽糖和白砂糖继续翻炒均匀，直到抱起团。（不喜欢吃甜的可减少糖量）

步骤5、炒好后放凉。然后取适量的绿豆泥放入刷过一层薄油的模具中，压制即成。

【红薯小饼干】

特点：保健食品 香酥可口 营养丰富 制作简单

需要食材

主料：红薯200克

配料：鸡蛋2个、低筋面粉40克

～～～开始制作～～～

步骤1、红薯去皮清洗干净，切成条状。然后放入锅中蒸至熟烂。取出放入碗中用勺子压成红薯泥，过筛后备用。烤箱提前预热160度。

步骤2、取一个大一些的容器，打入鸡蛋，倒入面粉，再加入红薯泥搅拌均匀。

步骤3、然后装入裱花袋。在烤盘上铺好锡纸，用裱花袋将红薯泥挤在锡纸上，做成一个个漂亮的小饼干状。

步骤4、做好后，将烤盘送入烤箱烤制15–20分钟即可。

【奶条、棒】

特点：营养丰富 香甜美味 超简单制作

需要食材

主料：奶粉160克

配料：酸奶35克、蔓越莓干或葡萄干

～～～开始制作～～～

步骤1、将葡萄干洗净，沥干水分切碎备用。

步骤2、将奶粉、葡萄干碎装入碗中，少量多次倒入酸奶，用硅胶铲搅拌均匀，调成不干不稀合适的状态。

步骤3、桌上铺上保鲜膜，将奶块放在上面，然后将保鲜膜折起盖住奶块，用擀面杖擀成长条状。

步骤4、打开后用刀切成小条，放一旁2小时晾干即可食用。

1、金橘饼、柿饼

金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体 健康 。

不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状。

2、九制陈皮

食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。

3、茯苓饼

脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。

4、全麦食品

燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。

身体 健康 的老人选择零食可以多样化。身体的营养元素来自多个方面，因此，吃零食不必拘泥于特定的种类，老人可以根据喜好进行丰富的选择。

老人的日常饮食，应坚持少食多餐，三餐规律，保证最基本的营养摄入；两餐间，适量吃点水果、糕点、饮料，不但可补充体能，还能保证营养多样。老人晚上应尽量少吃，尤其不宜吃过多零食，否则会造成积食，影响消化和睡眠。

对于患有特殊疾病的老人，并不是与零食无缘，但在种类和食用量上需谨慎。这些老人要坚持“同等替代”的原则，控制总体热量的摄入，也可选择用零食替代部分主食。比如，糖尿病患者应控制摄入的热量，少吃刺激性食物，坚持低盐、低糖饮食，多吃一些水果干、桃仁等。

肾病患者应少吃油炸类零食，控制肉类的摄入，忌食辛辣刺激性食物，保证饮食的清淡，零食可选择核桃、黑芝麻糊等，两餐之间，也可适量吃一些水果，以补充维生素；心脑血管疾病患者要避免高胆固醇、高甘油三酯的食物，多吃水果、干果、全麦食品等。

南瓜团子，软软糯糯的，应该适合老人吃。

做法如下：

需要的材料：1个小南瓜，红豆，糯米粉，白糖

1.准备一个小南瓜，去皮洗净，切薄片。

2.锅中放入白开水，水沸后放入切好的南瓜片，蒸熟。

3锅中放入白开水，加入红豆，和白糖。熬制开花，熟透。

4.把蒸熟的南瓜片，和红豆沙放入容器，捣成泥状。

5.南瓜泥加入适量的糯米粉，揉成表面光滑的面团。

6.把面团切成小剂子。揉成圆形，压扁。加入做好的红豆沙，然后在揉成圆形。用牙签在四周压上花纹，做成南瓜的样子。（或根据自己喜欢做成不同的形状）

7.把做好的南瓜团子，放入蒸锅。煮熟即可。甜甜的，软软糯糯特别好吃。

8.搭配南瓜粥，营养更丰富。

人的体质在30岁以后就开始逐渐衰退，到了老年期更加需要营养均衡，但老年人因为各个功能下降，控糖、油脂和控盐都非常重要，即是要正餐后，吃零食也应该注意量的多少，根据体检指数来适量进食：

1.碳水化合物：尽量不要吃升糖指数快的零食，可以考虑粗粮和粗纤维的（红薯干、玉米饼、荞麦茶等等）

2.脂肪：老年人的油脂摄取量有限，必须吃优质脂类，初正餐的不饱和脂肪酸和少量的动物油，平时零食可以增加一些干果类（芝麻、核桃、杏仁等）

3、盐：零食类基本控制盐类，因为老年人的正餐基本可以保证自身需求。

4.从海产品、菌菇类零食摄取一定量的微量元素，海苔、香菇干

当然每个老年人的身体情况不一样，还需根据实际情况调整，希望对您有帮助。

吃东西带点辣味有利于 健康

很多人都知道，老年人身体的好坏，很大程度上取决于食物。胃口好，身体就好。所以，能够开胃的食物就是好食物。

有的老年人对饮食非常谨慎，主张低盐低糖低脂肪低热量。其实，老年人若是没有特殊疾病，最好还是不要忌口。毕竟，享受 美食 ，也是人生一大乐趣啊。

不忌口，身体的适应能力就强。由于有些老年人身体机能下降，对味道的感觉变得迟钝，更需要较强的味觉刺激。所以，应该经常吃点适度辣味调制的食物。

当然有，中医有天人五衰之说，对应五衰也有不同的零食可以去补调身体。

五十肝气衰落，养肝吃青色和酸味食物。乌梅，葡萄干。

六十心气血松懈，

可以吃桂圆干，茯苓膏

七十脾气虚弱，可以吃糖葫芦，山楂糕，薏仁米通，

八十肺气衰，百合，银耳，杏仁干果，八宝粥等都是很好的。

90肾气衰，黑桑椹干，黑芝麻糊，小老板海苔，海苔芝麻酥，等等。

总而言之，对于五脏衰减的老年人，这些都是有益 健康 的零食。

适合老年人的零食有很多，比如蓝莓干、杏干、开心果、核桃等等，这些零食吃起来对人体有一定的好处，并且口感上也是属于很好吃的零食。蓝莓干吃了有很多的好处，比如提高记忆力，软化血管，增强视力等等，并且还没有副作用，不仅是老年人吃了有好处，年轻人也能够经常吃。杏干中含有丰富的钾，吃了之后有助于预防心脏病和高血压。开心果吃了之后能够有效的降低血液粘稠度，对老年人的身体有着极大的好处。核桃吃了之后能够有效的改善失眠健忘的症状。

『伍』 适合老年人吃的零食有哪些

1、核桃

不仅能改善失眠健忘，还有抗衰老的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲状腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

5、酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

『陆』 哪些零食适合老年人吃 适合老年人吃的零食

1、金橘饼、柿饼

金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体健康。

不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状。

2、九制陈皮

食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。

3、茯苓饼

脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。

4、全麦食品

燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。

(6)适合老年人吃的软食品扩展阅读：

身体健康的老人选择零食可以多样化。身体的营养元素来自多个方面，因此，吃零食不必拘泥于特定的种类，老人可以根据喜好进行丰富的选择。

老人的日常饮食，应坚持少食多餐，三餐规律，保证最基本的营养摄入；两餐间，适量吃点水果、糕点、饮料，不但可补充体能，还能保证营养多样。老人晚上应尽量少吃，尤其不宜吃过多零食，否则会造成积食冲历，影响消化和睡眠。

对于患有特殊疾病的老人，并不是与零食无缘，但在种类和食用量上需谨慎。这些老人要坚持“同等替代”的原则，控制总体热量的摄入，也可选择用零食替代部分主散磨搜食。比如，糖尿病患者应控制摄入的热量，少吃刺激性食物，坚持低盐、低糖饮食，多吃一些水果干、桃仁等。

肾病患者应少吃油炸类零食，控制肉类的摄入，忌食辛辣刺激性食物，保游塌证饮食的清淡，零食可选择核桃、黑芝麻糊等，两餐之间，也可适量吃一些水果，以补充维生素；心脑血管疾病患者要避免高胆固醇、高甘油三酯的食物，多吃水果、干果、全麦食品等。

『柒』 老人能吃的软乎点的菜有哪些

适合老人吃的软的菜谱大全：

1，老人吃的软的菜谱之蘑菇豆腐。

2，老人吃的软的菜谱之烂糊白菜。

3，老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤。

4，老人吃的软的菜谱之双豆土茯苓猪瘦肉汤。

随着年龄增长,机体各个组织会发生萎缩和衰退,80岁后组织萎缩达50%，随之而来的是骨骼肌肉减少和力量下降。口腔的机体组织也是如此。因此，有些老人会感觉“嚼不动了”，便尽量为自己准备软烂的饭菜。但老人的饮食并非越软越好。

软食好咀嚼、易消化，但长期食用，会让老人的咀嚼能力进一步下降，导致牙龈萎缩、唾液分泌功能降低、消化酶分泌减少，严重的甚至引发营养不良，严重影响身体健康和生活质量。

(7)适合老年人吃的软食品扩展阅读：

咀嚼是人体最基本的生理活动之一。咀嚼可调节大脑血流量,当咀嚼硬物或咀嚼速度加快时,大脑血流量明显增多。研究显示，有牙老人的脑血流量比无牙老人的高30%。无牙老人中患脑血管性痴呆的较多,而牙齿完好的老人仅是记忆力减退。也就是说，咀嚼减少会影响记忆功能。

另外，勤于咀嚼、细嚼慢咽有利于营养成分充分吸收，还可使面部肌肉得到锻炼，延缓面部肌肉下垂，使人看起来更年轻。

因此，老人要努力维护口腔健康，适当加强咀嚼训练。日常生活中，老人可通过以下方式“练牙口”。

『捌』 家里面的老人适合吃什么样的零食有推荐的吗

零食对主食、副食来说，虽然不占主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由于生理功能衰退的原因，更需要零食来充饥、刺激味觉和补充营养。选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。

新鲜水果是个好产品，但一定要留意，是新鲜的应季水果哟!老年人多吃些新鲜水果是特别有优势的，就例如新鲜发售的山楂果吧，它可以避免心血管疾病，也有强心的功效，对老年人心脏疾病、心肌梗塞等病症都是有好处。并且它的食用方法也是有许多，新鲜的山楂果清洗直接生吃酸甜可口，经生产加工制做后的山楂卷、山楂干味道也非常好，大家还可以采用煎水代茶的食用方法，总而言之都各有各的美好。

『玖』 老年人适合吃的零食

不同食物营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。下面为大家推荐一些适合老年人吃的零食：

适合老年人吃的零食

1、板栗

板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

2、核桃、杏仁、花生

这些坚果中富含不饱和脂肪酸,这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子,是该颐养天年的时候了。冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳,随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝,伴着坚果们香甜可口的味道,幸福也就更加浓厚了。

3、金橘饼、柿饼

金橘饼和柿饼普通而且价格低廉,但千万可别小瞧它们,它们具有很棒的医疗辅助作用,非常有利于老年人的身体健康。先说金橘饼吧,不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品,明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫,甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼,患有高血压的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,还能够改善大便干结的.症状呢!

老人吃零食有哪些注意事项?

吃零食不单是青少年的一种嗜好,如从人体需要的各种微量元素来看,老年人吃点零食,对延年益寿、祛病强身也大有裨益。随着年龄的增长,人体内所需要的微量元素数量,也在发生着变化,如微量元素硒,一般成年人每日膳食中硒的供给量约为50微克就可以满足人体的需要了,但老年人每日硒的生理需要则为100微克,而这种微量元素硒的不足与低下,正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此,对老年人来说平时常吃些含有硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,对延缓衰老,增强健康,无疑是有积极作用的。

从心理学角度来说,吃零食还有着积极的心理保健的意义与作用,这是由于人们吃零食主要不是满足饥饿的需要,而更多的是一种消闲的方式。吃零食时,往往是在放松的心境下进行的,这就使兴奋的大脑转为抑制的状态,从而获得身心的调节与情绪的转移。但吃零食需注意以下几点。

1、数量不宜过多零食不能像正餐那样,它只是一种补充。因此不可过量,否则也会影响健康。

2、掌握好时间吃零食应以两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时,以补充正餐的不足,并以易于消化的零食为宜。

3、不吃熏烤、油炸的零食因食品经熏烤、油炸后,极易产生有害的物质,对身体健康有害,严重的还会导致中毒或引发癌变。

4、不宜多食冷饮类的零食因寒冷刺激引起胃肠道血管收缩,减弱消化功能,易诱发胃肠炎等疾患,尤其是冷饮对儿童、少年、老年人更为不利。

老年人如何健康饮食?

1、少

俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。

2、暖

中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

3、早

所谓的“早”呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。

4、暖

这个“暖”呢,跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

5、软

老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,想比较硬的果实类食物等,当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

6、淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。

『拾』 适合老人吃的软的零食

适合老年人吃的软的零食当然是开口酥了，就是那种圆圆的类似于糕点的撒了芝麻的东西，又甜又酥老年人非常喜欢。当然也有花生酥之类的食品也挺好，都可以补充坚果，口味也非常香甜。